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미야자키현 고카세 관광협회
2025년9월12일
【밀기울 절임 워크샵 🥕】 지역주민 식재료의 장점을 살려 새로운 가공 아이디어로 이어지기를 바라는 마음으로 '밀기울 절임 워크샵'을 개최했다 💡 고카세 마을(Gokase Village)의 리에코 사원(Rieko Temple)의 안내에 따라 어제 준비한 밀기울 피클을 처음 맛보았습니다 🥢 총 18 종류! 오이, 당근, 무 등 일본 전통 짚으로 만든 비옷과 말린 표고버섯, 곤약, 생강 등 새로운 맛도 👀✨ 발견되었습니다 그 사원이 끝나면 실제로 눈앞에 준비된 밀기울 바닥의 모습 을 보고 물의 양을 배우📝게 됩니다 그런 다음 이미 절일 수 있는 밀기울 침대를 나눠 달라고 부탁하고 가져온 야채를 바로 절였습니다 😊 12 시간 정도면 먹을 준비가되어있는 것 같고, 모두 먹을 것을 기대하고 밀기울 침대🥰를 가지고 돌아갔습니다 다음은 참가자😍가 담근 밀기울 절임에 도전하고 싶습니다
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고치현 오토요정 관광개발협회
2025년6월9일
오토 요 명물! 고이챠 차 찻잎의 수확이 완료되었습니다! 고이챠차는 고치현 오토요시에서 만들어진 '후발효차'🍵 입니다 찻잎을 쪄서 유산균으로 발효시킨 후 한층 더 발효시키는 '2단계 발효'라는 희귀한 제법으로 만들어져 있습니다. 독특한 신맛과 장내 환경을 조절하는 건강상의 이점이 특징인 발효차입니다 ✨ 완성된 고이챠 차는 후루사토 납세*주민세를 공제 해주는 시스템* 또는 고치현의 기념품 가게에서 감사 선물로 판매합니다!
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