くらくらくら祭2025
今年も「くらくらくら祭」が開催されます。
山からあふれる豊かな水の恵みに支えられた竹田・豊後大野エリアは、日本酒、焼酎、ワイン、クラフトビールなどバラエティ豊かな酒蔵がたくさんあります！
そんな酒蔵で期間限定の特別な体験プログラムを実施されます。

❚ くらくらくら祭とは
「竹田・豊後大野エリア」には、日本酒、焼酎、ワイン、クラフトビール、ウイスキーとバラエティ豊かな酒蔵がたくさんあります。
お酒をおいしく味わうのはもちろん、酒蔵ならではの期間限定の特別な体験が盛りだくさん。
「蔵を知ればもっとお酒を好きになる」
お酒好きな人も、そうでない人も、新しいお酒の楽しみ方を見つけてください！

【開催期間】2025年6月1日（日曜日）～8月31日（日曜日）
【開催場所】竹田・豊後大野エリアの8蔵

詳しくは下のリンクをご確認ください。

■■■豊後大野市中心部までのアクセス■■■
福岡県JR博多駅から車で約3時間
熊本県JR熊本駅から車で約2時間
大分県JR別府駅から車で約1時間20分
大分県JR由布院駅から車で約1時間20分

■■■■■■■■■■■■
九州、大分県豊後大野市（ぶんごおおのし）の
観光、おすすめスポットを紹介
■■■■■■■■■■■■
https://sato-no-tabi.jp/news/20250526event-bungoono/

🍶「利休蔵」日本酒試飲会を開催🌸

利休蔵の様々な銘柄の日本酒を試飲しよう！
日本酒好きな方はもちろん、初めての方にもお楽しみいただけます🌸
日本酒に合う食品や堺の伝統文化と日本酒のかかわりについても、ぜひスタッフまで🍶

📅5/25(日) 11：0０〜1６:00
📍堺伝匠館
🚃阪堺線「妙国寺前」より徒歩3分
詳しくは「堺伝匠館 利休蔵」で検索🔍

【5/3 くららフェスティバル2025】

GWのスタートダッシュ💪💨

5月3日憲法記念日に、旧鞍岡中学校”くらおかくらら”にて、「くららフェスティバル2025」が開催されました🥳

当日はこれ以上ないほどの晴天☀️✨

会場にはたくさんの飲食系出店や占い・リラクゼーション・雑貨・フリーマーケットなどが並び、来場者も約300人ほどと、大変賑わった1日となりました🤗🌟

かなり暖かい日だったので、かき氷が大人気でした🍧💕（大人はお酒かな🍺？）

中庭では、Nani.loa HULA studioの皆さんによるフラダンスの披露もありました🌺スペシャルゲスト、鞍岡小学校の教頭先生の熱唱も披露され、こちらも大変盛り上がりました😆🔥

お楽しみ抽選会では豪華賞品が多数当選し、皆さんの笑顔が溢れていました☺️✨

昨年から開催された新しいお祭りですが、早くも地元内外に浸透し愛されるお祭りになっている「くららフェスティバル」👏💡

すでに来年の開催が楽しみですね💕

１日体験ツアーのご紹介😄

～地酒が造られる場所～
帯広市～浦幌町で、旨い酒と旨い料理を味わう1DAYツアー

自然が豊かで農業が盛んな十勝では、その大自然の恵みを活かして、各種様々なお酒造りもおこなわれています。

本プログラムでは、ワインや日本酒、クラフトビールの製造現場を訪ね、その美味しさの秘密に迫ります。

こだわりを持つ作り手の話を聞けば聞くほど、美味しく感じるのが不思議。

ディナーでは、それぞれのお酒に合わせた特別料理もご用意！

十勝の食材と合わせて酔いしれてください。

【ツアースケジュール】

9:00 JR帯広駅・とかち帯広空港・市内ホテルから送迎

10:00 あいざわ農園 ブドウ畑見学とワイン飲み比べ化学肥料や農薬を一切使わず自然任せのブドウ造りを行うあいざわ農園を訪ねます。

11:30 上川大雪酒造 碧雲蔵 蔵見学と日本酒飲み比べ日高山脈に源をなし、日本一の清流に輝いた札内川水系の中硬水を仕込み水として使用し、十勝の食材に合う日
本酒造りを行っています。

12:30 ランチョ・エルパソ 放牧で育った「どろぶた」と地ビール「帯広ビール」のランチ

14:45 RIKKA 大麦畑めぐり2025年にできたブリュワリー「RIKKA」で大麦の畑の農
作業を一緒に行います。

16:45 RIKKA 醸造所見学・ビール試飲十勝の大地で育まれるビールをじっくり舌で感じてください。

18:00 トリノメ商店 料理研究家・佐々木夏菜子さんのお酒に合わせた特別ディナー
十勝のワイン・日本酒・ビールに合う料理を特別ディナーでいただきます。

21:00 JR帯広駅・とかち帯広空港・市内ホテル 解散

催行期間：通年
時 間：9:00～21:00（約12時間）
催行人数：3～８名
料 金：
おひとり様 132,000円

※英語通訳付きの場合は以下の通りです。
おひとり様 154,000円

■ご利用日の７日間前までにご予約ください。
■ガイドの都合等により、ご希望日に沿えない場合がございます。予めご了承ください。

生産者さんと触れあいながら、お酒の製造や農業・食の裏側をのぞいてみませんか？
１日間の体験を通じて、新しい発見や価値観が生まれ、皆様の人生がより豊かなライフスタイルへと変化していくことを願っております。皆様の旅の思い出の１ページ
に十勝の体験を刻んでもらえるとうれしいです😄

ご興味のある方は、当連盟公式ホームページ内「BEHINDTHE GOOD TASTE ～食の源流・十勝と繋がる旅～」をご覧ください！（プロフィール下部リンクツリーから当
連盟公式サイトへアクセスください）

■お問合せ先
株式会社クナウパブリッシング Slow Travel HOKKAIDO
メールアドレス：slh@slow-life-hokkaido.com

https://tokachibare.jp/behindthegoodtaste/

九州、大分県豊後大野市（ぶんごおおのし）のイベント
【PRE巡蔵を大分駅前広場で開催】
巡蔵に先行して、大分駅前広場で今年も「PRE巡蔵」が開催されます。
巡蔵本番に向けて豊後大野のお酒を体験できるプレイベントです。
豊後大野のお酒とお酒にぴったりなおつまみも出店しますよ。
さらには今年はステージイベントもあります。
大分駅前広場に来て巡蔵を体験してみませんか。

【日時】
2025年3月1日（土曜日）15:00～19:00（18:30まで受け付け）

【場所】
JR大分駅前広場

【各蔵自慢のお酒を試飲】
500名限定で試飲チケット2,000円を当日会場で販売します。（各蔵1杯ずつ・計4杯）
追加で試飲をご希望の方には500円（1杯）券も販売します。（チケット購入済みの方のみ）

【ステージイベント】
豊後大野市の太鼓や神楽などが出演予定

【巡蔵チケットを販売】
PRE巡蔵当日に会場では巡蔵本番のチケットを販売します。
チケットの価格
■前売り販売価格2,000円(税込)
■当日販売価格2,500円(税込)
特製干支ぐいのみも併せて販売中
■単品価格880円(税込)
（チケットを買った人には500円で販売）
ぐいのみは、巡蔵チケットとセットで購入するとお得です。

【巡蔵バスツアー予約受付中】
ゆったり巡るなら大分発着のバスツアーがおすすめ

【イベントに関するお問い合わせ】
商工観光課 電話0974-22-1117

■■■豊後大野市中心部までのアクセス
福岡県JR博多駅から車で約3時間
熊本県JR熊本駅から車で約2時間
大分県JR別府駅から車で約1時間20分
大分県JR由布院駅から車で約1時間20分

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豊後大野市観光協会 @satonotabiii
フォローしていただけるとうれしいです😊
豊後大野市観光協会WEBサイトはプロフィールからリンクできます。
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巡蔵本番について、詳しくはリンクをご確認ください。
https://sato-no-tabi.jp/news/20241225megurukura/

今週金曜日開催‼️
【伊奈町キッチンカーバル2025〜いなバル〜】

“バル”とは、「軽食やドリンク、アルコールが楽しめる地域のコミュニケーションの場」♫

当協会でも自慢のローズドリンクやお酒をご用意してお待ちしております❗️
ホットワイン🍷や熱燗の日本酒🍶いかがでしょうか😆

お得なキャンペーンも要チェックですよ🔎
（詳細は、伊奈町ホームページをご覧ください）
https://www.town.saitama-ina.lg.jp/0000008580.html

●場所 伊奈中央駅高架下オープンスペース
●日時 2025.1.17(金)17:00-20:00

イートインスペースあり、購入後すぐにお召し上がりいただけます☺️ぜひお越しください❗️

今日は、クリスマスイブ🎄
そして、生酒「伊奈備前守忠次」の発売日です！

お酒好きな人に🎁
年末のご挨拶に🎁

神亀酒造株式会社（蓮田市）のご協力により、今年も生酒が出来上がりました。
町名の由来となった伊奈備前守忠次公の功績を称えた生酒で、清涼感あふれるすっきりした味わいが特徴となっております。

ぜひご賞味ください。

今年も「いな」つながりで長野県伊那市の「伊那ワイン工房」にご協力いただき、美味しいワインができあがりました👏

【彩の実（巨峰ワイン）】
伊奈町産の巨峰100%使用🍇
赤ワインの製法と同様に皮ごと発酵させることで、皮の色や味わいなどの成分が引き出され、芳醇な香りとすっきりした味わいのワインです。
この時期はホットでも美味しくいただけます🍷✨

【乙女の香り（梨ワイン）】
伊奈町産の梨（豊水）を100%使用🍐
梨の果汁のみを発酵させることで、ほどよい酸味と甘さのバランスがとれた梨らしい味わいのワインです。
こちらは冷やしていただくのがおすすめです🥂✨

〈取扱店舗〉
・ヤマザキショップ内田屋
・セブンイレブン伊奈大針店
・セブンイレブン伊奈羽貫駅前店
・セブンイレブン伊奈栄店
・セブンイレブン伊奈栄6丁目店
・（一社）伊奈町観光協会
その他、Yahoo!ショッピングやふるさとチョイスでもご購入いただけます。
詳しくは観光協会ホームページをご覧ください🔎

伊奈町特産品を贅沢に使用したワイン、クリスマスや年末年始にいかがでしょうか？ぜひご賞味ください😊

【HOTEL NUPKA】
帯広市内にあるホテル ヌプカさんのCAFE & BARでは、訪れるゲストのために作られた「旅のはじまりビール」を始め、十勝のお酒が頂けます。

CAFE & BARで頂ける十勝のお酒をご紹介いたします。

●足寄産のリンゴを使った「ハードサイダー（シードル）」

ボトルワインで提供!!
↓
●相澤ワイナリーさんの「龍之介（ロゼ）」と「サチレラ（赤）」

●十勝レガーロさんの「さねんころ（赤とロゼスパークリング）」

また、枝豆や落花生、チーズにソーセージ、ポップコーンなど十勝産のおつまみもいろいろありますので、お酒と一緒に楽しまれてくださいね

ヌプカさん特製の「NUPKA餃子」は十勝産豚肉と野菜を使用した「豚肉餃子」と十勝マッシュやチーズを使用した「鶏肉餃子」の２種類ありますので、是非、食べ比べてみてください!!

利き酒師の資格を持つあわら温泉の女将が贈る特別な体験イベント開催♨️

福井の地酒やあわら温泉でしか味わえない日本酒「女将」と、ふくいの郷土料理「へしこ」などのおつまみとのペアリング体験ができます🍶✨

* 福井県の蔵元4軒から地酒をご用意
* 利き酒師女将の日本酒ミニ講座
* おつまみは福井の郷土料理
* 酒器はふくいの伝統工芸品

開催日：1月11日（土）14時～15時 
 ✻1月12日（日）、25日（土）、26日（日） 計4回実施
場 所：地酒蔵 近藤
福井県あわら市温泉１丁目５０１
募集人数：各回12名
参加費：6,000円（税込）
申込方法：じゃらんNETにて

足寄のシードル醸造所「ブランクハードサイダーワークス」では、来年発売のハードサイダーの仕込みが始まっています！
「ひだまりファーム」で獲れた林檎は既に仕込みが終わり、今日は北見産の林檎を使っての仕込みです。楽しみですね。
「ブランクハードサイダー※」は、道の駅あしょろ銀河ホール21のショップ、公式オンラインストアなどで購入可能です。是非一度味わってみて下さい！

※リンゴを使用した発泡酒です。

クールジャパンビデオをご覧の皆様、初めまして！伊奈町観光協会です。
埼玉県北足立郡伊奈町（いなまち）は、埼玉県の中東部に位置する町で、美しい自然環境を誇る地域です。
「バラのまち」としても知られており、県内最大のバラ園に多くの観光客が訪れます。
都会の喧騒を離れ、ゆったりとした時間を過ごせる、そんな埼玉県伊奈町のおすすめ観光情報をクールジャパンビデオでお届けしますのでよろしくお願いいたします！

【東京 - 埼玉県伊奈町へのアクセス】
▼ 車でのアクセス
東京都心から埼玉県伊奈町へは、首都高速道路または東北自動車道を使用し、約1時間です。

▼ 電車のアクセス
電車でのアクセスも良好です。
東京駅からはJR上野東京ラインを利用し、大宮駅でニューシャトルに乗り換えます。ニューシャトルは内宿駅まで直通で運行しており、所要時間は約1時間です。

また、上尾駅や蓮田駅からはバスも運行しており、伊奈町内へのアクセスが可能です。

【バラのまち、埼玉県伊奈町】
埼玉県伊奈町は「バラのまち」として広く知られています。
1972年に開園した「町制施行記念公園」内には埼玉県内最大のバラ園があります。
園内には400種5,000株の色とりどりのバラが咲き誇り、訪れる人々を魅了します。伊奈町のオリジナル品種である、秋まで咲き続ける可愛いピンクのツルバラ「イナ姫」、開花につれて花形がアンティーク調へと変わっていく深紅の大輪花「伊奈ローズ」、町制施行50年を記念して作られた淡い黄色の中輪花「伊奈の月」を見ることができます。
5月上旬〜6月上旬、10月下旬〜11月中旬頃がバラの見頃となっています。
また、バラをテーマにしたイベントやまつりが開催され、バラの魅力を存分に味わうことができます。

伊奈町は、全国29の市町（2024年5月現在）が加盟している「ばら制定都市会議」へも加盟しており、2024年には「第33回ばら制定都市会議in伊奈」が盛大に開催され、全国から各地の首長がお見えになりました。

【埼玉県伊奈町の人気観光スポット】
▼ 伊奈氏屋敷跡周辺
伊奈氏屋敷跡は、徳川家康の家臣で戦国時代から江戸時代初期にかけて活躍した伊奈備前守忠次の屋敷跡です。忠次は、家康の信望厚く、治水・土木・新田開発等に力を発揮し、伊奈を拠点に江戸幕府の礎を築きました。
現在も、当時のままの土塁や堀、道路などが現存しており、屋敷は県指定記念物（史跡）に指定されています。

▼ 緑のトラスト保全第13号地「無線山・KDDIの森」
無線山・KDDIの森は、自然豊かな環境が広がる保全地で、コナラを中心とした落葉広葉樹林が自生しています。
さくらまつりの会場となり、見頃の時期には多くの花見客が訪れます。

▼ 伊奈町の文化財
伊奈町には多くの文化財が点在しています。
代表的なものとしては、国登録有形文化財（建造物）の「大島家住宅主屋」、「齋藤家住宅主屋」、県指定有形文化財（彫刻）の西光寺の「木造阿弥陀如来坐像」や町指定民俗文化財（有形民俗）の志久の神輿など県や町指定の文化財が数多くあります。
地域の方々の尽力により現在も残り、歴史的価値が高いものとなっています。
これらの文化財は町内各所に点在しているので、歴史探訪や文化財巡りを楽しむことができます。

【埼玉県伊奈町の特産品】
▼ ワイン
伊奈町観光でのおすすめのお土産は町の特産品の巨峰や梨を100％使用したワインです。
豊かな風味と香りが特徴で、食事と一緒に楽しむのに最適です。

▼ 日本酒
伊奈町のもう一つの特産品は日本酒です。
掛米に伊奈町産の埼玉ブランドのお米「彩のかがやき」を100％使用した日本酒。米の旨味が凝縮された豊かな味わいが特徴です。純米酒だけしかつくらないことで全国的に有名な神亀酒造（蓮田市）で醸造していただいているお酒です。

【埼玉県伊奈町のイベント・祭り】
▼ さくらまつり
知る人ぞ知る、桜の隠れた名所緑のトラスト保全第13号地にある桜並木で毎年開催されます。まつり期間中の週末には、農作物の直売や各種イベントが行われます。
ここは、KDDIの前身「国際電信電話㈱」のアンテナ群がそびえていたことから無線山と呼ばれ、桜の本数は少ないですが、樹齢80年を越え巨木となった桜が約200mのトンネルとなり、訪れる人は絶景に心を打たれます。

▼ バラまつり
5月のバラの見頃の期間に町制施行記念公園で開催される「バラまつり」は、バラの町・伊奈町の代表的なイベントの一つです。
木バラやつるバラ、またオールドローズやイングリッシュローズなど色とりどりのバラが咲き誇り、園内は甘い香りに包まれ、訪れた人々を幸せにします。
週末にはローズウェディング、ミニコンサートなど、多彩なプログラムが盛りだくさんとなっています。

▼ 伊奈まつり
毎年8月に町制施行記念公園で開催される「伊奈まつり」は、家族連れや観光客で賑わう夏の一大イベントです。
伝統的な太鼓や盆踊り、地元の特産品を楽しめる屋台やステージイベントも盛りだくさんです。
鮮やかな花火が伊奈まつりのラストを締めくくります。

▼ 秋バラまつり～ローズフェスタ～
10月下旬に開催される「秋バラまつり〜ローズフェスタ〜」は、バラの美しさと香りを堪能できるイベントです。秋バラは小ぶりながら、香りは強いと言われています。
春のバラまつり同様に、様々なバラ関連のイベントや地元野菜の販売、各種模擬店やキッチンカーの出店、ステージイベントが催されます。

【埼玉県伊奈町の観光情報】
埼玉県伊奈町は、美しい自然と豊かな歴史を持つ魅力的な町です。
東京都心からのアクセスも良好で、バラの町として知られる伊奈町の歴史・自然など、魅力たっぷりなおすすめ情報をお届けしますのでよろしくお願いします！

【宮崎県 五ヶ瀬町 宿泊】Guesthouse＆Bar EL CAMPO

エルカンポは、1日1組限定のコテージ『ブラウン』（1〜4名用）、コテージ『ブルー』（1〜8名用）、コテージ『レッド』（1〜2名用）、コテージ『ピーチ』（1〜2名用）の４棟をご用意しており、どの棟も木のぬくもりを感じるログハウスで、ゆったりと過ごすことができます。

夏はゲストハウス横のブルーベリー摘みや、満点の星空の下でBBQ、手持ち花火などもお楽しみいただけます。

冬はチェックイン前にチリ製の薪ストーブに火を灯してお待ちしておりますので、極寒の地 「五ヶ瀬町」でも快適な空間でお過ごしいただけます。

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●コテージ「ブラウン」・・・ 1泊4,500円/人～ （定員4名）

２階建てで別荘のようにご自由にお過ごしいただけます。
１階はリビングルームでミニキッチンがついています。
また、トイレと浴槽が一体化したユニットバスルームも完備しています。
２階がベッドルームとなっております。

※冬季（11月～4月）は暖房代として1グループ+1,000円
※年末年始、GW、お盆期間は5,000円～
※ペット同伴不可

●コテージ「ブルー」・・・2部屋1泊25,000円/人～ （定員8名）

中央にキッチンとリビングがあり、左右に部屋が分かれています。
各部屋に二段ベッドが２つあり、４名様ずつご宿泊が可能です。
また、各部屋にトイレとシャワールーム、独立洗面台がございます。
大人数でのご宿泊や２家族様でのご旅行にぴったりです（最大８名様）。​

※冬季（11月～4月）は暖房代として1グループ+1,000円
※年末年始、GW、お盆期間は30,000円～
※ペット同伴不可

●コテージ「レッド」・・・1泊6,500円/人～（定員2名）

１階に全ての設備（キッチン、ダイニング、トイレ、洗面台、
シャワールーム、寝室）が揃っています。
寝室にはシモンズ製のシングルベッドを２台設置しています。
ロフトには本とゆったり座れるイスをご準備しております。​

※冬季（11月〜4月）は暖房台として１グループ様＋1,000円
​※年末年始、GW、お盆期間は１名様１泊￥7,000～
​​※ペット同伴不可

●コテージ「ピーチ」・・・1泊7,500円/人～（定員2名）

広々としたダイニングと、足を伸ばしてゆっくり入浴できるフルバスルームが魅力です。​
寝室はロフトにあり、エマスリープのクイーンサイズベッドを１台ご用意しています。
ロフトには急なハシゴを登る必要がありますので、小さなお子様連れのお客様や、ご高齢のお客様、高所恐怖症のお客様はお気をつけください。

※冬季（11月〜4月）は暖房台として１グループ様＋1,000円
​※年末年始、GW、お盆期間は１名様１泊￥8,000～
​​※ペット同伴不可

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＜チェックイン＞15：00～20：00
＜チェックアウト＞～10：00

＜お問合せ＞
〒882-1201 宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町大字鞍岡872-1
・電話：080-9799-0094（ ​電話対応時間 9:00-21:00 ）

【宮崎県 五ヶ瀬町 特産品・お土産】ジンジャーシロップ

生姜をふんだんに使用した、生姜本来のフレッシュな香りとシャープな味わいが特徴のオーガニックジンジャーシロップです。

ソーダで割るとジンジャーエールにそれにウォッカを足すとモスコミュールになります。

焼酎、赤ワイン、ビール、牛乳、紅茶、さまざまな飲み物と相性が良く、アレンジは無限大です。

Bar ELCAMPOや特産センターごかせにて購入が可能です。

☆BEER FESTA 2024☆

涼しい店内で、キンキンに冷えた生ビールをお楽しみいただけます✨

冷たい生ビールやハイボールなど、ドリンク全40種が90分飲み放題🍻
おつまみにはお酒にピッタリな洋中のメニューを取り揃えました！

お得な前売りチケットも♪

最終日の8月17日（土）にはフラダンスのショーがございます💃🏻

【開催日】
7月19（金）～8月17（土） 日・月定休

【場所】
1F ランデブーラウンジ

【時間】
17：00～21：00
（L.O. FOOD 20：30 DRINK 終了時間の15分前）

【料金】
・40種90分飲み放題＋本日のオードブル ￥3,500
※お得な前売りチケット発売中！ ￥3,500 → ￥3,200

・〈平日限定〉ちょい飲みセット（ドリンク2杯＋おつまみ2品） ￥2,700

・40品90分飲み放題 ￥2,700

・おつまみ各種 ￥600～

【フードメニュー】
・枝豆
・さきいかの天婦羅
・若鶏手羽先上海グリル
・鶏ハラミ炭火焼
・明太子チーズ揚げ
・イカバター醤油焼き
・水餃子
・海老のバケット揚げ
・牛筋ピリ辛煮込み
・パリパリ旨塩餡かけ焼きそば
・ミックスソーセージ&ミートプレート（2名様用）
（ソーセージ3種/自家製ベーコン/鶏手羽上海グリル） ￥2,200
・中華前菜4種盛りプレート（2名様用）
（スペアリブ叉焼/クラゲ/蒸し鶏四川ソース/白身魚南蛮漬け） ￥2,200

ご予約・詳細はホテルHPをご確認ください👀
皆様のお越しをお待ちしております✨

【宮崎県 五ヶ瀬町 グルメ】Bar EL CAMPO（バー エルカンポ）

森の中の隠れ家『Bar EL CAMPO』

周りを山々に囲まれたログハウスの店舗でゆっくりとした時間を過ごすことができます。

マスターこだわりのカクテルやウイスキーは種類も豊富。
鹿肉を使用したここでしか食べられない「エルカンポバーガー」もご賞味ください。

【営業時間】毎週金・土・日 15:00~24:00
※月～木は予約制です。前日までにご相談ください。

【お問い合わせ】〒882-1201 宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町 大字鞍岡872−1

【電話番号】080-9799-0094

【塩尻が日本有数のワイン銘醸地って知ってましたか？】

日本国内には400～500社のワイナリーがあり、その内約80社が長野県にあります。
塩尻市は長野県内で最もたくさんのワイナリーを抱えている地域で、15社のワイナリーがあります。
明治時代に創業した100年以上続くようなワイナリーもあれば、令和に創業した新しいワイナリーもあり、15社それぞれが違った個性を持つワインを造りだします。
また、この塩尻市には高校でもワインを造っており、学生のうちからワイン醸造を学べる環境があります。

なぜこんなにもワイン産業が盛んなのかというと、７００Mの標高によって昼夜の寒暖差が大きく、日照時間が長いこと、さらに土壌は砂利と火山灰で、ブドウを栽培するには最高の環境が整っているためです。
この土地で作られた良質なぶどうから、質の高いワインが作り出されているわけです。

そんな塩尻で作られているワインの中で、とりわけ評価が高いのはメルロー。
1989年には、権威ある国際コンクールで大金賞を受賞したほどです。

年に1回開催される「塩尻ワイナリーフェスタ」には日本中から多くの来場者が訪れ、塩尻中のワインを飲み尽くします笑

ぜひ塩尻ワインをお試しください。

創作郷土料理 “千葉さんが”

千葉さんがとは・・・？

江戸前を支えた千葉市寒川の漁師が、船上で獲れた魚を薬味と味噌で叩いた料理を火で炙ったという「さんが焼き」をもとに考案された料理です。

魚・肉などの食材を細かく切り、味噌・ネギ・大葉・生姜を加え包丁で叩いて作った「タタキ」を、更に細かく叩いて生で食べる「なめろう」をはじめ、各店がさらに追加の食材や調理方法に工夫を加えることで作り上げた創作郷土料理です。

千葉市内の名だたる飲食店が独自の個性とアイデアにより生み出す“千葉さんが”を、千葉市にお越しになった際は、ぜひ、ご賞味ください！

＜さんが焼きの地元漁師の伝承＞
江戸末期、寒川の漁師船は、取れた魚を船上で簡単な煮炊きをして食事をとっていました。醤油はこぼれるので、調味料は専ら味噌でした。とれた魚を薬味と味噌で叩いた料理（タタキ）をシャモジの裏につけて火で炙ったものが「さんが焼き」の原点だと言われてます。獲れた魚を新鮮なうちに江戸に納めようとする寒川の漁師が、船上調理の必要性から編み出したこれらの料理は、千葉が「江戸前」を支えていたことを物語る貴重な文化です。（文責：寒川神社氏子青年会）