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동영상 기사 3:08
귀여운 「키츠네 전병」을 인기 관광 명소인 교토부 교토시 「후시미이나리타이샤」 기념품으로! 키츠네 전병 시연 판매 동영상 소개
먹거리・미식- 77 회 재생
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伏見稲荷大社で売られているきつね煎餅の動画をご紹介! こちらの「Food Spirit」さんが公開した動画「Kyoto KITUNE SENBEI Japanese Traditional Sweet Japanese Street Food Japan」では、京都の伝統菓子きつね煎餅の実演販売の様子がご覧になれます。 京都市伏見区の伏見稲荷大社近くには人気のお店がいくつもあります。 中でも、動画で紹介されている「総本家いなりや」の名物きつね煎餅は、食べ歩きやお土産に最適です。 動画ではそんな名物きつね煎餅の貴重な製作工程をご覧になれます。 是非お楽しみください。 動画で紹介されているきつね煎餅とはどんなもの? 画像引用 :YouTube screenshot 「総本家いなりや」のきつね煎餅とは、その名の通り狐面の煎餅のことです。 伏見稲荷大社にはきつねの石像がたくさんあり、きつね煎餅はそのきつねを連想させる可愛いお土産なのです。 きつね煎餅の起源は、岐阜で焼いていた赤味噌の煎餅を京都らしい白味噌に変えて販売したことに始まります。 「総本家いなりや」はその後、「きつね煎餅」「辻占煎餅」「お多福煎餅」など、伏見稲荷らしいめでたい煎餅を考案し、人気を集めていきました。 動画で紹介されている「総本家いなりや」のきつね煎餅を食べてみよう 画像引用 :YouTube screenshot きつね煎餅は昔ながらの材料で1枚ずつ丁寧に手焼きしているのが特徴です。 白味噌・胡麻・砂糖を小麦粉に混ぜた生地をパリッと焼き上げたきつね煎餅は歯ごたえが十分で、香ばしい味わいがクセになります。 美味しく焼き上げられたきつね煎餅の完成品は動画の2:07よりご覧になれます。 きつね煎餅は京都府優秀技能者賞や、全国菓子大博覧会の金賞や名誉総裁賞を受賞しています。 「総本家いなりや」のきつね煎餅はインパクトたっぷりのイラストが描かれたパッケージにも注目です。 「総本家いなりや」の「辻占煎餅」にはおみくじが入っており、当たり付きのものは記念品と交換できます。 中国語や英語バージョンもあるので外国人観光客でも安心して購入できます。 動画で紹介されている伏見稲荷大社とはどんなスポット? 写真:京都府・伏見稲荷大社の楼門 伏見稲荷大社は日本にあるインバウンド向け観光地ランキングで1位を獲得する人気のスポットです。 全国に3万社以上ある稲荷神社の総本社である伏見稲荷大社には五穀豊穣の神様が祀られており、商売繁盛など多くのご利益があります。 「福参り」と呼ばれる初午大祭や、提灯が奉納される幻想的な宵宮祭・本宮祭など、季節のイベントも盛り上がります。 伏見稲荷大社のきつね煎餅の情報動画まとめ 画像引用 :YouTube screenshot ご紹介した動画には、人気グルメのきつね煎餅の作り方が詳しく紹介されているので是非チェックしてみてください。 「総本家いなりや」のきつね煎餅は通販では購入できませんが、伏見稲荷大社近くの店舗のほかに京都駅でも購入可能です。 お土産購入のために京都駅のお店に立ち寄ってみるのがおすすめです。 【公式ホームページ】総本家いなりや|-京都・伏見稲荷大社- 名物きつね煎餅の元祖 http://www.inariya-kyoto.com/ 【食べログ】いなりや https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260601/26019257/ -
동영상 기사 10:04
埼玉県 草加市(埼玉県 草加市, Saitamaken Sokashi) 노포 센베집이 만드는 수제「草加煎餅(草加煎餅, Sokasenbei)」의 엄선 재료와 제조법을 소개! 옛날부터 일본에서 사랑받는「煎餅」의 비밀에 다가가다!
먹거리・미식- 131 회 재생
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노포 草加煎餅집「小宮せんべい(小宮せんべい, Komiya Senbei)」의 수제 센베 소개 동영상 「Ante」가 공개한 草加煎餅 직접 굽는 모습을 소개하는 동영상「노포 센베집이 만드는 수제 草加煎餅|요리오토」입니다. 草加煎餅는, 일본 센베 종류 중 하나로, 埼玉県 草加市에서 만드는 명산품입니다. 헤세12년에는「21세기에 남기고 싶은・埼玉 후루사토 자랑100선」에도 뽑혔습니다. 동영상에서는, 손으로 직접 굽는 것을 고집하는 草加煎餅 노포「小宮せんべい」굽기부터 마무리까지를 소개합니다. 리드미컬하게 센베를 계속 뒤집는 수작업에서, 눈을 뗄 수 없을 거예요. 일본의 간식으로 인기가 있는 草加煎餅는 사진:사이타마현・소카시의 소카센베 草加煎餅는, 원료가 100% 쌀이라는 특징이 있습니다. 보존식품으로 먹어 왔던「塩堅餅(塩堅餅, Siokatamochi)」를 구운「시오센베」에, 에도시대(1603년 ~1868년)에 간장을 바른 것이 시작이라고 합니다. 딱딱하고 바삭한 식감으로, 착색료 등 첨가물을 쓰지 않은 草加煎餅는, 어린 아이부터 어른까지 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 때문에, 종합 선물 세트 등을 축하나 기프트・선물・기념품 등으로 이용하는 사람이 많고, 통신 판매로 구입도 가능합니다. 草加煎餅 진품에는, 지역 단체 상표로 심볼 마크를 달아, 전통의 맛을 지키고 있습니다. 또한, 2000년에는 若田光一(若田光一,Wakata Koichi)씨와 스페이스 셔틀・엔디버를 타고, 우주에도 간 센베입니다. 埼玉県 명산품 草加煎餅 만드는 법 사진:멥쌀 동영상을 따라 草加煎餅 만드는 법을 순서에 따라 소개합니다. 1. 제분 멥쌀을 정미해 맷돌로 갑니다. 2. 반죽하기 떡판에 뜨거운 물을 부어 가며 섞어 반죽합니다. 3. 찌기 쌀을 경단 모양으로 해 찜통으로 찜니다. 4. 찧기 찧고 식혀, 또 찧는 것을 반복합니다. 5. 반죽 다시 반죽합니다. 6. 손으로 펴기 균일한 두께로 폅니다. 7. 자르기 둥글게 자릅니다. 8. 건조 멍석에 널어 햇빛 건조를 합니다. 이미지인용 :YouTube screenshot 9. 굽기 [동영상 0:35~] 숯을 넣은 건조기로, 몇 번이나 뒤집고, 누름기로 몇 번이나 눌러 모양을 다듬어 가며 굽습니다. 10. 마무리[동영상 0:35~] 구운 센베에 한 장 한 장 정성스럽게 솔로 간장을 바릅니다. 동영상에서 소개하는 것은 9와 10의 굽기와 마무리입니다. 동영상 전편에서 보시는 대로 직접 굽는 일은 숙련된 장인이 수분과 구워진 상태를 확인하면서 구워 냅니다. 그래서, 하루에 1,500장~2,000장 정도 밖에 못 굽는다고 합니다. 草加煎餅 소개 정리 사진:사이타마현・소카센베이 이 기사와 동영상으로, 하나 하나 정성스럽게 구워 지는 草加煎餅 매력을 알아 주셨을 거라 생각합니다. 엄선한 재료, 하루 제조 수량에 한계가 있어, 대량 생산으로 만드는 센베보다 가격은 비싸지만, 소박하고 쌀 맛이 꽉 찬 草加煎餅를 한 번 드셔 보세요. 동영상은, 리드미컬한 소리와 함께 잇따라 센베를 뒤집으며 구워 갑니다. 보는 것 만으로 구수한 냄새가 풍겨오는 것 같아요. -
동영상 기사 10:00
교토 기온의 "Kyo Tsukima-an"의 넓은 콩으로 가득 차 있습니다! 옛날 제조 방법으로 만든 "콩 센베이"는 무엇입니까?
먹거리・미식- 23 회 재생
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京都・祇園にある「京 月待庵」。そら豆ぎっしりの「豆煎餅」とは この動画は、京都・祇園にある「京 月待庵 祇園店」の店頭で、職人さんが豆煎餅を焼いている様子を撮影した動画です。 京 月待庵 祇園店の豆煎餅は、そら豆をたっぷり使い、昔ながらの製法で丁寧に焼き上げた人気の商品。 祇園でのお土産候補にいかがでしょうか。 動画では豆煎餅を焼く様子を見られるので、ぜひチェックしてみてください。 ◆京 月待庵 祇園店 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区祇園町北側247-14 【交通アクセス】京阪電車祇園四条駅より徒歩1分 【料金】110円~ 【営業時間】10:00~19:00 【定休日】無休 【駐車場】無し 【電話番号】075-533-0141 【公式ホームページ】京 月待庵 祇園店 https://www.kyo-tsukimachian.com/ 【食べログ】京・月待庵 祇園店 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26024783/ -
동영상 기사 2:28
치바현 조시시를 달리는 조시 철도의 경영을 재건한 것은 「누레전병」!? 철도회사의 틀을 초월한 독특한 아이디어로 경영위기를 극복한다!
탈 것- 120 회 재생
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치바현 조시시를 달리는 조시 철도를 지키는 사장 다케모토 가쓰노리의 동영상 소개 이번에 소개하는 동영상은「일본경제신문」이 공개한 銚子鉄道사장의 고군 분투를 쫒은 동영상「발상력으로 지키는 로컬선 銚子電鉄사장의 분투」입니다. 전체 길이 불과 6.4킬로미터로 関東(関東,Kanto) 동쪽을 달리는 銚子 전기 철도는「귀신의 집 열차」등 유니크한 이벤트를 여는 것과 「ぬれ煎餅」로 유명합니다. 세무사 출신인 사장 竹本勝紀씨는 타고난 발상력으로 지역의 발인 銚子鉄道를 지키기 위해 고군 분투하고 있습니다. 동영상에서 소개하는 銚子鉄道는 사진:쵸시전철・토가와역 銚子鉄道는 千葉県(千葉県,Chibaken) 銚子역과 外川(Tokawa)역을 연결하는 전철로 銚電(銚電,Choden)이라고도 합니다. 전 노선이 銚子시내에 있고, 동쪽 끝 犬吠埼(犬吠埼,Inubosaki)부근을 통과합니다. 전신 「銚子 유람철도」도 포함시키면 100년의 역사가 있는 철도입니다. 차량은 대기업 철도 회사에서 인수한 것으로 차량 나이는 50년 이상 되는 것도 있습니다. 지금까지 실적 부진으로 몇 번이나 폐선의 위기를 맞았습니다. 인구가 줄어든 탓에 경영은 곤란해 졌지만 まずい棒(まずい棒,Mazuibo)와 ぬれ煎餅 등의 과자 판매가 경영 일부를 지탱하고 있습니다. 이 ぬれ煎餅는 銚子鉄道의 수입 2배 이상 이익을 낸 것을 계기로「銚子鉄道는 셈베이 가게다」라고 동영상 0:56의 인터뷰에서 竹本勝紀사장님은 얘기합니다. 동영상 1:09에서 せんべい를 굽는 모습을 보실 수 있습니다. 竹本勝紀사장의 경영 아이디어 이미지인용 :YouTube screenshot 竹本勝紀사장은 전철 고문 세무사가 되어, 차장 업무도 합니다. 이벤트 열차나 역 이름 명명권으로 손님을 모으는 등의 고안도 성공을 거둡니다. 이 명명권은 단순한 역 이름 애칭 명명권을 판매하는 것 뿐만 아니라, 銚子電鉄 경영 재건과 지역 공헌의 뜻을 가진 기업의 오너로 모였습니다. 예를 들어「절대 포기하지 않는」銚子역、「ロズウェル」(Roswell)君ヶ浜(君ヶ浜,Kimigahama)역,「ありがとう」(ありがとう,Arigato)外川역 등이 있습니다. 이렇게 銚子鉄道는, 지역 경제의 거점이 되기 위해 사회 공헌・지역 공헌을 다하고 있습니다. 근래에는 鉄道차량 의인화 프로젝트「路娘(路娘,Roko)MOTION」로 다양한 캐릭터를 발표하고 또한 슈퍼 히어로「銚電神(銚電神,Chodenshin)ゴーガッシャー(ゴーガッシャー,Gogasha)」라는 히어로가 탄생했습니다. 銚子鉄道를 구한 기적의「ぬれ煎餅」 이미지인용 :YouTube screenshot 銚子鉄道는 平成(平成,Heisei)에 들어, 인구가 감소한 것을 계기로 폐선 위기에 놓였습니다. 그러던 중 1998년 시작한 ぬれ煎餅 판매를 많은 매체에서 다뤄 본업인 철도 수입을 넘을 정도의 수입이 되었습니다. 그러나 2004년 당시 사장의 채무를 회사가 떠안으며 다시 경영은 악화 되었습니다. 그리고 그 위기를 구한 것도 역시 ぬれ煎餅였습니다. 부진했던 ぬれ煎餅 온라인 판매가 「ぬれ煎餅를 사 주세요. 전철 수리비를 벌어야 돼요.」라는 비통한 외침에 반응한 팬들에 의해 붐이 일어나, 부도 위기를 모면했습니다. 참고로 이 ぬれ煎餅와 인기 있는 서바이벌 마스크나 머플러 등 銚子電鉄 오리지널 상품은 인터넷 쇼핑으로도 구입할 수 있으니, 홈페이지 온라인숍에서 구입하세요. 기적의 부활을 이룬 銚子鉄道을 타 보자!銚子電鉄 소개 정리 사진:쵸시전철 銚子電鉄을 소개한 동영상 어떠셨나요? 정감있는 철도에 승차하면 멀리 관광하러 온 것 같은 기분이 들지도 모릅니다. 2019년 겨울에는 銚子鉄道 역사를 그린 영화도 상영되었습니다. 조금 멀리 銚子鉄道를 타 보는 건 어떠세요? 【트립 어드바이저】銚子電鉄 https://www.tripadvisor.co.kr/Attraction_Review-g1021144-d1774621-Reviews-Choshi_Dentetsu-Choshi_Chiba_Prefecture_Kanto.html