Went to Takadanobaba over the weekend and decided to go to this ramen restaurant called "Ore no Sora" 俺の空.

There was a bit of a wait to get into the restaurant but after about 10-15 mins we finally got in and were able to order. They seemed to be taken measures to prevent the spread of the coronavirus and had spaces open between seats and only half the seats were filled.

I don't remember the name of the ramen that I ordered but they all seemed to be quite similar. Usually I would order a spicy ramen, but this one you had to ask for the spicy paste separately it's free so I just decided to try it without it.
The restaurant offers free large servings and so I did that as I was quite hungry.
The noodles were thinner than those of most ramen restaurants I go to, and I prefer thinner noodles so it was nice.
The bowl itself was really full of noodles. It didn't look like it was that much food at first, but it turned out to be a lot. We ordered a small rice dish covered with pork no photo to share and while we did finish eating it, we were incredibly full afterwards.

Personally it's not the flavor of ramen I would normally choose as it was almost like a fish and tonkotsu base, but even still it was quite good. I think if you like fish base ramen you'd really like this ramen.

Even though it's not the flavor I really like, I would still definitely recommend this restaurant as the food itself was of good quality. Definitely check it out if you're by Takadanobaba Station or just looking for some noodles

Forgot to include this in my post yesterday so I'm posting it today.

When I was walking to Minami-Senju I stopped in for lunch at a place called "Hikari Ramen" 中華そば 光 and enjoyed a really interesting bowl of ramen...

I got the special shoyu ramen 特製醬油らーめん I believe it was, and I think it cost about ~1000 yen but it had some unique characteristics as you can probably tell by the photo.

I'm pretty sure out of all the bowls of ramen I've eaten I've never had one with a pink egg.
I was surprised at first but just thought it was kind of something funny that gave the ramen shop its own sort of identity.
Also, while I have had meatballs in some of the ramen I've eaten before, it's quite rare in my experience or maybe I'm just not ordering the right ramen lol so I thought that was kind of interesting as well.

The ramen tasted great though, the pink didn't add any extra unique flavor to the egg as far as I could tell but it was all really good.

Interestingly enough, the seats downstairs were all taken and one of the people said that they had extra seating upstairs where I was shown into a sort of like storage room with no one else in it lol.
It was an interesting experience but it was nice since I got to eat all by myself and I could even see out of the window a bit.

All in all it was a good experience and I recommend it if you're in the area!
It's really close to Minowabashi Station

Like I mentioned yesterday, I went to "Tokyo Portcity Takeshiba" over the weekend and there were a ton of restaurants.

The one that I chose to eat at was a tough choice, but I ultimately settled on "Do Miso Tokyo Portcity Takeshiba" ど・みそ 東京ポートシティ竹芝店, but there was also an Okinawan-themed restaurant right next to it called "Okinawa Bar Kafu" 沖縄酒場 かふー that looked really nice as well, and smelled good.

Either way from across the isle I got to eat some delicious ramen while listening to the Okinawan music which was really relaxing and created a nice atmosphere.

I'm not sure what the ramen I got was called it was just the normal miso ramen from my understanding and I believe it cost ¥1100.
There's another one that looks similar, has a similar name, and costs ¥1200 but that's a white miso ramen and not the one that I got.
Either way, I'm sure it tastes good as well, because my ramen tasted great!
I really liked that the restaurant had metal cups as well, it gives the water a different flavor and always makes it feel more refreshing too in my opinion at least.

One thing I forgot to mention about the building if you open up their website, another futuristic feature you'll find is that the building actually shows the number of people in the building at any one time and also shows that percentage of male and female visitors. I thought this was really amazing.
I'm not sure how it's done, but they must have censors located at the doors or in other places around the building that can analyze body structure or something similar. Either way it's a cool place!

Visited a Chinese restaurant in Akabane called Maraeki 麻辣駅, Malaeki? over the weekend and got some spicy Szechuan noodles 四川風麻辣麺. The photo looked really good and they had tan tan noodles as well but I wanted to try something different.

Unfortunately, I was not the biggest fan of the flavor. I think the noodles were great, and the bok choy tasted good as well, but for me the soup wasn't exactly what I was expecting.
That being said I don't think it's that the flavor was bad, just that it simply wasn't for me.
I enjoy spicy ramen, and the "麻辣" part of the name is "mala," apparently a spicy, numbing sauce made of Sichuanese peppercorn, chili pepper, and other ingredients simmered in oil.
I went in not knowing this and paid the price I suppose.
The noodles weren't actually that spicy in my opinion, but like I said, the flavor just wasn't for me.
I think for anyone who enjoys Chinese food though it's a great place as it's quite affordable and the other dishes we ordered fried rice and xiaolongbao steamed buns, although not pictured here, tasted great.

Went to a place called Menya Tenno 麺屋天王 between Oji Station, Tabata Station and Oji Station Tokyo Sakura Tram and ordered some miso ramen.

Before the pandemic I went there once or twice and it was great both times, but I decided to revisit for the first time in a while. I think it was just as good or maybe even better than before, but it's definitely tasty.

I remember the last time I went I ordered the standard thin noodles since that's what the stores specializes in, but this time I figured I'd try the thick noodles and see what it was like. I couldn't really compare the two since it'd been so long since I went to this ramen shop but I remember the last time tasted great and this time tasted great as well, so I don't think the thickness of the noodles changes the quality in any way. The chashu is also really good as well, I added that as a topping for ¥200.

I can't remember if I ordered gyoza the last time I went, but I ordered them this time and they tasted delicious, better gyoza than most ramen restaurants I've been to in my honest opinion, and they're nice and juicy as well.

I tried to take a photogenic angle of the gyoza but it was difficult with the lack of space😅. I did my best though!

Anyways, it's a tasty ramen shop, so I definitely recommend it to anyone in the area!

Had a really good looking and tasting bowl of ramen in Shinjuku over the weekend and decided to take a bunch of pictures of it lol. There's so many ramen shops around Shinjuku Station that it was hard to choose where to go at first but we ended up choosing this place - Manbaken Ramen 萬馬軒. The chashu looked amazing just seeing the photos so I decided to get the miso chashu ramen with an egg topping. The ramen tasted really great and the chashu was thick, had a nice salty flavor, and the texture was really nice as well. My girlfriend ordered the spicy miso ramen and unfortunately we didn't think it tasted as good as the normal miso. It was almost like there was yuzu or sansho pepper inside of it and it gave it a strange tangy flavor that neither of us were huge fans of. I still definitely recommend the normal miso ramen though! The normal miso chashu ramen was ¥1100 and a normal bowl of miso ramen is just ¥790

Visited Fujiiya a small eatery in Kameido famous for its gyoza. It was definitely good, and they had an interesting tare for the gyoza as well. I think it had chashu inside of it and it tasted great. I threw in a little soy sauce as well but I think it's probably perfect without it. I recommend shaking the bottle before pouring it as I had a little too much oil come out instead of the actual sauce. It was also my first time getting shoyu ramen in a while. I'm usually a bigger fan of miso, probably because it feels warm and filling on cold days but is great on hot days too. That being said, I was pleasantly surprised by this shoyu ramen, was a really refreshing flavor and the noodles were perfect. The restaurant is really cheap too, I think a normal chashu ramen and 5-piece gyoza was just ¥780, which is super cheap. They also had a lot of cool photos and signatures on the wall from/with famous entertainers like "Downtown," etc. Cool place, definitely recommend it!

Went out and ate ramen over the weekend. Was the first time I've done so in a while. The restaurant was called '背油とんこつらーめん 雷門' in Monzen-nakacho I got the spicy miso ramen I don't remember the exact name, it was something special and it was really good. My girlfriend got just a standard miso and it was good as well. I'm pretty sure I'm going to be going back there because I want to try the other ramen they serve now lol. The miso that I got was more of a brown color than the usual orange that I see so I was kind of skeptical at first, but it turn out to be delicious and the chashu was really thickly cut and also tasted great. There was even an egg topping and I didn't have to pay extra for that or the chashu! I definitely recommend it to anyone that likes ramen! Other than that the whether wasn't so bad this weekend, but the leaves have started falling so we're definitely in fall at this point. It's starting to get colder outside as well. I've already starting using the heater instead of the air conditioning. Looking forward to some hot pot and oden though!

[English／日本語]

Things that Surprised International Students When They Came to Japan: Food
For international students, the first problem they encounter when they arrive in Japan is food. In this article, we will introduce Japanese food.

What is this? Food I saw for the first time in a Japanese supermarket
1Mushrooms and seaweed
I was once asked about mushrooms by a Mongolian student. The Mongolian diet is basically meat-based and they eat very few vegetables. Among other things, they do not have the custom of eating mushrooms and were surprised to see mushrooms for the first time in Japan. In addition to mushrooms, foreign students often ask me questions about seaweed. I taught her how to cook mushrooms and seaweed, and she lost 44 pounds in a year! Now she has confidence in herself and does selfie every day.

I was attracted by the smell.... The story of gaining weight from eating too much delicious food.
1 Ramen
The number one thing that male students get addicted to when they come to Japan is ramen. Seeing the lines at popular ramen restaurants, some students may say, "It's strange that Japanese people want to wait in line to eat ramen," but after six months in Japan, they are standing in line for it. There are also many students who stock a lot of cup ramen in their rooms because it is cheap and quick to eat. However, some ramen soups are made with pork or beef, so if you are not allowed to eat ramen due to religious beliefs, please ask the store owner. One of our students even called a cup ramen company to ask about it. Let's learn the kanji for "pig（豚）" and "cow（牛）" as soon as possible.

2 Bread
The number one thing that female students get addicted to when they come to Japan is bread. Although Japan is famous for its rice diet, bread consumption is one of the highest in the world. In fact, there are many bakeries in the city, and many people are drawn to the smell of bread and buy it. Also, convenience stores sell a wide variety of breads, all reasonably priced in the 100 yen range! Sweet breads are especially popular among female students, and I often see them eating them for breakfast and lunch. The sweet breads are especially popular among female students, and I often see them eating them for breakfast and lunch.

Too expensive to buy! Beware of vitamin deficiency
1 Fruits
Students from all countries say, "Fruit is expensive! ". Because of this, students eat less fruit than they did in their home countries, and many of them catch colds or have skin problems due to vitamin deficiency. For this reason, many students ask their families in their home countries to send them vitamin supplements. Please consider supplements as part of your luggage list before you come to Japan.

I hope this article will help you prepare for your arrival in Japan.
By the way, our school has a supermarket within a minute's walk from the dormitory. Also, in Hachioji, where our school is located, there is the famous Hachioji Ramen and a bakery with a long line of customers. If you are ever in Hachioji, be sure to stop by!

留学生が日本に来て驚いたこと ～食べ物編～
留学生にとって日本に来て一番初めにぶつかる問題は食事です。そこで今回は日本の食べ物について紹介します。

これ何？日本のスーパーで初めて見た食べ物
①きのこ・海藻
モンゴルの学生から「きのこ」について聞かれたことがあります。モンゴルの食生活は基本的に肉が中心で野菜はほとんど食べないそうです。中でもきのこを食べる習慣がなく、日本で初めて見たきのこにおどろいたそうです。留学生からの質問はきのこの他にも海藻について質問されることもとても多いです。そのモンゴルの学生は何でも挑戦するのが好きな女の子で、きのこや海藻の調理方法を教えたところ、1年で20キロ痩せました！今では自分に自信がついて毎日セルフィ―をしているとか。

においにつられて…。おいしすぎて太ってしまった話。
①ラーメン
男子学生が日本に来てハマってしまうもの1位はラーメンです。人気ラーメン店の行列を見て、「日本人は行列を作ってまで食事をしたいなんて変だ」と言っていた学生も、来日して半年たてばその行列に並んでしまうほど。また、安くてすぐ食べられるということでカップラーメンを部屋に大量にストックする学生も多くいます。ただ、ラーメンのスープには豚や牛を使っている場合があるので、宗教上食べられない人はお店の人に聞きましょう。本校の学生でカップラーメンの会社に電話して聞いた学生もいます。「豚」「牛」という漢字は早めに覚えましょうね。

②パン
反対に女子学生が日本に来てハマってしまうもの1位はパンです。米食で有名な日本ですが、世界の中でもパンの消費は上位にあります。事実、街の中にパン屋さんは多くあり、そのにおいにつられてついつい買ってしまう人も多いです。また、コンビニには豊富な種類のパンが売っており、値段も100円代とリーズナブルなものばかり！特に甘いパンは女子学生に人気があり、朝と昼に食べている姿をよく見かけます。ただし、カロリーが高いので、パンのせいで太ってしまったという声もちらほら。

高すぎて買えない！ビタミン不足に注意
①フルーツ
どの国の学生も声をそろえて言うのは、「フルーツが高い！」ということ。そのため、国にいたときより食べる回数が減り、ビタミン不足から風邪をひいてしまったり、肌トラブルを起こす学生が多くいます。このことから国の家族にビタミンのサプリメントを送ってもらっている学生も多いです。日本に来る前に荷物のリストとしてサプリメントも検討してみてくださいね。

いかがでしたか？みなさんが日本に来る前の準備や心構えとしてこの記事がお役に立てればうれしいです。
ちなみに本校は寮から徒歩1分にスーパーがあります。また、本校がある八王子には有名な「八王子ラーメン」や行列のできるパン屋さんがあります。八王子に来た際にはぜひ寄ってみてくださいね！

2~3年前に｢ラーメン大好き小泉さん｣のアニメで東京まで行ってラーメン巡り！
今でも忘れられないﾊﾟﾊﾟﾊﾟﾊﾟﾊﾟｲﾝのパイナップルラーメン´；ω；｀
食べに行きたいよぉぉおおおお

中華料理
Chinese cuisine

食藝軒＠富山県富山市二口町
Suishen＠Futaguchi-machi, Toyama City, Toyama Prefecture, Japan

食藝軒
076-424-4255
富山県富山市二口町5-8-1
Suishen
+81 76-424-4255
5-8-1, Futaguchi-machi, Toyama City, Toyama Prefecture, Japan

ラーメン
Ramen

貧瞋癡＠富山県氷見市朝日本町
Tonjinti@Asaniomachi, Himi City, Toyama Prefecture, Japan

貧瞋癡
0766-72-0104
富山県氷見市朝日本町1-30
Tonjinti
+81 766-72-0104
1-30 Asaniomachi, Himi City, Toyama Prefecture, Japan

Ramen from Sapporo Hienn Ramen 札幌飛燕ラーメン. Tasted amazing.

The spicy miso mine was ¥1100 +¥200 for the egg topping. The normal miso girlfriend’s was ¥900.

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。本日はラーメンのお取り寄せ。牡蠣ラーメンという珍しいジャンル。優しい味でした。

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🗾Web storeほし乃2回目
SNS→Instagram @cksb_hoshino 、Twitter。

長野県にある清湯醤油ほし乃さんの通販ショップ。
同じく長野県にあるつけそば尚念さんとのコラボ以来の注文。
今回もよく利用する @baseec さんで購入。

<つけ蕎麦2食セット1900円、送料別>
セット内容は麺2種類、メンマ入りスープ、チャーシュー2種類、のどぐろ塩。
＋食材は昆布水昆布＋煮干し、三つ葉😆
昆布水はドロドロよりサラサラタイプが好きなので、がごめや根昆布は使わずに大好きな羅臼昆布😍
煮干しは伊吹いりこをチョイス！
前日から水出しして用意。
麺2種類は茹でるタイミングが難しい💦
細麺と中太麺の食べ比べができていいな^^
鶏の旨味とキレキレの醤油がこれまたいい！
脂とのバランスも良い。
メンマ、チャーシューなども相変わらず最高🙋‍♂️
美味しかったごちそうさまでした^ ^

大阪天満で自家製麺がいただける『麺元素』の鶏白湯塩ラーメン。🍜食べログで3.7ごえの人気店です❣️麺はお店で手打ちのほんのり平たい細麺で、もちもちツルツルしていて喉越し抜群❣️スープはクリーミーで濃厚だけどあっさり。鶏の脂で激アツ（笑）コリコリで甘いメンマも#美味しい 😆⠀
⠀
麺元素⠀
06-6351-8451⠀
大阪府大阪市北区天神橋5-2-16 ⠀

🗾UNITED NOODLE アメノオト1回目
SNS→公式HP、Twitter、Facebook。

<お店の情報>
佐野ラーメンで有名な佐野市にある。
ただ佐野ラーメンとは全然異なる。
外観、店内ともにとてもオシャレ。
カウンター、テーブル席もあり広め。
駐車場は店前にあるが、平日と土日祝でとめれる所が異なる。
平日は10台25〜29、35〜38土日祝は15台25〜38。
待ちが出た時は、店内にウェイティングボードがあるので記入。
車のナンバー書けば呼びに来てくれる。
待ってる間にメニューみて先に注文聞きにくる。

<Point>
①オシャレなお店。
外観、店内ともにカフェのようでとてもオシャレ。
デートなどでもいいと思う。

②厳選されたメニュー。
昆布水つけ麺がとても有名だが、ラーメンまぜそばもある。
持ち帰りもやっている。

③家族で楽しめる。
店内広いので、小さい子供同伴でも楽しめる。

<昆布水醤油つけそば900円チャーシュー増し300円>
この昆布水つけそばが食べてみたかった🤤
昆布水はがごめ昆布使っているので、とろみがあるタイプ！
おすすめの食べ方は、先に藻塩をつけて麺だけ頂くと麺の旨さを感じられる^^
鶏の旨味と醤油とバランスが良く、油は多め。
穂紫蘇、レモンをつけ汁にいれて味変もできる！
豚レア、煮豚吊るしチャーシュー旨味がすごい😍
美味しかったごちそうさまでした^ ^

🗾めんや天夢1回目
SNS→Instagram@menya.tenmu 、Twitter、アメブロ。

<お店の情報>
通販で何度もお世話になっているお店。
ようやく店舗に初訪問！
煮干し好き界隈ではとても有名なお店。
駐車場は約30台程あり、店前、横、店裏がある。
先に食券を購入して並ぶスタイル。
店前には4人まで、自販機の後ろには並ばず小屋？の方に並んでいく。
お土産も購入できる。
店内はカウンターのみ。

<Point>
①煮干し愛。
煮干しを愛し、煮干しに愛されたお店。
煮干し好きのためにあるお店。

②人気の行列店。
日曜日の昼間に訪問したので、それなりに並んでいた。
余裕をもっていくと良い。

③メニュー。
基本的に煮干しらーめんしかない。
煮干しの使い方は様々になっている。
大盛りはないので、足りなければトッピングするか和え玉、替え玉をする。
その日によって限定が変わる。

<煮干しらーめんヤバニボ醤油980円煮干し愛50円>
食べたことないメニューもあったけど食べたかったこちら✨
家で5回程は食べたヤバニボ醤油🤣
ついでに煮干し愛煮干しペーストトッピングしてみた！
おーこれこれってなった😊
でもやっぱり家で食べるより断然お店で食べる方が美味しい！
パッツン麺の茹で加減、強烈な煮干しスープが堪らない🤤
食べ応えあるチャーシューもくせになる！
煮干しペーストを溶かしながら食べるとニガエグが増していく🙋‍♂️
美味しかったごちそうさまでした^ ^

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🗾自家製麺くろ松1回目
SNS→Twitter。

<お店の情報>
今回遠征の大本命。
東京のかづ屋さんなどで修行されている。
行列ができるので早めにいくことをオススメする。
駐車場は無いので、近くのコインパーキングへ。
トイレは近くに公園があるのでそこがいいと思う。
2019年11月1日から夜営業休止したので、結構ハードルは高い。
入店する際アルコールして、水はセルフで着席。

<Point>
①厳選されたメニュー。
中華そばは白醤油と醤油。
白醤油のつけ麺もある。
サイドメニューはトッピング類、飯類、酒類。

②日本らしさ。
群馬県の県木が黒松。
群馬県愛を感じられる。
外観、店内、BGMも日本らしさを感じられる。

③行列の人気店。
日曜日2時間前に到着するも誰もいない。
オープン時には40人程の大行列。

<松特級中華そば980円>
中華そばは白醤油か醤油が選べる！
松竹梅になっていて、梅はかけそば、竹は普通、松は全部のせになっている✨
見た目がとにかく美しい。
週によって細麺or平打ち麺となっている🥺
訪問した時は細麺だった！
店主さんは職人みたいな格好してて、作ってる時も真剣そのもの😳
チャーシューは自宅にあるような低温調理機でやってた！
麺は菜箸ですくう時点でもう綺麗。
これが家だとできないんだな💦
スープはかなりあっさりしているが、鶏と魚介類の旨みがすごい🙋‍♂️
ずっと飲んでいたくなる程くせになる^^
自家製の細麺がまたスープに合い、程良い茹で加減で美味しすぎる😍
低温調理のチャーシューもどちらもたまらない！
特に鶏チャーシューは程良い弾力、口いっぱいに広がる風味、旨味は最高すぎる🐓
ワンタンは肉肉しく、紫蘇がきいててよかった。
あとお酒に漬け込んだ味玉なんて初めて食べた🙆‍♂️
美味しかったごちそうさまでした^ ^

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。最近のインスタント麺は本当に美味しい。具材を乗せれば立派なラーメン屋のラーメンに。

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🗾青島食堂1回目
SNS→ホームページ。

<お店の情報>
長岡生姜醤油ラーメンの元祖。
新潟県内数店舗と東京秋葉原に1店舗ある。
宮内駅前店が本店にあたる。
お店の裏に4台駐車場がある。
正面入り口軒下に券売機がある。
店内はL字カウンターのみ。
水は汲んで置いていただける。
店員さんは女性のみだった。
11時〜20時の通し営業はありがたい。

<Point>
①生姜醤油ラーメン。
今では県内にお店が多数存在する長岡生姜醤油ラーメンの元祖。
また県外でも生姜醤油ラーメンを出しているお店も存在する。

②懐かしい雰囲気。
創業1963年と老舗。
店外、店内もノスタルジックな雰囲気を漂わせる。

③限られたメニュー。
ラーメンは生姜醤油ラーメンのみ。
そこにトッピングや麺量を増やすスタイル。
トッピング以外は酒類のみ。
ご飯と合いそうだが、提供されていない。

<青島ラーメン800円>
丼といいラーメンといいどこか懐かしさを感じる✨
普通サイズで麺量175gは多めだ！
生姜の風味がクセになり、キレのある醤油感はたまらない🤤
自家製の多加水麺もスープとよく合う。
薄めのチャーシューは旨味をしっかり感じられ、歯応えも良い😄
ほうれん草もあるとバランスいいな！
美味しかったごちそうさまでした^ ^

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。本日はラーメンのお取り寄せ。最近では人気店のラーメンがお手軽にお取り寄せが可能に。こちらはラーメンですが、そば粉を使用しています。美味しく斬新！リピしたいと思いました。

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。本日はラーメンのお取り寄せ。最近では人気店のラーメンがお手軽にお取り寄せが可能に。こちらは担々麺。

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🗾らぁ麺紫陽花SNS→Instagram @hydrangea410 Twitter
🗾櫻井中華そば店
SNS→Twitter

楽しみにしていたらの道ULTIMATE！
12月13日だけのらぁ麺紫陽花さんと櫻井中華そば店さん神奈川県豪華コラボ✨
修行時代一緒だった名店同士のコラボは貴重すぎる🎉
11時〜200食ラーメン＋ガトーショコラ、トッピング類各100食のみの営業。
7時から整理券配布。
1人4枚まで発券でき代表者のみでOK、1枚1000円と交換。後ほど返金
早朝から人が集まったので6時から整理券配布したみたい！
7時に残り40枚と告知があり焦った💦
7時30分に家を出たのでほぼ諦めてた。
下道で約50分程。
8時20分着、奇跡的に残っててそこで完売😳
諦めなくてよかった😆
17時に戻ってきてくださいとの事！
県外の方々もたくさんみえてた。
17時に戻ったが、1時間程遅れていた🥶
限定営業を知らない人もたくさん来てた🥺
着丼したのが、18時30分頃^^

<四万十ターキーとルルロッソ×無双小麦の手もみ中華そば＋自家製醤油ガトーショコラ2000円>
さすがに最後だとトッピング類は売り切れ。
普段食べることがない希少な食材の数々！
見た目シンプルだが、鶏の旨み全開で芳醇なスープはたまらない🤤
手揉み麺はもちもち食感で、食べれば食べるほどスープと良く絡んでた🙆‍♂️
大判チャーシューも柔らかく最高。
久しぶりに完飲完食してしまった。
ガトーショコラもラーメン食べた後でも美味しくいただける😄
ラーメン屋さんで出てくるクオリティじゃない🎅
美味しかったごちそうさまでした^ ^
この上ない幸せでした。

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。本日はラーメンのお取り寄せ。最近では人気店のラーメンがお手軽にお取り寄せが可能に。かなり本格的です。

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🗾いち井1回目
SNS→なし。

<お店の情報>
焼きあご出汁ラーメンを広めたお店。
20年以上の老舗。
昼営業のみなのでハードルは高め。
駐車場は10台との事だったが、工事中で6台程になってた。
しかしお店の人に尋ねると隣のレストラン、ドラッグストアの駐車場も借りているから停めていいとの事だった。
行列店では珍しい代表待ちが🆗なお店。
カウンター、テーブル席がある。
券売機で購入。
お土産ラーメンも販売している。

<Point>
①ラーメンは1種類。
こだわりに抜かれたラーメンは焼きあご塩のみ。
あとは好きなトッピングを追加で頼むかたち。

②お洒落な雰囲気。
店内古民家風喫茶店みたいになっている。
ラーメン屋さんではない感じ。

③気持ちの良い接客。
とにかく接客が気持ち良い。
言葉遣い、配慮が素晴らしい。
店員さんは男性1人女性5人とまた珍しいパターン。

<焼きあご塩900円>
あご出汁前回のあっさり系スープ🤤
香ばしさもありクセになる！
柔らかいチャーシューがたまらない✨
キクラゲ乗ってるのが珍しい。
コリコリの食感がいいな^-^
シャキシャキのネギ、水菜も最高！
中細麺は程良い弾力でスープによく合う🙆‍♂️
美味しかったごちそうさまでした^ ^
とにかく接客が好印象すぎる！

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🗾杭州飯店1回目
SNS→なし。

<お店の情報>
燕三条ラーメンの元祖。
新潟県に行ったら必ず押さえておきたいお店。
駐車場は店のそばにあり、50台程停められる。
座席も80席あるが、それでも昼時は行列ができる。
注文制の後払い。水はセルフ。

<Point>
①燕三条系元祖。
背脂たっぷりのラーメン。
これを求めて県外から来る人も多数。

②メニューが豊富。
中華そばが有名だが、他の麺類、飯類、一品料理、平日サービスメニュー野菜炒めライス、麻婆ライス、スペシャルメニュー牛すじ煮込み定食、飲み物がある。

③地元の人気店。
駐車場、座席も多いがそれでも行列ができるお店。
相席も当たり前で回転はいい。

<中華そば850円>
中華そばのトッピングは大盛りと玉ねぎのみ！
背脂チャッチャ系ラーメン🤤
表面は背脂だらけで熱々、冷めにくくなっている。
魚介がしっかり効いた濃厚醤油✨
背脂だらけだけど全くしつこくない。
太縮れ麺はコシがあり、うどんかと思うくらい。
シャリシャリの玉ねぎと相性抜群！
美味しかったごちそうさまでした^ ^

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🗾自家製麺若葉
SNS→Twitter、Facebook

<お店の情報>
大阪の名店群青さんで修行された方が独立して出したお店😆
伊賀上野城がある上野公園から近い若葉さん！
駐車場は店舗横の細い道を抜けた先に4台ある✨
市役所などもあり駐車場には困らない^.^
忍者の街らしい店構え、店内、トイレになっている🎊
Twitter、Facebookでその日のメニューがわかる！
食券を店内で先に購入して並ぶスタイル🙆‍♂️

<Point>
①厳選されたメニュー。
つけそばがメインになる🤤
つけそば＋煮干しそばor白湯そばになる！
夏季限定冷製冷やし煮干しそばもある。

②行列のできる人気店。
取材NGで行列はすごい！
つけそばメインなので、回転はそこまで良くない🥺
口コミ恐るべし。

③コスパ抜群。
ラーメン680円、つけそば850円企業努力がすごい😳
つけそばはチャーシュー5枚ものっている！

<つけそば特盛1050円チャーシュー増し200円✖︎3>
見た目から圧倒的に美しい、芸術だ😆
チャーシューが30枚くらいあってすごかった🤣
氷水でしっかりしめられた自家製麺極太麺は圧巻🙋‍♂️
そのまま食べてもコシがあり小麦の風味香り最高！
濃厚魚介のつけ汁は節もしっかり感じられ、シャキシャキのネギとの相性抜群😊
薄切りのレアチャシューはそのまま食べて良し、つけ汁につけて良し、ご飯に乗せて良し色々な食べ方ができる🎉
美味しかったごちそうさまでした^ ^

千葉県勝浦市 ひさご タンタン麺

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。最近のラーメンは美味しく自宅で作って食べても充分美味しいです。こちらはラ王袋麺！