關於東京都江東區"豐洲市場"的新聞動畫介紹 這是TOKYO MX採訪的《市場遷移1周年「豐洲品牌」走向世界》的影片。 2018年作為東京都中央批發市場的築地市場遷移至豐洲市場，是東京都知事小池百合子的政績。 從影片0:35開始可以看到，豐洲市場於2019年10月舉辦了開幕1周年紀念活動，吸引了眾多遊客前來觀看。 透過影片從實際在豐洲工作的人們的採訪中可以得知市場遷移到豐洲後發生了什麼變化。 參觀水產流通情況的豐洲市場是什麼樣的地方？其中的樂趣是？ 圖片來源 :YouTube screenshot 正如影片2:11介紹的那樣，為了在水產批發中銷售新鮮食材，徹底的溫度控管是不可缺少的。 豐洲市場的最大特點是通過最新的封閉型設施實現的溫度調整和衛生管理功能。 如果能夠進行穩定的溫度控管和衛生管理，就可以增加商品的使用數量。 影片介紹的遷移後的豐洲市場也可有開放一般遊客參觀。 除了水產批發賣場樓、水產批發樓參觀迴廊、果園樓參觀迴廊之外，還有文宣區。 也不能錯過能看到競標的鮪魚拍賣參觀甲板和搬運貨車的展示區。 在豐洲市場的飲食店也可以邊走邊吃。 在休息日的午餐時間，在豐洲市場上，以壽司為首，享受絕品美食的東京市民和遊客也很多。 豐洲市場業者如何看待從築地市場向豐洲市場遷移？ 圖片來源 :YouTube screenshot 水產批發業者「石司」的第三代筱田貴之在影片1:29中表示，雖然已經適應了豐洲市場工作，但對築地市場還是有所懷念的。 雖然豐洲市場有停車場，但是離鐵路最近的車站只有百合海鷗市場站前，交通不便是今後的課題。 影片4:50介紹的銀座的「鮨銀座ONODERA」的阪上曉史廚師長認為，遷移後的豐洲市場將作為「世界廚房」建立起受到世界各國關注的豐洲品牌。 豐洲市場遷移的新聞影片總結 照片：豐洲市場 正如影片中介紹的那樣，遷移後的豐洲市場以確立「豐洲品牌」為目標，每天營業都進行著各式各樣的宣傳活動。 被稱為「都民廚房」的築地市場現在正在進行部分解體工程，但是遷移到豐洲市場後，築地場外市場還殘留著很多餐飲店。 在東京觀光的時候，推薦去豐洲市場和築地市場吃極品海鮮飯。

東京都江東區東京中央批發市場豐洲市場的新春慣例"金槍魚的首次競賣"動畫介紹 這裡的《令和第一次鮪魚競標的得標者是…》收錄了令和元（2020）年鮪魚新春首次競標的影片。 每年慣例的新春鮪魚首次競標會在關東地區東京都江東區的東京中央批發市場豐洲市場舉行。 以史上第二高的1億9320萬日元得標鮪魚的是影片0:47中放映的、すしざんまい的木村清社長。 在這篇報導中，將根據影片詳細介紹鮪魚首次競標的情况，以及以將近2億日元的高價得標鮪魚的すしざんまい社長。 影片中介紹的鮪魚首次競標是？什麼樣的活動？ 圖片來源 :YouTube screenshot 正月特有的高價大間鮪魚的首次競標成交，是許多水產業者每年都會參加的慶祝活動。 該影片介紹的2020年鮪魚的首次競標是從1月5日上午5點多開始的，豐洲市場內充滿了此起彼落的吆喝聲。 競標的情况可以從影片0:04開始看。 當年第一次得標的鮪魚被稱為「初競一番鮪魚」，其大小、新鮮度、形狀和味道都十分完美。 在鮪魚首次競標中，每年都會有漂亮的「初競一番鮪魚」以所謂祝儀價格競標成交。 不僅是業界相關人士，現在普通群眾也每年都在關注被稱為「海之鑽石」「黑鑽石」的黑鮪魚的首次競標金額會漲到什麼程度。 影片中介紹的，すしざんまい的社長是？ 圖片來源 :YouTube screenshot 在2020年的鮪魚首次競標中，「喜代村」的木村清社長得標的是東北地區青森縣大間產的黑鮪魚，是重達276公斤的大物。 是歷代排名第二貴的1億9320萬日元（1公斤70萬日元）的價格。 據說這種鮪魚，能做出約1萬個壽司。 鮪魚首次競標的歷史最高金額是去年2019年すしざんまい的木村清社長得標的3億3360萬日元。 說起すしざんまい的木村清社長，從影片0:56開始就能看到「すしざんまい！！」的吆喝聲，張開雙手的姿勢很有名。 連鎖壽司店すしざんまい的社長木村清氏也被相關人士稱為「鮪魚大名」「鮪魚業界的首領」。 鮪魚首次競標的介紹影片總結 照片：市場・鮪魚 這次，用影片介紹了新春慣例的鮪魚首次競標的情况。 近年來，首次競標的一番鮪魚由すしざんまい的社長得標已經成了慣例，但是得標金額的變化在全日本都受到了關注。 這次得標金額的漁夫占比部分，青森縣漁聯占1.5%，大間漁協占4%，收貨商占5.5%，89%是釣上鮪魚的漁夫所有。 影片1:14開始，介紹了看上去很好吃すしざんまい鮪魚壽司，請一定要看一下。 【官方網站】以東京的壽司鮪魚為傲的すしざんまい https://honyaku.j-server.com/LUCSUSHIZA/ns/tl.cgi/https://www.kiyomura.co.jp/?SLANG=ja&TLANG=zhb&XMODE=0&XJSID=0

東京都江東區豐洲市場"江戶前場下町"動畫介紹 這段影片是介紹了於2020年在東京豐洲市場所開業，期間限定的熱鬧觀光設施「江戶前場下町」的新聞畫面「「江戸前場下町」24日に開業　豊洲市場」。 於2020年1月24日開放，紀念典禮及內部展覽會於開放前日舉行。 從影片0:12開始可以看到的江戶前場下町內部裝潢是以木材為主的和風，一條街上有使用豐洲市場直達的海鮮的炭火燒店家、壽司店及關東煮店等21個餐飲店家，以及70個物販店家。 江戶前場下町內部展覽會中就如影片 0:48中可見，小池百合子都知事前來訪問並視察了江戶前場下町。 江戶前場下町推薦限定商品販售店 圖片來源 :YouTube screenshot 江戶前場下町的主角是販售限定商品的店家。 就如影片1:08處可見，在豐洲市場經營水果仲介商的「西川」的甜品等可以享受當季食材，感受食的魅力。 江戶前場下町的開業最大的目的就是要創造出熱鬧。 原本千客萬來設施要隨著2018年豐洲市場轉移開業，但東京都與業者間的交涉陷入膠著，而延至2023年春天開業。 江戶前場下町的概要 圖片來源 :YouTube screenshot 江戶前場下町的交通路線有從海鷗號列車「市場前站」出發徒步1分，巴士則從市場前站前巴士站出發徒步2分，位於一個好位置。 由三井不動產的MI組進行了設施宣傳，並使營運再活化。 江戶前場下町的建築分為3個區域。 分別稱為「豐洲場下町」「市場小路」「江戶前廣場」。 豐洲場下町是備有壽司店或海鮮燒等店家的美食樓，市場小路則是進行鮪魚直銷的商業樓，江戶前廣場則是可舉辦活動的多目的廣場。 江戶前場下町的美食樓有烏龍麵「鬼蜻蜓」、拉麵「音色屋」、「壽司之鈴富」、「壽司菜」居酒屋炭火燒專門食處「白銀屋　豐洲分店」、海鮮燒「海味」等許多店家。 菜單等請至官方網站參考。 市場小路有銷售外帶海鮮丼的築地海鮮丼「大江戶」，還有可享受場下町風格及購買土產的土產處「豐洲ICHBAN」等店家。 江戶前廣場可以帶上寵物，散步休息之刻不妨就去看看吧。 豐洲市場江戶前場下町雖然沒有觀光用停車場，但設施內有單車停放處，因此不只搭電車前往用單車代步也是不錯的選擇也說不定。 江東區也有臨海自行車跑道，可以方便地利用。 江戶前場下町的固定休息日是豐洲市場所休業的周日周三及例假日，營業時間為上午９點至下午６點。 豐洲市場的參觀時間及江戶前場下町的飲食物販店營業時間不同，另外市場營業時間也會有所變化，建議先收集情報再前往。 能享受日本美食的江戶前場下町介紹影片統整 圖片來源 :YouTube screenshot 看得如何呢？ 誕生於人稱日本美食廚房的豐洲市場的新觀光景點「江戶前場下町」，是個到處都充滿豐洲魅力的設施。 還有許多只在這邊才吃得到的限定店家，記得要來看看！ 【TripAdvisor】江戶前場下町 https://www.tripadvisor.com.tw/ShowUserReviews-g1066449-d19971805-r748836351-Edomae_Jokamachi-Koto_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html