【第3回『天草れいほく文学散歩』観光散策ルート作成ワークショップが開催されました🎊】

9月25日、苓北町に残る文学にまつわるスポットや遺産を新たな観光資源とすべく、「苓北の文学の宝」を楽しめる観光散策ルートを策定するための3回目のワークショップが開催されました。✨

苓北町にゆかりのある文学者について深掘りしてみることをテーマに3回目を開催し、実際にガイドするつもりで調べた内容を参加者みなさんで発表しあいました。参加者みなさんそれぞれのガイドが個性豊かで聞き惚れてしまう時間となりました👏


次回は10月下旬～11月前半にかけて最終回となる4回目ののワークショップを開催予定です♪

これまでのWSの内容をもとに作成した散策ルート案とガイドマニュアルをもとに意見交換を行う楽しいワークショップを予定しておりますのでぜひご参加ください👀
※10月前半ごろに弊社HP等で参加募集予定です

またワークショップに参加できない方からも散策ルート策定に向けたアイデアや耳より情報を募集しております。弊社HPのお知らせ欄よりアンケート調査にぜひご協力ください！

問い合わせ先：（一社）天草れいほく観光協会 緒方 ☎０９６９－３１－１１３６
※本ワークショップは令和７年度くまもと未来づくりスタートアップ補助金事業にて開催されております。

江ノ島にて…
カメラ片手にこっそりパシャ📷✨

【いせはら花情報】2025.09.29
本日の日向の彼岸花の様子をお届けします。
洗水地区では先週に引き続き綺麗に咲いています。お車でお越しの際は能力開発センターの臨時駐車場をご利用ください。
日向薬師の境内は見頃をやや過ぎたようです。
日向薬師バス停裏の散策路でもやや褪せた花が目立ち始めました。
この散策路はゲートの開門時間が7：00～17：00となっております。

1歳児の九十九里浜への旅行。初めての海だったけど物怖じもせず砂浜で遊び、海へと突進していった。

和歌山県田辺市龍神の山間を走っているときに見かけたヒガンバナ、下に咲いている薄紫色のツルボの花も可愛いです。

曲線で作られた石畳を挟む様して咲く
「彼岸花」が素敵な林。

岐阜県本巣市「やすらぎの林」

秋の始まりの開田公園。
広場のシンボル的な大木を主体として撮りました。

９月の開田高原。
遅れ気味だった蕎麦の花も開花しちょぅど撮影時でした。
手前にコスモスを入れて高原を撮ってみました。

女船頭さんと彼岸花

フレームに船頭さんが入ると、現代ぽくない絵になる。

岐阜県本巣市「やすらぎの林」
2025/9

【いせはら花情報】2025.09.26
本日の日向の彼岸花の様子をお届けします。
洗水地区では綺麗に咲いています。お車でお越しの際は能力開発センターの臨時駐車場をご利用ください。
日向薬師の境内では白い彼岸花が見られます。
日向薬師バス停裏の散策路はゲートの開門時間が7：00～17：00となっております。
また、27日（土）と28日（日）は臨時観光案内所がオープンします。（9：30～15：00）
是非ご利用ください。
土日は混雑が予想されますので、お時間に余裕を持ってお越しください。
アクセスや今後の情報は観光協会のHPをご確認ください。
https://isehara-kanko.com/news/flower/10997/

【苓北町 町制施行70周年記念 ＷＥＢフォトコンテスト開催🎊】

10月26日(日)に開催される「第9回富岡城お城まつり」に併せて苓北町町制施行70周年記念ＷＥＢフォトコンテストを開催します📸

今年は、苓北町が誕生して70年目の節目にあたり、「苓北町の魅力」をテーマに”豊かな自然”や”郷土料理・地場の特産品”、”歴史的建造物”、”日常の暮らし”、”人々の笑顔”など町の魅力にまつわる写真を大募集！
今年1月以降に撮られた写真が対象になりますので、「苓北じゃっと祭」や「富岡城お城まつり」の写真ももちろんOK、スマホで撮った写真でも大丈夫です！

あなたが心動かされた風景を撮影して、ご応募ください！賞金もご用意しておりますよ👀！

📸【一般の部】高校生以上
グランプリ1点：賞金1万円+苓北町の特産品5千円相当、特選2点：賞金3千円+苓北町の特産品5千円相当、準特選4点以内：苓北町の特産品5千円相当
📸【ジュニアの部】小中学生
グランプリ1点：図書カード5千円、特選2点：図書カード3千円
📸【募集写真】2025年1月から10月26日お城まつり当日までに撮影されたもの
📸【応募締切】2025年11月11日(火)
📸応募についての詳細はフォトコン特設サイトをご確認ください。
（プロフィールにある弊社HPお知らせ欄のリンクからご確認ください）
たくさんのご応募をお待ちしております📸

🏯【お問い合わせ】苓北じゃっと祭・富岡城お城まつり実行委員会フォトコンテスト係（苓北町商工会内 E-mail：pc@amakusa-kankou.com)

【苓北町 町制施行70周年記念 第9回 富岡城お城まつり🏯のお知らせ】

「苓北町 町制施行70周年記念 第9回 富岡城お城まつり」を富岡城百閒土手にて10月26日(日)に開催します‼️
ステージイベントには、郷土芸能をはじめ水戸黄門（かげろうお銀役）で有名な由美かおる さん、葦北鉄砲隊の演舞、中国変面ショー、くまモン🐻の出演を予定しています。会場内には、テント、キッチンカーが30店舗並び、町内外のおいしいものが大集結♪

この他、体験イベントとして、「富岡城🏯と富岡西海岸ウォーキング🌅」、「熊本丸体験航海⛴️」、「ペーロン体験🚣」を開催しますので、体験を希望される人は早めの事前予約を！
特に富岡ウォーキングとペーロン体験は熊本健康ポイント事業の対象事業です ❣️

またフォトコンテスト📷(賞金あり✨)も同時開催されます🫶一般の部とジュニアの部に分かれています♪

皆さんぜひ秋の苓北町に遊びに来てくださいね‼☺️心よりお待ちしております🙌
お城まつりについて詳しくは、苓北町ホームページをご覧ください。

期間：令和7年10月26日(日)
会場 : 富岡城百閒土手

【お問合せ】苓北じゃっと祭・富岡城お城まつり実行委員会
（苓北町役場商工観光課 Tel 0969-35-3332 苓北町商工会 Tel 0969-37-1244）

こんにちは、龍水堂です😊朝夕はだいぶ過ごしやすくなり、秋🍂の気配を感じる季節になりました。

澄んだ青空に映える仙娥滝✨力強い岩肌と少しずつ色づき始める木々を眺めながらの散策は、季節を肌で感じられるおすすめスポットです🏞️

9月の誕生石は【サファイア】💎
ルビーと同じコランダムの仲間で、深い青色は「揺るぎない心」の象徴。
慈愛・品格・成功の石として人気です。

優しいライラックカラーの【クンツァイト】💜
深い愛と癒しの意味を持ち、人間関係を円滑にする愛の石として知られています。

他にも様々な天然石やアクセサリーを取り揃えています✨
天然石と滝の音が織り成す癒しの空間へ、ぜひお立ち寄りください🌿

皆さまの素敵な笑顔にお会いできる日を楽しみにしています😊

【神社祭】
上興部地区は9月7日に、
西興部地区は9月11日に神社祭が行われます。

神輿とともに自分の住んでいる地域を練り歩く日。

上興部では前日の夜に
宵宮祭も行われ、にぎやかな数日間でした。

西興部では、当日の夜に
演芸会が開かれて村民による出し物を見ながら吞んだくれるのです。

法被を羽織ったひとびとや
お稚児さんになった子どもたちが
お祭りの雰囲気を高めてくれますね。

上興部のまちをを歩いていたら
太鼓の音が周囲の山に跳ね返り、
こだましているのが聞こえました。

演芸会の様子はまた別の投稿で。

#西興部村
#北海道
#神社祭
#秋
#神輿
#行列
#お稚児さん
#法被
#餅まき

【天草西海岸🍁秋の窯元めぐり 参加窯元の紹介／03 夢幻窯】

苓北町と天草市の6つの窯元を会場に、「第36回 天草西海岸 秋の窯元めぐり」が10月9日(木)～10月13日(月/祝)までの5日間開催されます😊
期間中は新作展示販売や割引販売などが行われますので、この機会にぜひご来場いただき、天草陶磁器と天草西海岸の風景🌊🌅をお楽しみください♪
（※天竺窯は不参加となりました🙇‍♀️🙇）

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参加窯元の紹介／

苓北町の里山にひっそりと佇む「夢幻窯」。窯主・田中せい子さんが手がける器からは、「美しさ」への揺るぎないこだわりが感じられます。その源を伺うと、整然と並べられた数々の貝殻を見せてくださいました。

幼い頃、お盆の時期に地元の海岸で行われる「精霊流し」で、桜貝や紅貝を拾ったのがきっかけとなり、自然が生み出す不思議な形や色に魅了され、貝殻を集め続けてきたそうです。田中さんが語られた「この世で本当に美しいものは、計算のない、こういうもの」という言葉は、とても印象的でした。そこには、独自の世界観を持つ「夢幻窯」の根幹が息づいているように思えます。

田中さんのこだわりが随所に宿る陶芸作品を、ぜひ手に取り、その魅力を感じていただきたいです。

期間中は、無農薬野菜や鉢花の販売も予定されています。

📍夢幻窯
〒863-2506 熊本県天草郡苓北町白木尾５８８−１
TEL:080-1703-6886
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【 第36回 天草西海岸🍁秋の窯元めぐり】

【期間】10月9日(木)～10月13日(月/祝)
午前8時30分～午後5時

【会場】
〈苓北町〉内田皿山焼、工房風、夢幻窯、雲舟窯（※天竺窯は不参加となりました）
〈天草市〉高浜焼寿芳窯、天草唐津 郷山亀窯（十朗窯）

🍁二つのスタンプラリーが同時開催！
※熊本健康ポイント対象事業のデジタルスタンプラリー📱
※ご希望の窯元の商品が当たるスタンプラリー（応募用紙が各窯元にあります📃）

【お問合わせ】天草陶石研究開発推進協議会事務局（苓北町役場商工観光課内）
TEL：0969-35-3332

【天草西海岸🍁秋の窯元めぐり 参加窯元の紹介／02 工房風】

苓北町と天草市の6つの窯元を会場に、「第36回 天草西海岸 秋の窯元めぐり」が10月9日(木)～10月13日(月/祝)までの5日間開催されます😊
期間中は新作展示販売や割引販売などが行われますので、この機会にぜひご来場いただき、天草陶磁器と天草西海岸の風景🌊🌅をお楽しみください♪
（※天竺窯は不参加となりました🙇‍♀️🙇）

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参加窯元の紹介／

自然に囲まれた築130年以上の古民家で作陶を続ける「工房 風」。平成18年より本格的に作陶活動を開始しました。

今回の取材では、工房主の林田さんが「ひもづくり」と呼ばれる、ろくろを使わない技法のひとつを披露してくださいました。「ひもづくり」とは、紐状にした粘土を積み重ねて形を整えていく方法です。林田さんは「黒泥土（こくでいど）」を巧みに紐状にし、ゆったりと積み上げていきます。その光景は、まるで時間が穏やかに流れていくかのようで、見ているだけで心が和んでしまいます。

炭化焼成によって器を焼き上げる際、炎の当たり方が生み出す自然な濃淡を活かすため、外側には釉薬を施さず、土本来の風合いを引き出しています。内側には「透明釉」をかけ、日常の暮らしに寄り添う使いやすさを実現しました。素朴で気取らない佇まいが魅力です。

期間中は、トンボの竹細工や木工品のほか、手作りのお菓子や食パン、ジャムの販売も予定されています。

📍工房風
〒863-2503 熊本県天草郡苓北町志岐2915
TEL:0969-35-2041
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【 第36回 天草西海岸🍁秋の窯元めぐり】

【期間】10月9日(木)～10月13日(月/祝)
午前8時30分～午後5時

【会場】
〈苓北町〉内田皿山焼、工房風、夢幻窯、雲舟窯（※天竺窯は不参加となりました）
〈天草市〉高浜焼寿芳窯、天草唐津 郷山亀窯（十朗窯）

🍁二つのスタンプラリーが同時開催！
※熊本健康ポイント対象事業のデジタルスタンプラリー📱
※ご希望の窯元の商品が当たるスタンプラリー（応募用紙が各窯元にあります📃）

【お問合わせ】天草陶石研究開発推進協議会事務局（苓北町役場商工観光課内）
TEL：0969-35-3332

【天草西海岸🍁秋の窯元めぐり 参加窯元の紹介／01 内田皿山焼】

苓北町と天草市の6つの窯元を会場に、「第36回 天草西海岸 秋の窯元めぐり」が10月9日(木)～10月13日(月/祝)までの5日間開催されます😊
期間中は新作展示販売や割引販売などが行われますので、この機会にぜひご来場いただき、天草陶磁器と天草西海岸の風景🌊🌅をお楽しみください♪
（※天竺窯は不参加となりました🙇‍♀️🙇）

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参加窯元の紹介／

1650年頃から約100年にわたり磁器を焼いてきた歴史を、現在に受け継ぐ「内田皿山焼」をご紹介します。

今回の「秋の窯元めぐり」でおすすめする新作は、“イッチン”紋様を天草西海岸の海をイメージした青で彩った、“色イッチン”技法による器です。可愛らしい見た目のイッチンですが、実は繊細な技術と手間の結晶。白地に映える青のイッチン模様は、ぜひお手に取ってじっくりご覧いただきたい逸品です。

さらに、内田皿山焼の定番の楽しみである「干支の置物」も見逃せません。毎年、秋の「窯元めぐり」から販売が始まります。来年の干支は「馬」。この道20年の絵付師さんの様子を撮影しました。素焼きの馬たちに、筆を通じて命が吹き込まれていく光景は圧巻です。

干支の置物は12年ごとに順番が巡ってきますが、内田皿山焼では毎回新しい型を用意し、その時代に合わせた意匠を施しています。製作数はなんと三千個。「干支の置物」を通して、天草陶石ならではの“白”を伝えていきたいという想いが込められています。

📍内田皿山焼
〒863-2505 熊本県天草郡苓北町内田５５４−１
TEL:0969-35-0222
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【 第36回 天草西海岸🍁秋の窯元めぐり】

【期間】10月9日(木)～10月13日(月/祝)
午前8時30分～午後5時

【会場】
〈苓北町〉内田皿山焼、工房風、夢幻窯、雲舟窯（※天竺窯は不参加となりました）
〈天草市〉高浜焼寿芳窯、天草唐津 郷山亀窯（十朗窯）

🍁二つのスタンプラリーが同時開催！
※熊本健康ポイント対象事業のデジタルスタンプラリー📱
※ご希望の窯元の商品が当たるスタンプラリー（応募用紙が各窯元にあります📃）

【お問合わせ】天草陶石研究開発推進協議会事務局（苓北町役場商工観光課内）
TEL：0969-35-3332

赤穂の絨毯

これは赤米です。実ると穂が赤くなる品種です。白米よりビタミン/ミネラル/ポリフェノール/タンパク質などが豊富に含まれています。この時期、大安町の一部の田んぼで見られる風景です。ここでは「大安桜米」として売られています。

三重県いなべ市大安町
2025/9

イベントのお知らせ📣

9/28「2025オンネトー物語」が開催いたします😊

オンネトーの原生林のなかに身をおいて五感でその魅力を楽しむイベントです。

焚火体験、薪割り体験など木育ワークショップや森林浴を楽しみながら森の木々や湯の滝の謎について学べる自然ふれあい教室など様々な催し物があります。
森林浴をしてリフレッシュしたあとは地元の美味しいグルメを楽しみながら森のコンサートでリラックス🎵
自然豊かな場所で秋の一日をのんびりとお過ごしください🤗

当日は道の駅あしょろからオンネトー野営場まで無料送迎バスが運行いたします。
📍往路：道の駅あしょろ 8:30発→オンネトー野営場 9:30着
📍復路：オンネトー野営場 14:00発→道の駅あしょろ 15:00着

※先日の大雨で自然ふれあい教室のオンネトー湖岸湯歩道コースは中止となりますので予めご了承ください。

📞お問い合わせ
あしょろ観光協会事務局 TEL:0156-25-6131


https://www.town.ashoro.hokkaido.jp/kanko/news/2025/onneto_2025.html

暑さが落ち着いてきて、そろそろ外でピクニックが楽しい季節🌸
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そんなときにおススメは花里音（かりおん）のパンと焼き菓子です！
パンは定番のあんぱんやメロンパンの他季節限定のパンもあるのでどのパンにするのか悩んでしまいます💦
ガトーショコラは中がしっとり、チョコ感がしっかりあって見た目以上のボリュームです😍
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花里音のパンやお菓子は南越前町内の「道の駅南えちぜん山海里」や「四季菜」「ハニー南条店」でも販売していますよ！

トカプチ400 PASSPORTのご紹介😊

トカプチ400は帯広市を起終点に、十勝を南から北へ「８の字」で結んだ延長403kmのロングライドのサイクリングルートです🚴‍♀️🚴‍♀️🚴‍♀️

パスポートは、見どころ・グルメ・買い物・マップ情報など掲載されていますので、十勝自転車旅をする方にはおすすめです🎵

ルートを、南と北に分割し、各4カ所・全部で8セクション毎にスタンプポイントがあります。
各所に設置されているスタンプを集めて、応募すると抽選で３０名様にオリジナル風呂敷が当たります!! ※スタンプひとつでも応募できます！😍

応募者全員にトカプチ400 オリジナルシールをプレゼント!!
トカプチ400 PASSPORT（応募はがき付き）定価 1,100円
専用の応募ハガキにスタンプを押した日付と必要事項を記載してお送りください。
※応募締切：2025年12月31日(水)必着

📍「トカプチ400PASSPORT」販売所一覧
とかち観光情報センター、 エコバスセンターりくる

 📍南ルート  
道の駅なかさつない、アクテビティセンターANDOOR、 道の駅・忠類、道の駅コスモール大樹、 ココロコテラス  

📍北 ルート  
十勝川温泉観光ガイドセンター、道の駅ガーデンスパ十勝川温泉、 道の駅おとふけなつぞらのふる里、道の駅うりまく、然別湖ネイチャーセンター

https://www.ctjguide.com/

岐阜県土岐市 写真家genです。岐阜県土岐市のどんぶり会館で撮影しました。
他の風景写真はArtgeneにて販売しております。

2025年9月24日にネットストアを開設しました！stores.jpにて写真家サバラ名義で開設しております。

noteでも写真家サバラ名義で販売記録を公開しています。

🚧【ご案内】旭岳・自然探勝路の一部通行止めについて

9月20日夜の強風により、旭岳自然探勝路内で倒木が発生しました。
現在、安全確保のため一部区間が通行止めとなっております。

ご利用予定の方は、事前に通行止めの場所をご確認いただくことをおすすめいたします。
🔍詳しい区間については、以下の地図をご覧ください。

なお、最新の状況は旭岳ビジターセンターの公式サイトにて随時更新されています。安心・安全なご散策のために、ぜひご確認ください。

拓殖バスの新得営業所内にある「拓殖キノコタン」のご紹介😊

新得～上士幌間を走っていた「北海道拓殖鉄道」の本社・鉄道車庫・社宅などで使われていた場所を活用した観光農園です。

拓殖キノコタンの名は北海道拓殖鉄道の「拓鐵」と「キノコ」＋アイヌ語で集落を意味する「コタン」で作られた造語で、かつてにぎわいのあったこの土地にまた活気を取り戻したいという思いが込められています。

北海道で伐採された木材を用いて丁寧に育てた原木シイタケ狩り体験が楽しめます。

直売所では原木シイタケの販売や北海道拓殖鉄道、バスのグッズ、キノコグッズなど販売しています。北海道拓殖鉄道関連の史料展示コーナーもあります😍

赤い屋根が目印！！建物のモチーフはかつての鹿追駅舎です🎵

📍営業時間：１０：００～１５：３０（シイタケ狩り最終受付は１５：００まで）

📍定休日：火・水曜日、年末年始

📍料 金：採ったシイタケは量り売りです。

📍体験期間：３～１１月 土日祝日は予約不要、平日は事前予約要
１２月～２月 土日祝日と平日ともに事前予約要

※５名以上のお客様は期間・日程に関わらず２週間前までにご予約お願いいたします。
拓殖キノコタン TEL：0156-67-9105

📍アクセス：
新得駅から約１０分「５３系統新得駅経由南新得行き」「南新得」で降車
新得駅から徒歩２０分
新得駅から車で約５分
新得駅から自転車で約１０分
※新得駅でレンタサイクルあります。
レンタサイクルお申込み・問合せ先：0156-67-7567
新得町観光協会（地域交流センター「とくとく」２F）

https://t-kinokotan.com/

【いせはら花情報】2025.09.22
本日の日向の彼岸花の様子をお届けします。
洗水地区でも咲き始めました。こちらを散策する際は能力開発センターの駐車場をご利用ください。
日向薬師境内では白い彼岸花が多く咲いています。
日向薬師バス停裏の散策路ではひときわ多くの彼岸花が咲いて、多くのお客様で賑わっています。
アクセスや今後の情報は観光協会のHPをご確認ください。
https://isehara-kanko.com/news/flower/10979/

【2025秋 硫黄山ライトアップ&川湯マルシェ】
2025年、今年も川湯温泉で秋のイベントが開催されます。
10/4(土)～11/29(土)は「アトサヌプリ（硫黄山）ライトアップ」、10/18(土)には、地元のお店もたくさん出店する「川湯マルシェ」と、温泉川を歩く夜の体験「温泉川ナイトウォークツアー」が予定されています。
ぜひこの機会に、秋の川湯温泉にお越しくださいね。



【アトサヌプリ(硫黄山) ライトアップ】
山肌に立ち上る噴煙が浮かび上がり、夜の幻想的な山の風景が楽しめる秋の人気イベントです。

● 期間：10/4(土)～11/29(土) のうち、週末を中心に全20日間
● 時間：16:30～19:00
（開催日は硫黄山MOKMOKベースの営業が18時まで延長）
● 観覧無料
● 川湯温泉街の4宿泊施設からの無料送迎タクシーが運行される日もあります！
（定員9名/当日16時までに要予約/運行日限定）

※ライトアップの実施日、送迎タクシーの運行日・運行時間はイベントカレンダーをご確認ください。
※当イベントは環境に配慮し、実施日及び実施時間を定めた上で、環境調査を実施し開催しています。



【川湯マルシェ】
地元のうまいもの集合！
温泉街に出店が並び、川湯ばやしの賑やかな太鼓も披露されます。
● 日時：10/18(土) 12:00～19:00
荒天時は翌日に延期
● 場所：川湯温泉街（KKRかわゆさんの横）



【温泉川ナイトウォークツアー】
温泉街を流れる、温泉の川「温泉川」。湯けむりが上がり、温かな温泉水が流れる奇跡の空間です。ガイドの解説を聞きながら夜の温泉川を歩き、この川の不思議を体験してみませんか。距離も短く、ゆっくり歩くツアーですので、どなたでもご参加いただけます！

● 日時：10/18(土) 17:00～17:45
● 集合：16:45 お宿欣喜湯別邸すいかずら駐車場
● 前日までに 070-8985-2599 へ要予約
● 定員15名
● 参加無料

https://www.masyuko.or.jp/news/2025_kawayu_autumn/

🍁てしかがの紅葉🍁
弟子屈の紅葉期間はだいたい10月初旬〜下旬までが見頃とされています。一年で最も過ごしやすく、お天気も比較的安定しています。アクティビティにはうってつけの時期でもあるので、是非弟子屈にいらしてくださいね！！📸🍁🛶⛰️🤩

https://www.masyuko.or.jp/enjoy/mountain-climbing-teshikaga-2/

福井の冬は曇りや雨、雪が多く空も鉛色の日が多いです。
そんな中の晴れ間はすごく貴重なんです！
久しぶりに見た冬の夕陽は空気が澄んで、一段と綺麗に見えるものです。

【高知県四万十市】四万十市でしか食べられない！！「カツオの塩たたき」（Part２）

Part1に引き続き、Part2では四万十市でしか味わえない「カツオのタタキ」のおすすめの食べ方についてご紹介していきます。

〇中村でしか食べられない「中村伝統の塩たたき」
高知県の“美味いもの”と言えば全国的にも有名で、一番に浮かぶのが「カツオのタタキ」。塩やタレを振って「たたく」のは高知県独特の食文化と言われます。 しかし同じ高知県でありながら、中央の高知市と西南地域に位置する四万十市中村では、「塩たたき」の食べ方は大きく異なっています。

高知市周辺では塩を振るだけのシンプルなものですが、中村では主に塩や酢、果汁などを効かせたそれぞれの自慢のタレでたたき、味をなじませていただきます。
カツオが見えなくなるほど薬味（たまねぎ、ニンニク等）をどっさり乗せる「中村の伝統・塩たたき」。たくさんの薬味は、美味しそうな見た目だけでなく栄養面でも良い取り合わせで健康食としても非常に優秀です。

四万十市でしか食べられない「中村伝統の塩たたき」には、揺るぎない独自の食文化と歴史があります。各店が工夫と知恵を凝らし自慢の美味しい「塩たたき」を提供しています。
たたきを作る行程、また食べ方や薬味、タレに至るまで、各店舗が知恵と工夫を凝らしたこだわりの「塩たたき」。四万十市ではお店の数だけ、個性ある「塩たたき」をお楽しみいただけます。
四万十市でしか食べられない「中村伝統の塩たたき」。塩たたきのはしごをしてみませんか…？

〇塩たたきと相性抜群！「四万十Bu酎（ちゅ）ハイ」
「中村伝統の塩たたき」と相性抜群なのが四万十育ちの“禁断の果実” ぶしゅかんを使った「四万十Bu酎（ちゅ）ハイ」です。四万十市の居酒屋さんでは定番メニューのひとつとして提供されています。
飲み口も後味も超スッキリ！さわやかな風味とほどよい苦みが特徴です。男女問わず人気のチューハイで、食事によく合います。一度飲むと癖になること間違いなし。塩たたきと一緒に「四万十Bu酎（ちゅ）ハイ」ぜひ試してみてください！

〇四万十育ちの“禁断の果実” 四万十ぶしゅかん
なぜ、禁断の果実なのか？
四万十ぶしゅかんは、柚子やすだちの仲間ですが、その実態はまったくの別物。一度味わうともう他の酢みかんでは満足できないまさに“禁断の果実”なのですその最大の特徴は、キレの良いスッキリとした酸味と独特の上品な香りです。その上品な香りや酸味で山川海のあらゆる食材のおいしさを見事に引き立てます。
酢みかん大好き「酢みかん王国」の高知県民から「酢みかんの王様」といわれ親しまれてきました。 ぶしゅかんは、その味わいもさることながら生命力がとても強く、一度実をつけるようになるとあまり手をかけずとも毎年8月下旬から10月初旬の間、たわわに実をつけます。
柑橘類の樹齢はおよそ数十年のなか、ぶしゅかんは百年以上も元気に実をつけます。
また、ぶしゅかんは病気や虫に強く、農薬に頼らずとも元気に育つため「安心安全」です。四万十市でしか育たず全国には出回らない希少なぶしゅかんを一度味わいにきては…？

いかがでしたか？
塩たたきとぶしゅかんの魅力に食欲をそそられる方もいらっしゃるのではないでしょうか。ぜひ四万十市で塩タタキと四万十Bu酎（ちゅ）ハイをお楽しみください。

【高知県四万十市】四万十市でしか食べられない！！「カツオの塩たたき」（Part１）

高知県の“美味いもの”と言えば全国的にも有名で、一番に浮かぶのが「カツオのタタキ」。
いわずと知れた高知の名産品であるかつおですが、実は旬が2回もあるんです！
今回は高知県民に愛されるかつおについて、Part1ではそれぞれ旬の時期・特徴、次のPart2では四万十市でしか味わえないおすすめの食べ方について解説していきます。

〇かつおの旬！初鰹と戻り鰹
いわずと知れた高知の名産品であるかつおですが、漁獲時期（旬）によって「初鰹」「戻り鰹」と呼び名が変わるんです！
今回は呼び名の違う２種類のかつおについて、それぞれ旬の時期・特徴・高知ならではのおすすめの食べ方を紹介していきます。

〇あっさりした味わいの初鰹！
春の旬な食材の1つとして昔から愛されてきた初鰹は、「初」と付いていることから、年の初めに水揚げされるかつおのことを指していましたが、近年では春～初夏に水揚げされる鰹を指すようになりました。
卵から孵化したかつおの稚魚は、春頃に餌を求めて黒潮にのって北上し、成魚へと成長していきます。
この北上の最中に水揚げされるかつおが「初鰹」です。「上り鰹」とも呼ばれます。水揚げされる場所によって異なりますが、高知では主に春～初夏（3月～5月頃）が旬の時期になります。
育ち盛りの初鰹は、身は透明感のある赤身が多くさっぱり、ぷりぷりとした味わいです。引き締まった歯ごたえでかつお特有の香りが少なく、苦手な人でも食べやすいのが特徴です。
脂が少なくあっさりしている初鰹は、脂のある皮と一緒に食べられるタタキにするのがおすすめ。たっぷりの薬味と食べる「中村伝統の塩たたき」が美味しい季節です。「中村伝統の塩たたき」については、次の『四万十市でしか食べられない！！「カツオの塩たたき」（Part2）』でご紹介します！

〇濃厚な味わいの戻り鰹！
一方、餌を求めて北上したかつおは北海道南部に到着すると、水温が低下してくるため暖かい海域を求めて南下（Uターン）を始めます。この南下の最中に水揚げされるかつおが「戻り鰹」です。高知では秋頃（9月～11月頃）が旬の時期になります。
戻り鰹は餌をたくさん食べ、大きくなった後に水揚げるため脂がのっており「とろかつお」、「脂かつお」とも呼ばれています。昔から秋の食材として愛されてきました。
大きくなった戻り鰹の身は、赤身の色は深紅、皮の付近は脂がのって白っぽく濃厚でもっちりとした味わいです。

いかがでしたか？
かつおのことが気になってきたのではないでしょうか。
次のPart2では、四万十市でしか食べられない「カツオの塩タタキ」についてご紹介します！