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影片文章 6:01
在紐約做正宗江戶前壽司的師傅竟然是25歲的女性!必看!在曼哈頓的人氣壽司店工作的女性壽司師傅講述的對壽司的熱情!
美食- 277 次播放
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介紹活躍在紐約的女性壽司師傅的影片! 想在美國吃好吃的日本料理的人,請一定要看這邊的影片。 這是「FCI NY」製作的《在紐約掌握正宗江戶壽司的美國女性壽司師傅!》的影片。 影片介紹了活躍在紐約曼哈頓切爾西的女壽司師傅。 能吃到和日本一樣絕品壽司的壽司店的魅力。 借用其他壽司店的一部分,除了店的吉祥物的標示以外,沒有寫店名的隱名店的女性壽司師傅對壽司的熱情之情是。 影片中介紹的紐約女性壽司師傅是? 圖片來源 :YouTube screenshot 在紐約的壽司店「Sushi by Bae」,掌握正宗江戶前壽司的是年輕女性壽司師傅Oona Tempest。 她竟然在25歲的時候就擔任壽司店的廚師。 Tempest的壽司店還被Zagat Suebey選為「不滿30歲的頂級廚師30」和「2017年開張的紐約最重要的10家餐廳」。 紐約的女性壽司師傅為壽司的世界著迷的契機是? 圖片來源 :YouTube screenshot 正如影片1:26介紹的那樣,女性壽司師傅Tempest原本就想成為藝人。 但是,為了修行而來到紐約,她開始在餐廳當服務員,不知何時開始被堪稱美麗藝術品的壽司世界所吸引。 她在成為師傅的壽司師傅oguma先生的指導下,為了成為職人而不斷地修行,開設了只有六個櫃檯的人氣壽司店。 師傅把壽司作為作品、藝術、食物而受到尊敬,而女服務員也在追求它。 這些是影片1:37的採訪中,Oona·Tempest本人所說的。 女性壽司師傅做的壽司有什麼講究? 圖片來源 :YouTube screenshot 在說是紐約最小的訓練房間裡,Tempest用菜刀處裡食材的技術簡直是職人神技。這個從影片的2:30開始可以看。 握著米飯快速提供當季的食材,手法非常鮮明。 在她的店裡也有師傅特製菜單可選擇。 在「Sushi by Bae」中,90分鐘只提供15種/100美元的套餐,魚類和貝類9成是日本產的。 重視江戶前的傳統和文化,卻不需要醬油的細膩調味和利用藝術之眼的鮮活壽司大受好評。 正如影片4:27中所說的那樣,她說:「師傅特製安菜單並不是以師傅的心情來,而是為了迎合客人訂製最合適的壽司。」。 根據客人的喜好,師父也訓練出了有時改變餐點的靈活性。 活躍在紐約的女性壽司師傅的介紹影片總結 照片:壽司 在日本的和食名店很重視款待之心,但是在海的另一頭遙遠的Tempest師傅的壽司店也一樣。 雖然比不上在日本築地採購的食材,但她使用當天採購的新鮮海鮮食材,擁有變身為極品壽司的可靠本領。 影片的結尾5:36說,雖然將來有自己開設壽司店的夢想,但還是想先在別人的手下更加努力學習。 想在紐約享受絕品壽司的人,不妨去女性壽司師傅活躍的壽司店看看吧。 【Yelp】Sushi By Bae https://www.yelp.com.tw/biz/sushi-by-bae-new-york-2?osq=Sushi+By+Bae -
影片文章 9:35
京都府京都市女性染色家講述的傳統工藝"染織"的魅力。數千年的技術是如何傳承下來的?
傳統工藝- 310 次播放
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京都府京都市女性染色家的匠人技術動畫介紹 圖片來源 :YouTube screenshot 這段影片是由「ANA Global Channel」製作的染織家吉岡更紗訪問影片,《Artisan of traditional dyeing/Interview - IS JAPAN COOL? CRAFTSMANSHIP(染織家)》。 「染織」是在西元年前數千年之前誕生於中國、印度、羅馬、希臘等地,於西元3世紀左右傳進日本的擁有歷史的日本傳統工藝。 這次影片就如2:35可見,介紹了平安時代(西元794年~1185年)中有在萬葉集等處已經有保留著紀錄染織技術的文獻,延喜式。 該文獻詳細記錄了用於染織的原料、成分、分量等資訊。 其和服、衣帶、染織技術及染織家被指定為國寶及無形文化財,因此它既是傳統工藝,作為傳統文化也是相當重要的日本國寶。 這段影片會由女性染織家吉岡更紗來講述日本傳統工藝染織歷史及其堅持。 染織家所編織出的魔術般花紋 圖片來源 :YouTube screenshot 染織大致分為先染線再作編織的「先染」以及先編出布之後再染色的「後染」。 先染的代表性傳統工藝品有結城紬、西陣織、錦織等等。 而後染有京友禪及加賀友禪等兼顧華麗優雅美如畫的染色為其特徵。 技術方面上先染線再作編織作出圖樣的「先染」比較要求高度技術,其布料「反物」的價格也相對高價。 關於染織原料及染色方式 上色時使用的染料主要有植物根部、樹皮、果實。 影片2:08處女性染織家吉岡更紗說「難以培育的植物會跟專業農家作契約」。 植物性染織有藍染作代表,藍由於有除蟲及強力殺菌效果,因此推測過去使用染織過的布來避開蟲咬及疾病。 從生活常識誕生的就是染織技術,而繼承它的便是染織家。 染織家的定位及纖細的專業技巧 圖片來源 :YouTube screenshot 說到平安時代(西元794年~1185年)會讓人聯想到高貴的皇族及貴族。 這些身分高貴的人們所穿的和服及衣帶也是染織家的工作範圍,因此傳說當時染織師傅的地位相當高。 諸如這類服裝及十二單都是藉由染織家的專業技巧而第一次實現,其纖細手法可說是機械不可能再現。 日本於明治時代(西元1869年~1912年)進口了近代型自動織布機,絹織品成為了國家重要產業。 重工業方面無法與歐美列強比較的日本為了取得足以跟列強結盟的外匯,染織家們的專業技術是不可或缺的。 傳承的染織家專業技術 現在耗時費力的染織,其染織家日漸減少,不過集合了想將日本自古以來的傳統工藝傳給後代的想法,在大學或設計專門學校也有增設教導染織技術。 找專家拜師學藝以染織家為目標的人雖然不多但也是日漸增加。 和服、衣帶、手帕等纖維製品作為國外土產非常熱門,只要增加染織家們能大展身手的舞台,就有辦法將這個日本傳統工藝傳給後代了。 不只是傳統工藝品學術方面也是貴重的染織技術 照片:染織 染織家看似渾身水、植物、泥巴之類的,夏天汗水滴落,冬天得一邊受寒一邊編織的印象,但要在布料及絲線上染色也是科學技術高度發展的結晶。 就如影片介紹,創造出從材料顏色無法想像的鮮豔色彩,要靠植物及互相配合的觸媒(土中含有的礦物或其他植物成分等)引起化學反應得到的結果。 最終的顏色交由師傅一邊想像一邊作渲染。 影片7:05開始女性染織家吉岡更紗說了「目標顏色從一開始就決定好,然後靠經驗及感覺作判斷逐漸接近該顏色」。 為了接近客戶希望的顏色,染織家用上所有身為師傅的智慧,宛如魔術師般將布料變成藝術品。 在7:47處她說了身為染師忠實並漂亮地呈現出指定的顏色是重大使命。 在影片5:58可以得知,女性染織家吉岡更紗除了絹、麻、綿布及絲線,還有作和紙染色交給位於奈良的東大寺。 日本傳統工藝染織介紹總結 這次影片所介紹的女性染織家是在京都擁有染色工房的「染司良岡」的師傅。 這個工房對於傳統工藝品-染織特有堅持,堅持自古以來的手工製作只用植物進行染織,絕不使用化學染料。 使用從地下100m汲取的伏見清水煎煮植物作成染料,染好的布料即使是單色還能產生微妙濃淡變化,其美麗可說是美術品。 這段文章以女性染織家吉岡更紗的訪問影片為主介紹了其歷史、染色生產方式、起源及原料。 這段文章無法介紹完全的女性染織家吉岡更紗對於染織的堅持在影片中有作許多介紹。 日本自豪的傳統工藝染織品在amazon及樂天網路購物也有販售。 想不想將工藝品實際拿在手上,從中感受專業技巧的深奧以及日本文化歷史的多樣性呢? -
影片文章 3:54
「赤穗獅子舞」可看見日本傳統的威武舞獅沿路遊行,場面魄力滿點!快透過這部影片感受日本自古以來為人所熟知的獅子舞吧!
節慶/活動 歷史- 854 次播放
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關於日本傳統祭禮――赤穗獅子舞 這部《赤穗獅子舞『新田西部獅子舞保存會』》為「赤穗市官方影片頻道-Channel AKO-」所製作,是新田西部獅子舞保存會的赤穗獅子舞官方宣傳影片。 關西地區・兵庫縣赤穗市每到了秋天,各個地區都會舉辦熱鬧非凡的多種活動。 其中新田西部獅子舞保存會所表演的赤穗獅子舞更擁有悠久的歷史,是備受矚目的威武祭典。 新田西部獅子舞保存會的赤穗獅子舞將沿著神社及寺院的參道緩步前進。 秋季時在赤穗市舉辦的威武獅子舞是日本的傳統文化之一,敬請透過這部介紹影片感受日本的傳統。 注意赤穗獅子舞魄力十足的動作! 圖片來源 :YouTube screenshot 新田日吉神社的秋季祭典每年10月都會在兵庫縣赤穗市舉辦,是一場洋溢熱鬧氣氛的祭禮。 赤穗的秋祭將由新田西部獅子舞保存會表演獅子舞,並隨著御囃子(祭典樂隊)一同在市內遊行。 從祭典影片0:19起可看見神殿開始進行「神受」儀式。 此處展現出天狗將為非作歹的野獅子巧妙操控、引導的模樣。 影片0:41起也能看到「獅子頭、鼻高面、道具類」進行驅邪儀式後,緩步於兵庫縣赤穗市內的「花舞」便會出發,大家也能從影片0:53起欣賞當時的盛況。 日吉神社的獅子舞是由新田西部地區和新田居村每年交替獻上,而這部影片的拍攝年份是由新田西部地區所負責。 舞獅將配合「摺鉦」(金屬製敲擊樂器)的音色,為市民們表演「咬跳蚤」、「嬉戲」、「快速抬頭」等動作;這場花舞也將巡遊超過200戶人家。 秋祭最有看頭的就是影片1:58起的「道中舞」。 在日吉神社舉行儀式時,表演獅子舞的一行人將沿著參道緩步前進,並在儀式結束後衝上拜殿,開始跳起酬神舞。 赤穗獅子舞傳承自尾崎地區的赤穗八幡宮,特色為表演道中舞時動作緩慢,在本宮表演酬神舞時的活動則會較為激烈。 新田西部獅子舞保存會的酬神舞結束後,還會表演包含短劇「俄」在內的舞蹈,大家可從影片2:55起開始欣賞。 赤穗秋祭有許多值得一看的精彩之處 圖片來源 :YouTube screenshot 赤穗的秋祭除了新田西部獅子舞保存會獻上的獅子舞之外,還會舉行驅邪儀式、兒童神轎等各種活動。 不僅如此,除了新田西部獅子舞保存會以外,還會有許多赤穗獅子舞登場,例如以花舞和班舞聞名的上濱市獅子保存會,和趨吉避凶、祈願五穀豐收的木津獅子保存會,兩者的獅子舞都不容錯過。 到了舉行赤穗秋祭的時期,神社和寺院沿路都會聚集許多攤販。到這些路邊攤購買當地名產、或是帶有日式祭典風味的美食來品嚐,也不失為享受赤穗秋祭的方法之一。 統整新田西部獅子舞保存會的赤穗獅子舞介紹 赤穗獅子舞是新田西部獅子舞保存會長年磨練技藝、並自古傳承至今的重要日本傳統儀式,日本的古早祭禮也蘊含了繼承傳統文化的重要意義。 想要親眼目睹影片中威武的赤穗獅子舞、並體驗日本文化的朋友,請務必試著到此參加赤穗秋祭喔。 【官網】赤穗觀光 FEEL AKO TIME https://ako-kankou.jp/tw/ -
影片文章 7:07
東京最大的道具街被稱為「在這裡沒有買不到的道具」!淺草區的合羽橋道具街是廚師的聖地
購物- 84 次播放
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用影片介紹東京「合羽橋道具街」的情況! 這次介紹的《Kappabashi-Dori-Tokyo-合羽橋道具街-4K Ultra HD》是一個總結了東京淺草合羽橋道具街情況的影片。 為了餐廳和日本料理店的營業,陶器的茶碗、盤子類、廚房用品等是必不可少的。 在東京近郊活躍的很多飲食業的工作人員和廚師都是在合羽橋道具街購買營業用的道具。 這個影片反映了合羽橋道具街的街道風景。 雖然沒有背景音樂,絕對不是華麗的影像,但是可以看到真實街道的樣子,簡直就像是在合羽橋道具街上購物一樣的錯覺。 影片中介紹的合羽橋道具街是? 照片:合羽橋 合羽橋道具街位於東京都台東區的淺草和上野之間,叫做合羽橋的區域。 南北延伸約800公尺的道具街被稱為「烹飪和廚房相關用品應有盡有」。 因為位於東京晴空塔和淺草寺附近,所以不僅是廚師,遊客也很多,是非常熱鬧的景點。 東京人氣觀光景點東京晴空塔可以在3:51開始觀看。 2003年,為了紀念合羽橋道具街90周年,以河童為主題製作了「合羽橋河太郎像」,作為絕佳的攝影場所被人們所喜愛。 從影片6:51開始,可以看到閃耀著黃金光芒的「合羽橋河太郎像」。 影片介紹的合羽橋道具街有什麼樣的店? 照片:食品樣品 合羽橋道具街上有經營製菓用品的淺井商店、經營和食器和漆器的田窯、經營菜刀和小刀的廚房世界TDI、經營包裝用品的專業包裝盒和高村制罐、經營業務用傢俱的S-CUBIC等店,還有從影片的0:41開始介紹的食品樣品店等開始。 除此之外,除了洋食器、西式餐具類等,還有像平底鍋、鍋、壽司桶等料理道具、業務用食材和廚師的白衣、廚房設備和陳列櫃等店鋪,真得是很有意思。 這些店可以在影片的任何地方看到。 你在意的店是哪家? 東京合羽橋道具街的介紹影片總結 照片:合羽橋 影片中介紹的合羽橋道具街是擁有100多年歷史的日本屈指可數的道具街。 在熱鬧的道具街,10月9日「道具日」也會舉辦「合羽橋道具節」。 合羽橋祭推薦給想要購買烹飪用具的人的去參觀。 在觀光景點很多的東京淺草地區,有很多可以享受午餐的餐廳和咖啡廳,請輕鬆地去觀光吧。 ◆東京合羽橋道具街◆ 【營業時間】9點~17點(部分店家除外) 【最近車站的交通路線】從東京捷運田原町站步行5分鐘,從入穀站步行6分鐘,從筑波快線淺草站步行5分鐘 【公休日】平日幾乎所有店家都會營業,六日約10%、國定假日約有70%的店家公休 【官方網站】合羽橋道具街・官方網站【官方】 https://www.kappabashi.or.jp/zh-TW/ -
影片文章 3:12
能夠感受日本文化的美麗皮革工藝品「甲州印傳」。花色多達數十種的甲州印傳,一定能讓人找到喜愛的款式。職人製作印傳的影片也千萬別錯過!
傳統工藝 歷史- 222 次播放
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關於日本的傳統工藝品──甲州印傳 這部由「傳統工藝 青山廣場」所製作的《手技TEWAZA「甲州印傳」koshu lacquered deerhide》,是一部介紹日本傳統工藝──甲州印傳的影片。 甲州印傳是一種主要以鹿皮和生漆加工而成的傳統工藝品。 隨處可見職人匠心巧手的高級甲州印傳,是跨越時代深受世人喜愛、富有魅力的逸品。 影片當中介紹了甲州印傳的製作方法和相關商品。 請務必透過影片,一覽日本自古流傳至今的甲州印傳之美。 傳統工藝品「甲州印傳」的起源 甲州印傳擁有非常悠久的歷史,據說在距今約1300年前的奈良時代就已經出現。 使用印傳技術製作的足袋(分趾襪)被收藏在奈良正倉院的寶庫裡;用印傳做成的書信箱,則收藏在奈良縣的東大寺內。 進入江戶時代之後,江戶甲府城內的甲州印傳產業欣欣向榮,甲州印傳的袋子成了庶民之間的潮流用品。 職人巧手之下的甲州印傳製作方法 圖片來源 :YouTube screenshot 甲州印傳是指將鹿皮或羊皮等原料仔細鞣製後,經過染色並用生漆畫上圖案的真皮製品。 甲州印傳的特徵,是觸感柔軟卻又堅韌不易損壞。 以下簡單介紹影片當中的印傳製作流程。 1.熱燙摩擦(影片0:29~) 用燒熱的抹刀燙過皮革表面之後,再用銼刀把皮革磨平整。 2.圖紙(影片0:45〜) 3.上漆(影片1:01〜) 職人必需正確區別每種漆的顏色特徵。 4.燻製(影片1:54〜) 有一些顏色需要煙燻才會顯色。 5.縫紉(影片2:21〜) 其他詳細的步驟介紹通通都在影片裡。 所有作業流程都拍成了影像,非常容易理解。 最能展現甲州印傳技術的工藝品 圖片來源 :YouTube screenshot 山梨縣甲府市印傳屋的店面,販售著許多加入甲州印傳文化、職人手工製作的精品。 印傳屋的創始人──上原勇七使用天然的稻稈燻烤鹿皮,製作出質地柔軟的甲州印傳作品。 印傳屋眾多商品中,特別推薦的是甲州印傳的長夾、口金零錢包、名片夾和印章盒、日式花紋的提袋等等。 以盛開的櫻花為主題的櫻花小町系列也非常搶手。 甲州印傳的完成品介紹從影片2:47開始。 最近幾年,甲州印傳也曾與Gucci和Tiffany等精品品牌推出合作商品,數次掀起話題。 此外,與Hello Kitty、龍貓等可愛動漫角色合作的商品,亦受到了人們的關注。 甲州印傳的產品也有在Amazon或樂天等網路商店販售,何不直接買來試用看看呢? 甲州印傳介紹的總結 傳統工藝品「甲州印傳」是可以感受日本文化魅力的時尚商品。 正如影片所介紹,手工精心製作的甲州印傳,不僅具有良好的質感,又兼具耐用性,可以長久使用。 影片的2:33開始,可以看到職人談論甲州印傳的特徵:「甲州印傳的特色就是有各式各樣的花紋,光是同一種商品就可以有數十種的顏色花樣,使用者可以體驗隨喜好自由選擇的喜悅。」 請務必購買、使用一次充滿日本傳統文化魅力的甲州印傳產品喔。 -
影片文章 14:54
深受日本國內外矚目的華麗傳統藝術,「日本舞踊」自古傳承的美麗舞藝受到眾人喜愛。一起來看看日本舞踊家「花柳凛」的華麗舞姿吧!
傳統文化 娛樂/音樂 日本人/名人- 448 次播放
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一起來認識受到國內外關注的日本傳統藝術表演「日本舞踊」! 日本舞踊是一種身穿華麗和服,並結合日本傳統音樂的舞蹈表演。 和能樂、狂言、歌舞伎、文樂同為日本傳統藝術,自古以來深受人們喜愛。 這部影片是由ANA Global Channel製作,日本舞踊家花柳凜女士的專訪。 首先請先觀看影片,感受一下這個日本古老藝術之美。 日本舞踊為何?從起源和歷史說起 圖片來源 :YouTube screenshot 日本舞踊的起源可追溯至神話時代。 大家都聽聞在天磐戶前天鈿女命引天照大神出洞的神話吧。平安時代以後,百姓開始跳一種名為田樂或猿樂的舞蹈,這些古代創作的舞蹈後來發展成能樂和狂言的文化。 日本舞踊要到江戶時代才正式出現在日本歷史當中。 400年前,出雲阿國開始在京都的四條河原演出歌舞伎。 當時女性在舞台上表演被視為傷風敗俗的事,於是出雲阿國扮成男裝在全國巡迴演出。 也因此,跳舞的風氣在全國開始普及。 影片中花柳凜為我們詳細介紹日本舞踊的起源和歷史。 日本舞踊的流派 現在日本舞踊有200種以上的流派,各個流派的技法和習慣都不同。 進到大正時代後,日本舞踊的種類急遽增加,各種流派也紛紛出現。 在眾多流派中,以花柳流、藤間流、若柳流、西川流、坂東流,這「五大流派」最受到關注。 各個流派也繼承名號持續到現在。 聽聽日本舞踊家花柳凜講述這項日本傳統 影片中的日本舞踊家花柳凜講述她對這項日本傳統的看法。 她認為,在不斷學習傳統的舞技之外,更重要的是發展出自己的特色。 藉由日本舞踊傳達在現代日本逐漸消失的大和精神,成為一位能迎合現代觀眾的舞蹈家是她的目標。 花柳凜還在影片的3:03指出,為了能展現女性的美和傳神地演出各個角色,且讓觀眾一眼就能認出角色,髮型、妝容、服裝都需相當考究。 日本這項自古傳承的藝術至今仍延續著,世世代代都繼承著這舞台的燈光。 現代的日本舞踊 照片:舞踊 明治時期至昭和時期,乃至現代,學習傳統日本舞踊的人都不在少數。 對於出身良好家庭的孩子和女性,為了學習禮儀和養成高雅的氣質,日本舞踊是必學的才藝。 日本舞踊不僅在日本國內受到歡迎,同時也深受外國觀光客喜愛。 近年來,觀賞日本舞踊或參加日本舞踊體驗活動的訪日觀光客也增多。 穿著華麗的和服,體驗日本舞踊想必是一段難忘的回憶吧! 日本舞踊的介紹總結 全國的劇場都有日本舞踊的演出。 可上日本舞踊協會網站查詢表演資訊。對日本舞踊感興趣的人,一定要親臨劇場觀賞! 影片的11:51起可以欣賞美麗的日本舞踊表演,敬請觀賞! -
影片文章 4:51
外國遊客嚇了一跳!被選爲世界上最乾淨的機場的東京都大田區「羽田機場」,通過動畫和報道介紹連接東京和世界的羽田機場的執着!
新聞 藝術/建築物- 127 次播放
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連接東京都和世界的東京都大田區「羽田機場」動畫介紹 「TOKYO MX」所製作的「世界一清潔な羽田空港! 外国人が驚くこだわりとは?」,其中介紹了榮獲英國調查評比公司每年發表的「世界最乾淨機場(The World’s Cleanest Airports )」的東京羽田機場的堅持。 於世界約550座機場中脫穎而出。 於2018年創下三年連續第五次的壯舉。 這段文章及影片會介紹連結東京與世界路線的羽田機場對於清潔的堅持。。 影片中可以理解在羽田機場工作的清潔人員對於工作的信念及堅持,並了解其被選為世界最乾淨機場的理由。。 另外還有訪日觀光客對羽田機場的美麗讚不絕口的訪問,對於日本人來說實在是開心不已呢。 連結日本東京及世界的羽田空港是什麼? 照片:羽田機場-國際線航廈-從展望台眺望 執行連結東京與世界的飛航的羽田空港是有許多旅客使用,為代表日本的機場。 在英國調查評比公司每年發表,表示機場清潔的排名竟然連續3年第一。 排在羽田機場之後有「中部國際機場(名古屋)」「仁川國際機場(韓国)」「桃園國際機場(台灣)」「樟宜國際機場(新加坡)」等機場登榜。 羽田機場內無論哪個設施都很乾淨,是個非常宜人的機場。 在這段影片1:12有作介紹。 羽田機場近年來外國使用人數逐漸增加,在2017年時相比5年前已經增加3倍的使用人數。 2020年舉辦東京奧運,可預料到會有更多外國觀光客前來日本。 似乎也是為了到時候能讓人感受到日本服務態度而用心作清潔。 羽田機場中有國內線羽田機場第一航廈、羽田機場第二航廈及羽田機場國際線航廈,各航廈可使用JALやANA、SKY等航空公司。 羽田機場館內設施中有觀望台可以慢慢眺望出發抵達的飛機、可品嘗土產及餐點的店家,是個非常有魅力的機場。 要前往羽田機場,其中交通途徑有從JR品川車站﹑JR濱松町車站出發的電車及近郊主要區域出發的接駁巴士。 還備有飯店及停車場,可說是便利性極高。 連結日本東京及世界的「羽田機場」令外國人大吃一驚的堅持介紹 照片:羽田機場第二航廈 位於東京的羽田機場透過不放過一絲灰塵的優秀清潔人員之手,帶來了其中的乾淨整潔。 羽田機場的清潔人員的堅持可說是令人大吃一驚。 把倒映出人一般的乾淨地板上的汙垢快速清掉,拿出光澤計測量還能保持一定等級的光亮度。 這部分可以在影片 1:38看到。 接著在影片3:11可見,打掃廁所便器的時候還會用小鏡子確認看不到的髒污,總之就是徹底再徹底。 影片4:17開始會透過羽田機場國際線航廈副總裁的訪問來回答把機場清潔得這麼徹底的理由。 除了想讓人心情愉快地使用羽田機場,還有為了航廈的安心安全而全力清潔。 透過徹底清潔,還能容易發現可疑物品。 透過羽田機場清潔人員的努力,進而成為世界認可的機場。 影片中還能看到清潔人員及使用羽田機場的外國人的訪問喔。 連結日本東京與世界的「羽田機場」文章統整 「TOKYO MX」所製作的「世界一清潔な羽田空港! 外国人が驚くこだわりとは?」這段影片,其中讓人了解到被選為世界第一乾淨的羽田機場人員的堅持。 因日本人「服務」的心,才能誕生出整潔的東京羽田機場。 看了影片能了解外國人因清潔人員的認真工作讚嘆不已的事實,進而湧現一股感謝的心情呢。 ◆羽田機場國內線旅客航廈 設施概要介紹◆ 【地址】 〒144-0041 東京都大田区羽田空港3丁目3 【交通途徑】搭乘京急單軌列車從品川站出發約15分、濱松町站出發約20分 【停車場】有(付費) -
影片文章 5:00
未來會是如何?國家提倡的超智慧社會「Society5.0」集合了最先進的科技!對策和實驗的內容!
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查看超級智慧社會「Society5.0」的影片介紹 由Jstisciencechanneel製作的《超智慧社會 開啟未來Society5.0》是有關「Society5.0」的影片。 Society5.0是指文部科學省和經團聯推薦的根據科學技術基本計畫的超智慧社會。 繼至今為止的狩獵社會、農耕社會、工業社會、情報社會之後,國家開始致力於實現科學技術革新所引領的超智慧社會。 超級智慧社會「Society5.0」的對策1:智慧工廠 圖片來源 :YouTube screenshot 在產業和生活等各式各樣的場合被活用,其中的網路連接稱為IoT。 期待現實世界和網路空間通過通信一體化,不斷產生新的價值。 例如在工業領域,像在德國被推廣的第四次產業革命一樣,圍繞生產線的人工智慧感測器和大數據網路化的智慧生產系統(智慧工廠)受到關注。 這個從影片的0:30開始可以看到。 超智慧社會「Society5.0」的對策2:超小型出行 圖片來源 :YouTube screenshot 高速公路交通系統也是Society5.0的措施之一。 奈良縣明日香村正在實施面向遊客的「超小型出行」租賃服務「MICHIMO」的實證實驗。 在電動汽車上搭載的平板電腦確認石舞臺古墳遺跡解說的樣子可以在影片當中看到。 另外,電動汽車的管理可以通過「充電/認證系統」簡單進行。 有關巴士和卡車的自動駕駛的隊伍行駛實驗也在進行中。 在提高道路運輸效率的同時,也要減少交通事故。 從影片的1:18開始可以看到。 超智慧社會「Society5.0」的對策3:地域包括護理系統 圖片來源 :YouTube screenshot -
影片文章 8:28
擁有1000年以上歷史的書法不可或缺的墨汁,將三重縣鈴鹿市墨匠的高品質制墨技術製作成視頻
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三重縣鈴鹿市"墨匠的制墨技術"動畫介紹 此影片是由「ANA Global Channel」公開的書法中所使用墨汁的製作情形的拍攝影像《Japanese ink artisan/Interview - IS JAPAN COOL CRAFTSMANSHIP(墨汁工匠)》。 書法作為日本文化之一備受國內外矚目。 書法文化中墨汁不可或缺。 日本的書法擁有1000多年的悠久歷史。 記述於1000多年前的書物現在仍可閱讀,正是拜當時製作紙墨工匠的高超技藝所賜。 日本製作高品質墨汁的技術,歷經1000年的光陰被傳承至今。 透過此影片不僅可了解到一位墨汁工匠對墨汁的講究之處,還可觀覽到飽含有匠人之心和匠人之技的墨汁是如何製成的。 有關影片中所介紹的墨汁的製作方式 圖片來源 :YouTube screenshot 製作日本書法用和染色用墨汁的主要材料為工匠們燒油後採取的煤和明膠。 另外,有時會將松脂的成分或金屬當作墨汁的原材料。 一流工匠會精選這些原材料,製作出好的墨汁。 為製作墨汁首先需要溶解可成為材料的煤煙,與膠相混合後進行熬煉,放入模具後使其成型。 此道工序會令製作墨汁的工匠的手變得烏黑。 經工匠之手而成型變硬的墨汁經過1個月到幾個月的長時間乾燥,最終經打磨上色而製作完畢。 此影片2:43起可瀏覽到墨汁的製作工序。 如果希望購買影片中所介紹的墨汁該怎麼辦呢? 圖片來源 :YouTube screenshot 日本的小學有習字這門課,因此銷售有很多墨汁等書法用品。 書法用的墨汁不僅有固體的,還有被稱為墨滴的液體墨汁,可謂多種多樣。 著名廠家的吳竹和開明墨汁還銷售有很多物美價廉的墨汁。 今後如果考慮學習書法,首先可從價位較低一些的書法用品中進行選擇。 日本的墨汁具有過了很長時間也不易消失的特點。 正因如此,如果衣服等淋上墨汁,那麼不管怎麼洗可能都沒辦法洗掉,需引起注意。 有關日本墨汁工匠影片介紹總結 照片:書法 正如影片所示,用於書法中的墨汁是日本的墨汁工匠花費時間和精力製成的。 使用墨汁和毛筆描繪出美麗文字的書法可謂是日本引以為豪的文化。 影片6:19起還介紹有使用天然礦石並帶有顏色的稀少墨汁。 對日本文化感興趣的人士,嘗試購買些墨汁等書法用品如何? -
影片文章 5:52
壽司吸引全世界食通的魅力是什麼? 東京都中央區銀座的名店「壽司青木」的匠人的執着,誰都會發出呻吟的絕品!
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名店の寿司職人を紹介した動画について こちらの動画は「ANA Global Channel」が公開した「SUSHI - IS JAPAN COOL? WASHOKU - 和食 (寿司)」です。 銀座にある名店「鮨 青木」の店主、青木利勝(アオキトシカツ)氏のインタビュー動画です。 青木利勝氏が寿司を握っている様子が収録されており、寿司ができるまでの過程が分かり、日本のグルメ・和食、寿司について知るのにうってつけの1本です。 世界で人気のグルメ「和食」とは 世界で多くの方に好まれている日本料理。 2013年12月には和食がユネスコ無形文化遺産に登録されています。 寿司は人気の和食の1つ挙げられます。 日本には魅力的な和食を提供しているお店が多く、いろいろなお店を巡ってグルメを満喫するのも日本観光の醍醐味です。 日本の人気グルメ寿司を紹介 寿司には一体どのような材料が使われているのか、調理する際に一体どういう点に注意しているのかをこちらの動画から知ることができます。 寿司は魚介類の新鮮さで味が左右されるので、グルメを楽しむ際は注意しないといけません。 多くの職人が旬のネタを求め、築地市場等を訪れています。 また、動画の3:23のところで日本人と海外の方との食べ方の違いについて触れている点もチェックしておきたい部分。 青木利勝氏が寿司を作る際にどのような工夫をしているかが分かります。 海外ではアボカド等を用いたカリフォルニアロールをはじめ、ヤムイモの天ぷらを使ったヤムロール等の寿司が食べられているのが特徴的。 人気の和食の一つでもある寿司には様々な種類がある 日本でグルメを楽しむ際、どのような寿司があるか知っておいて損はありません。 店によって色々な寿司が楽しめます。 ・握り寿司 ・巻き寿司 ・稲荷寿司(イナリズシ) ・ちらし寿司 といったものが挙げられます。 中とろ・サーモン・いくら・うに・ねぎとろ・大とろ等の寿司を食べ比べ、お気に入りのネタを見つけてはいかがでしょうか? また、カウンターで店主に直接注文するタイプの店もあれば、回転ずしのタイプも店もあります。 日本でグルメを満喫する際はそれぞれの違いを知っておきたいですね。 人気グルメ寿司紹介まとめ 寿司は知れば知る程、奥が深い和食です。 日本のグルメを楽しむ際は色々な寿司屋を巡ってはいかがでしょうか? こちらで紹介した動画は寿司とは一体どういうものかを丁寧に説明しており、和食を知る上で参考になります。 この記事をご覧になって、日本のグルメを満喫してみたい、本場の寿司や和食を味わってみたいと感じていただけたら幸いです。 -
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享受自衛隊首架國產直升機的華麗飛行!在三重縣伊勢市的明野駐紮地航空節上展示的翻跟急轉彎值得一看!
交通工具- 44 次播放
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こちらの動画は「 jbanban」が公開した「「国産ヘリコプター OH-1 ニンジャ」陸上自衛隊 明野駐屯地航空祭2014」です。 こちらの映像は、陸上自衛隊明野駐屯地で開催された航空祭の記録です。 動画にある陸上自衛隊の観測ヘリコプターOH-1ニンジャは、川崎重工業によって製造されました。 侵略上陸したターゲットを低空から偵察して戦術を支援するのが、観測ヘリコプターの役割です。 観測中には静止する必要があるので、OH-1ニンジャには姿勢制御装置が搭載されています。 OH-1ニンジャは、あの人気映画「シン・ゴジラ」で、第三形態のゴジラを攻撃するために登場したことでも話題を集めました。 -
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貼在隔扇和屏風上的"從江戶來的頭髮"像美術品一樣美妙!平安時代寫和歌的有歷史的工藝品充滿了和絃之心。
傳統工藝- 254 次播放
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日本伝統工芸品の「江戸からかみ」ってどんなもの? こちらは、「伝統工芸青山スクエア」が公開した、「江戸からかみ(唐紙)」の製作工程を紹介する動画「手技TEWAZA「江戸からかみ」Edo Karakami/伝統工芸 青山スクエア Japan traditional crafts Aoyama Square」です。 「江戸からかみ」というのは、和紙にさまざまな装飾を施して作り上げる伝統工芸のこと。 古来より、日本の芸術文化には和紙の存在が密接に関わってきました。 こちらの動画をご覧になって日本に古くから伝わる和紙の伝統技術をご堪能ください。 江戸からかみとは?日本の和紙文化の歴史を紹介 画像引用 :YouTube screenshot 和紙の起源は、平安時代に和歌を書くための詠草料紙にまでさかのぼります。 中世には京都を中心に、和紙が襖や屏風の装飾に使われるようになりました。 江戸時代に入ると徳川幕府の繁栄で江戸城や諸大名の屋敷に多くの「江戸からかみ」が作られるようになります。 これに伴い、高品質な江戸からかみを手仕事で製作する和紙職人も数多く誕生しました。 明治以降、震災や大空襲で江戸からかみの版木や渋型紙はほとんど失われましたが、職人たちによって一部が復刻され、今に至ります。 伝統工芸品「江戸からかみ」の作り方とは 画像引用 :YouTube screenshot 「江戸からかみ」は、版木を使った木版刷りや伊勢型紙を使った捺版刷り、刷毛を使った刷毛引き染め、砂子手蒔きといったさまざまな種類の技法で作られています。 「江戸からかみ」のデザインには、江戸時代の文化や、当時の武家や町人の好みが反映されていいます。 現在でも、料亭やホテルなどの襖や壁紙には、格調高い「江戸からかみ」が取り入れられています。 こちらの動画では0:52より「木版摺り(すり)」、1:06より「具引き」、1:47より「絵の具作り」、2:31より「版木押し」と、様々な職人技をご覧になることができます。 「江戸からかみ」の作品を購入してみよう 画像引用 :YouTube screenshot 「江戸からかみ」の老舗として知られる東京松屋は、職人の匠の技によって生産された襖紙やインテリア和紙などを多数扱う和紙問屋です。 東京松屋で販売されているのはホテルのエントランスや客室を飾るような大きな和紙の作品だけではありません。 「江戸からかみ」を材料として作られた丸うちわや祝儀袋、お正月飾りといった魅力的な小物も多数販売されているので、ぜひショールームショップや通販を覗いてみましょう。 こちらの動画でも4:04より、完成した「江戸からかみ」の作品をご覧になることができます。 高品質な伝統工芸品「江戸からかみ」紹介まとめ 画像引用 :YouTube screenshot 和紙は日本の文化とともに発展してきた産業です。 冒頭の動画の中では、職人が華麗な手さばきで芸術品のような「江戸からかみ」を作り上げる手技が映されています。 日本ならではの伝統工芸品である美しい「江戸からかみ」を使って作られたアイテムを、ぜひ日常生活に取り入れてみてくださいね。 -
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德島縣鳴門市的傳統工藝「大谷燒」是代表日本的美麗的陶器!使用「臥鋪」等獨特的文化製造方法的工匠的技藝是必看的!
傳統工藝- 189 次播放
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「大谷焼」紹介動画 こちらの動画は「伝統工芸 青山スクエア」が公開した「手技TEWAZA「大谷焼」Otani Pottery/伝統工芸 青山スクエア Japan traditional crafts Aoyama Square」だ。 伝統工芸である大谷焼は徳島県鳴門市で生産されている陶器であり、歴史的文化の深い焼き物として多くの日本人に親しまれている。 大谷焼の起源は1780年にまで遡り、豊後の国(現在の大分県)で作られた物が始まりとされている。 伝統工芸である大谷焼の材料は鉄分の多い堆積粘土だが、もともとは赤土で作られていた。 大谷焼とは 大谷焼の特徴は、その大きさである。 伝統工芸である大谷焼は、酒器・かめ壺・植木鉢などの大きな陶器が有名だ。 この大きな大谷焼を作り方は「寝ろくろ」と呼ばれる独特の文化的製法で作られる。 「寝ろくろ」は、巨大な陶器を制作するために考案された文化的製法であり、陶器を制作する職人に加え、ろくろを回す職人の2人で行われる。 ろくろを回す職人は、横に寝て足でろくろを動かすことから「寝ろくろ」と言われる。 現在では陶器を作るろくろは、機械で回すことが多い。 しかし文化的製法で作られる大谷焼は、人間のリズムでろくろを回すことにこだわっている。人間の作るリズムは機械では再現できるものではなく、職人たちの匠の技があってこそだ。 歴史的文化を大切にする大谷焼は、職人の手技によって作られ、機械は使っていない。 ろくろはもちろんのことだが、こて・亀板(きばん)・柄杓(ひしゃく)など昔ながらの文化的道具を現在でも使っており、伝統文化を大切にしている。 伝統工芸である大谷焼は、阿波地方の伝統工芸「藍染」と深い関係がある。「藍染」は藍を原材料にし、衣類等を染める技法だ。 「藍染」では染料を保存する大きな陶器が必要なため、伝統的にこれに大谷焼が使われてきた。 「藍染」は非常に手間がかかるものの、「藍染」特有の柔らかい緑がかった青色は、現在でも多くの方に愛されている。 「藍染」で使われる大谷焼は「藍甕(あいがめ)」という名称で使われている。 徳島県鳴門市では毎年11月の第2土曜・日曜に「大谷焼窯まつり」が開催されている。 大谷焼陶業協会が主催するこの祭りでは、様々な大谷焼を販売している。 「大谷焼」紹介まとめ 伝統工芸である大谷焼は、大きな陶器として有名な焼き物であり、一般的には美術品として親しまれている。 しかし現在では、日用品などの小さな陶器も作られている。 「大谷焼窯まつり」では、皿・徳利・茶器などの大谷焼が市販の2~3割引で販売されており、祭りの目玉になっている。 また、大谷焼の文化的製法を体験できるイベントや大谷焼名陶展などもあるので、日本の伝統工芸に直に触れたいという方にはおすすめの祭りだ。 -
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擁有350年曆史的石川縣能登町的「妖怪慶典」必看!敲擊神輿,沉入河中!在其他地方看不到的過激的慶典!
節慶/活動 傳統文化- 294 次播放
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石川県能登に伝わる日本の伝統「あばれ祭り」とは? こちらの動画は「和倉温泉 多田屋 WAKURAONSEN TADAYA」が公開した石川県能登町宇出津に伝わる、「あばれ祭り」を紹介した「あばれ祭 - のとつづり」です。 あばれ祭りは350年以上の歴史がある日本の伝統行事で、無形民族文化財にも指定されています。 このお祭りは、キリコ祭りの先陣を切って行われる勇壮な祭りで、2日間に亘っておこなわれます。 1日目は約40基のキリコ山車が大松明(おおたいまつ)の火の粉を浴びながら無病息災を祈願し、御囃子や掛け声、太鼓に合わせて街を練り歩きます。 2日目には宮神輿が登場し、いやさか広場にキリコと神輿が集結しクライマックスを迎えます。 あばれ祭りという名前は宮神輿を水中や炎の中に投げ込んだり、地面に叩きつけるなどの過激なしきたりから由来しています。 祭りの期間は花火やライブ、屋台なども出て、能登の街はあばれ祭り一色になります。 石川県能登地方に伝わるキリコお祭りとイベント情報 あばれ祭りはキリコ祭りのオープニングを飾る祭りです。 キリコとは巨大な灯篭を模した山車のことで、キリコ吉祥文字と言われる地区ごとの願いや祈りを込めた文字を記し、御囃子や太鼓で祭囃子を鳴らしながら能登の街を練り歩きます。 キリコ祭りは石川県能登地方の住民にとって最も重要な夏祭りと言われていて、毎年祭りの時期には帰省し祭りに参加するしきたりなのだそうです。 特に宮神輿は一年を通じて石川県能登地方の祭りに参加し、貢献した担ぎ手だけが持つことを許されている特別な神輿です。 あばれ神輿の歴史と日本神話のつながり 江戸時代にかけて石川県周辺の能登地方は日本海に面した海上交通の要所でした。 加賀百万石と称された金沢を有し人の往来が絶えない豊かな地域でしたが、降水量が多くたびたび疫病の流行に悩まされていました。 そこで本格的に疫病が流行る前にキリコに魔を封じ、炎で清めたのがキリコ祭りの始まりと言われています。 昔から八坂神社では無病息災の祈祷が行われてきたのですが、肝心の宮神輿にまで悪鬼が取り付いてしまったので、神輿を乱舞させ地面に叩きつけ病魔ごと葬ったというのが神輿の扱いに関する由来です。 八坂神社の御祭祀、素戔嗚命(スサノオのミコト)は神仏習合により牛頭天王と同一格となり、京都八坂神社の祇園社信仰と結びつき、全国に広がりました。 素戔嗚命はヤマタノオロチを退治したことでも有名な日本神話を代表する神様で仏教では薬師如来が同格です。 このため、無病息災、悪鬼退散などのご利益があると言われています。 石川県能登に伝わる日本の伝統「あばれ祭り」のまとめ 石川県能登に伝わる日本の伝統奇祭「あばれ祭り」は1997年に「能登のキリコ祭り」として国から「無形民俗文化財」に指定され、その後2015年に文化庁から日本遺産の最初の18件の1つに選ばれました。 動画では2016年に行われた迫力ある祭りの模様を紹介しています。 来年はあなたも浴衣や、はっぴで石川県能登の「あばれ祭り」に足を運んでみませんか? 日程やイベント情報、当日の駐車場情報は「能登町観光ガイド」でご確認ください。 -
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充滿日本文化的滋賀縣彥根市的傳統工藝"近江上布",以清爽的穿着感爲特徵的和服是由匠人手工製作的技術、技法制作的。
傳統工藝- 40 次播放
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日本の文化が詰まった伝統工芸「近江上布」の動画について 「伝統工芸 青山スクエア」が公開した「手技TEWAZA「近江上布」Omi Jofu」では、日本の伝統工芸品である近江上布が職人の工房で、出来上がっていく工程を見ることができる動画です。 日本の職人によって丁寧に作られていく近江上布は、芸術品のように美しく見応えがあります。 こちら記事では、日本の文化が詰まった伝統工芸品である近江上布の魅力や作り方を動画に沿って解説します。 日本の文化が詰まった伝統工芸の近江上布とは? 日本の文化が詰まった伝統工芸品である近江上布は、夏の上質な着物地です。 日本を代表する麻織物の産地である滋賀県彦根市は、17世紀に発展しました。 近江上布には、生平(きびら)と絣織(かすりおり)の2種類があり、それぞれで布の材料が変わってきます。 生平は手うみの大麻糸を使い、絣は型紙捺染(かたがみなっせん)、櫛押捺染(くしおしなっせん)の絣糸を使って布を作っていきます。 近江上布は、高級扇子、シャツ、ワンピース、ハンカチ、反物、小物、雛人形、浴衣などに使われており、高級素材を使ったこれらの作品はとても魅力的。 日本の夏を快適に過ごせる素材なので、特に衣類がおすすめです。 購入する場合は、明治22年創業の「金剛苑」という販売店が品揃えが多く人気です。 通販でも購入できるので、公式ホームページをチェックしてください。 日本の伝統的工芸品である近江上布の魅力を知り、近江上布の商品を使ってみましょう! 日本の文化が詰まった伝統工芸「近江上布」の作り方 日本の文化が詰まった伝統工芸品である近江上布は、職人の技術、技法を凝らした作品で職人の手仕事によって出来上がります。 まずは、近江上布の原料となる苧麻(ちょま)から繊維の部分を丁寧に取っていきます。 苧麻を少し濡らすと柔らかくなり繊維が取りやすくなります。 苧麻の繊維を指で裂き、指で撚り(より)ながら繋ぎます。 糸になったら木織り機で布を作っていきます。 江上布伝統産業会館では、伝統工芸士の指導による織り機体験などを行っているので、気になる方はチェックしてください。 日本の文化が詰まった伝統工芸「近江上布」の記事のまとめ 「伝統工芸 青山スクエア」が公開した「手技TEWAZA「近江上布」Omi Jofu」では、日本の文化が詰まった伝統工芸品である近江上布の魅力を知ることができる動画です。 爽やかな着心地が特徴の日本伝統の近江上布。 日本の文化の歴史が詰まった近江上布の作品に触れ、その魅力を知りましょう。 -
影片文章 6:42
製作超絕頂級的拉麪的「牡蠣拉麪娛樂店」的匠人的執着!至今仍以高見爲目標的這條路30年的廚師說!
美食- 21 次播放
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こちらの動画は「Eater」が公開した「Kazumoto Ochiai is One of Tokyo’s Ramen Masters -- First Person」です。 こちらの動画では、かおたんラーメン エントツ屋を営む落合一元さんについて紹介しています。 エントツ屋とは、創業1983年の老舗ラーメン屋で、37年もの間、東京の西麻布に店を出しています。 味だけではなく接客にも拘りを敷いており、客一人一人に対して好みが合うように常に考えられながら接客をされているそうです。 この動画では、そんな味と交流を楽しめるエントツ屋を営む落合一元さんの店主としての考えを赤裸々に語られているので、是非ご覧下さい。 -
影片文章 9:58
不言而喻的東京都荒川區的名店「拉麪蒲公英」!幾乎沒有媒體曝光的拉麪店的特徵和讓人好奇的味道是什麼!
美食- 17 次播放
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こちらの動画は「ramenwalker」が公開した「町屋『らーめん タンポポ』調理シーンから見どころ満載!オリジナル製法で作られる、鶏の旨味溢れる一杯【ラーメンWalkerTV #228】」です。 こちらの動画では、これまでメディア露出も一切無い隠れた名店の東京都荒川区にある『らーめん タンポポ』について紹介されています。 人気メニューが『鶏まみれ』という名前だけあり、鶏皮スープ+丸鶏スープ+鶏ペーストを組み合わせたスープで、すっきりとした味わいと癖の無い鳥の味を十分に堪能出来ます。 アツアツなメンマも非常に特徴的で、他のラーメン店には無いような新しい味を体験できるお店となっています。 この動画では、そんな『らーめん タンポポ』で実際に解説をしながら食事をされているので、気になる方は是非ご覧下さい。 -
影片文章 12:12
外觀衝擊也最大的煮幹拉麪平靜!大量煮乾燒焦的拉麪的實際烹飪風景是什麼樣的呢!
美食- 23 次播放
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こちらの動画は「IKKO’S FILMS」が公開した「【調理風景あり】すごい煮干しラーメン凪でスーパーゴールデン+煮干し激盛りにしたらとんでもない事になった・・・【IKKO’S FILMS】【品川イッコー】」です。 こちらの動画では、煮干しが大量に乗っていることで有名なラーメン屋『すごい煮干ラーメン凪』について紹介をしています。 お店のオープンは2004年、毎月5トン以上の煮干しを仕入れている日本一煮干しを愛していると言っても過言ではないラーメン屋です。 他のラーメン屋でもあるようなネギ増しやチャーシュー増しがあるように、煮干し増しというものがあるのも特徴の一つでしょう。 この動画ではそんな煮干し好きにはたまらないすごい煮干ラーメン凪で実際に煮干し増しのラーメンを食されているので、気になる方はぜひご覧下さい。 -
影片文章 4:29
名古屋市的鐵板烤料理店"南風-NANPU-"。用鐵板烤製作"湯卷玉子"和"軟軟的半熟煎蛋卷"。
美食- 28 次播放
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鉄板焼きで「だし巻き玉子」と「フワフワの半熟オムレツ」を作る!? この動画は、愛知県名古屋市にある南風(なんぷう)という鉄板焼きのお店で、鉄板を使って「だし巻き玉子」と「フワフワの半熟オムレツ」を作る様子を撮影した動画です。 南風とは、1996年に創業し、愛知・岐阜・沖縄に13店舗をかまえる居酒屋チェーンです。 この動画では、愛知県名古屋市にある鉄板焼き料理「南風 本店」で、だし巻き玉子と、フワフワの半熟オムレツを作っています。 鉄板焼きでだし巻き玉子やオムレツといったイメージがありませんが、動画では無駄のないヘラ使いで調理を行い、特に1:13から見れるだし巻き玉子を最後にクルクルと回しながら巻くところが見どころです。 ぜひ、その様子を動画でチェックしてみてください。 ◆旨いもの台所 南風 -NANPU- 店舗概要紹介◆ 【住所】愛知県名古屋市北区中丸町1-4-4 南風本社ビル 1F 【交通アクセス】市バス又穂住宅東目の前・地下鉄鶏舞線庄内通駅より徒歩10分 【料金】3000円~ 【営業時間】17:00~24:00 【定休日】不定休 【駐車場】有り 6台分 【電話番号】052-910-3654 【公式ホームページ】旨いもの台所 南風 -NANPU- https://nanpu.co.jp/ 【食べログ】南風 本店 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23033046/ -
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在日本料理店和意大利的店裏積累了修行的天主親手做的拉麪就是至高無上的一杯!絕品拉麪的頂蓋是用什麼辦法做的?
美食- 17 次播放
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こちらの動画は「ramenwalker」が公開した「浅草橋『饗 くろ?』和食やイタリアンで腕を振るってきた店主が手掛けるハイクオリティーなラーメン!【ラーメンWalkerTV #211】」です。 東京都内のラーメン店の中でも、浅草橋にある「饗 くろ?」はかなり人気のお店です。 和食やイタリアンのお店で修行してきたという店主が作る特製醤油そばは、魚介と和だしに背脂を加え、凝縮された旨味を醸し出す絶品のラーメンです。 こちらのラーメンには芳醇な赤ワインで煮込んだ黒豚チャーシューや、タレに漬け込んで焼き上げた富士幻豚などのトッピングが添えられています。 料理のプロフェッショナルが集大成と位置づける至高のラーメンを食べたい方は、ぜひ「饗 くろ?」に足を運んでみましょう。 -
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「能」是日本自古以來所傳承的人氣傳統藝能。透過影片介紹能樂流派之一觀世流的掌門人述說能的深奧之處。
傳統文化- 175 次播放
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關於精選能樂流派之一「觀世流」的影片 這是由「nippon.com」所發表,名為「觀世流視點的繼承傳統作法│nippon.com」的影片。 日本的傳統藝能之一為能。 與日本舞蹈、茶道及歌舞伎擁有同樣冗長的歷史。 能以觀世流為首,還有好幾個流派。 依據流派不同,其主角、演劇及風格也有所不同。 這次介紹精選能樂流派之一「觀世流」的影片。 想一探究竟日本傳統藝能的人,請瀏覽看看這篇報導及影片吧! 傳承至今的能樂世界 照片:能舞台 此影片以淺顯易懂的方式解說觀世流二十六世掌門人的觀世清和先生其能樂奧妙之處,以及將傳統延續保留至後代的辛苦。 此外,影片2:38處可看到觀世三郎太先生以鷺起舞的模樣也是一大亮點! 影片1:00處開始,是觀世清和先生述說關於教導觀世三郎太練習時的樣子。 影片2:20處則述說「能並不是單靠模仿即可,而是必須吸收學來的東西並在自己心中昇華才行」,讓人能感受到以觀世流為首,能樂師們的奧妙之處。 影片3:53處則提到「不斷磨練自己的才藝並使之到達目標為能世界最重要的事」。 整部影片約5分鐘可看到觀世清和先生對兒子觀世三郎太先生的期望。 能樂是個怎樣的傳統藝能? 照片:能 能樂為能及狂言的總稱。 它登記於聯合國教科文組織的無形文化遺產,為日本傳統藝能之一。 ・演劇 ・謠 ・伴奏 ・面具 ・服裝 ・小道具・背景道具 以上6項技法是能樂所應用的。 能樂的演劇為做出保持站立腰部用力收起下巴的姿勢,腳底緊貼地板不抬起腳跟走法的運行所組成,這也是能樂的特徵所在。 據說觀阿彌及世阿彌興盛的室町時代(西元1336~1573年),姿勢還尚未確立。 謠指的是能的話語及台詞部份。 由主角或合唱所負責。 是呈現描述登場人物內心世界的重要元素。 伴奏則由笛・小鼓・大鼓・太鼓來演奏。 根據曲子不同,有時也不會使用到太鼓。 控制音量以至於不妨礙到舞台的技術十分重要。 面具指的是能樂中所使用的能面具。 依主題不同,也有不戴面具的情況。 服裝則是能樂中所使用的衣物。 白色代表高貴形象,紅色則是妙齡女子的使用區分。 舞台上使用各式各樣的道具。 與預先做好相對較大的道具不同,其根據演技不同而重做為多,因此道具多趨於簡潔。 影片中所介紹的能樂觀世流是怎樣的流派? 圖片來源 :YouTube screenshot 世觀流是能的流派之一。 由來為大和猿樂四座之一的結崎座。 名字取自流祖觀阿彌童年時代的乳名觀世。 流祖觀阿彌清次開始走向猿樂之道則為觀世流的起始。 觀世流歷屆祖先一直保存其傳統至今。 總結介紹能樂世界 能樂的觀世流是擁有悠久歷史的流派,許多人為了傳承其傳統而日以繼夜磨練自己的才藝。 如果對觀賞觀世流能樂有興趣的人,首先透過影片來感受一下能樂的氣氛如何呢? 調查能樂的流派及其先祖家譜深入了解,有很多種方式可以享受能樂的樂趣。 -
影片文章 3:28
米其林連續8年獲得三星獎的超名店Sukiyakiro!!關於代表日本的壽司店的匠人講述的壽司!
美食- 26 次播放
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こちらの動画は「mrlll」さんが公開した「すきやばし次郎 神様小野次郎」です。 こちらの動画では、ミシュランで8年連続三つ星を貰ったことでも有名な日本を代表する寿司屋『すきやばし次郎』について紹介しています。 握られた寿司はどれもキラキラと輝いていて目でも楽しめる他、味も申し分無しのまさに日本を代表する料理屋として有名です。 あのアメリカの元大統領のオバマさんも訪問をしたことで有名で、人生で一度は行ってみることをおすすめする寿司屋です。 この動画では、そんなすきやばし次郎の職人小野次郎さんが寿司について語られているので、是非ご覧下さい。 -
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與親日國土耳其的友情來自和歌山縣!埃爾圖爾號海難事故130年後的今天,依然保持着深厚的交流!
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エルトゥールル号遭難事故とは 今回ご紹介する動画は「WakayamaPref」が公開した、日本から8,700km離れた親日国トルコとの絆を結んだエルトゥールル号を紹介した「日本トルコ 時を越える絆 ~エルトゥールル号が繋ぐ友好の物語~」です。 東ヨーロッパと西アジアにまたがるトルコは親日国として有名ですが、その歴史は今から130年前の日本の本州最南端である和歌山県串本町にある大島で起きた、エルトゥールル号の遭難事故から始まりました。 トルコ軍艦が1890年9月にトルコへの帰国の途中で台風により船甲羅という岩礁に衝突し、樫野崎沖に沈没しました。 地元住民がこのとき海難事故にあったトルコ人船員を救出作業したことからトルコとの友好が始まったのです。 エルトゥールル号を救った串本町 画像引用 :YouTube screenshot トルコのエルトゥールル号救出活動にあたった人たちの住む集落は和歌山県串本町の樫野地区の方々です。 当時、通報を受けた住民らは、救助と介抱をおこないました。 こちらは動画の1:26より詳しく紹介されていています。 決して豊かではなかった時代に、台風で漁に出られず蓄えも少ない中、衣類や食料をトルコ人たちに提供しました。 当時おにぎりを提供したとされる入れ物の「もろぶた」も残されています。 こちらは動画の2:43からご覧なれるエルトゥールル号の救出にあたった住民の息子さんへのインタビュー内で紹介されています。 イランイラク戦争と親日の歴史 1985年に起きたイラク戦争のさなかにイラン・テヘラン在留邦人救出がおこなわれました。 イランの首都テヘランに取り残された日本人215人をトルコ政府が派遣したトルコ航空機によって救難活動されたというものです。 この事件も親日のトルコとの絆によって起きたエルトゥールル号救出恩返しと言えます。 今も続くエルトゥールル号遭難事故への慰霊祭 写真:トルコ記念館 動画の5:33からご覧になれるように、エルトゥールル号遭難事故の翌年から住民らによる慰霊祭が行われ、以来途切れることなく交流が受け継がれ、現在も5年ごとにトルコとの合同慰霊祭を行っています。 式典に向けて和歌山県串本町では街を上げて準備をしました。 また、6:49からご覧になれるように2015年にトルコ記念館がリニューアルオープンし、新たに遺品発掘調査で発見された遺品展開催がされました。 当時のエルトゥールル号は木造であったため、船内にあった遺品はすべて海に沈みました。 これらの遺品調査が2008年から続けられています。 多くの調査を繰り返し、これまでトルコと日本あわせて7箇所で遺品の展覧会を行っています。 動画の9:04からご覧になれる2015年の発掘調査では当時船が遭難した樫野崎沖で作業をおこない、51回の潜水で311点もの遺品を見つけることができました。 エルトゥールルリサーチセンターでこれらの遺品が調査され、地元の子どもたちも保存作業を協力しています。 画像引用 :YouTube screenshot 島唯一の大島小学校では総合の時間で親日国トルコと日本の交流について学びます。 トルコのあいさつをする様子が動画の7:34からご覧になるができます。 また、親日家であるトルコ人が串本町の役場で働く様子は7:50よりご覧になれます。 8:16から紹介されているのは親日友好の証として串本町が開発したのが「エルトゥールル」という名前のバラです。 トルコの親日の歴史を知れるエルトゥールル号紹介まとめ 写真:トルコ軍艦遭難慰霊碑 動画でご覧になれるように和歌山県串本町トルコ文化協会では、民族舞踊や言葉の勉強、親日であるトルコ人との交流などの活動をおこなっています。 日本とトルコの友好125周年を記念して映画「海難1890」も公開されました。 小説や本も多数出版されています。 四季折々の風景や世界遺産である高野山と熊野がある和歌山で新日交流を築いたエルトゥールル号の奇跡と日土国交の歴史を学んでみてください! -
影片文章 4:58
介紹能夠體驗女性永遠憧憬的公主·公主的人氣景點!穿着漂亮的禮服,心情是迪斯尼的人氣角色!
體驗/娛樂 現代文化- 34 次播放
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こちらの動画は「KyodoNews」が公開した「永遠の憧れ☆プリンセス お姫様体験が大人気」です。 こちらの動画は共同通信の公開した「お姫様体験」ができるニュース映像です。 女の子の憧れであるプリンセスになれるという体験を牽引するのはディズニーのプリンセスコスチュームを販売するディズニーストアです。 プリンセス気分に浸れる施設として、北海道旭川市の「雪の美術館」では「アナと雪の女王」の雰囲気にそっくりだと人気です。 群馬県高山村のロックハート城では、異国情緒あふれる山間の城に約250着以上のコスチュームが用意されており、カップルや女性に人気です。 このプリンセス体験によって観光客も増えました。 ディズニーキャラクターは多様性が増えたことによって、人気をより高めたと分析されています。 結婚や恋愛以外で幸せになるという点でも一線を画しています。