[相片1]【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到的!!“盐烤鲣鱼”(Part 2)继Part 1之后,Part 2将介绍只有在四万十市才能品尝到的“烤鲣鱼”的推荐吃法。〇 只有在中村才能吃到的“中村传统盐烤鲣
[相片2]【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到的!!“盐烤鲣鱼”(Part 2)继Part 1之后,Part 2将介绍只有在四万十市才能品尝到的“烤鲣鱼”的推荐吃法。〇 只有在中村才能吃到的“中村传统盐烤鲣
[相片3]【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到的!!“盐烤鲣鱼”(Part 2)继Part 1之后,Part 2将介绍只有在四万十市才能品尝到的“烤鲣鱼”的推荐吃法。〇 只有在中村才能吃到的“中村传统盐烤鲣
[相片4]【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到的!!“盐烤鲣鱼”(Part 2)继Part 1之后,Part 2将介绍只有在四万十市才能品尝到的“烤鲣鱼”的推荐吃法。〇 只有在中村才能吃到的“中村传统盐烤鲣
[相片5]【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到的!!“盐烤鲣鱼”(Part 2)继Part 1之后,Part 2将介绍只有在四万十市才能品尝到的“烤鲣鱼”的推荐吃法。〇 只有在中村才能吃到的“中村传统盐烤鲣
[相片6]【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到的!!“盐烤鲣鱼”(Part 2)继Part 1之后,Part 2将介绍只有在四万十市才能品尝到的“烤鲣鱼”的推荐吃法。〇 只有在中村才能吃到的“中村传统盐烤鲣
[相片7]【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到的!!“盐烤鲣鱼”(Part 2)继Part 1之后,Part 2将介绍只有在四万十市才能品尝到的“烤鲣鱼”的推荐吃法。〇 只有在中村才能吃到的“中村传统盐烤鲣
[相片8]【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到的!!“盐烤鲣鱼”(Part 2)继Part 1之后,Part 2将介绍只有在四万十市才能品尝到的“烤鲣鱼”的推荐吃法。〇 只有在中村才能吃到的“中村传统盐烤鲣
[相片9]【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到的!!“盐烤鲣鱼”(Part 2)继Part 1之后,Part 2将介绍只有在四万十市才能品尝到的“烤鲣鱼”的推荐吃法。〇 只有在中村才能吃到的“中村传统盐烤鲣

【高知县四万十市】只有在四万十市才能吃到的!!“盐烤鲣鱼”(Part 2)

继Part 1之后,Part 2将介绍只有在四万十市才能品尝到的“烤鲣鱼”的推荐吃法。

〇 只有在中村才能吃到的“中村传统盐烤鲣鱼”
说起高知县的“美味”,最广为人知的就是“烤鲣鱼”。据说撒上盐或酱汁“敲打”是高知县独特的饮食文化。 然而,即使同为高知县,位于中央的高知市和位于西南地区的四万十市中村,在“盐烤鲣鱼”的吃法上也有很大差异。

高知市周边只是简单地撒上盐,但在中村,主要是用盐、醋、果汁等调制的各家秘制酱汁来敲打,使其入味。
多到几乎看不到鲣鱼的佐料(洋葱、大蒜等),这就是“中村的传统·盐烤鲣鱼”。大量的佐料不仅看起来美味,而且在营养方面也是很好的搭配,作为健康食品也非常优秀。

只有在四万十市才能吃到的“中村传统盐烤鲣鱼”,有着不可动摇的独特饮食文化和历史。各家店铺都绞尽脑汁,提供着引以为豪的美味“盐烤鲣鱼”。
从制作烤鲣鱼的工序,到吃法、佐料、酱汁,各家店铺都倾注了智慧和心血,制作出独具特色的“盐烤鲣鱼”。在四万十市,您可以尽情享受与店铺数量一样多的个性“盐烤鲣鱼”。
只有在四万十市才能吃到的“中村传统盐烤鲣鱼”。要不要来一次盐烤鲣鱼巡礼呢…?

〇 与盐烤鲣鱼绝配!“四万十Bu酎High”
与“中村传统盐烤鲣鱼”绝配的是使用四万十产的“禁断果实”臭橙(ぶしゅかん)制成的“四万十Bu酎High”。在四万十市的居酒屋,这道饮品是经典菜单之一。
入口和回味都非常清爽!特点是清新的风味和恰到好处的苦味。这是一款深受男女欢迎的酎High,与餐点非常搭配。一旦喝过,就一定会爱上它。请务必搭配盐烤鲣鱼一起品尝“四万十Bu酎High”!

〇 四万十产的“禁断果实” 四万十臭橙(ぶしゅかん)
为什么是禁断的果实呢?
四万十臭橙(ぶしゅかん)是柚子和酸橘的同类,但其实完全是不同的东西。一旦品尝过,就再也无法满足于其他的醋橘,真可谓是“禁断的果实”。它最大的特点是干脆利落的清爽酸味和独特的上品香味。其优雅的香味和酸味,能完美地衬托出山川海所有食材的美味。
深受喜爱醋橘的“醋橘王国”高知县民的喜爱,被称为“醋橘之王”。 臭橙(ぶしゅかん)不仅味道好,而且生命力非常顽强,一旦结果,即使不怎么照料,每年8月下旬到10月初旬之间,也会结出累累果实。
柑橘类的树龄大约为数十年,而臭橙(ぶしゅかん)却能精神饱满地结果一百年以上。
此外,臭橙(ぶしゅかん)对病虫害具有很强的抵抗力,即使不依赖农药也能茁壮成长,因此“安心安全”。要不要来品尝一下只在四万十市才能生长,在全国范围内也很稀有的臭橙(ぶしゅかん)呢?

您觉得怎么样?
是不是有些人被盐烤鲣鱼和臭橙(ぶしゅかん)的魅力所吸引,食欲大增了呢?请务必在四万十市尽情享受盐烤鲣鱼和四万十Bu酎High。

这是一个自动翻译的文本。
显示原始文本 隐藏原文
下一个社交网络帖子
2025年10月4日
【高知县四万十市】如果您来到四万十川,我们将向您介绍您绝对不能错过的观光船! 四万十川是“夏天”去的东西...... 你有这样的形象吗? 一点也不! 事实上,在冬天,浮游生物减少,河流的透明度显着增加。 将有可能看到夏天看不到的河床。 您为什么不乘坐靠近河流的观光船登船,在冬天品尝与夏天不同的四万十川......? 〇 如果您想以优惠的价格购买观光船票! “四万十市观光协会” 在四万十市观光协会停留的人可以以 10% 的折扣购买观光船票。 我们还可以帮助您代您进行预订。 外国客户也可以! 🛅🆓 免费行李寄存【8:30~17:30】 🛜🆓Wi-Fi 无线局域网 🚶 中村站转盘内部 如果您想以低价购买观光船票,请前往四万十市观光协会! 1. 佐田沉下桥 “Sakoya” 这是一艘船屋,从四万十川最低处最长的潜水桥“佐田沉下桥”开始。 这是一条穿过两座潜水桥的路线:佐田沉下桥和三里沉下桥。 游览大约需要 50 分钟。 * 至少 2 人需要预订。 当您停止发动机并只使用划船瞭望塔时,您可以在远离社会喧嚣的治愈空间中享受四万十川。 此外,在船屋游览期间,我们还有用四万十川的绿紫菜调味的“Karinto”服务。 在萤火虫季节,有一艘萤火虫船,可让您在船上享受在四万十川疯狂跳舞的萤火虫的乐趣。 (仅限预订) 🍽️ 船上提供用餐(盒装午餐)。 * 需要预订。 仅可为私人客人预订。 🚗 从中村站乘坐汽车大约需要 20 分钟。 🚲 骑自行车约50分钟。 2. 三里沉下桥 “四万蓝调” 这是一艘船屋,据点是“三里沉下桥”,这是四万十川下游的第二条线路。                      这是一条穿过三里沉下桥并延伸到佐田沉下桥附近的路线。 游览大约需要 50 分钟。 定期观光观光船屋 [营业时间 9:00~16:00] 每小时 0:00 运行。 即使您与志同道合的朋友或家人一起来,您也可以享受四万十川。 您无需提前预订即可登船屋,但可能会很拥挤,因此建议提前预订。 (全年无休) 在萤火虫季节,有一艘萤火虫船,可让您在船上享受在四万十川疯狂跳舞的萤火虫的乐趣。 (仅限预订) 🍽️ 船上提供用餐。 * 需要在前一天 12:00 之前预订。 🚗 从中村站乘汽车大约需要 25 分钟。 🚲 骑自行车约 1 小时。 3. 高濑沉下桥 “Natoku” 这是一艘船屋,据点是“高濑沉下桥”,这是四万十川下游的第三条线路。                      这是一条穿过高濑沉下桥的路线,绕过保留了四万十川原始风光的三座神社的上游。 游览大约需要 50 分钟。 定期运行 [营业时间 9:00~16:00] 每小时 0:00 运行。 还有一艘以桌椅为座位的船,这在四万十川上运营的观光船中是罕见的。 残障人士和乘坐汽车轮椅的人也可以放心地登船。 您无需提前预订即可登船屋,但可能会很拥挤,因此建议提前预订。 (全年无休) 在萤火虫季节,有一艘萤火虫船,可让您在船上享受在四万十川疯狂跳舞的萤火虫的乐趣。 (仅限预订) 🍽️ 船上提供用餐。 * 需要提前一天预订。 除了定期航班和用餐课程外,还有包机美食课程。 用餐课程和包租美食课程必须至少提前一天预订。 包租的美食路线至少可容纳 3 人。 🚗 从 中村站 乘坐 汽车 大约需要 30 分钟。 🚲 骑自行车约1小时40分钟。
以前的社交网络帖子
2025年9月20日
【高知县四万十市】只能在四万十市吃到! !! “鲣鱼鲣鱼半敲烧”(第 1 部分) 高知县的“美味佳肴”享誉全国,首先想到的是“鲣鱼鲣鱼半敲烧”。 鲣鱼是高知县的知名特产,但实际上是两个季节! 这一次,我们将在第 1 部分中解释高知县人民喜爱的鲣鱼的季节和特点,而在下一部分,第 2 部分中,我们将解释只能在四万十市品尝的推荐食用方法。 〇鲣鱼季节! 第一条鲣鱼和返回的鲣鱼 鲣鱼是高知县的知名特产,但根据捕鱼季节(季节),它被称为“第一鲣鱼”和“返回鲣鱼”! 这次,我们将介绍两种名称不同的鲣鱼,季节性、特点以及高知独有的推荐食用方法。 〇 第一条味道清淡的鲣鱼! Hatsubonito 长期以来一直作为春天的时令食材之一而受到喜爱,过去常常指代年初捕获的鲣鱼,因为它有“第一”这个词,但近年来它开始指代春天~初夏的鲣鱼捕获。 从卵中孵化的鲣鱼苗在春天左右沿黑潮向北迁移以寻找食物,并长成成年鱼。 在这次北上旅行中登陆的鲣鱼是 “Hatsubonito”。 它也被称为 “上升鲣鱼”。 这取决于捕获的着陆地点,但在高知,季节主要是春天~初夏(大约三月~五月)。 第一条鲣鱼正处于生长高峰期,味道清爽丰满,有很多透明的瘦肉。 它具有坚实的口感和少量的鲣鱼香气,即使对于不擅长它的人来说也很容易食用。 Hatsuboni 质地轻盈,脂肪含量低,建议做成 鲣鱼半敲烧,可以和肥皮一起吃。 在这个季节,与大量调味品一起食用的 “那贺町 聚落 traditional salt tataki” 很美味。 我们将在下一节中介绍“中聚落的传统盐鲣鱼半敲烧”,“只能在四万十市吃!!”鲣鱼盐鲣鱼半敲烧“(第 2 部分)! 〇味道浓郁的回程鲣鱼! 另一方面,向北寻找食物的鲣鱼在到达北海道南部时,随着水温下降,开始向南移动(掉头)以寻找温暖的水域。 在这次南下旅行中登陆的鲣鱼是 “返回鲣鱼”。 在高知县,季节在秋季(9 月 ~ 11 月)左右。 返回的鲣鱼很肥,因为它吃的食物很多,长大后会被捕获,也被称为“厚鲣鱼”和“肥鲣鱼”。 自古以来,它就作为秋季的食材而受到喜爱。 大型鲣鱼的果肉呈深红色,味道浓郁而发白,皮肤附近有脂肪。 感觉如何? 您可能想知道鲣鱼。 在接下来的第 2 部分中,我们将介绍只能在四万十市吃的“鲣鱼盐鲣鱼半敲烧”!