爲了應對秋天的膩煩,日本超級食品和歌山的蘿蔔柿子!充滿營養滿分維生素的硃紅色寶物!用美味的秋天的味覺「柿子」充滿活力的秋天!
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和歌山的甜柿子視頻介紹
這次是《News TV》製作的《秋老虎對策!下面介紹一下柿子歷史上第一個日本超級食品"和歌山的無核柿子"(秋バテ対策に!柿史上初のジャパニーズスーパーフード『和歌山のたねなし柿』とは?)的視頻。
日本自古以來就深受日本人喜愛的"柿子"。據說柿子原產於中國、日本等東亞地區,歐美地區是從日本傳來的,因此學名上寫有"kaki"。大家知道專家也關注的「柿子000對策」嗎?正確答案是"秋老虎對策!"營養價值高,對美容和健康有期待的柿子,其中"和歌山的無核柿子"被認可爲日本超級食品。通過這個視頻拓寬柿子的知識範圍怎麼樣?
身體沉重,疲勞不會消失嗎?"秋老虎"的症狀和原因是什麼?
照片:身體不適的女性
夏季炎熱逐漸消退,雖然生活越來越方便,但身體沉重,感覺疲勞無法消除的狀態被稱爲"秋老虎"主要症狀是食慾不振、倦怠感、睡眠不足、肩膀痠痛、皮膚粗糙等。從晚夏到初秋,外部氣溫的變化和溫暖的白天和夜晚的溫度變化等,反覆出現寒暖差異,導致自主神經系統紊亂。
[視頻]0:29~ 什麼是秋老虎?
秋季發炎對策中"柿子"的理由在於營養豐富的成分!
照片:卡其色
柿子含有豐富的營養,自古以來就有"柿子變色,醫生就會變藍"的俗語。
柿子中含有的單糖類吸收快,容易成爲能量,秋天發熱的身體會像輸液一樣恢復。
[視頻]0:34~柿子對秋天的發炎恢復有效
除此之外,柿子還含有豐富的維生素C、維生素A、多酚。維生素C是構成身體皮膚等的蛋白質膠原蛋白生成所需的維生素,是柿子美容效果的源泉。另外,還有抗氧化作用,對預防動脈硬化、防止老化有效,提高免疫力的作用。維生素A具有維持皮膚和粘膜健康、增強抵抗力的作用,還可以期待抗衰老效果。
另外,名爲"柿子丹寧"的多酚可使血液變得清爽,降低血壓,抑制血糖上升,血管恢復年輕效果也值得期待,對美容效果和健康效果起着重要作用。此外,除了單寧以外,兒茶素·黃酮類化合物等也具有解毒作用、抗菌作用、改善寒冷性、消除長期疲勞和身體疲勞的作用。
柿子的時令是什麼時候?從幾月份開始?最受歡迎的品種是?
照片:超市裏陳列的柿子
一般柿子的季節是9月~12月左右從秋天到冬天。塑料大棚栽培的柿子中,有從7月~8月的夏天開始上市的柿子,但大規模種植是在室外栽培的柿子收穫開始的9月中旬左右。
進入10月份,主要產地的出貨量增加,從10月到11月流通量達到頂峯。由於收穫快品種到收穫慢品種,大概到12月左右,在很多超市都能找到柿子。
下面介紹一下人氣柿子三大品種,首先是國內產量最高的人氣完全甜柿子"富有"。富有收穫在許多產地從11月開始。柿子整體流通量從10月到11月最多,而"富有"的季節從11月到12月左右稍微晚一些。也被稱爲"柿子之王",越發寒冷.從晚秋到冬天,美味的高峯期即將到來。
第二種是"平核無",其特點是名副其實的沒有種子,收穫從10月中旬開始,食用季節從10月下旬到12月初。
奈良縣的"刀根早生"是第三個品種,奈良縣的"刀根早生"與柿子有着很深的關聯,以"吃柿子,鈴聲響起,法隆寺"爲代表。9月下旬到10月中旬左右上市,因爲不是甜柿子而是澀柿子,所以用酒精等去除澀柿子後出貨,是能夠享受溫和甜味的推薦的一品。
秋天的味覺代名詞"柿子"的美味吃法
照片:切柿子的樣子
柿子不僅可以簡單吃到甜柿子、柿餅,還有多種推薦的美味吃法。這是作爲甜點吃的形象很強的柿子,這次我來介紹一下做料理,享受秋天味覺的食譜。可以享受作爲小菜的柿子。
■柿子與豬肉炒菜
【材料】
柿子1個
豬排肉 250g
小松菜 1/2袋
香油大勺1
酒大匙2
醬油大勺2
切碎的辣椒 少許
【製作方法】
1. 剝柿子皮切成細條
2. 將小松菜輕輕洗淨,切成3cm寬。
3. 將豬排切成適合食用的大小。
在平底鍋里加熱香油,放入豬排炒一下。
肉變色後放入小松菜炒一下。
4.等小松菜發蔫後,放入切好的柿子和調味料炒一下。
調料調好後,放在盤子裏就可以了。
日本超級食品柿子總結
營養滿分,美容效果、健康效果值得期待的"柿子"。確認特徵成分的功效的話,就是超級食品!是不是覺得應該快點吃時令柿子呢?祝您以日本古老的水果的力量度過健康的秋天。