說到熱海，除了溫泉，現在又多了一個非去不可的理由——去買「又一庵謹製熱海ばたーあん」。

這家店的招牌是一顆顆渾圓飽滿的奶油紅豆麵包，麵包皮薄而蓬鬆，咬下去裡頭是自製的紅豆餡，而且還搭配了一層奶油乳霜。

麵包體輕盈有彈性，最驚喜的是奶油的部分——不但沒有甜膩感，還帶著一股微微的鹹香，讓整體的層次更有深度。

說到紅豆餡，日式點心的豆沙有時候甜到讓人卻步，但這裡的紅豆餡甜度相當收斂，而且還吃得出顆粒感，讓平常對紅豆餡沒什麼特別好感的我，對這款麵包完全失去抵抗力。

結帳的當下還覺得買一兩個就夠了，結果一口下去的反應只有一個：怎麼沒有多買幾個？

下次去熱海，第一件事大概就是直奔這裡掃貨吧。

【シフォンケーキ３００個作ります】
道の駅「花夢」入り口で開かれた
春の西おこっぺマルシェ。

毎回楽しみなのは
マルシェでしかお目にかかれない、
ふわふわのシフォンケーキです。

出店者の夢邑森のガーデンさんが
シフォンケーキを作っているところへおじゃましてきました。

３日間のマルシェで
販売したシフォンケーキの数は
なんと、３００個！！

プレーンとチョコチップの２種類を
各１５０個ずつ提供したのです。

夢邑森のガーデン、通称「森ガー」さんは
ほかにも山菜の天ぷらそば・うどん、やまめの天ぷら、セトウシくん焼きを販売しました。

出品する品数の多さにも驚きましたが
使用する卵の数にも驚きです。

（今回のマルシェで仕入れてきた卵は６００を超えたとか…）

まずは、オーブンで焼ける１回分の材料をひたすら計量。
村内で採れた白樺樹液も材料のひとつです。

その後、材料を混ぜて、型に流し込みます。

卵白と卵黄は別々のボウルで材料と混ぜ合わせて、メレンゲが膨らんだところで、最後に合流させる…こだわりの製法です。

焼いている間に次の回の製作を進めて…。
朝８時に集合してから梱包まで、ざっと６時間！

村民からも人気の高いこのシフォンケーキは
マルシェ３日目の序盤に、すべて完売いたしました。

ふわふわっで、口の中に入れると
やさしい甘みがいっぱいに広がります。

次に会えるのは９月の秋マルシェです。
どうぞおたのしみに。

#夢邑森のガーデン #春マルシェ #お菓子づくり

本日4/28（火）から、大樹町の新しいお土産「宇宙（そら）とぶティグレ－香りでめぐる大樹町－」が道の駅コスモール大樹にて販売開始しました！
本お土産は、大樹町の地域おこし協力隊と、町内のフランス菓子店ami poire（アミポワール）が共同開発したものです。

ティグレとはフランス発祥の焼き菓子で、しっとりとしたフィナンシェ生地の真ん中に、ガナッシュを流し込んだ、とてもリッチなスイーツです。
素材についても、大樹町産（ハスカップ、木苺、ハチミツ）、十勝産（卵）、北海道産（小麦粉、バター）など、地元のものにこだわりました。

食べると、まるで大樹町をめぐっているような気持ちになれること間違いなし。
ぜひお試しください！

【ニシオコッパーLive】
12月19日(金)
西興部ゲストハウス「GA.KOPPER」で
開かれたクリスマスライブ。

ちいさな村民から
おおきな村民まで
思い思いの出し物をして、見て、楽しんだ夜でした☆

会場は薪ストーブで温められた食堂です。

ステージ背景の窓と廊下の窓にも
たくさんの絵が描かれ、
あちらこちらで電飾がきらめいていましたね。

ニシオコッパーLiveでは
おなじみの、手づくりおかしの販売や
タコスやおこわなどの料理、飲み物、そしてデザートが提供されていたので、胃袋も楽しませてもらいました。

踊ったり、けん玉をしたり、朗読したり、
実験したり、音楽を奏でたり…。

最後はサンバで幕を閉じました。

-

みなさんには
サンタさんからのプレゼントは届きましたか。

セトウシくんはすてきなプレゼントをげっとして、心なしか、毛並みもつやつやです。

#クリスマスライブ
#GAKOPPER
#ニシオコッパー #ライブ #手づくりおかし

＃016
最近雨ばかりで過ごしずらいですが、ちょっとずつ秋の涼しさを感じれるようになりましたね。気づけば９月ももう終わります。
次は１０月、１０月と言えば、、、そう、「ハロウィン」！！
今回は都農町で開催されるハロウィンイベントをご紹介します。

●まずは、青年団連絡協議会による「ワイン丘のハロウィンナイト」仮装をして
ワイナリーの丘で楽しく一緒に過ごしてみてはどうでしょう！
１０月１８日（土）１７：００～２０：００
中学生以上が２００円

●ハロウィンボランティア！ＮＰＯ法人たわわハートねっと主催のボランティアイベントです。仮装してゴミ拾い、終わった後にはお菓子のつかみ取りも！
１０月１８日（土）９：５０～１１：３０
定員３０名 １０月１７日まで応募可能！
※応募方法はチラシ写真のＱＲコードから。

●都農町の中町地区がハロウィン仕様に！
子供たちが地区の方にお菓子をもらいに歩きます。
１０月１９日（日）１３：００～１５：００（予定）
先着６０名 応募期間は９月１４日～９月２８日
※応募方法はチラシ写真のＱＲコードから。

いろんなイベントがありますね。ハロウィンの仮装して年に一度のイベントを楽しみましょう。

今年も開催されます📢

夏の大感謝祭！

日時:7月27日(日)
時間:9時〜14時まで(5時間限定)
場所:瀬戸内商事 店舗倉庫内
新得町西1条南5丁目17-2
電話:0156-64-4313

南富良野町から「鳥羽農園ミニトマト」
@tobatomato
薄皮で甘いミニトマト🍅
1㎏→1.300円(税込)
予約受付中！

恵庭市から「トモエベーグル」
@tomoebagel
もっちりふわふわで食べ応えあり！
1個350円〜400円 ※数量限定です

地元、新得町からは「おやつ屋さん花」
@oyatsuya_hana3
卵🥚たっぷり、しっとりなめらか台湾カステラ
1個200円〜230円

そして、最後に主催者でもある
「瀬戸内商事」
@setouchi.urapp4313
新発売の「小田壱 十勝そうめん」
1袋800gー500円(税込)
半生そば
200g✖︎4袋ー1000円(税込)
などの販売を始め、お中元のご予約も承っています

是非、この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか💁‍♀️
皆様のお越しをお待ちしております！

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御菓子處 寿堂
この日、食いしん坊 河西は、いつもの様に甘い香りに誘われて、寿堂さんにお邪魔しちゃいました！
当日、食いしん坊 河西のお相手をして下さったのは、竹村さんです。創業は約６４年だそうです。寿堂さんは、あんころ餅、団子、塩最中が地元では有名です。この“あんころ餅”は、諏訪地方だと葬儀の時によく出るんです。 私も、産まれも育ちも諏訪ですが、諏訪地方では、あまり“お月見”の習慣と言うのを聞いた事がありません。 おはぎや、ぼたもちはよく聞いた事があります。
食いしん坊 河西は、ロールケーキ、大福、お団子を購入させて頂きました。カットロールには優しく上質な生クリームに、この日は栗が入っていて、癖になる程に美味しかったです。 大福も、あんこが甘くなくお餅も柔らかくて、いつでもパクっと食べきれるサイズ感なので、女性にもオススメ！ お団子は、みたらしが絶妙で、タレがお団子をしっかり包み、食べきりサイズなのでお手軽にご購入出来ます! 食いしん坊は、ショーケース内の“あっぷるケーキ”も気になっちゃいましたけどね🎶
この日は、ショーケースには無かったのですが、私のグルメお師匠さんの 駅前案内所の“さっちゃん師匠”はシュークリームが絶品で皆さんにオススメのようです!!! 是非、機会があれば、皆さんもお買い求め下さい!!! 竹村さんのイチオシは、あんころ餅、団子、塩最中でした！


◎ 御菓子處 寿堂
📍 諏訪市諏訪2-1-17
☎ 0266-52-2555
◎ 営業時間 ： 08:00 - 17:30
◎ 定休日 : １月１日、不定休(月に一度お休み)
◎ 駐車場 : ２台(店舗隣の家の前と、店舗入り口から出て道を挟んで右側駐車場の一番手前。)



Today, Gluttony Kasai went to Kotobuki-dou. Mr.Takemura introduce me about Kotobuki-dou. The Kotobuki-dou is famous for Ankoro mochi, Dango and salty Monaka.
I saw Ankoro mochi in funeral. This is regional persists habit around suwa area.
Also, this area, I don’t listen so much about Otsukimi (Moon viewing).
The day I bought Daifuku, roll cake and Dango. Rolled cake was not too sweet, the cream was so smooth and soft. The Daifuku also not too sweet, the size is bite sized. So, it is easy to eat even kids and women. Dango is also bite sized. Mitarashi sauce is so fit together well. Hmmm… So nice! I was curious about apple cake too.
My gourmet master “Satchan” taught me, her recommendation is “Cream Puff”. But that day wasn’t there. I’ll try again other day! Mr.Takemura’s recommendation is Daifuku, Dango and salty Monaka.


◎ Sweets place Kotobuki-dou
◎2-1-17 Suwa, Suwa City
☎ 0266-52-2555
◎ Opening Hours: 08:00 - 17:30
◎ Regular holiday: January 1st, irregular holiday (closed once a month)
◎ Parking lot: 2 cars (please see 10th, 11th picture))

大社煎餅 諏訪店

この日、食いしん坊 河西は甘い香りに誘われて大社煎餅 諏訪店さんにお邪魔しました。
幼少期から、大社煎餅のピーナツせんべいと、カステラせんべいが大好きで、食いしん坊 河西の好物の一つです。

お忙しい中、食いしん坊河西にお話をして下さったのは、佐々木社長さんの奥様でした。大社煎餅さんの歴史は、下諏訪町で大正末期に創業し、昭和３０年に諏訪市に移転されました。 Ｈ２３年の諏訪菓子組合の名簿には、大正１０年(１９２１年)創業となっておりますが、出所は不明の様です。 しかしながら、諏訪の地には“大社煎餅あり！”って感じですよね。

皆さん、大社煎餅って言うと、ピーナツせんべいを思い浮かびませんか??? 実は、最初に大社煎餅として出されたものは、カステラせんべいの方みたいなんです！(非公式) ピーナツせんべいは、“大 社”ってお菓子に入っているので、大社煎餅＝ピーナツせんべいって、ご想像されますよね！ 違うんです!!! 最初はカステラせんべいの方が、大社煎餅として存在していたみたいです!!! ピーナツせんべいもカステラせんべいも、創業時からあった超人気看板商品です。 この事は、私もお話を聞いて初めて知りました！

大社煎餅の誕生は、初代の創業者さんが、当時の諏訪大社 下社の宮司さんととても親交が深く、宮司さんより「御柱の時に、氏子さんに配れる頒布品を売って欲しい。」と、初代創業者さんに頼まれたようです。 当時、お店で作っていた“旭煎餅(あさひせんべい)”現カステラせんべいを、“大社煎餅”として、名乗らせて頂く事ができ、“大社煎餅”が生まれた誕生秘話なんです！ 幼少期から、ず～っと疑問に思っていた名称の始まりを知る事が出来て、感慨無量でした!!!
そして、大社煎餅の商品のレシピは大本の分量は決まっているんですが、季節・気温・湿度などで、その日、その日で職人さんが調整されている様です。 この様に職人さんへの絶大な信頼の上に、“大社煎餅”さんが長く諏訪の地で愛されいる所以だと食いしん坊河西は思います。

大社煎餅さんの一押し商品は、勿論、全ての商品ですが、特に気になったのが“塩よう羹 くるみ入り”でした。 大きな胡桃をふんだんに使った、肉眼でも胡桃がゴロゴロ入っているのが確認出来る程の大きさで入っています！ くるみ好きには必見土産です!!!

観光協会にも他県のお客様で、諏訪に来てお土産に大社煎餅を買って行かれ、美味しくて、「オンラインや、百貨店で買えますか？」と聞かれるほどの人気です。 諏訪にお越しの際は、ぜひ、お土産にどうぞ!!!


◎ 大社煎餅 諏訪店
📍 諏訪市中洲5320-9
☎ 0266-53-2777
◎ 営業時間：9：00 ～ 17：15
◎ 定休日 : 日曜定休
◎ 駐車場 : お店の前 １０台程
◎ ホームページ ： http://taisyasenbei.jp/

✳︎イベント情報✳︎

〜 （株）ひらかわの感謝祭 〜

◆日にち
5月24日(土) 10:00〜17:00
5月25日(日) 10:00〜15:00

◆場所
@cafeandbar.lazo

今週末、cafe&barLAZOさんで（株）ひらかわさんの感謝祭が行われます。

リンナイ、ノーリツのガスコンロやガス乾燥機などの展示もあるそうです、
また、この感謝祭特価だそうで買い替えや新調などをお考えの方がいましたら、お気軽にお立ち寄りください。

また、夜のお店になかなか来れないという方も！この機会に店内を覗くだけでも足を運んでみませんか？
当日、午前中からBARで提供している飲み物を始め、オーナー特製の〆パフェ🍨、クリームソーダ各種を楽しめるほか、
@get_new_sand のサンドウィッチ🥪も食べれるそうです。

是非、週末は新得町へ来てみませんか？

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JTB特別列車『旅物語号』が到着！

R５年から３年連続の立ち寄りになったJTB「旅物語号」
今年も駅のホームで約３４分間のおもてなしをさせていただきました🚃

約６０名のお客様に、
新得そば茶、
そば湯２種（濃厚そば湯、だし入りそば湯）、
そばかりんとうを味わっていただき、
限定の詰め合わせセットの販売を行いました。
その後はそれぞれ、ホームや駅前のフォトフレームの前で写真を撮ったり、構内にある売店でお買い物を楽しんでいただきました。

新得駅を出て、すぐ左手側に設置されている「そばレッド フォトフレーム」そこで１０組以上の方が写真を撮っていました。
そして構内にある売店では、試食していただいた「そばかりんとう」が好評で売り切れてしまいました。
ホーム内に戻ってこられるお客様にお声がけを行った際にも
「とても美味しかったから」
「お茶とよく合うわ」
と、そばかりんとうを手に嬉しそうな声を聴くことが出来ました。

また来年、お立ち寄りしていただけることを期待してお見送りをしました。

ちょっと宣伝。
駅前に設置している「そばレッド フォトフレーム」は、顔はめパネルではないのですが、お蕎麦を食べているかのように写すことが出来ます。
ご興味がある方は、是非、新得駅へお越しください💡

The JTB special train "Tabimonogatari" has arrived!

The JTB "Tabimonogatari" has been stopping by for three consecutive years since 2013.
This year, we once again entertained customers on the station platform for about 34 minutes. 🚃

About 60 customers were served Shintoku soba tea, two types of soba soup (thick soba soup, soba soup with dashi), and soba kunto, and we sold them a limited assortment set.
After that, each customer took photos in front of the photo frame on the platform or in front of the station, and enjoyed shopping at the shop on the premises.

More than 10 groups of people took photos at the "Soba Red Photo Frame" installed on the left hand side just after leaving Shintoku Station.
And at the shop on the premises, the "Sobakurentou" that was offered for tasting was so popular that it sold out.
When we spoke to customers returning to the platform, we were able to hear happy voices with soba kunto in hand, saying, "It was very delicious" and "It goes well with tea."

We sent them off in the hope that they will stop by again next year.

A little advertisement:

The "Soba Red Photo Frame" installed in front of the station is not a face-in panel, but you can take a picture of yourself as if you are eating soba noodles.

If you are interested, please come to Shintoku Station.

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新得駅構内にある売店
『ステラステーション』のご紹介

新得町内のおみやげ物や飲み物、お菓子などを販売していますが、
レジ横に『子どもチケット』というものも販売しています。

私たちが買ったチケットで、子供たちが駄菓子や飲み物を引き換えられます。
高校生以下が対象となっていて、通学前やお出かけするときのおやつ、お母さん・お父さんがおやつを買ってくれない時（笑）に使えるとのこと。

子どもたちは、
まずチケットおみくじを引いて
チケットと引き換え、
チケットに記載されている金額分の駄菓子や飲み物を選んで、
売店方に金額内であるか確認してもらう。
最後に子ども達は、お礼にメッセージを書いてくれます。
このメッセージは、ステラステーションの看板下にびっちり飾ってありますので、見てみてくださいね。

この時、金額の少ないお友達に駄菓子を１つプレゼントしていたり、お友達同士チケットを合算しておやつを引き換えていたところを見て、友情や思いやりがあるなぁと感心しちゃいました。

そんな子供たちの様子を見て、私はお財布に入っていた小銭でチケットを買ってきました。
そして、ちょっと良いことをした気分になっちゃいました（笑）

新得駅構内でこんな素敵な取り組みをしていますので、
この取り組みにご興味が湧いた方、
新得でのおみやげ物を探している方、
電車の待ち時間の暇つぶしでも
なんでも構いません、
是非、お立ち寄りください💁



#北海道
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荒尾のスイーツ店をご紹介します！

美味しいケーキはもちろん、荒尾の特産品を使ったスイーツや荒尾にちなんだお菓子も！
ぜひ見つけてみてください。


◆パティスリー Himaki
荒尾梨を使ったケーキや焼菓子など味はもちろん種類の多さも自慢です。


ジャンル
スイーツ

住所
荒尾市東屋形２丁目３−１

電話番号
0968-64-7112

営業時間
10：00 ～ 20：00

定休日
木曜日

駐車場
6台

インスタグラム
https://www.instagram.com/patisserie_himaki?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

荒尾のスイーツ店をご紹介します！

美味しいケーキはもちろん、荒尾の特産品を使ったスイーツや荒尾にちなんだお菓子も！
ぜひ見つけてみてください。


◆欧風菓子 MAEHIRO
定番～創作、幅広い用途に使えるお菓子をご用意。お気に入りが見つかります。

住所
荒尾市荒尾２４４３−２

電話番号
0968-62-1144

営業時間
9：30 ～ 20：00

定休日
水曜日（季節行事等で変更有）

駐車場
店前にスペース有り

インスタグラム
https://www.instagram.com/maehiro_cake?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

『新得神社山 春まつり』開催のお知らせ

開催日ー4月27日（日）
時 間ー10:00〜15:00
場 所ー新得神社山

新得神社山境内にて、イベントが開催されます🌸
そして、昨年も楽しいショーを見せていただいたガッシーさんのマジックショー・バルーンアートが今年も見れます🎈
また、出店ブースにおいてお買い物などをされた方には抽選券が当たりますので、最初から最後まで存分に楽しむことが出来るイベントとなっています。
音楽に美味しい食べ物、屋台などが並びますので、桜を見がてら是非お越しください🌸

🏬出店
@ueda.meat
小柳食品
@ramen_miurashouten
@impulse_hokkaido_shintoku
商工会青年部
@yuka_cyoko
コトイセ
黄昏な昭和食堂
THE YARD
@hokkohmilk
Get New Sand

ゲスト
gassy0120

皆さんのお越しをお待ちしています💁‍♀️

Announcement of the "Shintoku Shrine Mountain Spring Festival"

Date: Sunday, April 27
Time: 10:00-15:00
Location: Shintoku Shrine Mountain

The event will be held within the grounds of Shintoku Shrine Mountain🌸
And last year, you can see Gassy's magic show and balloon art again this year🎈
In addition, those who shop at the exhibition booths will win a lottery ticket, so it's an event that you can enjoy to the fullest from start to finish.
There will be music, delicious food, and food stalls, so please come and see the cherry blossoms🌸

#北海道
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#新得
#新得神社山
#春まつり

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天満屋 岡山本店様で3/5(水)～24(月)【天満屋百貨店100周年記念】第22回 春の北海道物産と観光展が開催されます。じゃがちょこっとは初出品です！ホワイトデー のプレゼントにも🎁

天満屋 岡山本店
住所 岡山市北区表町2丁目1番1号
TEL（086）231-7111

2024.11.27
この日、食いしん坊 河西は、またまた和菓子屋さんへリサーチに行きました!!! それは、園月堂本舗 福島店です！ でも、皆さん、何か写真で気付きませんか？ ほら！ほら!!! 園月堂さんに行くので浮かれて、お店の外観撮るの忘れてるんですよ。。。 本当に、食い意地が勝ってますよね。。。 お恥ずかしいです。。。 次回は、確り致します！

園月堂本舗さんの、女将さんの片桐さんにお話を聞きました！ 創業７８年(昭和２１年)から、園月堂になる前の屋号で始められたようです。 最初は、上諏訪駅前にあったそうですよ！ ４年後に小和田、その８年後に清水の方へ店舗を拡大して行きました。 今は、清水店と平成４年に、この福島店をオープンされ市内２店舗で和菓子をご提供頂いています!!!

女将さんのオススメは、復刻した“湖城もなか”と“兜最中”です!!! 最中も４種類程あり、とても沢山の種類がありました。 女将さん曰く、「餡子も各和菓子屋さんで、それぞれ違うので自分が好きな餡子を探してみるのも面白いですよ！」と、お教え下さいました!!! 「最近は、外国のお客様が少しずつ増え、洋菓子のクリームより、餡子はカロリーが低いので注目されてきているのかも知れません。」と、仰っておりました！

◎ 園月堂本舗 福島店
📍長野県諏訪市中洲福島５３９８-１
☎ 0266-58-1547
◎ 営業時間：9：00 ～ 19：00
◎ 定休日 : 清水店・福島店共、毎週火曜日

◎ 園月堂本舗 清水店
📍長野県諏訪市清水１-２-１２
☎ 0266-52-1543
◎ 営業時間：9：00 ～ 19：00

Nov. 27th in 2024
Today I went to Engetsu-dou Hompo which is Japanese traditional sweets (Wagashi) shop in Suwa city! “Wa” means Japan. “Gashi” means sweets. So, Japanese traditional sweets call Wagashi? They have two shops in Suwa, Shimizu-machi area and Fukujima area. I went to Fukujima location. Don’t you notice about pictures??? Did you? I was focus for Wagashi… That’s why I forgot to take a picture about Engetsu-dou’s exterior… That’s big mistake! Horrible!!! I’m so sorry about that. I’m gluttony. Wagashi was right front of me, I lost from Wagashi’s temptation. So, I forgot took the shop’s exterior photo…

Ms. Katagiri (landlady) introduce her shop and Wagashi. They founded in 1946. About 78 years. The shop was front of Kamisuwa station. They started with the different name of the shop. It became Engetsu-dou in 1950. Shimizu-machi branch opened in 1958. Fukujima branch opened in 1992.

I asked her, “what is your recommendation Wagashi?” She told me Kojou Monaka and Kabuto Monaka. Monaka is a Japanese sweet that is bean‐jam‐filled wafers. Also, she said “You can enjoy Wagashi every season, and each shop has original sweetened red bean paste. So, you can enjoy to find your favorite shop. Now, gradually increasing foreign customers. I think they realized Wagashi is less than calories compare to cake.”

★ Engetsu-dou Hompo Fukushima branch
📍Nakasu-Fukushima, 5398-1
Suwa city, Nagano Pref.
☎ 0266-58-1547
◎ Business hours: 9:00 ~ 19:00
◎ Regular holiday: Shimizu and Fukushima stores, every Tuesday

★ Engetsu-dou Hompo Shimizu branch
📍Shimizu 1-2-12
Suwa city, Nagano Pref.
☎ 0266-52-1543
◎ Business hours: 9:00 ~ 19:00

この日、食いしん坊河西は以前より気になっていた和菓子屋さんにお邪魔させて頂きました！
それは、諏訪市末広にある“甲子堂”さんです。
栗田社長さんに、お話をお聞きしました。 何と、大正１４年から続く創業９９年の老舗和菓子店!!! 今の社長さんで３代目の様です。 たまたま、お邪魔する５日前に地元の新聞で甲子堂さんの定番商品の掛け紙と、ステッカーを地元の諏訪実業高校の生徒さんがデザインしたと記事が載りました。歴史ある中でも、この様にフレキシブルな所に魅せられ、アポイントを取らせて頂きました。
社長さんのお話だと、昔は諏訪市菓子組合にも６０～７０店舗、市内だけでも加盟店があったようですが、今は１７店舗になってしまったようです。私は、今も昔の先人の方々が残してくれた和菓子の文化を大切に後世にも伝えて行きたいと思いました。私自身、餡子が大好きな事もあり、和菓子は昔から好きです。この日、和菓子は四季折々楽しめる
とお聞きし、新たに勉強する事が出来ました!!! 春には桜餅、柏餅や、お彼岸には牡丹餅、お萩、秋には亥の子餅やつつがゆなど… とても繊細で美味しい、和菓子を皆様にご紹介出来ればと思います！

◎甲子堂
📍諏訪市長野県諏訪市末広１２−１２−９
☎0266-52-0920
◎営業時間：9：00 ～ 18：00
◎定休日 : 水曜定休
◎オンラインショップ : www.okashi-net.com/mall/koshido/

This day, I went to Koushi-dou. It is traditional Japanese dessert shop in Suwa city. Mr. Kurita is president and craftsman at the shop. His shop started 99 years ago. He is a third-generation. In Nov, 9th, I saw article at newspaper about his shop. Suwa jitsugyou high school students designed for his product’s sticker.
He told me, long time ago was 60 – 70 traditional Japanese sweets shop was here in Suwa city. But now are only 17 shops… I think I need to such great tradition to pass down to future generations!!! I didn’t know we can enjoy traditional Japanese sweets each four seasons!!! Can you believe it? It is true!!! In this autumn Dango, Inoko-mochi, Tsutsugayu. In spring, Sakura-mochi, Kashiwa-mochi and so on. I still need study about Japanese traditional sweet. I will write about each season’s Japanese traditional sweet continue from now!
◎ KOSHIDO
📍 Suehiro12-12-9, Suwa city, Nagano Pref, Japan
◎ Tel: 0266-52-0920
◎ Business hours: 9:00 ~ 18:00
◎ Regular holiday: Closed on Wednesdays
◎ Online shop: www.okashi-net.com/mall/koshido/

みなとみらいのおしゃれカフェ
海も夜景も綺麗でした

社乃風 信州手焼せんべい本舗

この日、食いしん坊河西は、信州手焼せんべい本舗さんにお邪魔しました。 コチラにお店を構え３５年ほど続く、手焼き煎餅のお店です。 当日、お煎餅も焼いて下さっている北原弘子社長さんに、ご案内頂きました。
店内に入ると、一番先に思ったのが“種類の豊富さ”です。 本当に、お煎餅好きの河西には迷っちゃう程の種類の多さでした🍘 中には、染み煎餅や、ラッカせんなども含め本当に数多くの種類がありました。

人気 No,1は、のり
No,2は、二度づけ
No,3は、りんごせんべい
次いで、野沢菜わさび

野沢菜わさびって、珍しいですよね！ 野沢菜なら、よく県内のお土産屋さんでも目にしますが、“野沢菜わさび”はなかなか無いですよね！ りんご、野沢菜、わさびも全て長野の名産ですね。かりんは、諏訪の名産。 あんず、抹茶、白砂糖、黒砂糖、七味、一味、味噌、ネギ味噌、くるみ味噌、にんにく、などなど。。。 長野県下でも、一番お煎餅の種類があるのでは？と思うほどです。
河西のオススメは、“ニンニク”と“二度づけ”です。ニンニクは、ほんのりニンニクの風味が味わえる逸品。二度づけは、味がしっかり入っているので、醤油の芳醇な味を楽しめるお煎餅です。やはり、手焼きなので歯ごたえは最高で、堅いお煎餅が好きな方はおススメのお店です。

その中でも注目の商品が“福とく”!!! “福とく”と聞いて分かる方もいるかも知れません。 北原社長の、ご祖父様が作っていた“福とく”。フォーチューンクッキーとは違い、福とくは中に縁起物が入っているのです!!! 何とか、復活させたくて北原社長の代で復刻する事が出来た様です。
そして何と言っても、信州手焼せんべい本舗さんは手焼き＆大社前!!! 手売りと言う事もありますが、大社 本宮の鳥居の一番そば⛩ 諏訪大社、本宮へお参りの際は、是非、信州手焼せんべい本舗さんで、お気に入りの味の🍘や、お土産を探してみて、北参道を散策しみては如何でしょうか？

◎信州手焼せんべい本舗
📍〒392-0015 長野県諏訪市中洲201（諏訪大社北参道）
☎0266-58-1235
営業時間 : 平日9：30～16：30(変動あり)
: 土日祝 9：00～17：00
◎定休日 : 年中無休

【秋晴れのマルシェ】
雨が降ったり、冷たい風が吹いたりすることの多い秋マルシェ。
今年はめずらしく、2日間ともに太陽が見守ってくれていました。

9月22日、23日に開催しており、3連休の中日である22日は
たくさんの方にご来場いただきました！

そばうどんは1日目だけで、2日分の麺がほとんどなくなったとか。
イベント限定で販売されるシフォンケーキは
どちらの日も、午前中には売り切れる人気っぷり。

ほかほかのエゾシカボールと鹿肉の赤ワイン煮込みは
ほっとする温かさで、とてもおいしかったです！

清流の里からは野菜の出店が！
ネギや大根、お芋などがずらりと並んでいて
お土産に買っていく方もたくさんいました。

子ども縁日は1日目は移動式で
2日目はエゾシカボールの横で、マルシェを盛り上げました。

100円で3回も挑戦できるお菓子釣りは
コツをつかんだ様子で、1回で4個のお菓子を釣るちいさな名人が現れていました。

梅やお茶などの販売コーナーもあり
にぎやかなマルシェでした。

ご来場いただいたみなさま、ありがとうございました！

#西興部村 #マルシェ #秋
#道の駅 #花夢 #3連休
#エゾシカボール #鹿肉の赤ワイン煮込み
#夢邑森のガーデン #そばうどん #シフォンケーキ #セトウシくん焼き
#清流の里 #野菜の販売
#人形劇サークルドレミ #子ども縁日

この日、食いしん坊河西は長野県諏訪市四賀赤沼にある“トコロテラス”さんへお邪魔しました。

コチラは、諏訪では有名な寒天を販売して下さっているお店の中にカフェやお食事も出来るとてもお洒落なお店です☕
トコロテラスさんは、“寒天をもっと身近に！”と、お客様に寒天を日常生活に取り込んで頂ける手軽さを発信して下さっております。
この日、お店をご紹介して下さったのは、マネージャーの倉根さん。コチラは、ところてん専門の工場があり、その横にショップ＆カフェが併設されているので、ところてんは隣の工場から作られた新鮮なものになります!!! 私は、酢醤油が苦手で、黒蜜を教わってからぞっこんです♪ 本物のカロリーゼロ(黒蜜を除くｗｗｗ)ですからね!!!

寒天は、角寒天(棒寒天)、糸寒天、粉寒天と多様にあり、ご飯やお味噌汁、サラダにも入れたりマルチプレイヤーな寒天ですよね！ 幼少期、ミカン牛乳寒天の給食の日は、待ちきれず給食室の配膳室の周りをウロウロしている生徒でした。。。 食物繊維も摂れ、他の食材の邪魔をしないので主菜や、前菜、デザートでも活躍する“食材界の大谷翔平さん”ですよ!!! この日、食いしん坊河西は１００本入りの寒天を発見、コチラは年に何回か購入される方がいらっしゃるようです!!! 驚きの量と、圧巻の大きさでしたｗｗｗ
カフェでは、その寒天を素材に使われた、ところてん、クリームあんみつ(人気No,1)、ソフトクリーム、大人気のプリンまであります。ランチ(11：00 – 14：00)もあり、前菜に寒天を加えたサラダで主菜の美味しさを引き立ててくれています！ 男性でも入りやすく、カウンター席もあるので、気軽にカフェやランチを楽しむことが出来ますよ🍴 スイーツと共に、松本の由比ヶ浜珈琲の豆を使った珈琲も楽しめるのでご一緒にどうぞ☕

お店自体が全てバリアフリーですので、車いすでも安心して入店出来ますし、お祖母様、お母様、お孫様の３世代でご来店頂き、カフェで楽しんでいらっしゃるお客様も多い様です。
諏訪でのお土産としても如何でしょうか？

◎トコロテラス
📍諏訪市四賀１５４５-１ (諏訪I.Cから諏訪湖方面へ車で５分 🅿 ４０台)
☎0266-52-1056
◎営業時間：10：00 ～ 18：00
・ ショップ営業時間…10:00 ～ 18:00
・ カフェ営業時間…10:00 ～ 17:00（ランチタイム 11：00 ～ 14：30）
◎定休日 : 木曜定休、年末年始（12/31～1/2）
◎オンラインショップもあります。

ヌーベル梅林堂 諏訪店(お菓子の家 ヌーベル)

食いしん坊河西はこの日、ヌーベル梅林堂 諏訪店(お菓子の家 ヌーベル)へ、お邪魔して参りました。“諏訪市域では、知らない人は居ない”ってほどの有名店ですよね！外観は、お店の名前の通りのお菓子の家を想像させるお洒落な感じです。

そのヌーベルさんの中でも、主力中の主力 “くるみやまびこ”は、この河西も大好物の逸品。信州八ヶ岳山麓でとれる新鮮な牛乳を使って、じっくり煮込んだ特製くるみキャラメルを、サクサクのクッキーで包まれているお菓子です。周りのクッキーは甘くなく、中のくるみキャラメルは程よく甘く、包んでいるクッキーとのバランスは最高!!! これが、本当に止まらない美味しさなんです。ナッツアレルギー持ちの長男・次女以外は、私の父母も含め一族で大大大ファンなんですwww この梅林堂さんのヒット商品は、現社長さんが生みの親だそうです！ 最高に美味しい、くるみやまびこをありがとう御座います! 1985年発売で今年39年目なるみたいですよ!!!

この日、ご対応して下さった方は、管理部 係長の湯田坂さんでした。お話によると、梅林堂さんでは、“地元の食材・材料を使う”事に強い思いがある様です。そして、各店舗にしかない店舗限定のスイーツがあるのは、ご存じですか？
それが、コチラ ↓
・諏訪店 → シュークリーム
・岡谷本店 → ワッフル
・下諏訪店 → かき氷・パイ(全店舗共通 カスタードパイ + 下諏訪限定オリジナルフレーバー)
・茅野店 → ソフトクリーム 岡谷店でも販売有 (やまびこソフトは茅野限定)・チーズケーキが、各店舗にしかない店舗限定のスイーツの様ですので、皆さんも是非、ご来店下さい！

“くるみやまびこ”の後を猛追しているのが、“諏訪の月”です。こちらは、中のくるみキャラメルは、くるみやまびこと一緒なんですが、ここに白あんを混ぜ、くるみやまびこを食べても、飲み込むのが難しいお年寄りに大人気！ 白あんを混ぜる事によって、歯切れやのど越しが、くるみやまびこより容易に出来る所が人気の証なんだそうです！ 凄い工夫ですよね。 万人に人気の証拠が、垣間見えたお話でした。

上位３位に入るのが、すわくるみｷｬﾗﾒﾙなんです!!! 諏訪→かりん、下諏訪→万次の石仏、岡谷→お蚕様、茅野→縄文のビーナスの、４つでスタートしたのですが、原村、富士見の方が社長さんに製造を熱望され、原村→セロリ、富士見→トマトが誕生し、近隣６市町村のキャラクターが揃ったのです。
富士見の高原の赤いルビーには、実は誕生秘話があるんです。実は、東京オリンピックにて富士見高校の園芸科の生徒が作ったトマトが審査に通り決まって居たのですが、皆様、ご存じの通り開催が１年遅れてしまいましたよね?! それで、行き場のなくなってしまった生徒のトマトを知った社長さんが、「高原のルビーの材料に使おう!!!」と、一言。 こんな漢気、痺れますよね。それが、現在も引き続き取引されています。 こう言った、社長さんの“地の物”への想いが大ヒット商品を生み出されているんだな!!!って、思いますよね。
最後に、この日お話を伺った湯田坂さんのイチオシは、“朝一コッコ サブレ”なんです！ 卵は、原村にある八ヶ岳中央農業実践大学校の方々の育てたニワトリの新鮮な卵を使い、シンプルなサブレなんですが、柔らかくその中でもサブレのしっかりとしたバター感を残しているサブレになります。

食いしん坊河西は、極上くるみやまびこがイチオシ!!! 初めて知ったのですが、製造後カットする前の形の物のそのものを販売。木の箱に入っていたり、専用ナイフ付きなど。。。 夢の様な商品🌟 僕、誰にも見られてなかったら、そのままカジりついてると思いますwww コチラ、年に数本出るみたい!!! 僕も、誕生日プレゼントで買っちゃおうかな～🎶 くるみやまびこloverには、堪らない逸品ですね！

ヌーベル梅林堂さんの商品は、“お土産”としても、とっても喜ばれる商品です。 諏訪地方の物をモチーフに作られて居たり、諏訪地域の物を使ったスイーツ。私の一族は、お土産を持って行くとするとヌーベル梅林堂さん一択なんですw 諏訪地方の喜ばれるスイーツのお土産と言えば、“ヌーベル梅林堂”です。 諏訪地域にお越しの際や、取扱店で見付けた場合は、是非、是非、ご購入頂き、お召し上がり下さい!!!

◎ヌーベル梅林堂 諏訪店(お菓子の家 ヌーベル)
📍〒長野県諏訪市城南1-2556-7
☎0266-54-7971
営業時間 & 定休日 ： 10:00～19:00 元日のみ休業

【宮崎県 五ヶ瀬町 特産品・お土産】花めぐり（羊羹・ゆず羊羹）

五ヶ瀬産の小豆をじっくりと時間をかけて煮込み、手作業で長時間かけてゆっくりと練り上げた手作り羊羹「花めぐり」

小豆の味がしっかり感じられ、甘さと塩味の絶妙なバランスは、食べた瞬間に思わず目が見開く奥深い美味しさです。

五ヶ瀬町の名産である希少な釜炒り茶と一緒に、心休まるひと時をお過ごしください。

【宮崎県 五ヶ瀬町 特産品・お土産】バーバクラブのかりんとう

桑野内地区の加工グループ バーバクラブが作る「かりんとう」
無添加で、安心・安全にこだわったおやつです。

他にもアダムクッキーや長寿せんべいなどもあります。
手作りの漬物も人気です。

今日はなんと、八王子で大好きな「白い恋人」が手に入ったのでジャパニーズウィスキーの代表、山﨑と合わせていただいています。
最高にマリアージュ！

「新得神社山DE春まつり」が開催されます。

4月28日日10時から新得神社山で「新得神社山DE春まつり」が開催されます。（小雨決行/荒天中止）
当日の催しとして「吹奏楽の演奏」「マジックショー」のほか「キッチンカー」「地元商店からの出店」「お菓子まき」「抽選会」などが予定されていますので是非お越しください。

また、25日木から5月10日水の期間は、新得神社山にある約2,300 本のエゾヤマザクラを社務所付近から境内までの階段途中や境内付近の桜をライトアップする「新得山神社夜桜ライトアップ」も夕方6時から夜10時まで開催していますので、こちらも多くのご来場をお待ちしています。

#北海道 #十勝 #新得町 #新得町観光協会 #新得山 #新得神社 #桜 #エゾヤマザクラ #新得神社山DE春まつり #吹奏楽 #マジックショー #キッチンカー #出店 #お菓子まき #抽選会 #夜桜 #ライトアップ #イベント

【花よりだんご情報➀】
まだまだ桜の開花はまだですが、、、
花より団子の”信州須坂のお菓子”
須坂駅前“ちよか盛進堂“の期間限定スイーツの紹介です～！！
雪の妖精と言われ、北海道に生息している「シマエナガ」を型どった真っ白スイーツ‼️柔らかくてふわふわ😋ぜひ食べてみてくださいね😋

ちよか盛進堂
須坂市馬場町1272
📞026-245-0385

【ぼたもち石】
石の形が丸く”ぼたもち”のようであることから、
「ぼたもち石」「ぼたもち石積み」と呼ばれています。「ぼたもち石」は大きな丸い石を積み上げる石垣のことで、丸い石を隙間のないように加工して積み上げます。近江地方でも見うけますが、その他の地域ではほとんど見ません。加工する手間は膨大なもので、通常の石積に比べ時間も金もかかります。隣接する石の接着面を加工しながら、外面が平らになるように積まなければならず一つ積むのに数日かかったといわれています。この地方の石工たちは、石をぴったりとはめこむことを「とっつける」といい「一日、一つとっつけばいい」とも言われていたそうです。それほど難しく手間のかかる工法ですから、現在の石積みを受け継いでいる石工はなく、須坂が生糸で大きく繁栄していた当時をしのばせるもののひとつとなっています。
”ぼたもち石”は、須坂クラシック美術館・田中本家博物館・普願寺等で見る事が
できます。当時の石工の技術を見なが街歩きをお楽しみください。

信州須坂観光ガイドの案内で、さらに歴史・観光を分かりやすく説明を聞きながらながら街歩きもできます。
＜信州須坂観光ガイド＞
●利用人数について
お一人様から団体様まで幅広く対応させていただきます。
●ガイド料
２時間程度 ３,０００円 半日程度 ５,０００円
（２０名まで上記お値段で対応いたします）
●申込方法
原則としてご利用日の一週間前までに信州須坂観光協会までお申込みください。
ガイドは常駐しておりません。必ずご予約をお願いいたします。
お電話もしくは所定の申込用紙にご記入後、ＦＡＸ、メール、ご持参。
申込用紙は信州須坂観光協会ホームページからもダウンロードが可能です。
後日、観光協会から確認のご連絡いたします。
●お問合せ （一社）信州須坂観光協会
☎０２６－２１５－２２２５ FAX０２６－２１５－２２２６

【上映会＆ドーナツ販売会】
西興部村ゲストハウス、GA.KOPPERをお借りして
1月19日と20日に上映会を行いました。

写真家たちが撮影した北海道の野生動物。
音楽と合わさり、壮大なスケールで映し出された
彼らの生き死にをじっくり見つめた約80分でした。

20日の上映会後には
ドーナツなど、手づくりお菓子の販売会を開催！

くま笹チャイやロイヤルミルクティーなど
ホットドリンクも大好評でした。

ドーナツ、チョコ、ベーグルにクッキー…と
手づくりのかわいいおかしたちが並んでいる様子を
じっくり眺める間もなく、あっという間に完売。

足を運んでいただいた皆様、ありがとうございました！

【上映会＆手づくりお菓子の販売会】
過去に映画館でも上映されたことのある
北海道に生きる野生動物を捉えたドキュメンタリー映画『生きとし生けるもの』

ご縁があり、1月に西興部村で上映会を行うこととなりました。

会場は西興部村のゲストハウス、GA.KOPPER。

上映日程は下記のとおりです。
1月19日金18:00～20:00
1月20日土10:00～12:00

20日には、ドーナツなど手づくりお菓子の販売も予定しております。
上映会とあわせて、ご来場お待ちしております。