こちらの動画は「GION SASAKI」が公開した「GION SASAKI SHIME NO GOHAN MAY」です。 ミシュランで星を獲得する程の実績を持つ京都の名店、祇園さゝ木で腕を振るう佐々木浩氏が寿司を作る様子を収めています。 和食と聞いて、寿司をイメージする方も多いのではないでしょうか？ 佐々木浩が作る寿司はどれも美しい姿をしているのが特徴的。 華麗な包丁捌きと寿司を握る様子は一度見る価値ありです。 視聴時間も3:57と短めで忙しい時でも視聴しやすい1本に仕上がっています。 1つの皿に盛りつけられた寿司の数々が3:38のところで登場しますが、盛り付けからも佐々木浩氏のこだわりが伝わってきます。

ミシュランガイド三つ星の日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」が作る、無病息災を願う「水無月の八寸」とは この動画は、京都・祇園にあるミシュランガイド三つ星の評価を受けた、日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」による、「水無月の八寸」の料理動画です。 祇園 さゝ木は、1997年に祇園・先斗町でオープンし、祇園で一度移転を経て、2006年に老舗が軒を連ねる祇園に現在のお店をオープンさせました。 ミシュランガイドで三つ星を獲得した実力店です。 八寸とは、会席・懐石料理コースの中盤で出され、海の幸や山の幸等を使った料理を数種類盛った「おいしいものをちょっとずつ」楽しむことができる料理です。 6月の旧暦名は「水無月」。 和菓子の中にも、ういろうの上に小豆をのせた「水無月」という和菓子があり、京都では夏越の祓が行われる1年の半分である6月に、残りの半年を「無病息災」でいられるよう祈念しながら、この和菓子を食べるという習慣があります。 祇園 さゝ木が作る「水無月の八寸」にも、半年間の無病息災を願って抹茶のういろうに小豆ののせた料理や、マッシュポテトを酢飯に見立てたロール寿司、鴨のロース、八幡巻き、茄子田楽、トマト等、様々なお料理が並びます。 ぜひ、その調理する様子を動画でチェックしてみてください。 ◆祇園 さゝ木 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 【交通アクセス】京阪祇園四条駅より徒歩10分 / 阪急京都線 四条河原町駅より徒歩12分 【料金】30000円～ 【営業時間】【昼】12:00一斉スタート【夜】18:30~ 【定休日】日曜・第2月曜・第4月曜・不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-5000 【公式ホームページ】祇園 さゝ木 http://gionsasaki.com/ 【食べログ】祇園 さゝ木 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/

ミシュランガイドで二つ星獲得！「銀座 鮨青木」とは この動画は、東京・銀座にある寿司屋の名店「銀座 鮨青木」に密着したドキュメンタリー動画です。 銀座 鮨青木は鮨の名店ひしめく銀座に店を構え、ミシュランガイドで二つ星を獲得している実力あるお店です。 動画では、築地市場で目利きした魚を仕込みをし、カウンターで鮨を握りながら大将が魚や食材について語ってくれています。 また、2:18からは、まぐろを捌いているところがみられますが、その大きなまぐろの切り身から、大トロの蛇腹・大トロの霜降り・中トロ・赤身が取れ、大トロの霜降りは牛肉の霜降りではないかというお客さんもいるそうです。 銀座 鮨青木ではランチ営業も行っており、ミシュランガイド掲載店の味を安価でいただくことができます。 皆さんもぜひ行ってみてくださいね。 ◆銀座 鮨青木 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル2Ｆ 【交通アクセス】地下鉄各線銀座駅B5出口より徒歩2分 【料金】20000円～ 【営業時間】12:00~13:30(L.O) / 17:00~21:30(L.O) 【定休日】年末年始(12月31日~1月1日) 【駐車場】無し 【電話番号】03-3289-1044 【公式ホームページ】銀座 鮨青木(Ginza SUSHI AOKI) https://www.sushiaoki.jp/ 【食べログ】銀座 鮨青木 銀座本店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13000563/

透かし模様が美しい！イカを使った鯉のアート寿司とは この動画は、イカを使って鯉のアート寿司を作っている様子を撮影した動画です。 動画では、イカを薄く切ってその泳いでいる様子を再現しています。 また、玉子焼きやサーモンをシャリとイカの間に挟み、見事に透かし模様を作り上げています。 見て美しい、食べて美味しいアート寿司。 ぜひ、動画でその様子をチェックしてみてくださいね。

こちらの動画は「ビデリシャス - おいしい動画 -」が公開した「 お祝いの席にピッタリ！芸術的で華やかな飾り巻き寿司「四海巻き」｜How to make Shikai Maki Sushi」です。 こちらは、飾り巻き寿司「四海巻き」の作り方を紹介する動画です。 飾り巻き寿司は、巻き寿司の断面に美しい模様をつくりだします。 今回紹介の「四海巻き」のような細工寿司と言われる模様のほかにも、動物やキャラクターを断面につくりだすことも。 大人も子どもも楽しめる寿司料理として人気があり、季節の行事やイベントなどで披露されます。 材料をそろえて、動画で手順を確認すれば「四海巻き」をつくることができますので、ぜひ挑戦してみてはいかがですか？

こちらの動画は「369【ミロック】お料理チャンネル」が公開した「アオリイカの飾り切り 握り寿司」です。 こちらは、アオリイカの飾り切りの方法を紹介する動画です。 飾り切りをしたイカは、見た目も華やかになり、やわらかい食感が楽しめます。 握りずしの中でも、シンプルな白いイカは飾り切りにすることが多いネタで、包丁を入れる方向で完成するイメージが異なります。 今回は切れ目に直角になるように切り込みを入れたあと、包丁を寝かして斜めに切り込みを入れます。 そのあと熱湯をかけてから氷水でしめると、模様がきれいにあらわれます。 動画の最後には飾り切りをしたイカをつかって、握り寿司をつくります。

こちらの動画は「よろいチャンネル yoroisushi」が公開した「 【きゅうりの飾り切り】11種類の胡瓜の細工 寿司職人の包丁技術 Cucumber decoration」です。 こちらはきゅうりの飾り切りの技術を紹介する動画です。 表面の濃い緑と中身の爽やかな黄緑色をいかした、11種類のきゅうりの飾り切りを紹介します。 動画を見て、細かく同じ間隔で切り込みを入れることに慣れれば、家庭でも挑戦できるでしょう。 お刺身にポイントとして、きゅうりの飾り切りを置けば、華やかな一皿にすることができます。 また、寿司職人の包丁さばきのすばらしさも感じることのできますので、ぜひ動画をご覧になってみてください。

こちらの動画は「極楽湯CHANNEL」が公開した「極楽湯 “お風呂STOMP”CM フルバージョン」です。 日本には数多くのスーパー銭湯がありますが、動画で紹介されている極楽湯もその1つです。 スーパー銭湯は日帰り入浴のできる温泉で、町の銭湯よりも設備が整っていることから多くのお客さんが訪れ賑わいます。 スーパー銭湯はお風呂の数が多く、サウナやマッサージ、理髪店が併設されていることも。 また館内で食事もできるので、一日をスーパー銭湯の中で過ごす人もいます。 家族で、または友達同士で、あるいはお一人あっても利用でき、温泉につかってゆっくりと疲れを癒やして楽しめるのがスーパー銭湯の魅力です。

こちらの動画は「ANNnewsCH」が公開した「神奈川・箱根町 “エヴァンゲリオン風呂”登場(20/01/10)」です。 動画では神奈川県にあるリゾート施設「箱根小涌園ユネッサンリゾート」とアニメ「新世紀エヴァンゲリオン」のコラボレーション施設が紹介されています。 こちらの施設は「シン・エヴァンゲリオン劇場版」の公開を記念して作られました。 劇中をモチーフにした温泉や主要キャラクターをイメージしたコラボレーションメニューなど、ファンには嬉しい見どころ満載の施設となっています。 小田急グループと共同開催も行っており、ラッピングバスも運行しています。

こちらの動画は「楽参クック」が公開した「トラウトサーモンで「ますの寿司」"Masu no Sushi" with trout salmon」です。 動画では富山名物のますの寿司をトラウトサーモンを使い自宅で再現する様子が紹介されています。 今回、ますの寿司の特徴的な丸い器にはケーキの型を使用しています。 使用しているのはトラウトサーモンですが、販売しているますの寿司のような綺麗な仕上がりを是非動画でご確認ください！

こちらの動画は「すーさんの外遊び outdoor activities」が公開した「やっぱりすごかった！関東最強秘境の野湯。那須中ノ沢温泉」です。 日本に秘湯と呼ばれる温泉はいくつもありますが、その中でも秘湯マニアから注目されるのが、関東圏の那須中ノ沢温泉です。 栃木県那須エリア、福島県との県境近くにある那須中ノ沢温泉は、薮だらけの山道をひたすら登った先にあります。 自然の中に湧いている温泉は自分で周囲を掘って温泉の形を整え、湯温を自分好みに調整して入ります。 温泉までの道のりはかなり険しいですが、苦労してたどりついた目的地には大自然の恵みをたっぷり受けられる最高の温泉が待っているのです。

こちらの動画は「ぐっち夫婦の今日なにたべよう?」が公開した「刺身で作る！「彩り海海苔巻き(恵方巻)」の作り」です。 マグロやサーモン、玉子などが入った具だくさんの海鮮海苔巻きのレシピを紹介しています。 視聴時間も4:42と短く、家で寿司を作りたいなと感じている方は是非一度動画を視聴してはいかがでしょうか？ 日本語と英語のテロップが入っているので、一つ一つの工程をより理解しやすい仕様になっているのが特徴的。 視聴者側に配慮して、調理の工程が見やすいのもポイントです。 4:20のところで盛り付け方も紹介しているので、料理の盛り付けを勉強している方は一度チェックすることをおすすめします。

こちらの動画は「Taru Farias - Japan Travel」が公開した「Japan - Aerial Shot - Takeno Beach ・ 日本 - 竹野浜ビーチ」です。 動画では兵庫県にある豊岡海の竹野浜ビーチの様子がご覧いただけます。 豊岡海は上空からみても透明度のわかる青さとなっており、多くの海水浴客で賑わっています。 近くにある山からの眺めも絶景です。 是非動画でご確認ください。

こちらの動画は「oricon」が公開した「中村橋之助＆国生親子、ファッションショーで初連獅子 イタリアブランド『FAY（フェイ）』日本上陸記念ファッションショー」です。 動画では2015年に開催されたイタリアブランド『FAY（フェイ）』のファッションショーで歌舞伎役者の中村橋之助さんと中村国生さん親子が披露された親子連獅子の様子がご覧いただけます。 連獅子とは、派手な衣装と髪の毛を豪快に回す振付で人気の、代表的な歌舞伎演目の一つです。 また親子共演が魅力の一つでもあり、今回中村橋之助さんが息子の国生さんと初連獅子を披露しました。 『FAY（フェイ）』のディレクターとデザイナーの方も袴を着て登場し、2人の舞いを喜びました。

東京都中央區「新富座兒童歌舞伎」動畫介紹 在這邊介紹的是「machihito」所公開的影片『「義経千本桜　吉野山」　平成３０年 新富座こども歌舞伎 例大祭奉納公演』。 新富座孩童歌舞伎是為了讓東京都中央區町會的孩童們能體驗鄉村藝能而在平成19年開始。 每年2月節分祭及5月例大祭會在鐵炮州稻荷神社神樂殿中以「白浪五人男」等人氣演劇進行獻舞。 影片中約30分鐘可以觀賞「新富座孩童歌舞伎 例大祭奉納公演」的模樣，可說是非常可觀的畫面。 影片所介紹的新富座孩童歌舞伎的歷史是什麼？ 圖片來源 :YouTube screenshot 影片所介紹的新富座孩童歌舞伎原本是新富座於1875年改稱為守田座並設立的株式會社組織劇場，但1872年搬遷至新富町並正式改名為新富座。 2007年4月時招集地方孩童並開始新富座孩童歌舞伎的活動，於2008年2月3日以『三人吉三巴白浪』進行獻舞。 影片所介紹的新富座孩童歌舞伎的孩童腳色是什麼？ 圖片來源 :YouTube screenshot 參加新富座孩童歌舞伎的成員是從在銀座周邊的泰明小學等上學的孩童中以高篩選率而選出的孩童腳色。 孩童們會為了發表會進行歌藝的練習，當天會穿上傳統裝扮並化妝來登上舞台。 要熟讀古日文並活用動作表現出歌舞伎的奇特對小孩來說是非常困難的。 不過影片中收錄各種完美演出各種高難度演劇的小孩身姿。 公演畫面從影片 1:13開始有滿滿的內容敬請觀賞喔。 影片所介紹的『義經千本櫻』是怎樣的故事？ 照片：人形浄瑠璃 『義經千本櫻』是人形淨瑠璃及歌舞伎的演劇。 描寫著源平合戰後實際上殘存的平家武將及受波及者之間的悲劇。 四段目之口則描寫著靜御前及佐藤忠信前往吉野的旅程。 雖然是長篇故事但引人入勝的「義經千本櫻」為其特徵。 『義經千本櫻』亦為日本電影或舞台，市川團十郎等有名的歌舞伎演員也有演出過。 新富座孩童歌舞伎介紹影片統整 圖片來源 :YouTube screenshot 在新富座除了影片所介紹的新富座孩童歌舞伎，還有舉辦寺子屋等活動。 想要親身體驗日本傳統藝術文化的朋友不妨確認新富座孩童歌舞伎的情報並前往觀賞如何？

こちらの動画は「シネマトゥデイ」が公開した「『シネマ歌舞伎 スーパー歌舞伎II ワンピース』魅力を紹介！特別映像」です。 動画では2015年11月に上演された「シネマ歌舞伎 スーパー歌舞伎II ワンピース」の魅力をランキング形式で紹介しています。 日本国内外にファンを持つ漫画「ONE PIECE」と歌舞伎がコラボレーションしたものが「スーパー歌舞伎II ワンピース」です。 こちらの舞台映像を「シネマ歌舞伎」として映画館で上映されることになり今回の特別映像が公開されました。 本編は歌舞伎でありながら台詞は全て現代語となっており親しみやすくなっています。 キャラクターを演じる役者も歌舞伎役者だけでなく福士誠治さんや浅野忠信さんが出演されています。 是非公演の魅力を動画でご確認ください。

こちらの動画は「エントレ 演劇動画チャンネル」が公開した「巳之助のナルト＆隼人のサスケ！新作歌舞伎「NARUTO -ナルト-」が新橋演舞場で開幕！」です。 動画では2018年に上演された歌舞伎「NARUTO -ナルト-」の公開舞台稽古と出演者のインタビューをご覧いただけます。 「NARUTO -ナルト-」は週刊少年ジャンプで連載されていた人気のバトルアクション漫画です。 今回その世界を歌舞伎で表現し、また現代劇やアクションの要素も取り入れ新感覚の歌舞伎として上演しました。 コミック全巻が上演時間4時間（休憩を含む）で描かれる濃密な内容となっています。 坂東巳之助さんと中村隼人さんのインタビューでは、歌舞伎とアクションの細かな違い、見どころや意気込みが語られています。

こちらの動画は「ランキング・ダイナマイト」が公開した「現存する伝説の日本刀５選！大包平など国宝に指定される刀まとめ【日本刀シリーズ２】」です。 日本の歴史の中では、数々の日本刀の名作が作られてきましたが、時代を超えて現存している日本刀というのはかなり少ないものです。 こちらの動画で紹介されているのは、現在でも大切に保管されている日本刀の名刀です。 織田信長が所有したという岡田切や、名工によって作られた正宗、今川義元の愛刀と伝わる宗三左文字、雷を切ったという逸話をもつ雷切、などは特に有名です。 そして、最も貴重な刀とされるのは、当時の最高技術を結集して作られたという大包平です。 国宝に指定されるような美しく勇ましい日本刀の数々を、ぜひ動画でチェックしてみてくださいね。

こちらの動画は「バーチャル刀剣博物館「刀剣ワールド」」が公開した「【刀剣ワールド】「刀 伝正宗」特別重要刀剣｜日本刀 YouTube動画」です。 こちらの動画に紹介されているのは、南北朝時代初期に作られたと伝わる「刀 伝正宗」です。 明治天皇の父親に当たる孝明天皇が帯びていたというこの刀は、スタイリッシュな雰囲気が魅力です。 この刀を作ったという正宗は、鎌倉一と名高い刀匠であった新藤五国光の門人として技法を学び、相州伝方の極意を表現する名刀を作り上げました。 上品な輝きをまとう名刀には、刀匠の叡智の限りが込められているのです。 特別重要刀剣として注目される美しい名刀の姿を、ぜひじっくりとご覧ください。

こちらの動画は「明日への扉 by アットホーム」が公開した「#103 柄巻師 久保 謙太郎 | 明日への扉 by アットホーム」です。 日本刀の世界には、刀身を作る刀匠や鞘を作る鞘師などがいますが、持ち手の部分である「柄（つか）」を作る伝統工芸士は柄巻師（つかまきし）と呼ばれます。 日本刀の見た目の美しさに魅了される人は多いものですが、柄巻師は日本刀の見た目の美しさを演出する立役者なのです。 柄巻師は刀の柄の全体を覆うように鮫皮と呼ばれるエイの皮を貼り、その上に紐などの素材を巻きつけて握りやすく仕上げていきます。 江戸時代の刀の柄には最高傑作と呼ばれるものもあり、柄巻師の久保謙太郎さんはそれらの作品に近づけられるような傑作を作ろうと日々研鑽を積んでいます。

こちらの動画は「きむなおニュース」が公開した「2020年1月2日「靖国神社」鞘師「水野美行」白鞘実演！」です。 令和2年1月、東京の靖国神社「優就館」で、日本刀の研師や鞘師、彫刻師による実演の催しが開催されました。 鞘師とは、刀剣を納めるためのケースである鞘を作る伝統工芸職人のことです。 鞘の原料にはホオノキなどを使い、これを一度割ってから内側を削って2枚を張り合わせて仕上げます。 シンプルな鞘や装飾を施した鞘など、鞘の外見は日本刀のデザインによって変わります。 動画で紹介されている鞘師の水野美行氏が、無駄のない手ぎわで美しい見た目の鞘を作り上げていく様子を、ぜひじっくりとご覧ください。

こちらの動画は「メルカドデザイン」が公開した「BBQ侍：NAMETOKO GLAMPING プロモーションムービー」です。 こちらの動画では、四国・愛媛県の美しい滑床渓谷のグランピング施設を紹介します。 川の流れと森林浴が楽しめる滑床渓谷で、地元でとられたジビエ「鹿」料理をいただき、本格的なインディアンテント「ティピー」に宿泊します。 薪を割り、火をおこしてコーヒーを淹れたり、満天の星を楽しんだりと贅沢な時間を過ごすことができるできるのが魅力です。 中で焚火ができるティピーはあたたかで、年間を通して快適に宿泊することができます。

こちらの動画は「MOVE」が公開した「ラグジュアリーな週末の過ごし方。「LEXUS GLAMPING」」です。 LEXUSの楽しみ方を紹介しており、これからLEXUSを購入しようかどうか悩んでいる方にうってつけ。 視聴時間も1:30と短く、忙しい時間でもチェックしやすいです。 LEXUSのかっこいい姿に加え、美しい自然を映し出しているのが特徴的。 0:40では、LEXUSの所有者がキャンプを楽しむシーンが登場します。 美味しそうな料理の数々は食欲をそそります。 車を購入する予定のない方もLEXUSでキャンプに行った気分を楽しめる素敵な動画です。 人によってはアウトドアに対するモチベーションが上がるかもしれません。

こちらの動画は「Campism Channel」が公開した「フローラキャンプサイト【Cサイト】グランピング」です。 山梨県にある尾白フローラキャンプサイトについて紹介しています。 日本のキャンプ場が気になる方やアウトドアに関心を持っている方にうってつけです。 キャンプ場の美しい風景からスタートし、Cサイトには一体どのような設備があるかを取り上げています。 視聴時間は1:10と短め。 これから日本でキャンプを楽しみたい方は動画を通してイメージを膨らませると良いかもしれません。 0:34のところでテントの中をチェックすることができます。 気になった方は尾白フローラキャンプサイトでのキャンプを検討してはいかがでしょうか？