こちらの動画は「全国ラーメン動画」が公開した「家系総本山 吉村家 横浜市西区南幸2-12-6 ラーメン 味玉」です。 こちらの動画では、神奈川県横浜市で展開されている『家系総本山 吉村家』について紹介しています。 家系ラーメンというジャンルが出来るほどの家系ラーメンの元祖とも呼べるお店で、連日多くの客が足を運ばれています。 1974年から営業をしている歴史があり、1日に約1500杯のラーメンを売り上げたこともあるそうです。 テーブルの上には様々なトッピングがあり、客によって自由に好みを変えられるのが特徴のお店です。 この動画では、そんな家系総本山 吉村家に実際に足を運んでみた内容となっているので、是非ご覧下さい。

こちらの動画は「行列覚悟のラーメン店Ramen shops worth the wait」が公開した「飯田商店」です。 こちらの動画では、一食するのに整理券が必要なほど大人気なラーメン屋『飯田商店』について紹介されています。 今時のラーメンは見た目のインパクトがあるものが多いのですが、こちらの飯田商店では一切なく、シンプルさで勝負をされているお店です。 拘りに拘ったスープと他のラーメン屋では味わえないチャーシューはその味でお客さんを虜にしてしまう程です。 この動画では、そんな飯田商店までの道のりと実際に食した様子を見ることが出来るので、興味がある方はぜひご覧下さい。

こちらの動画は「ビッシビシTV。」が公開した「SUGURU 【らーめん紹介】【貝ガラ屋】」です。 こちらの動画では、相模原市中央区にあるラーメン屋『貝ガラ屋』について紹介されています。 何と言ってもこのラーメン屋の特徴となるのが牡蠣を使ったスープで、牡蠣好きならたまらない一品となっています。 メニューも麺類は牡蠣ソバと牡蠣つけ麺の二種類しかないので、悩むことが無いのも良いポイントです。 サイドメニューである牡蠣めしも贅沢な美味しさなので、頼んでみることをおすすめします。 この動画では、そんな貝ガラ屋で実際に牡蠣ソバを食している様子を見ることが出来るので、是非ご覧下さい。

こちらの動画は「SUSURU TV.」が公開した「中本を一年すすり続けた男が、あらためて蒙古タンメンをすする 蒙古タンメン中本横浜店【飯テロ】 SUSURU TV.第1422回」です。 こちらの動画では、横浜にある激辛ラーメンとして非常に有名な蒙古タンメン中本横浜店について紹介をされています。 蒙古タンメンとは、言わずと知れた人気激辛ラーメンで、水無しでは完食出来ないくらい辛いスープが特徴の大人気ラーメンです。 トッピングも非常に特徴的で、ラーメンに卵とワカメに加えて麻婆豆腐が乗っているのは中々見れない光景でしょう。 この動画では、蒙古タンメン中本横浜店に訪れて実際に蒙古タンメンを食しながらレビューをされているので、気になる方はぜひご覧下さい。

こちらの動画は「ロイドごはん」が公開した「【極上】ミシュランの鰻の超有名店！食べログ百名店【うなぎ亭 友栄】飯テロ」です。 こちらの動画は、神奈川県小田原市にあるうなぎ亭「友栄」で、極上のうなぎ料理を堪能する様子を紹介しています。 店舗の外観からメニュー紹介をしたあと、実際にうなぎの白焼き・割きたての肝（タレ・わさび）・上うな重をいただきます。 見るからに肉厚なうなぎは、適度に脂がのっていてフワフワなのが動画から伝わります。 生わさびを自分で擦っていただくのもポイント。 おいしそうに食べる様子に、思わずお腹が空いてしまう動画をぜひご覧ください。

가나가와현 요코하마시 '요코하마 타치바나테이'의 오므라이스 레시피 신업 동영상 소개 이번 영상은 「LifeWith505」가 제작한, TV나 잡지에도 소개된 일본의 유명 점포 「요코하마 다치바나테이」의 오므라이스 요리법을 소개한 퍼포먼스 영상 「화려한 기술 요코하마 다치바나테이 오므라이스 퍼포먼스 노컷 │ Awesome Cooking Demo of Fluffy Japanese Omelette Rice」입니다. 프라이팬 위에서 치킨라이스를 볶는 손놀림, 치킨라이스 위에 올리는 폭신한 오믈렛을 만드는 뛰어난 기술은 예술적이며 눈길을 끕니다. 요코하마 다치바나테이란 사진：요코하마 미나토미라이 아카렌가창고 간토지방 가나가와 현 요코하마 시에 있는 요코하마 아카렌가 창고와 큐빅플라자 신요코하마에 있는 요코하마 다치바나테이,일본에서 본격적인 양식을 즐길 수 있는 맛있는 오므라이스가 인기인 유명 점포. 런치타임에는 항상 혼잡하며, 예술적으로 만들어진 오므라이스를 일본인뿐만 아니라 외국인도 즐기고 있습니다. 인기의 비결은 맛도 맛이지만, 이번 영상에서 소개한 것같이 오므라이스의 요리 퍼포먼스를 눈앞에서 볼 수 있다는데 있습니다. 사실 오므라이스는 일본이 발상지인 일본요리라 이야기되는 요리로, 가게에 따라 레시피나 재료가 다른데, 본 점포의 오므라이스인 「양식점의 오믈렛 라이스」는 치킨라이스 위에 반숙의 눅진한 계란을 올리는 레시피입니다. 이번 영상에서는, 일본이 자랑하는 요코하마 다치바나테이의 오므라이스 장인의 화려한 기술 퍼포먼스를 보실 수 있습니다. 요코하마 다치바나테이의 치킨라이스 레시피 이미지인용 :YouTube screenshot 오므라이스의 토대가 되는 치킨라이스의 레시피는, 버터를 듬뿍 넣어 볶는 것과 소스, 케첩의 감칠맛이 포인트! 버터를 녹인 프라이팬에 밥을 볶고, 우선은 영상 0:37초와같이 첫번째 소스를 넣습니다. 소금, 후추 등으로 간을 맞춘 뒤 전체를 섞고, 영상 1:13초와같이 다음 소스를 투입! 밥풀 하나 떨어뜨리지 않고 프라이팬을 흔드는 모습은, 그야말로 장인의 기술입니다. 요코하마 다치바나테이의 폭신폭신 반숙 달걀 레시피 이미지인용 :YouTube screenshot 2:28초부터는 치킨라이스 위에 올릴 오믈렛 레시피가 시작됩니다. 버터를 녹인 프라이팬에 달걀물을 가득 부어 젓가락과 프라이팬을 섬세하게 흔들며 절묘한 불조절로 폭신폭신한 반숙 달걀을 만들어갑니다. 여기서부터가 영상의 최고 하이라이트! 무려 완성된 달걀이 공중을 날아 치킨라이스 위에 착지하면, 오믈렛이 예쁘게 갈라져 속의 폭신하고 눅진한 달걀이 얼굴을 내밉니다. 초보자는 흉내 낼 수 없는 요리사의 화려한 스킬은 보는 사람을 흥분하게 합니다. 이러한 모습은 영상 3:21초부터 보실 수 있습니다. 오믈렛을 치킨라이스에 올리는 모습을 자세히 보고싶으신 분은, 3:25초부터 슬로우 모션 영상을 보실 수 있습니다. 요코하마 다치바나테이의 오므라이스 레시피 영상 마무리 특제 레시피의 맛있는 오므라이스를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 요리사가 선보이는 장인의 기술까지 감상할 수 있는 양식점 「요코하마 다치바나테이」. 오므라이스에는 감칠맛 가득한 홈메이드 레시피의 데미글라스 소스가 뿌려져 있어, 880엔이라는 가격 이상의 만족감을 얻을 수 있습니다. 이번 영상에서 소개한, 이국문화 가득한 요코하마 아카렌가 창고에 있는 양식 주택 같은 분위기의 「요코하마 다치바나테이」는, 식도락 사이트에서도 고평가를 받는 인기 점포입니다. 신요코하마 점에는 돈가스 도시락 등의 테이크아웃 메뉴도 있습니다. 인기 점포이기 때문에 때에 따라서는 예약이 필요할 수도 있지만, 부디 실제 점포에서 일본이 자랑하는 오므라이스의 맛과 시연 조리의 화려한 기술을 즐겨 보시기 바랍니다. ◆요코하마 다치바나테이 요코하마 아카렌가 창고점◆ [주소] 요코하마 시 나카 구 신코 1-1-2 요코하마 아카렌가 창고 2호관 1F [액세스] 미나토미라이 선 바샤미치 역, 니혼오도리 역에서 도보 6분 [영업시간] 11:00~21:00 [정기휴일] 무휴 [주차장] 없음 [전화번호] 045-650-8752 [공식 홈페이지] 아카렌가 창고점 │ 양식 요코하마 다치바나테이 - 요코하마 https://yokohama-tachibana.net/

グルメがうなる本物の和食「蕎麦」の美味しさ~「石臼そば」の魅力 こちらの動画は「ANA Global Channel」が公開した「SOBA - IS JAPAN COOL? WASHOKU - 和食 （蕎麦）」です。 こちらの動画では、神奈川県逗子市に店舗を構える、店主がバングラデシュ出身という異色のお店、蕎麦好きの和食グルメに大人気の手打ち蕎麦屋「石臼そば」を紹介します。 古くから伝わる伝統の製法で作られる「石臼そば」 低カロリーで栄養のある和食として知られる日本蕎麦には「ざる蕎麦」「かけ蕎麦」「つけ蕎麦」「きつね蕎麦」「たぬき蕎麦」「天ぷら蕎麦」「月見蕎麦」「とろろ（山かけ）蕎麦」「おろし蕎麦」「南蛮蕎麦」など数多くの商品がありそのレシピも多様です。 しかし、どの蕎麦も麺の製法で味が決まることに変わりはありません。 古来の日本料理である蕎麦の作り方にこだわる「石臼そば」では、動画で紹介されているように、昔ながらの古い石臼で蕎麦の実を挽くことから蕎麦の仕込みがスタートします。 約3時間石臼を回し、ふるいを通し、きめ細かいそば粉に。 そしてそば粉を水で練り上げ、麺棒で伸ばして蕎麦打ち。 さらに丁寧に断裁し蕎麦切塩釜なども使用し、ようやく蕎麦麺が完成するという根気のいる手順で作られます。 究極の和食として「手打ち」を売りにする蕎麦屋は数多いもの。 「石臼そば」は既成品のそば粉を使用せず、独自のルートで仕入れた原料を昔ながらの製法で作り上げます。 食通の期待に応える緻密な調理法 店主のチョードリーさんは動画の中で 「和食としての蕎麦は、作る職人次第で味が変わるので、作るときはそばに気持ちを集中しないと、グルメの方々が喜ぶ美味しい蕎麦にはなりません。 蕎麦は、その日の気温や湿度の変化によって、毎日水の量お微妙に変える必要がある、非常にデリケートな食材なのです。」 と語ります。 日本全国の和食通やグルメの期待に応えるため、食材の産地にもこだわりがあり、蕎麦の実を北海道から九州まで日本全国から取り寄せています。 蕎麦の糖度は各地で異なり、蕎麦は平地よりも傾いた土地の方が高品質のものが収穫できるので、店では棚田で収穫された蕎麦が使用されています。 蕎麦つゆや蕎麦湯にも独特のこだわりとアレンジが もちろん蕎麦に限らず和食に欠かせないのが蕎麦つゆで、和食好きのグルメにもこだわりがあります。 動画で紹介されているように、「石臼そば」では蕎麦つゆにも深いこだわりを持っており、なんと蕎麦つゆには「かつお節」だけでなく「さば節」と「宗田節」の三種類を使用しているとのこと。 また、昆布は前日に漬け込んでおくという念の入りようで、材料の分量や調理にかける時間で味も変わるため、その微妙な調整に最も神経を遣うと言います。 また、蕎麦湯にもお店独自のアレンジが施されており、一味違う美味しさを味わえます。 「石臼そば」紹介まとめ 京都や静岡など蕎麦処として有名な地域は日本全国にありますが、動画で紹介されている蕎麦店は「日本の古くからの伝統を継承した蕎麦が堪能できる店」として、今では逗子市の名店となりました。 「美味しい和食文化を味わえる店」との評価が高く、多くの観光客が訪れる人気スポットとなっています。

こちらの動画は「Restaurant ShortShort Films」が公開した「[ミシュランガイド横浜二つ星]・築50年の数奇屋造りの一軒家で楽しむ懐石料理 和食の真髄を堪能~ 真砂茶寮 ~」です。 こちらの動画では、ミシュラン二つ星を獲得している築50年の横浜の老舗料理店『真砂茶寮』について紹介しています。 ひっそりとした隠れ家のような佇まいの料理店で、食事をする人が落ち着いてただ味を楽しむような懐石料理を提供されています。 美味しい美味しくないという話ではなく、ただ和食という料理を静かに味わうことが出来る横浜の名店です。 この動画では、そんな真砂茶寮を営まれている店主の料理とお店への思いを語られている内容となっているので、興味がある方はぜひご覧下さい。

ビール・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・カクテル…日本の酒を制覇！ この動画は、ディスカバリーチャンネルのジャック・マックスウェルさんが日本の酒事情について歴史やその地の人と触れながら紹介していく動画です。 00:13～箱根ユネッサンで、ワインや日本酒を飲むのではなくお風呂で楽しみます。 02:32～友綱部屋を見学 03:44～友綱部屋の力士とともに「ちゃんこ鍋魁」店で日本酒を楽しみます。 06:25～中央冷凍産業の倉庫で氷作りを見学。 07:04～中央冷凍産業が経営するBar High Fiveで同社が作る氷を使ってカクテルをいただきます。 12:39～関西地方に移動したジャック・マックスウェルさんは、似顔絵商店で似顔絵を描いてもらっています。 13:39～友人のマークとともに日本の飲み会を経験。焼酎やビールで乾杯。 18:43～小西酒造で酒蔵を見学。ひれ酒を初体験。 27:00～大阪の住吉大社で日本伝統の祭りを体験。 33:49～サントリー山崎蒸留所を見学ののち、ウィスキーを飲み比べします。 動画では、飲むだけではなく酒をお風呂に入れて楽しんだり、神道の儀式や御神酒として使用したり、毒を持つフグのヒレを使ったヒレ酒を楽しんだり、様々な酒の形がありました。 皆様もぜひ動画をみて、一緒に体験してみてください。

こちらの動画は「NIPPON WANDERING TV」が公開した「Walking around Yokohama Chinatown - Long Take【横浜・中華街】 4K」です。 横浜中華街は日本、そして東アジアでも最大の繁華街です。 その歴史は1859年の横浜開港による外国人居留地の造成にまでさかのぼります。 町の東側を守護する朝陽門（青龍門）をくぐり、中心部へ足を運ぶと、徐々に中国語で書かれたお店の看板が目に入ってきます。 中華街には200を超える中華料理の店舗が入っており、老舗の高級料理からテイクアウト可能な軽食まで気分に合わせてグルメを堪能できます。 国内にいながらも海外に来た気分が味わえる街の様子をご覧ください。

こちらの動画は「NIPPON WANDERING TV」が公開した「What is Yokohama Ramen Museum like? - 4K」です。 日本人のソウルフード・ラーメン。 横浜ラーメン博物館は、ラーメンに特化した世界初のフードアミューズメントパークです。 施設には全国の有名ラーメン店が集まり、ラーメン好きなら一度は行ってみたい場所のひとつでもあります。 博物館内は昭和のレトロな街並みを再現。ラーメン店だけではなく駄菓子屋や喫茶店、スナックも併設。 動画では昭和レトロなスナック街をぶらりと散歩。昭和世代はこの街並みを懐かしく感じることでしょう。 レトロなスナック街にふらりと迷い込んだかのようなノスタルジーが感じられる動画です。

가나가와현 아시가라카미군 하코네쵸의 관광 PR 동영상을 소개!! 이 동영상은 "하코네 전산"씨가 제작한 "Winter Holiday in Hakone"이라는 동영상입니다. 하코네(」根) 하면 뭐가 떠오르나요? 설날의 풍물시로 알려진 가나가와현 하코네마치에서 열리는 '하코네 역전'이 유명하지요! 가나가와 현 하코네 마을의 파워 스폿인 하코네 신사와 요리키 세공 체험, 맛있는 디저트 등도 소개하고 있는 동영상을 먼저 보십시오. 가나가와현 하코네마치의 인기 하코네 해적선 사진 : 아시노 호수에 떠 있는 해적선 인기 관광지로 알려진 하코네.아시노 호수에서 후지산 등 절경을 즐길 수 있는 '하코네 해적선'을 소개합니다. 【동화.】1:00～　하코네 해적선 중세 유럽 배를 모티브로 한 외관의 하코네 해적선은 골드 선체가 특징인 퀸 아시노호, 프랑스의 1급 전함 루아얄 루이가 모델인 루아얄Ⅱ, 영국의 전함 빅토리가 모델인 빅토리 등 3종류의 배가 있습니다. 도겐다이항에서 하코네마치항·모토하코네항을 연결해 약 25~40분의 크루즈에서는 호수 위에서 아름다운 경관을 즐길 수 있습니다.배 안에는 해적 오브제 등 인스타 인생샷 포인트가 많이 있습니다. 호수 위에 선 평화의 토리이 "하코네 신사", 하코네 산샤 참배로 강한 운을 얻자 사진 : 가나가와현 하코네신사 Hakone Shrine는 가나가와현에서 유명한 파워 스폿 중 하나.하코네 다이진, 기하나사키야히메노미코토, 히코히데미타카미가 모셔져 있으며, 미삼신은 '하코네 다이진'이라고 불립니다. 높은 운을 여는 신으로 믿음을 받아 개운·연결·장사번창·개운액제 등 온갖 혜택을 누릴 수 있다고 합니다. 볼거리는 수령 1,200년의 고진목 야타치의 삼나무 외에도 중요문화재가 되고 있는 역사적 보물을 전시하는 보물전, 호수면에 서 있는 평화의 도리이는 인스타 인생샷 장소로도 알려져 있습니다. 또, 하코네 신사와 함께, 하코네 모토노미야, 큐가시류 신사(혼구)를 모두 참배하는 것을 「하코네 산샤 참배」라고 불리며, 각각의 운기가 합쳐져 강한 운을 얻을 수 있다고 알려져 있습니다. 가나가와현 하코네마치의 인기 맛집은 "유모치" "감주" "검은 달걀"!? 사진 : 가나가와현 오와쿠다니의 검은 달걀 유모치 본점 치모토의 명물은 "유모치'. 찹쌀을 사용한 흰 달걀가루를 반죽한 떡 속에 양갱.유자향이 뭐라 할 수 없고 부드럽게 녹는 듯한 식감은 일품이다.인기 상품이라 금방 매진될 수도 있다던가.주문도 가능할 것 같으니 홈페이지를 체크해 보세요. [영상] 0:34 ~ 유모치 본점 아마자케차야는 에도시대부터 이어져 온 순일본식 찻집.전통 맛의 쌀누룩으로 만들어지는 '감주'가 인기. 아주 좋은 평가를 받고 있습니다.초가지붕의 외관과 화로 뒤도 있는 가게 안은 운치있고 몸과 마음이 따듯하게 따뜻해져 힐링이 될 것입니다. 【동화.】1:41～　아마자케 찻집 「오와쿠다니에서는, 「1개 먹으면"7년 수명이 연장된다"라고 하는 전설이 있는 「검은 달걀」이 인기.온천지에서 삶아 철분이 껍질에 붙어 황화수소와 반응함으로써 검어지는 것 같습니다.홍법대사가 새겼다고 하는 연명지장존이 오와쿠다니에 있어 이런 전설이 전해졌다고 한다. '검은 달걀'을 바탕으로 당일 관광으로 방문하는 사람이나 여행으로 방문하는 사람, 외국에서 방일해 주는 사람도 있는 것 같습니다. 【동화.】3:40～　오와쿠다니 가나가와현 하코네마치의 일본 오래된 전통의 온천 여관 동영상에 등장하는 온천 숙소를 소개해 볼까요? ●푸주루 등재유형문화재로 지정되어 일본의 20세기 유산 20선에 선정된 역사가 있는 여관. 【동화.】2:19～　호텔 후쿠즈미로 ●센고루 역사상의 인물로 유명한 '나츠메 소세키'나 '후쿠자와 유키치'가 방문한 적이 있는 온천 숙소. 【동화.】3:57～　Senkyoro 상기 온천여관은 국내 여행자 외에 외국 관광객도 많아 인기가 많으므로 예약을 서둘러야 한다. 하코네 여행 기념으로 "요리키 세공 체험"을 사진 : 요리키 세공 다른 색과 나뭇결을 가진 다양한 목재를 모아 기하학 무늬를 만들어내는 기술 "하코네 요리세공"은, 하코네의 전통 공예로서 알려져 있습니다.동영상에서는, 쪽목 체험의 모습이 비춰지고 있습니다.현재는 1,000엔으로 40개 부품을 조합해 만드는 '기목컵받침 만들기'를 체험할 수 있습니다.하코네 여행 기념으로 체험해 보는 것은 어떨까요? 【동화.】1:18 ~금손가락 우드크래프트로 목공예 체험 겨울 하코네 관광정리 온천만이 아닌 하코네의 매력을 알게 된 것이 아닐까요?설경의 전 하코네 구 가도 스기나미키의 영상도 멋졌습니다.푸릇푸릇한 봄여름과는 다른 무게감이 느껴집니다.하코네 신사와 해적선, 맛있는 미식가와 온천 여관.이번 기사에서는 소개하지 않은 조각의 숲 미술관도 하코네의 인기 명소가 되고 있군요.하코네 여행 계획에 이 기사가 도움이 되었으면 좋겠습니다. 【트립어드바이저】하코네 둘러보기