미야기 현 게센 누마시의 "아사히 스시"에서 유명한 상어 지느러미를 사용한 초밥 "상어 지느러미 산마이"를 주문했습니다. 고장은 "katani", "kin-thread"및 "simmered kogori"입니다.

옛날부터 유명한 천연 장어 산지로 유명한 향토 요리 "장어 찜"이 후쿠오카 현 야나가와시에서 탄생했습니다. "혼요시야"는 덴와 원년(1681년)에 창업했으며, 이 가게의 발상지라고 합니다.

홋카이도의 동쪽 끝인 네무로시에 위치한 스즈키 상점은 "생 산마돈"으로 유명합니다. 네무로는 일본 최고의 가을 도검 물고기 상륙 기지 중 하나이며, 특히 네무로시의 하나사키 항은 일본의 단골 가을 도검 물고기 어획량입니다. 네무로에는 맛있는 가을 검치를 즐길 수 있는 가게와 산마동을 제공하는 가게가 많이 있습니다. 그리고 이 스즈키 레스토랑은 생 산마돈의 원지였다고 합니다.

홋카이도 구시로시의 "우오마사"에서는 구시로의 향토 음식 "산만마"가 TV와 잡지 등 다양한 미디어에 소개되어 홋카이도 물산전에서도 큰 인기를 얻고 있습니다.

도쿄 쓰키지의 외시장에 본사를 두고 있는 천연 참치 전문점 마타코이야에서 참치 덮밥 '레어 보울'은 브레인 텐, 볼살, 턱살, 갯지렁이 등 희귀한 부위가 들어간 참치 덮밥입니다.

가고시마현 가고시마시에 있는 "장어의 미쓰루"에 있는 "장어 덮밥".

오사카부 오사카시 우메다에 있는 "와라야키 클럽 우메신토점"에서는 "노랑꼬리와 연어 타타키".

히로시마현 하쓰카이치시 미야지마에 있는 "이나츄"에서는 유명한 "아나고메시"가 있습니다.

이시카와현 가나자와시에 있는 "Yamasan Sushi Main Store"의 "Kaisendon".

도야마 현 난토시에 위치한 "이와나" "이와나와 아카 카부라의 스시젠".

고치 현 무로토시에 위치한 다이쇼 14 (1925)에 설립 된 오랜 전통의 "료테이 카게 츠"의 "무로토 긴메돈".