關於登山單車的下坡競速賽的影片介紹 「Gadgetwear」所製作的影片《【下坡競速賽】魄力十足！在京都的神社境內騎著登山單車（MTB）下坡競速 Downhill Mountain Bike Racing at a shrine in Japan》介紹的是在京都舉辦的單車競速──下坡競速賽。 只要看了那充滿魄力，高速奔馳在神社境內的階梯參道的影片也能感受到其中的飛快感及緊張感喔。 這篇文章會和影片一起來介紹登山單車的下坡競速賽的魅力。 登山單車的下坡競速賽就是高速奔馳下階梯！ 圖片來源 :YouTube screenshot 下坡競速賽就是利用登山單車沿著山體傾斜向下奔馳藉此進行競速的單車。 那場在深具歷史的神聖神社所舉辦的下坡競速賽大會是2014年的紅牛聖騎。 在關西地區・京都府八幡市石清水八幡宮所舉辦的大會展開了要用下坡越野單車（MTB）駛下參道樓梯的充滿魄力的競速賽事。 賽事方面可以從影片0:06處開始看到。 魄力滿點又有些許戰慄感的比賽是可以觀戰的，因此就如影片所見在石清水八幡宮的參道及終點處都聚集了許多觀眾。 越野單車下坡競速賽的詳細資訊 圖片來源 :YouTube screenshot 石清水八幡宮大會的賽事全長約800m，高低差約100m。 最大斜度約22度並有396階的石階梯，除了在影片0:50及1:17處可看到的人為設置跳台以外其他都是活用原有地形的賽道。 預賽是採時間賽制，勝出的選手將進入決勝錦標賽進行競速。 決勝錦標賽則是採用4人同時進行競速的four-cross制，前兩名將會進入下回合。 下坡競速賽沒有所謂在賽道中爬坡的概念，而是從山岳地區或荒野等高處一口氣駛下坡的單車賽事。 資深選手間的賽事高達時速60km，考驗著選手的高超技巧及勇氣。 賽道途中也許多像是轉角或不好行駛的地方等容易翻車的地點，選手們必須裝備全套安全帽及護膝護肩才能參加比賽。 在影片1:30處也能看到在急轉彎處互搶賽道的兩台單車駛出賽道外的樣子。 下坡競速賽採用專用的公路單車 照片：下坡競速賽 下坡競速賽及越野賽等激烈的賽事會採用專用的登山單車。 登山單車在輪胎、構造及剎車等部分備有能承受高速行駛、駛下急坡、飛越段差及特技翻轉等所必須的性能。 全地形單車是無論上下急坡皆可應對的全能型特技單車，強化了駛下坡的性能並且能應對岩山的自行車。 崔克、捷安特等製造商有販售符合賽事需求的各式產品。 現在主流的輪胎尺寸為27.5吋，避震器及剎車跟過去相比也有大幅度的性能強化。 當然也有適合一般用途及初學者等，可用便宜價格購入的產品。 越野單車下坡競速賽的介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 「Gadgetwear」所製作的影片《【下坡競速賽】魄力十足！在京都的神社境內騎著登山單車（MTB）下坡競速 Downhill Mountain Bike Racing at a shrine in Japan》介紹了在京都舉辦的單車競速──坡競速賽。 在陡峭階梯高速駛下的身影可是充滿魄力呢！ 令人手捏冷汗的熱血戰鬥在影片各處都能看到。 只要看了影片你肯定也會成為下坡競速賽的粉絲！

查看超級智慧社會「Society5.0」的影片介紹 由Jstisciencechanneel製作的《超智慧社會 開啟未來Society5.0》是有關「Society5.0」的影片。 Society5.0是指文部科學省和經團聯推薦的根據科學技術基本計畫的超智慧社會。 繼至今為止的狩獵社會、農耕社會、工業社會、情報社會之後，國家開始致力於實現科學技術革新所引領的超智慧社會。 超級智慧社會「Society5.0」的對策1：智慧工廠 圖片來源 :YouTube screenshot 在產業和生活等各式各樣的場合被活用，其中的網路連接稱為IoT。 期待現實世界和網路空間通過通信一體化，不斷產生新的價值。 例如在工業領域，像在德國被推廣的第四次產業革命一樣，圍繞生產線的人工智慧感測器和大數據網路化的智慧生產系統（智慧工廠）受到關注。 這個從影片的0:30開始可以看到。 超智慧社會「Society5.0」的對策2：超小型出行 圖片來源 :YouTube screenshot 高速公路交通系統也是Society5.0的措施之一。 奈良縣明日香村正在實施面向遊客的「超小型出行」租賃服務「MICHIMO」的實證實驗。 在電動汽車上搭載的平板電腦確認石舞臺古墳遺跡解說的樣子可以在影片當中看到。 另外，電動汽車的管理可以通過「充電／認證系統」簡單進行。 有關巴士和卡車的自動駕駛的隊伍行駛實驗也在進行中。 在提高道路運輸效率的同時，也要減少交通事故。 從影片的1:18開始可以看到。 超智慧社會「Society5.0」的對策3：地域包括護理系統 圖片來源 :YouTube screenshot

京都車站前的全自動機械式地下腳踏車停車場介紹影片 這部影片是由「SankeiNews」公開的影片《京都車站前全自動機械式地下腳踏車停車場開幕》。 是平成27年2月11日京都站八條口東・西腳踏車停車場開幕的新聞，也是京都市首座全自動機械式地下腳踏車停車場。 這部影片中，可以看到開幕時，媒體拍攝腳踏車自動進出車庫的樣子和地下內部影像。 是平常絕對看不到的珍貴畫面。 京都車站前全自動機械式地下腳踏車停車場是怎樣的停車場？ 圖片來源 :YouTube screenshot 圓桶狀構造的停車場深12公尺，收納時的地下空間影像非常值得一看。 影片中0:06起可以看到。 一台名為「ECO Cycle」的機械停車塔可收納約200台腳踏車，將腳踏車放在地上設置的進出口電梯，車主按下按鈕後，機器會自動選擇空位，進行搬運。 腳踏車進入車庫的影像在影片開頭可以看到。 取車時，感應指定的IC卡後，平均13秒就能將腳踏車取出。 影片的0:17可以看到。 停車場內部的機器夾住前輪，正確地將腳踏車移動至目的地。 充滿未來科技感的影片讓人不知不覺看下去。 機械式地下腳踏車停車場的優缺點 圖片來源 :YouTube screenshot 京都的機械式地下腳踏車停車場看起來似乎非常便利，以下為您分析優缺點。 優點是，腳踏車不用放在地上淋雨，也可以減少被偷的風險。 此外，還可以維護京都的市容。 缺點是增加都市開發費用。 一座停車塔的建設費約1億6千萬日元，總造價約4億2660萬日元，和普通的腳踏車停車場完全不能相比。 僅靠停車費收入是不完全不夠支付。 因此，沒有足夠的理由，應該很少地方政府會引進機械式地下腳踏車停車場。 另外，實際案例很少、維護費用增加，還有不合規格的腳踏車進不去車庫等諸多問題。 京都車站機械式地下停車場停車費用 照片：停車場的自行車 機械式地下腳踏車停車場需要定期綁約，月費2700日元（※2020年1月）。 臨時停車則一日150日元，由於經常停滿，建議先找好其他停車場。 定期停車的車主需要先確認好腳踏車規格。 這是由腳踏車的管理事務所進行，測量腳踏車的總長・寬度・前籃的寬度・後籃的寬度・後籃的高度・後籃的位置・變速機等的高度・重量・輪胎大小等。 公路車等特殊尺寸的話，需要特別注意，請先在管理事務所進行測量。 總結拓增京都觀光交通方式的機械式地下腳踏車停車場 看完以上介紹覺得如何？京都車站南口以前因腳踏車違停問題有礙市容。 機械式地下停車場完成後，地上的腳踏車停車場廢除，為京都的形象加分做出貢獻。 此外，腳踏車被自動吸入的樣子透過社交媒體紅到海外，吸引許多觀光客前往目睹。 作為京都成為未來都市的第一步，機械式地下腳踏車停車場想必也為世界帶來影響。

大阪「山車祭」的意外事故畫面集結影片！ 這部《令和元年　山車祭　意外＆事故集結》是大阪傳統的「山車祭」意外事故畫面集結影片。 山車祭是山車伴隨著助陣聲浪以高速往前衝的驚險祭典。 山車不採煞車一路全力衝刺，眼看朝道路旁的住宅傾斜，或擦過電線杆等意外事故頻傳。 這部15分鐘的影片可以看到山車祭意外事故的畫面。 場面驚心動魄，請務必觀賞。 影片中的山車祭為何？ 圖片來源 :YouTube screenshot 山車祭是大阪府岸和田地區的傳統祭禮。起源於江戶時代供奉在神社的獻燈燈籠。 不只有岸和田市內舉辦的岸和田山車祭、春木山車祭，關西近畿其他各地也有舉辦，像是神戶山車祭、堺山車祭等。 山車祭中被拖行的山車有五穀豐收的象徵，吸引許多人前往舉辦現場目睹祭禮一眼。 有精緻雕刻的山車被繩索拖行的樣子，又被稱為會動的藝術品。 影片中的「山車祭」意外頻傳？ 圖片來源 :YouTube screenshot 大阪山車祭每年都會發生意外事件。 影片中可以看到山車的車身傾斜和擦撞電線桿的樣子。 山車90度急轉彎的樣子，讓人看了驚心動魄的場景很多。 特別像是影片中2:57雨中進行的畫面，或是影片3:18、6:23、8:14在漆黑的夜晚進行，特別容易發生意外。 山車祭曾發生過因墜落喪生的事件，可說是非常危險的祭禮。 圖片來源 :YouTube screenshot 影片從13:36開始出現最驚心的場面，山車猛烈撞擊電線桿，造成電線桿斷裂傾斜。 從影片可以看出撞擊力量之大。 另外，14:50起的畫面，山車開上了一旁區隔人行道的緣石後整車倒下。 其他的驚險畫面還有像是山車左右劇烈晃動，差點倒向沿途觀看的民眾。 沿途觀看的民眾也是搏命演出。 看完影片您應該也有發現，如同5:45、6:45、7:08看到的，拉車的人就算跌倒，手也絕對不會放開繩索。 因為一旦放手就會被捲進山車裡，所以規定絕不能鬆手。 「山車祭」的意外事故影片總結 圖片來源 :YouTube screenshot 以上介紹的是讓人大冒冷汗的山車祭影片。 有時發生嚴重意外的山車祭典，可說是日本最危險的祭典。 不過每年的傳統祭禮上攤販出籠，大批民眾把道路擠得水洩不通。 想要親眼目睹這樣驚心動魄的山車祭，務必秋天到大阪一遊！ ◆岸和田山車祭・春木山車祭　活動概要◆ 【舉辦日期】每年9月中旬 【交通・最近的車站】JR岸和田站・JR春木站（周邊會實施交通管制） 【官方網站】岸和田山車祭 - 岸和田市官方網站 https://www-city-kishiwada-osaka-jp.translate.goog/site/danjiri/?_x_tr_sl=ja&_x_tr_tl=zh-TW&_x_tr_hl=ja 【Tripadvisor】山車祭（9月祭禮） https://www.tripadvisor.com.tw/ShowUserReviews-g1023471-d10019374-r362673132-Danjiri_Matsuri_September-Kishiwada_Osaka_Prefecture_Kinki.html

和歌山県熊野本宮大社の例大祭「湯登神事」の観光動画をご紹介！ こちらの「例大祭 熊野本宮大社 公式」は、和歌山県の熊野本宮大社で行なわれる伝統的な例大祭「湯登神事（ゆのぼりしんじ）」の様子を収めた動画です。 和歌山県の世界遺産として知られる熊野本宮大社は、熊野那智大社や熊野速玉大社とともに「熊野三山」を構成する神社です。 創建2050年を超える熊野本宮大社で、最も大きな例大祭である湯登神事は、和歌山県指定無形民俗文化財となっています。 この動画ではそんな和歌山県熊野本宮大社の例大祭の模様を紹介しています。 どんな神事が行われるの？ 気になった方はぜひこの動画と、こちらの記事をご覧ください。 和歌山県熊野本宮大社の例大祭「湯登神事・宮渡神事」とは？ 画像引用 :YouTube screenshot 和歌山県熊野本宮大社の例大祭は、毎年4月13日から15日までの3日間に渡り執り行われます。 初日の湯登神事や宮渡神事からこのお祭りが始まります。 動画の0:07よりご覧になれる湯登神事は、湯の峰温泉で潔斎をした稚児に神を降ろす儀式。 例大祭の間、稚児は神事以外では地面に足をついてはいけないので、父兄が稚児を肩車し、熊野古道大日越えという3.4kmの険しい道のりを歩き、大斎原（おおゆのはら）へ向かいます。 午後からは湯の峰王子で、動画の0:44にあるような八撥神事（やさばきしんじ）と呼ばれる稚児舞楽があります。 その後、神職や楽人、稚児が行列を組んで御旅所を目指します。 和歌山県熊野本宮大社の例大祭にはどのような儀式がある？ 画像引用 :YouTube screenshot 熊野本宮大社では、4月14日には船玉大祭や前夜祭、15日には動画の1:15から紹介されている、最も重要な祭典の本殿祭、本殿祭や、平安衣装を身にまとった400人の煌びやかな渡御祭の行事が厳かに行なわれます。 熊野御幸を再現した行列が大斎原（おおゆのはら）へ向かい、大和舞や巫女舞を披露します。 本殿祭では、熊野牟須美神（くまのむすびのおおかみ）に由来する挑花を飾った（花飾り）神輿の渡御祭や還御祭があります。 神輿を揺らし、花を飾ることで「神様が喜ぶ」と言われています。 動画の2:32からご覧になれる稚児が五穀豊穣を願って行なう、御田祭（御田植神事）や、修験者による護摩焚きや餅投げ、採燈大護摩や玉串奉奠（たまぐしほうてん）も見どころです。 祭りも終宴に差し掛かり、陽が暮れ始めると大斎原の大鳥居を後に帰社し、動画の3:49からご覧になれる、最後の催し「還御祭」が執り行われます。 和歌山県熊野本宮大社の例大祭紹介動画まとめ 写真：熊野本宮大社 ご紹介した動画には、伝統ある熊野本宮大社の祭礼の様子が分かりやすくまとめられています。 158段の石段を登り、神門をくぐった先にある熊野本宮大社。 厳かな日本の神社の雰囲気を堪能したい方は、ぜひ熊野本宮大社へ足を運んでみてください。 現在の場所への遷宮120年を記念して平成24年に修復工事もされました。 熊野本宮大社のある和歌山県田辺市にはホテルや旅館の宿泊施設も多数あります。 泊まりの旅行で周辺のご当地グルメでランチや、天気が良ければ御朱印帳を片手に周辺の寺院を巡ってみるのもいいですね。 ◆和歌山県熊野本宮大社 概要紹介◆ 【住所】和歌山県田辺市本宮町本宮1110 【交通アクセス】南紀白浜空港より直通バス140分 【参拝時間】6:00~17:00 【駐車場】あり（無料） 【電話番号】0735-42-0009 【公式ホームページ】熊野本宮大社 http://www.hongutaisha.jp/

一起來看看介紹日本女僕咖啡廳的影片吧！ 這次要來跟拍日本的女僕咖啡廳文化！ 這部《@家庭式咖啡廳大阪本店 介紹PV》的影片，介紹位於大阪的女僕咖啡廳。 日本的宅文化不僅是日本國內，也十分受到國外關注，而其中更以女僕咖啡廳這種現代文化更引人注目。 以東京秋葉原及大阪日本橋為首，日本各地皆有女僕小姐能上班的女僕咖啡廳。 想親身體驗宅與次文化的現代文化，一定要走一趟女僕咖啡廳看看喔。 首先透過這部影片與報導，來看看女僕咖啡廳是個怎樣的景點吧！ 首先介紹關於日本的女僕咖啡廳文化！ 照片：小鎮咖啡店 日本的女僕咖啡廳文化起源於明治末期（1912年左右），據說是在東京銀座及上野開設的「咖啡廳・獅子」為首。 長相皎好的女性員工穿著和式服裝及圍裙模式而大受好評。 歷經長久的歷史演進，成為如今的女僕咖啡廳現在文化形式，並深受喜愛。 日本的女僕咖啡廳有哪些服務項目？ 圖片來源 :YouTube screenshot 在女僕咖啡廳工作的店員，如影片0:07所介紹般，女僕們會穿上可愛的角色扮演服裝為客人們提供服務。 如影片0:45所見到，女僕咖啡廳裡有著超搶鏡頭可以曬IG的超讚咖啡菜單，以及在蛋包飯上寫上可愛留言的經典菜單。 加上女僕咖啡廳裡，還能盡情與店員聊天及拍照攝影，如影片0:56處可見到也有舉辦本人現場演唱的店家。 日本的女僕咖啡廳有各式各樣不同的風格！ 照片：女僕 在日本的女僕咖啡廳五花八門。 不僅有影片中所介紹穿著現代風的女僕咖啡廳，也有以日本風和服及日式點心為主題的日式女僕咖啡廳。 影片中所介紹的「@家庭式咖啡廳」以外，也推薦在秋葉原、大阪及名古屋的「夢中情人」。 在東京池袋、京都及札幌等地也有女僕咖啡廳，菜單及內容價格都有所不同。 走訪各地女僕咖啡廳也很有趣呢。 日本女僕咖啡廳資訊的影片介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 影片中所介紹的日本女僕咖啡廳跳脫餐廳框架而成為日本現代文化之一，其「Kawaii」深受喜愛。 服務、菜單及價格皆有所不同，請確認各店家的官方網頁喔。 幾乎都是初學者也能盡情享受的店家，務必要走訪一趟看看喔。 ◆＠家庭式咖啡廳大阪本店　店家資訊◆ 【地址】〒556-0005 大阪府大阪市浪速區日本橋4丁目9-13　 B1F SEM大樓 1F 【交通】大阪地鐵堺筋線惠美須町車站1-A口 徒步5分鐘 【門票】成人700日圓（※2019年12月時的價格） 【營業時間】11:00～22:00 【公休日】不定期 【停車場】無 【電話號碼】06-6585-9760

將日本歷史流傳至今的祭典・京都山科義士節是？ 這個影片是由「Discover Kyoto」製作的《KyoFestival:47 Rion March（Giishi Matsuri）[4K]》。 日本的古都「京都」的洛東地區山科是三面被自然豐富的山包圍的小盆地。 這裡有和忠臣藏中著名的赤穗浪士有淵源的祭典。 這就是影片中介紹的京都山科義士節。 說起忠臣藏，是日本人家喻戶曉的戲劇。 雖然江戶城、吉良邸、泉嶽寺等都和東京有所淵源，但人形淨琉璃和歌舞伎的劇本《假名手本忠臣藏》中有九段目山科閒居的場景，以京都山科為舞臺，是在忠臣藏的中心人物大石內藏助入獄之前隱居過的地方，所以留下了很多關於赤穗浪士的史跡。 為這個歷史淵源，每年12月4日都會舉辦「山科義士節」 ，身穿討伐服裝的義士隊的隊伍會在街上遊行（影片1:12～）。忠臣藏中有名的「刀傷松之走廊」、「切腹」、「連判狀改」、「討伐」等戲劇、女性的「大石領唱（影片2:50~）」、「元祿賞花舞」將為祭典炒熱氣氛。 請欣賞彷彿穿越時空一般京都山科義士節的介紹影片。 與日本歷史淵源的祭典京都山科義士節的隊伍路線 圖片來源 :YouTube screenshot 毘沙門堂正殿前從早上開始就舉行全員集合的出征儀式。 這個從影片0:55開始可以看。 扮演大石內藏助和義士們的一行人，從毘沙門堂出來後，途中經過京都市東部文化會館，在到大石神社的區域內緩步前行。 赤穗浪士隊伍出發的毘沙門堂是在天臺宗門跡寺院祭祀毘沙門天的佛堂。 其實這個毘沙門堂在忠臣藏中起著重要作用。 對於討伐吉良上野介的赤穗浪士的處理，幕府內部也意見分歧，陷入困境的將軍德川綱吉向毘沙門堂門跡公辧法親王徵求意見。 毘沙門堂門跡公辧法親王一邊承認赤穗浪士四十七士們的忠義，一邊對綱吉說，給予他們死亡也是一種憐憫，據說被命令切腹，遺體被葬在了東京的泉嶽寺。 也就是說，通過毘沙門堂門跡公辧法親王實現了武士的夙願，成為了山科義士節的起源，隊伍的出發點變成了毘沙門堂。 順帶一提，現在的毘沙門堂在應仁之亂中廢止後，轉移到了安祥寺境內。 山科義士節的出發點、通往毘沙門堂的交通路線是從JR山科站徒步20分鐘。 關於日本古都京都山科義士節的歷史和交通路線 照片：京都・毘沙門堂 京都山科區是一個擁有豐富自然和歷史古蹟的日本觀光名勝。 義士節是由忠臣藏而來的活動，除此之外還有活躍在平安時代（西元794年～1185年）的女歌手小野小町居住的隨心院和紫式部祖先也有淵源的地方。 京都是嵐山京都市、清水寺、紅葉名勝、神社佛閣等瞭解日本歷史和觀光的重要場所。 從京都站到JR山科站所需時間約5分鐘。活動當天預計會非常擁擠，很難確保停車場有空位，請使用公共交通工具。 日本歷史流傳至今的京都山科義士節總結 圖片來源 :YouTube screenshot 京都山科義士節當天也會舉行山科義士節的攝影比賽。 除了赤穗浪士的隊伍之外，還有從2:11開始可以看到的護摩焚燒等其他看點。 不可錯過有著日本歷史浪漫的傳統節日！ 請享受4K影片中赤穗浪士們奮勇的隊伍。

為您介紹京都的傳統祭典、廣河原的投火炬影片！ 這部《Kyoto Festival Fire Ritual in Hirogawara Kyoto (Matsuage)》的影片是由Discover Kyoto製作，介紹左京區廣河原名為「松上げ」（意為投擲火炬）的京都祭典。 日本國內有許多火祭的傳統儀式。 說到京都府京都市著名的火祭，多數人應該會聯想到目的為送走亡靈的五山送火。 京都其他地方花背投火炬、久多投火炬、雲之畑投火炬等火祭。 這次要為您介紹的是每年8月24日舉辦的廣河原投火炬。 您在影片中將看到熊熊燃燒的火焰和巨木倒塌時發出的巨大聲響，相當震撼！ 影片中的廣河原投火炬為何？ 照片：火炬儀式 廣河原投火炬的火祭，是流傳於京都洛北的歷史悠久的火祭。 原來是為愛宕神社的愛宕神獻燈，祈求五穀豐收、預防火災的同時，送走亡靈的由來。 也被稱作是「投火炬祭」和「投火炬神事」。 廣河原投火炬的火祭是由保存會的40多名男性所舉行。 祭典首先在地面放置約1000根火炬，男人們朝著高達20公尺、稱作燈籠木的大傘投擲火炬。 漆黑的夜晚，一群男人從四方投擲火炬的光點幻化成交錯的拋物線。 「投火炬」的震撼景象是火祭的重頭戲。 影片的0:38為您呈現。 燈籠木的頂端被點燃後，被繩子綁住的燈籠木應聲倒下。 這畫面是不是很震撼呢？ 燈籠木倒下的巨大聲響在影片的1:11呈現。 緊接著，男人們合舉著一根木頭插入熊熊火焰中，讓星火在夜空中飛舞。 儀式的影像在影片1:36出現。 如何抵達廣河原投火炬的祭禮現場？ 廣河原投火炬在每年8月24日的晚上舉行。 交通方式可自叡山電鐵・京阪電氣鐵道的出町柳站搭乘京都巴士約2小時，從祭禮現場無法搭乘路線公車當天來回，請多加留意。 建議預約鄰近的飯店，或自行開車前往，附近設有停車場，可多加利用。 京都巴士也有提供參加廣河原投火炬祭禮的觀光巴士，推薦報名參加。 廣河原投火炬的觀光影片介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 這部約兩分半的影片完整呈現，在京都夏季尾聲舉辦的風物詩祭禮廣河原投火炬的震撼場面。 敬請觀賞這部震撼力十足的影片。 想現場體驗充滿日本風味的廣河原投火炬祭禮的人，歡迎報名參加京都巴士推出的京都洛北觀光行程。 【TripAdvisor】京都五山送火 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g298564-d8820274-Reviews-Kyoto_Gozan_no_Okuribi-Kyoto_Kyoto_Prefecture_Kinki.html

關於茶室風建築的介紹影片 傳統技術是日本的文化之一，而說到傳統技術就不可不提「大工（木匠）」這項職業。 木匠是相當符合傳統一詞的職業，職人們代代相傳的各種技術結晶正可謂日本文化的象徵，也足以稱之為藝術作品。 本次將透過ANA Global Channel製作的影片《Traditional Japanese carpenter／Interview - IS JAPAN COOL CRAFTSMANSHIP（茶室風建築木匠）》介紹日本流傳至今的傳統技術。 名匠將透過影片分享對日本自古流傳的茶室風建築抱有何種想法，大家也可從中理解到茶室風建築木匠這項傳承至今的職業蘊含著職人們超乎想像的堅持。 向茶室風建築名匠請教傳統技術與日本文化 圖片來源 :YouTube screenshot 在本次影片中以講者身分登場的茶室風建築木匠――升田志郎先生也是繼承了傳統技術的名匠之一，並透過長年累積的經驗習得多項技術與技法。 目前建築業界多半引進機械作業，然而本次影片介紹的茶室風建築幾乎全靠手工打造，升田志郎先生也在影片中表示這種從設計到施工全程出自人手的工作正體現了日本文化。 代代傳承的日本文化 圖片來源 :YouTube screenshot 看完影片也能理解木匠這項職業奠基於傳統；在這一行的世界中，經驗與技術非一朝一夕就能習得、運用。 升田先生身為茶室風建築名匠，也在本次介紹的影片中和大家分享了無法一蹴可幾的業界甘苦談。 許多處於實習階段的人們會在茶室風建築的世界中彼此切磋琢磨、並從職人、師傅及名匠身上學習技術，一步步累積經驗。 木匠使用的工具也不會用過即丟，而是由師傅將歷史悠久的工具連同技術一併傳承給年輕世代，這一點在影片6:20起也有加以說明。 日本文化往往會在不起眼的小地方有所堅持，而傳統技術也不例外，自古傳承至今的建築技術中正充滿了這種平時不易察覺的小堅持。 以茶室風建築木匠之姿活躍於業界的升田志郎先生也在影片中憶及年輕歲月，並分享實習時代和前輩名匠的對話及傳承至手中的技術，相當值得有興趣的朋友一看。 影片也拍攝了工坊的作業過程，歡迎大家一同欣賞名匠的技術、俐落的身手和一絲不苟的工作模樣。 茶室風建築名匠――升田志郎先生的訪談總整理 本文參考茶室風建築名匠――升田志郎先生的訪談，為大家介紹了日本的文化與傳統技術。 看完本次介紹的茶室風建築木匠升田先生的影片，相信大家都對日本文化與傳統技術的箇中精妙、以及建築的深奧之處有了更深層的理解，也同時對此產生興趣了吧。 敬請欣賞茶室風建築木匠――升田志郎先生的訪談影片，也建議大家親自前往京都的神社、寺廟及佛閣一窺其風貌，如此一來必能再次充分領略日本文化和傳統技術之美。

歷史悠久的祭禮、城南宮的湯立神樂為何？ 這部名為《Kyoto Event Boiling Water Ritual at Jōnangū Shrine (Yutate Kagura)》的影片是由Discover Kyoto製作，介紹京都城南宮的湯立神樂。 又被稱作「湯神樂」的湯立神樂是日本自古傳承的宗教儀式之一。 這部影片中將為您呈現在京都城南宮舉行的湯立神樂儀式。 請透過影片欣賞京都城南宮這一歷史悠久的湯立神樂傳統儀式。 影片中的「城南宮」是什麼樣的觀光景點？ 照片：城南宮 城南宮是位在京都府京都市伏見區的神社。 是安太歲、保平安、京都五社巡禮之一香火鼎盛的神社。 起源為平安京遷都時的護國神社，每年元旦祭拜和節分時吸引眾多觀光客前往。 不少遊客前來接受宮司的祈禱祝福、領購御朱印和御守。 此外，神社境內的日本庭園也是梅花、山茶花、賞櫻名勝，每年春天還會舉辦「垂梅和山茶花祭」。 影片中的城南宮湯立神樂是什麼樣的祭禮？ 圖片來源 :YouTube screenshot 湯立神樂在神奈川縣藤澤市白旗神社、京都市上京區晴明神社、福岡縣豐前市春日神社等，日本全國各地都有舉行的神聖儀式，也被稱作霜月神樂。 湯立神樂也是導演宮崎駿的知名動畫《神隱少女》的故事靈感來源。 京都城南宮每年一月舉行的湯立神樂儀式從拜殿出發，手持神樂鈴、扇子跳舞的「四人舞的祓神楽」作為儀式開頭。 祓神樂的樣子在影片0:38可以看到。 扇舞結束後，影片1:06之處出現由城南宮本殿準備裝入熱水的大釜，巫女用稱為「福笹」竹葉揮灑大釜的福水驅邪，祈求無病無災。 儀式後，將淨化過後的竹葉贈送給觀光客。 影片的2:16可以看到。 城南宮湯立神樂介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 在京都，整年都有舉辦許多如湯立神樂這樣歷史悠久的祭禮。 可以透過由城南宮的神職人員和巫女莊嚴舉行的湯立神樂，深度體驗日本文化。 看完這部影片和文章，想要到現場觀看日本傳統的湯立神樂的人，請務必親自前往京都城南宮。 ◆城南宮　設施概要◆ 【地址】京都府京都市伏見區中島鳥羽離宮町7 【交通】從近鐵或京都市營地下鐵竹田站步行15分 【停車場】有 【參拜時間】9:00～16:30 【參拜費】（神苑）國中生以上800日元，小學生500日元（※2023月6月） 【電話】075-623-0846 【Tripadvisor】城南宮 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g298564-d1380296-Reviews-Jonangu_Shrine-Kyoto_Kyoto_Prefecture_Kinki.html

關於「高山茶筌」的介紹影片 此影片由介紹日本傳統工藝品的「傳統工藝青山SQUARE」製作，將為大家介紹高山茶筌。 照片：茶筌 茶道是眾所皆知的日本獨特文化，「茶筌」則是用來刷抹茶的道具。 高山茶筌使用竹子做為材料，是透過工匠手藝一支支製成的傳統工藝品。 接下來將跟著影片一起為大家詳細介紹高山茶筌的魅力，以及生產的過程。 使用於傳統文化「茶道」的高山茶筌是什麼呢？ 圖片來源 :YouTube screenshot 日本擁有許多歷史悠久的傳統工藝品，其中包括漆器、陶瓷器、佛壇、編織品、竹藝品、木藝品及和紙等，種類琳瑯滿目；茶道所使用的茶道具更是深具文化價值的傳統工藝品。 屬於日本傳統文化之一的飲茶習慣據說早在平安時代（西元794年～1185年）就已經開始，到了鎌倉時代（西元1185年～1333年），僧侶榮西將茶道傳至日本。 茶道使用的茶筌中格外高級的傳統工藝品當屬高山茶筌，其產地則位於奈良縣的生駒市高山町。 傳統工藝品「高山茶筌」的歷史及文化價值 人們自室町時代（西元1336年～1573年）中期左右開始製造高山茶筌。相傳侘茶創始人村田珠光想要茶筌，高山領主的兒子高山民部丞入道宗砌便接下委託，製作了一支特別的茶筌。 據說這支茶筌之後被進貢給了土御門天皇，並受到天皇的愛用。 江戶時代後，高山茶筌的製作方式僅可傳授給自己的一名子女，成為「一子單傳」的獨門手技，但其後這項工匠技藝就被傳承給了16名弟子。 直至今日，這項手工技藝仍被奈良縣高山的工匠持續繼承不輟。 廣受喜愛的美術品「高山茶筌」特色和製作方式 圖片來源 :YouTube screenshot 作為高山茶筌原料的竹子有淡竹、黑竹，以及經年累月受到坑爐煙燻的煤竹等種類。 製作時工匠會將這些竹子的尖端裁成數根並削細，再以捲起並固定的技法完成作品。 這些嘔心瀝血製成的高山茶筌堪稱藝術傑作。 影片0:29起將詳細介紹工坊製作「高山茶筌」的過程，請大家務必觀賞。 傳統工藝品「高山茶筌」介紹影片文章統整 希望大家看完這篇文章和影片後，都能對「茶道」和「高山茶筌」產生興趣；發布這部影片的傳統工藝青山SQUARE也有販售高山茶筌等各式商品。 想要接觸日本傳統文化、或是親身體驗茶文化的朋友，不妨試著購買高山茶筌這項傳統工藝品喔。

透過iPS細胞引領世界的再生醫療是什麼？ 這段影片是「Hitachi Brand Channel」於2018年所公開，介紹日本企業－日立神戶研究所所研究的iPS細胞加以應用的再生醫療配合的影片。 說到再生醫療，京都大學iPS細胞研究所的山中伸彌教授所發明的iPS細胞3次元培養法在202年獲得諾貝爾獎而一舉成名。 那麼再生醫療是怎樣的醫療呢？就再一次簡單說明吧。 照片：研究 再生醫療是將因疾病或受傷而損傷（或是損失）的部位細胞再次復甦的技術。 透過此醫療就能將現今醫學難以醫治的疑難雜症的治療化為可能。 山中教授從以前就研究著再生醫療技術，相較於過去方式上必須使用受精卵，無精卵也能成功培養的人體iPS成功通過倫理方面問題，以全新醫療技術的揭幕受到關注。 然而iPS細胞有弱點存在。 那就是品質難以穩定，無法量產這點。 特別是對於細菌毫無耐性，要培養出穩定品質的iPS細胞研究所的無菌性會是個非常重要的課題。 開放式創新所開闢出的日立版再生醫療的未來 圖片來源 :YouTube screenshot 日立透過與大日本住友製薬的共同研究開始開發iPS細胞大量自動培養裝置。 現在日立製作所與日立化成也參與研究繼續，以評價良好的工人多功能性幹細胞製造創造佳績。 像這樣非一間公司獨佔研究，而招集各自擅長領域的專家進行沒有利害關係的研究開發，就是開放式革新最大的優點。 日立團隊技術力與日本專家頭腦合力創造的服務與產品今後也會引領世界基礎醫療吧。 iPS細胞大量自動培養裝置也是其中一個開發項目。 現在日立所研究的再生醫療可說是第二世代，但要是今後採用AI技術並能更穩定地培養iPS細胞的話，那就是第三世代再生醫療技術的崛起，其他疑難雜症的治療也能應用醫治，因此備受期待。 日立神戶研究所所研究的穩定製造iPS細胞的再生醫療統整 圖片來源 :YouTube screenshot 從影片2:14開始介紹，開設於國內最大生物醫療產業都市神戶醫療產業都市的日立神戶研究所所研究的iPS細胞的自動培養裝置應用在帕金森氏症治療上，已經在臨床醫療上導入再生醫療。 再生醫療事業在2007年發現iPS細胞之後便開始突飛猛進了呢。 實際上現代醫療主要是對症下藥療法，要根治症狀可說是非常困難。 但是若是克服iPS細胞弱點的日立團隊所開發的iPS細胞大量自動培養裝置，便可將貢獻在「症狀根治術」的理想醫療的實現化為可能。 再生醫療可說是代表從理論進入實踐時代的重要研究成果。 【官方網站首頁】讓iPS細胞的研究成果幫助更多人──手握再生醫療普及關鍵的「細胞量產化」挑戰：社會革新：日立 https://www.hitachi.com.tw

京都・祇園にある「京 月待庵」。そら豆ぎっしりの「豆煎餅」とは この動画は、京都・祇園にある「京 月待庵 祇園店」の店頭で、職人さんが豆煎餅を焼いている様子を撮影した動画です。 京 月待庵 祇園店の豆煎餅は、そら豆をたっぷり使い、昔ながらの製法で丁寧に焼き上げた人気の商品。 祇園でのお土産候補にいかがでしょうか。 動画では豆煎餅を焼く様子を見られるので、ぜひチェックしてみてください。 ◆京 月待庵 祇園店 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区祇園町北側247-14 【交通アクセス】京阪電車祇園四条駅より徒歩1分 【料金】110円～ 【営業時間】10:00~19:00 【定休日】無休 【駐車場】無し 【電話番号】075-533-0141 【公式ホームページ】京 月待庵 祇園店 https://www.kyo-tsukimachian.com/ 【食べログ】京・月待庵 祇園店 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26024783/

夏季京都旅行有很多看點！ 這裏是"Discover Nippon"公開的"［4K］Kyotosummer JAPAN 京都的夏季觀光 旅遊五山 進給燈籠架 清水寺鴨川 納涼牀風物詩《川牀 Festival August Trip Visiting Guide》（［4K］Kyoto summer JAPAN 京都の夏 観光 旅行 五山 送り火 灯篭流し 清水寺 鴨川 納涼床 風物詩　川床 Festival August Trip Visiting Guide）。 日本屈指可數的觀光地，說起1000年以上的古都就是京都。 因爲京都是盆地，所以夏天很熱！ 但是,在迎來艱難夏天的京都,有很多可以品嚐的夏季風物詩和納涼景點。 這次我們將通過高清視頻介紹夏季京都的風物詩。 如果想在夏季的京都觀光中乘涼的話，推薦從鴨川到嵐山散步 照片:先鬥町 在即使什麼都不做也出汗的日子裏，沿着清涼流淌的鴨川江邊到嵐山散步是鐵板觀光路線。 沿河川有很多店鋪都配備了鴨川納涼牀，因此推薦一邊受到負離子照射一邊吃着絕品午餐的京都的納涼床美食店。 可通過視頻的5:48查看。 之後去京都屈指可數的旅遊景點嵐山，盡情享受渡月橋等代表京都的旅遊景點怎麼樣？ 夏季京都的觀光景點之一"五山送火" 照片:京都府·五山送火 說到夏天就是中秋節。 五山送火自古以來就是送走極樂淨土祖先的重要中秋活動,被指定爲京都市登記無形民俗文化遺產。 一到送禮節（8月16日），太陽落下的東山就會點亮"大"字的燈，因此作爲大寫字母烤制的愛稱而廣爲人知。 繼東山之後,在鬆崎、妙·法、西加茂有船,在北大山有左大字的燈火,在河裏放燈,京都夏天的夜景映照得非常美麗。 可通過視頻的8:15查看。 初夏的京都觀光推薦"陵祭" 圖片來源 :YouTube screenshot 視頻中的3:33中可以看到陵祭。 這個慶典是被稱爲日本各地的神靈信仰發祥地的神靈神社主持的慶典。 從平成21年開始，神轎在街上游行"巡幸"復活，使初夏的京都觀光更加火熱。 炎熱的夏天京都人氣最大的活動就是祗園祭 照片:京都府祗園祭 如果說宣告京都真正的夏天的到來，那就是日本三大慶典。 被列爲…之一「祗園祭」。 說7月的京都被祗園祭一色染上也不爲過。 有傳統的祗園祭是京都的八阪神社舉行的慶典。 最精彩的部分是7月17日和24日舉行的花車巡幸。 這一天,很多遊客穿着和服或浴衣打扮,沉醉在雄壯而莊嚴的彩車美麗姿態中。 另外,在花車巡幸日,旅行社準備了特設坐席計劃的遊客們絡繹不絕。 京都觀光的話果然還是參拜寺社佛閣 照片:京都府靈山護國神社 古都京都的觀光中，感受歷史風情的神社佛閣是必不可少的。 下面用視頻介紹炎熱的夏天晚上可以參拜的京都神社佛閣巡遊路線。 ・京都霊山護国神社（動画　3:35～） 這個神社是供奉御英靈的神社，在神社祭的時候，在神社頭裝飾很多燈籠，燈火通明，迎接英靈。 ・清水寺（動画　4:45～） 夏季清水寺舉行"千日參拜",一天參拜就能積攢千日之德。 當天還特別舉行夜間也可以參拜的"夜宵",一整天都擠滿了前來清水寺的人。 京都觀光絕對不能錯過的京都美食店 照片:日本甜點 京都是一個可以品嚐到來自全國各地的衆多美食的城市，這次想推薦的是二條通到五條通的美食景點。 這裏有京懷石的人氣店和世界各國的味道，還有日式甜點名店等。 夏季京都的看點介紹總結 照片:京都府勸修寺 京都有很多神社佛閣和豐富自然等旅遊景點，是一年四季遊客絡繹不絕的人氣旅遊勝地。 貴船神社的青楓和二條城的"京的七夕"、櫻花名勝也非常有名的勸修寺的蓮花也是夏季京都觀光中不可錯過的名勝。 京都是平安京的遺蹟，道路整修得如同第五個，整個城市都像旅遊景點一樣。 在嚴酷的夏天，在視頻1:37中可以看到，乘坐有遮陽棚的人力車遊覽京都觀光地的當日往返計劃也很受歡迎。

白鸛之鄉的影片介紹！ 首先請先觀賞這部由「ibukivideo」公開的影片《白鸛之鄉》。 曾經有野生的白鸛棲息於日本，但在昭和46年（1971年）於日本的天空消聲匿跡。 以白鸛最後的棲息地兵庫縣作為設施據點，從影片0:44開始可以觀賞到兵庫縣立白鸛之鄉公園。 在這個地點，政府及民間共同致力於白鸛的研究業務。 白鸛被指定為兵庫縣的縣鳥。 讓我們看一看關於兵庫縣白鸛繁殖問題的解決措施。 於影片中介紹的白鸛之鄉是什麼地點呢？ 圖片來源 :YouTube screenshot 白鸛之鄉是一個位於關西地區・兵庫縣豐岡市祥雲寺的白鶴研究設施。 從影片1:11開始可觀賞到併設於兵庫縣立白鸛之鄉公園的豐岡市白鸛文化館Konopia，在那可以了解關於白鸛的研究。 可以觀察到白鸛生態的自然觀察學習區、以及可以購入白鸛商品的豐岡市地區交流中心「白鸛本舖」也絕對想順道去。 其他像是未公開的白鸛自然馴化區、白鸛保護繁殖區及自然區也有正在飼育白鸛的研究設施。 影片中介紹的白鸛是？來看看牠們的生態及食性吧 照片：白鸛吃魚 在這部影片中可以觀賞到的白鸛，是屬於鳥剛鶴形目鶴科鶴屬的鳥類， 在被列為面臨瀕臨絕種的全球珍貴鳥類。 分布於亞洲圈，體型大全長高達110cm，體重約3～5kg，外觀與丹頂鶴相似是牠的特色。 世界上的白鸛會帶著牠們的小孩進行遷徙而傳承。 過去曾經棲息於日本鄉村的水田及河川。 在影片2:35可看到牠們的巢接近1m大。 以魚類及昆蟲為食。 因為成鸛沒有發達的發聲器官，只有在幼鸛時期可以聽到牠們的鳴叫聲。 日本的白鸛於明治時期（1868年～1912年）因為濫捕而大幅減少，除了在兵庫縣但馬地區及福井縣若狹地區有被保護的單獨個體之外，已經滅絕了。 1908年下令禁止捕獵，並於1921年其棲息地指定為國家的自然紀念物。 雖然據說壽命長達30年以上，但還無法得知於野外能存活多久。 白鸛之鄉的影片介紹總結 照片：白鸛 於白鸛之鄉，他們正在展開讓白鸛再次飛翔的業務。 於2005年為了讓牠們回歸野外，而進行測試野放，並於2007年成功野外繁殖，目前有高達80隻白鸛在空中翱翔。 除了影片中介紹的白鸛之鄉，目前在大阪市天王寺動物園及愛知的豐橋綜合動植物公園等也成功繁殖中。 觀賞這部影片後感到有興趣的人，一定要前往學習白鸛生態的地點看看吧！ ◆兵庫縣立白鸛之鄉公園　設施概要◆ 【地址】〒668-0814 兵庫縣豐岡市祥雲寺 字二谷128 【交通】從京都丹後鐵道鸛之鄉站，步行40分鐘 【開園時間】9:00～17:00 【入園費用】免費 【停車場】有。免費 【電話】0796-23-5666 【Tripadvisor】兵庫縣立白鸛之鄉公園 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g1022822-d1384701-Reviews-Hyogo_Park_of_the_Oriental_White_Stork-Toyooka_Hyogo_Prefecture_Kinki.html

熟練した手つきで殻を開けていく！新鮮な牡蠣と生うにをいただくまで この動画は、大阪府・黒門市場の鮮魚店の職人さんが牡蠣・うにの殻を開けていく様子と、それをいただくまでの動画です。 黒門市場は海鮮・果物・加工食品等の様々な食材が手に入るため「大阪の台所」と呼ばれています。 約580メートルもある市場には、150の店舗が連ね、全国から厳選された食材が集まっています。 動画では、鮮魚店の職人さんが牡蠣にのみを差し込み、次々と牡蠣の殻を開けている様子や、生うにの殻を開けきれいに掃除する様子を見ることができます。 熟練した作業についつい目を奪われてしまうほど鮮やかな手つきなので、ぜひその様子を動画でチェックしてみてくださいね。 【公式ホームページ】黒門市場 https://kuromon.com/jp/ 【トリップアドバイザー】黒門市場 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g14134994-d1896861-Reviews-Kuromon_Market-Nippombashi_Chuo_Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html

「大阪の台所」黒門市場で食べ歩き この動画は、大阪黒門市場に並ぶ店舗の様子を撮影した動画です。 動画のように新魚栄さんで赤ちゃんタコを購入したように、食べ歩きの町大阪の名の通り、黒門市場では様々な食材が立ち並んでおり、食べ歩きができる商品もたくさんあります。 黒門市場は「大阪の台所」と呼ばれており、海鮮・果物・加工食品等の様々な食材が手に入ります。 大阪観光に行った際にはお土産等をこちらで買うのもいいですね。 ぜひ、皆さんもお立ち寄りください。 【公式ホームページ】黒門市場 https://kuromon.com/jp/ 【トリップアドバイザー】黒門市場 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g14134994-d1896861-Reviews-Kuromon_Market-Nippombashi_Chuo_Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html

フワフワのだし巻き玉子に鰻の蒲焼！黒門市場で食べ歩き この動画は、大阪黒門市場に並ぶ店舗の様子を撮影した動画です。 動画では、店頭でフワフワのだし巻き玉子が次々と焼かれています。 和食の中に、鰻の蒲焼を芯にして焼き上げただし巻き玉子の「鰻巻き」という料理がありますが、こちらの店舗ではだし巻き玉子の上に鰻をのせて販売しています。 黒門市場は「大阪の台所」と呼ばれており、海鮮・果物・加工食品等の様々な食材が手に入ります。 動画のように、食べ歩きをするのも観光の醍醐味。 ぜひ、大阪に行った際にはお立ち寄りくださいね。 【公式ホームページ】黒門市場 https://kuromon.com/jp/ 【トリップアドバイザー】黒門市場 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g14134994-d1896861-Reviews-Kuromon_Market-Nippombashi_Chuo_Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html

神社がコンセプト。大阪の「鉄板焼き神社」とは この動画は、大阪市にある鉄板神社 宗右衛門町店で食事をする様子を撮影した動画です。 鉄板神社 宗右衛門町店は2016年12月にオープンした比較的新しいお店です。 外観には神社の鳥居が取り付けられており、その店名の通り神社がコンセプトになっています。 お料理は野菜や肉等の串焼きを鉄板で焼くスタイルで、オリーブオイルを使用しているのでさっぱりといただけます。 夜中も営業しているので、大阪に寄った際はぜひお試しください。 ◆鉄板神社 宗右衛門町店 店舗概要紹介◆ 【住所】大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-3-14 【交通アクセス】地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩3分 / 地下鉄千日前線 なんば駅 徒歩3分 / 近鉄難波線 大阪難波駅 徒歩3分 / 南海本線 難波駅 徒歩5分 / 南海高野線 難波駅 徒歩5分 / 日本橋駅 徒歩5分 【料金】1本250円～平均3000円前後 【営業時間】17:00~翌5:00 ※月曜日のみ 翌3:00迄 【定休日】無休 【駐車場】無し 【電話番号】06-6213-7011 【公式ホームページ】鉄板神社 宗右衛門町店 http://teppan-jinjya.com/soemoncho/ 【食べログ】鉄板神社 宗右衛門町店 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13058979/

京都・祇園の「時菜 今日萬」で作る「鰻土鍋ごはん膳」とは この動画は、京都・祇園にある「時菜 今日萬」にて、「鰻土鍋ごはん膳」を作り上げる様子を撮影した動画です。 動画では「時菜 今日萬」の職人さんが、生簀から救った活きた鰻を捌くところから始まり、串うち、炭火での焼き上げ、土鍋ご飯に合わせた「鰻土鍋ごはん膳」を作り上げる様子が見られます。 鰻は鹿児島、愛知、静岡等の日本各地からその時期に美味しい国産鰻を使い、その日美味しい食材を使用しています。 ぜひ、京都に行った際には風情ある祇園で「鰻土鍋ごはん膳」をご賞味ください。 ◆時菜 今日萬 祇園 店舗概要紹介◆ 【住所】京都市東山区大和新橋東入ル元吉町51-2 【交通アクセス】祇園四条駅から318m 【料金】5000円～ 【営業時間】11:00~15:00(L.O.14:00) / 17:00~23:00(L.O.22:00) 【定休日】不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-7337 【公式ホームページ】時菜 今日萬 祇園 | KIWA https://kiwa-group.co.jp/kyouman_gion/ 【食べログ】時菜 今日萬 祇園 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26031429/

ミシュランガイド三つ星の日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」が作る「牛肉の塩釜焼き」とは この動画は、京都・祇園にあるミシュランガイド三つ星の評価を受けた、日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」による、「牛肉の塩釜焼き」の料理動画です。 祇園 さゝ木は、1997年に祇園・先斗町でオープンし、祇園で一度移転を経て、2006年に老舗が軒を連ねる祇園に現在のお店をオープンさせました。 ミシュランガイドで三つ星を獲得した実力店です。 祇園 さゝ木が作る「牛肉の塩釜焼き」は、まず和牛に塩胡椒をして寝かせ、桜の葉で包みます。 卵白と塩を合わせた塩釜のペーストで周りを固め、ピザ窯で全体が色付くまで火を入れます。 塩釜を割ると湯気とともに桜の香りが香りたちます。 きれいに火の入った和牛に、焼いた筍を添えた「牛肉の塩釜焼き」、ぜひ動画でチェックしてみてください。 ◆祇園 さゝ木 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 【交通アクセス】京阪祇園四条駅より徒歩10分 / 阪急京都線 四条河原町駅より徒歩12分 【料金】30000円～ 【営業時間】【昼】12:00一斉スタート【夜】18:30~ 【定休日】日曜・第2月曜・第4月曜・不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-5000 【公式ホームページ】祇園 さゝ木 http://gionsasaki.com/ 【食べログ】祇園 さゝ木 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/

ミシュランガイド三つ星の日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」が作る「スズキの皮ぱり 石窯焼き」とは この動画は、京都・祇園にあるミシュランガイド三つ星の評価を受けた、日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」による、「スズキの皮ぱり 石窯焼き」の料理動画です。 祇園 さゝ木は、1997年に祇園・先斗町でオープンし、祇園で一度移転を経て、2006年に老舗が軒を連ねる祇園に現在のお店をオープンさせました。 ミシュランガイドで三つ星を獲得した実力店です。 「スズキの皮ぱり 石窯焼き」に使われているスズキは出世魚で、セイゴ→フッコ→スズキと様々な名前を持つ白身の魚です。 スズキに合わせるのは万願寺とうがらし、そして付け合わせにはベビーコーンととうもろこしのかき揚げを添えています。 スズキは三枚おろしにして塩をし寝かせます。 串うちをしたスズキを石窯で焼き、万願寺とうがらしのソースを添えます。 石窯で焼いたスズキは周りはパリッと、中はしっとり半生状態となっており、そこに万願寺とうがらしの香りが伴い、奥深い味わいを出しています。 ぜひ、その調理の様子を動画でチェックしてみてください。 ◆祇園 さゝ木 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 【交通アクセス】京阪祇園四条駅より徒歩10分 / 阪急京都線 四条河原町駅より徒歩12分 【料金】30000円～ 【営業時間】【昼】12:00一斉スタート【夜】18:30~ 【定休日】日曜・第2月曜・第4月曜・不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-5000 【公式ホームページ】祇園 さゝ木 http://gionsasaki.com/ 【食べログ】祇園 さゝ木 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/

ミシュランガイド三つ星の日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」が作る、無病息災を願う「水無月の八寸」とは この動画は、京都・祇園にあるミシュランガイド三つ星の評価を受けた、日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」による、「水無月の八寸」の料理動画です。 祇園 さゝ木は、1997年に祇園・先斗町でオープンし、祇園で一度移転を経て、2006年に老舗が軒を連ねる祇園に現在のお店をオープンさせました。 ミシュランガイドで三つ星を獲得した実力店です。 八寸とは、会席・懐石料理コースの中盤で出され、海の幸や山の幸等を使った料理を数種類盛った「おいしいものをちょっとずつ」楽しむことができる料理です。 6月の旧暦名は「水無月」。 和菓子の中にも、ういろうの上に小豆をのせた「水無月」という和菓子があり、京都では夏越の祓が行われる1年の半分である6月に、残りの半年を「無病息災」でいられるよう祈念しながら、この和菓子を食べるという習慣があります。 祇園 さゝ木が作る「水無月の八寸」にも、半年間の無病息災を願って抹茶のういろうに小豆ののせた料理や、マッシュポテトを酢飯に見立てたロール寿司、鴨のロース、八幡巻き、茄子田楽、トマト等、様々なお料理が並びます。 ぜひ、その調理する様子を動画でチェックしてみてください。 ◆祇園 さゝ木 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 【交通アクセス】京阪祇園四条駅より徒歩10分 / 阪急京都線 四条河原町駅より徒歩12分 【料金】30000円～ 【営業時間】【昼】12:00一斉スタート【夜】18:30~ 【定休日】日曜・第2月曜・第4月曜・不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-5000 【公式ホームページ】祇園 さゝ木 http://gionsasaki.com/ 【食べログ】祇園 さゝ木 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/

食べログのうどん部門全国1位！「手造りうどん 楽々」の国産和牛肉ぶっかけうどんとは この動画は、大阪・交野市にある「手造りうどん 楽々」で食事をする様子を撮影した動画です。 手造りうどん 楽々は、日本のグルメ口コミサイト「食べログ」でうどん部門で全国1位となった実力店。 全国からうどん好きの人が訪れ、平日でも行列となっています。 動画でも見られるように、和牛肉を使ったうどんが人気です。 また圧力釜でうどんを茹でることで、独特のコシと弾力が生まれます。 超人気のうどん店、ぜひ一度訪れて見てくださいね。 【食べログ】手造りうどん 楽々 https://tabelog.com/osaka/A2707/A270704/27011240/