술 투어리즘 제1탄 투어 소개😊 11/29(토) '포도의 은혜를 여행하자!! 와이너리 견학과 포도 염색 체험 투어'를 개최합니다. 도카치 마키바노이에 와이너리(도카치 지방의 목장 내 와이너리)에서 와인 제조 공정을 배우고, 3가지 와인을 시음합니다. 그 후, 염색 공방 '노썸(nosome)'에서 도카치 마키바노이에 와이너리에서 제공되는 와인을 담글 때 나오는 포도 가지나 송이를 사용한 염색 체험을 진행하여 포도의 은혜가 순환하는 시간을 만끽합니다. '노썸(nosome)'은 예전부터 농업 폐기물에서 염료를 추출하여 염색을 하고 있습니다. 장롱 속 묵혀둔 옷을 포도 염색으로 재활용하여 세상에 하나뿐인 물건을 만들어 보시는 건 어떠세요? https://tokachibare.jp/sake-museum/news/taxi-tour01/...

매실 코안 약 700 년 전에 나라 쓰키가세 (Nara Tsukigase)에 전해지는 제조 방법을 바꾸지 않고 훈제 매실을 계속 만들고 있는 일본 유일의 훈제 매실 제조업체입니다. 훈제 매실은 약 1,300년 전 수가 있고 당나라 사신에 의해 약으로 나라에 소개된 매실 열매의 가공입니다. 약 700년 전 난보쿠 왕조 시대에 잇꽃 염색을 위한 매염제로 쓰키가세(Tsukigase)에 소개되었습니다. 에도 시대 후기부터 메이지 시대 초기에는 화장품 용 홍색 매염제로 있고 400 개나 되는 훈제 매실 제조업체가 있고 성수기였지만 화학 염료의 발명으로 훈제 매실의 수요가 급감했습니다. 쇼와 시대 초기에는 제조 업체가 몇 개 가 있고, 종전 후 매실 고안이 단독 제조 업체가되었습니다. 매실 Koan에서는 30,000 평방 미터의 광대 한 토지가 있고 녹지로 가득한 풍부한 자연에서 쌀, 야채 가 있고 식품 가공 재배 매실합니다. 쓰키가세의 매실인 이 지역은 원래 훈제 매실 재배를 목적으로 심어졌지만, 5월강 가 있고 수면의 계곡에 빛나는 매실의 아름다움이 사람들을 매료가 있고 일본 최초의 명승지가 되었습니다. 2 월 ~ 3 월 말의 매실 축제 기간 동안 부두 좌석에서 매실의 절경을 감상 할 수있는 즐거운 식사가 있고 벚꽃놀이를 즐길 수 있습니다. 레이와 6년째 되는 해에 우리는 새로운 나라 베니 워크샵(Nara Beni Walkatham)을 지었습니다. 일본의 장인 정신을 곳곳에 도입 한 일본 건물입니다. 일본의 아름다움가 있고 섬세가 있고 첨단 기술을 느낄 수 있는 공방에서 훈제 매실을 사용한 잇꽃 염색 체험을 할 수 있습니다. 이 체험이 일본 문화의 경이로움을 재발견하는 계기가 되기를 바랍니다. 쓰키가세 계곡에 펼쳐지는 이른 아침의 운해가 있고 매일 변화하는 자연의 색을 보고 있으면 마치 매실 미나모토 마을에 있는 것 같은 기분이 듭니다. 이른 봄 가볍고, 조용한 신록, 결실이 가득한 가을가 있고 겨울의 향기. 그 당시에는 계절에 따라 일가 있고 쓰키가세의 거칠지만 따뜻한 자연 살고 있습니다.