安排 目前，您可以在碧白市的汽車和餐館等幾家餐廳吃到torimeshi，但即使雞肉和米飯一起煮的一般方法相同，調味料和詳細食譜也不同。 它的根源在於，在北海道填海造地定居的農民飼養雞來補充生計，並開始將珍貴的雞用作招待菜餚。 米飯、炒肉和motsu與醬油、糖和清酒一起烹製，浸泡在提取物中的米屑發出有光澤的糖果色。 由於幾乎不使用其他食材或調味料，因此在香氣和口感上都具有濃郁的雞肉風味，並具有不同於其他雜米的獨特個性。 在位於碧白市石狩川沿岸的鄉村中村，農民的母親繼續繼承這一傳統，每天早上繼續烹飪不添加添加劑的傳統牛排，以保護和傳播當地的味道。 Torimeshi已成為Bibai居民的主食，不僅在家中出售，而且在市內的幾家餐館和超市都有出售，比較當地風味是樂趣之一。