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🗾杭州飯店1回目
SNS→なし。

<お店の情報>
燕三条ラーメンの元祖。
新潟県に行ったら必ず押さえておきたいお店。
駐車場は店のそばにあり、50台程停められる。
座席も80席あるが、それでも昼時は行列ができる。
注文制の後払い。水はセルフ。

<Point>
①燕三条系元祖。
背脂たっぷりのラーメン。
これを求めて県外から来る人も多数。

②メニューが豊富。
中華そばが有名だが、他の麺類、飯類、一品料理、平日サービスメニュー野菜炒めライス、麻婆ライス、スペシャルメニュー牛すじ煮込み定食、飲み物がある。

③地元の人気店。
駐車場、座席も多いがそれでも行列ができるお店。
相席も当たり前で回転はいい。

<中華そば850円>
中華そばのトッピングは大盛りと玉ねぎのみ！
背脂チャッチャ系ラーメン🤤
表面は背脂だらけで熱々、冷めにくくなっている。
魚介がしっかり効いた濃厚醤油✨
背脂だらけだけど全くしつこくない。
太縮れ麺はコシがあり、うどんかと思うくらい。
シャリシャリの玉ねぎと相性抜群！
美味しかったごちそうさまでした^ ^

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🗾麺屋坂本011回目
SNS→Instagram、Twitter

<お店の情報>
東京の麺屋坂本01さんの新潟移転？
ミシュラン ビブグルマン受賞されていて期待大！
新潟県駅からも近くアクセスしやすい。
ホテルの1階に店を構え、自動ドアの正面の店が坂本01さん。
入り口にアルコールスプレーがある。
券売機で先に購入🙋‍♂️
カウンターのみで13席ある！
席は指定され水、おしぼり、箸が置かれていた。

<Point>
①美しいラーメン。
麺線が綺麗に整ったラーメン。
見た目からも楽しめる✨

②コスパ抜群。
定番メニューが700円〜とコスパ抜群！
トッピングもされている😄

③お洒落な雰囲気。
店内清潔感があり綺麗！
Uの字型カウンターは広々している🙆‍♂️
ハンガーラック、荷物入れ入り口付近置いてある。

<01中華そば700円、トッピングワンタン4個300円>
見た目から美しいラーメン！
麺線が綺麗すぎる😳
見た目から想像できないかもしれないが、びっくりするくらい熱々。
牛脂を使用されているらしく、食べたことない味で驚いた🎉
中太ストレート麺は少し固めだったがよく合う！
トッピングもどれもよく、山椒がいいアクセントになっている🤤
美味しかったごちそうさまでした^ ^

どんどん寒くなってきました。。
しかし！寒くなれば冬の味覚が待っている！
来週とうとう冬の定番カニが解禁されます。
日本ではズワイガニが人気ですが、自分はズワイガニでもメスの子持ちが大好きです！
オスと違って全然小さいのですが、メスは卵やうちこが最高に美味しいので、日本海側に旅行して見つけることが出来たらぜひ食して欲しいです！

日本三大花火大会。
新潟県の長岡花火大会。

フェニックスは涙が出るほど感動します。

📍新潟県/清津峡

📍新潟県/清津峡渓谷トンネル

新潟県 星峠の棚田