こんにちは😊甲州郷土料理わらじです！連日暑い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

わらじのすぐとなりにある水晶の噴水「クリスタルファウンテン」の周辺は、涼やかな風が吹き抜ける癒しのスポット。水の音を聞きながら、心地よいひとときをお過ごしいただけます✨

さらにここ昇仙峡は、甲府盆地よりも気温が3度以上低く、夏の避暑地としても人気のエリア。自然の涼しさを感じながら、ゆったりとした時間をお楽しみください🌿🌞

そんな涼やかな昇仙峡で、わらじでは〈夏の土日祝日限定〉で「3色そうめん」をご提供しています✨
彩り鮮やかなそうめんに、天ぷらや焼き魚が付いたボリューム満点の一皿！
暑い季節でもさっぱり美味しく召し上がっていただけます🍽️

涼を感じながら、ぜひわらじの味をお楽しみください😊
皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

こんにちは、杵築市観光協会です！
大分県の北東部に位置する杵築市（きつきし）は、豊かな自然に囲まれた風情あふれる城下町です。 人口約2万6千人（2023年時点）の杵築市は、国東半島の付け根にあり、大分空港からもアクセス抜群です。
杵築市といえば、『坂道の城下町』として知られ、南北の高台に広がる武家屋敷が、谷間の商人の町を挟むように配置された、全国でも珍しい町並みが特徴です。
今回のクールジャパンビデオ初投稿では、杵築市を存分に楽しめる観光情報をたっぷりお届けします！ おすすめスポットや絶品グルメ情報もご紹介しますので、ぜひチェックしてくださいね！

【大分県杵築市へのアクセス】
大分県杵築市へは、大分空港から車で30分ほどでお越しいただけます。また、別府・湯布院から車で30分ほどになります。
JRご利用の場合は、杵築駅が最寄りです。
駅から城下町周辺へは路線バスやタクシーで移動し、歴史散策を堪能できます。
海も近く、晴れた日には美しい景観が広がり、ドライブコースとしても人気がありますので、レンタカーもおすすめです！

【大分県杵築市について】
杵築市は海と山の恵みを受けながら、長い歴史の中で独自の文化を育んできました。
中でも、城下町を歩けば武家屋敷や商人の町が至るところに残され、古き良き風情を感じられます。
杵築市の観光情報で多く紹介される着物体験や歴史散策に興味がある方は、ぜひ訪れてみてください。

【大分県杵築市の歴史背景紹介】
大分県杵築市は、室町時代から江戸時代にかけて発展し、今なお江戸時代の町並みが色濃く残っており、重要伝統的建造物群保存地区になっています。
他の城下町にはない独特の景観と歴史を楽しめるのが魅力です。
特に南北に武家屋敷が並び、中央の商人の町を挟むかたちで発展した構造は全国でも珍しいもの。
この「坂道の城下町」という独特の町並みは、近年多くの観光客の方々に訪れていただく要因の一つとなっています。

【杵築市の人気観光スポット紹介】
◆杵築城
大分県杵築市のシンボル的存在の「杵築城」は、『日本一小さい天守』とも言われますが、その魅力はコンパクトながらも歴史的価値のある珍しい形をした城下町だと言われています。
城の高台からは、城下町の町並みや瀬戸内海の絶景を一望でき、訪れる人々に感動を与えます。
城内は資料館として公開されており、歴史が好きな方や写真好きの方におすすめです。

◆酢屋の坂・塩屋(志保屋)の坂
武家屋敷をはじめ、江戸時代の風景をしのばせる町並みが残る風情ある坂道。
坂の上から見下ろす景色や、高台をつなぐ石畳の坂を歩けば、まるでタイムスリップしたかのような風景が広がります。
街中には着物をレンタルして散策する観光客も多く、杵築市観光モデルコースのフォトスポットとしても有名です。

◆杵築城下町エリア（武家屋敷・商人の町）
南北の高台に広がる武家屋敷群とその谷間に商人の町が広がる全国的にも非常に珍しい地形をした城下町が特徴的です。
武家屋敷では当時の生活様式や建築技術を学べる建築技法や構造も見学でき、歴史的背景を知る楽しみが広がります。
お土産屋や、カフェなども点在しており、ちょっとした食事や買い物を楽しめます。

◆大原邸
武家屋敷の一角を代表する存在として知られており、情緒ある庭園と古い建築の佇まいは、杵築の歴史をより深く感じさせてくれます。
ぜひ城下町の文化や、当時の人々の暮らしに思いを馳せてみてください。

【杵築市の伝統文化・工芸】
杵築市では、武家屋敷や城下町文化に代表される伝統が受け継がれる一方、地域の祭りや地元に根差した芸能も各所で大切に守られています。
特に今も着物文化と深く結びついた杵築市では、着物体験が楽しめます。
城下町に溶け込むように着物姿で歩けば、まるで時代劇の主人公になった気分を味わえます。また、和服特典として、文化施設に無料で入館できたり、特典対象のお店で割引などのサービスもあり、お得に散策していただけます。
特に、武家屋敷通りや塩屋の坂での写真撮影はSNS映えすること間違いなしです。

【杵築市のグルメ】
◆きつき茶・きつき紅茶
杵築市周辺で生産されるお茶は、深い味わいと爽やかな香りが特長的です。
近年は、数少ない国産紅茶
市内にあるカフェなどでは、きつき茶やお抹茶と一緒に季節の和菓子を楽しむこともできます。
城下町の風情あるカフェで一服しながら、旅のひとときを過ごしてみませんか？

◆みかん（柑橘類）
杵築市は、県内でもトップクラスの生産量を誇るみかんの産地です。また、さまざまな品種も栽培されているので、柑橘類のシーズンに合わせて訪れる方も多くいます。

◆いちご
杵築市は大分県内でも有数のいちごの産地で、温暖な気候と豊かな自然環境を活かした高品質ないちごが栽培されています。特に「さがほのか」や「ベリーツ」などの品種が人気で、甘みと酸味のバランスが良く、香り豊かでジューシーなのが特徴です。観光農園ではいちご狩りも楽しめ、多くの人に親しまれています。

◆ハモ・カキ
杵築市はハモの漁場として知られ、豊後水道の速い潮流で育ったハモは、身が締まり脂のりの良いのが特徴です。夏から秋にかけて旬を迎え、湯引きや天ぷらでその上品な味わいを楽しめます。
また牡蠣の養殖も盛んで、栄養豊富な海で育ち、濃厚な旨みとクリーミーな食感が魅力です。特に冬場が旬で、牡蠣街道がお目見え！焼きガキや蒸しガキなど様々な料理を提供する店舗には多くのお客様でにぎわいます。

【杵築市のイベント・祭り紹介】
◆きつきお城まつり（5月）
城下町エリアを中心に、歴史絵巻さながらの武者行列やステージイベントが行われる伝統的なお祭り。
地域住民や観光客が一緒に盛り上がります。

◆杵築天神祭り(７月)
杵築天満社および城下町一帯で執り行われる300年も続く祭りで、踊り手や太鼓の叩き手、神輿や山車が杵築の街を練り歩きます。

◆観月祭(10月)
城下町の風情ある町並みの中で、お茶と中秋の名月を楽しむ行事。城下町内に灯りが灯され、とても幻想的に秋の夜を彩るお祭りです。

◆城下町杵築散策とひいなめぐり(2月～3月)
約1か月開催されるひいなめぐり。武家屋敷や町家に飾られたひな人形をめぐるイベントです。江戸情緒あふれる町並みの中で、春の訪れを感じられます。

【大分県杵築市の観光情報】
杵築市は、歴史情緒あふれる町並み、美しい自然、そしてその自然によって生まれる食文化が魅力の町です。
着物を着て城下町を歩き、絶景を楽しみ、美味しい郷土料理に舌鼓を打つ。 そんな特別な旅を、杵築市で体験してみませんか？
たっぷりの魅力が皆様のお越しをお待ちしています。

次回の投稿では、今回の投稿で書ききれなかった杵築をご紹介いたします！

炉ばた焼きは、海の幸やお肉等をじっくり焼き上げ、香ばしさとうまみが引き立つ絶品料理。
楽しめるお店はホテルからもアクセス抜群で、港町ならではの味覚を堪能できます！名物の炉ばた焼きをぜひお楽しみください！

こんにちは！甲州郷土料理わらじです。ここ数日は暖かく、昇仙峡にも少しずつ春の気配が感じられるようになってきました。とはいえ、天気予報ではまだ雪マークがつく日もあり、寒暖差が大きい時期です。お越しの際は、暖かい服装でお出かけください。

そんな自然豊かな昇仙峡を散策した後は、当店自慢の 「とろろ蕎麦御膳」 でほっと一息つきませんか？
喉ごしの良いお蕎麦に、風味豊かなとろろを絡めて楽しむ至福のひととき。サクサクの天ぷらや小鉢もついて、心も体も満たされること間違いなしです。

ご来店お待ちしております。

新年明けましておめでとうございます😄甲州郷土料理わらじです。
今年の干支は蛇🐍蛇皮の財布を身に着けたり、蛇の抜け殻を財布に入れて持ち歩くと金運が上がるとされ、中でも白蛇は金運に縁起のあると言われてます。
そんな金運と縁のある巳年に、さらに金櫻神社へ初詣に行けばグングンと金運が上がっていきそうですね！

当店のおすすめは何といってもうな重です！熟年の職人が作るうな重はとってもおいしいですよ。
お正月から新鮮なうなぎをお召し上がりいただければ、今年一年はスタミナもりもり！元気いっぱいに過ごせること間違いなしです！

是非とも昇仙峡にお越しの際は当店をご利用下さい。

皆さん、こんにちは！昇仙峡観光協会です。本日も晴天に恵まれ、「昇仙峡ほうとう祭り」が盛大に開催されました！

今回のほうとう祭りは、甲府第一高等学校 探究科とのコラボレーション企画。
ア・カペラ部、ダンス部、フォークロック部の皆さんによる素晴らしいパフォーマンスで、大いに盛り上がりました！
さらに、豪華景品が目玉のビンゴ大会も大盛況でしたね。

出店された5種類のほうとうは、それぞれ個性が光り、どれも絶品でした！
皆さんは、どのほうとうがお気に入りでしたか？

こんにちは、甲州郷土料理わらじです。梅雨が明けてないのに毎日暑い日が続きますね。これから雨の日が続くようですので、昇仙峡にお越しの際はお足もとにご注意ください。

今年もわらじオリジナルの夏だけ限定メニュー、「三色そうめん」が始まりました！
梅・卵・抹茶の風味が食欲を誘い、コシのある食感とツルっとした喉越しの良さが絶品♪
そうめんに付いてくる、サックサクの天ぷらやふんわりジューシーなイワナも、わらじおすすめの逸品です。

さらり スルリと食べられてしまう「三色そうめん」をお召し上がりください。

初めまして。南信州観光公社です！
クールジャパンビデオで長野県南信州（みなみしんしゅう）地域のおすすめ観光情報を発信していきますのでよろしくお願いいたします。

---- 長野県の南信州地域とは？
南信州地域は長野県の南端に位置し、県の南の玄関口です。
南信州中央を北から南に流れる天竜川や、中央アルプス、南アルプスの雄大な山々が作り出す四季折々の豊かな自然を感じることができる美しい地域です。

南信州地域は、以下の飯田市と下伊那郡の14市町村から成り立っています。
⚪︎ 飯田市
⚪︎ 松川町
⚪︎ 高森町
⚪︎ 阿南町
⚪︎ 阿智村
⚪︎ 平谷村
⚪︎ 根羽村
⚪︎ 下條村
⚪︎ 売木村
⚪︎ 天龍村
⚪︎ 泰阜村
⚪︎ 喬木村
⚪︎ 豊丘村
⚪︎ 大鹿村

---- 南信州地域の歴史
中山道の塩尻宿から天竜川沿いに南信州地域を南下する三州街道（伊那街道）が通っており、江戸と京を結ぶ街道の要所として繁栄してきた歴史があります。

なかでも、南信州の中心でもある飯田市は現在長野県内で第5位を誇る人口数を誇り、江戸時代には三州街道の宿場町として栄え、戦国時代においては飯田藩の城下町として発展してきました。
碁盤の目状に整備された美しい町並みや、古くから受け継がれる文化が息づく飯田市は「信州の小京都」と称されています。

---- 南信州地域で継承される伝統文化、伝統工芸
南信州地域では、神楽や人形、盆踊り、お祭りなど多くの伝統文化が今も受け継がれており、民俗芸能の宝庫と言われています。

また、南信州は全国生産量の70%を占める水引工芸の産地です。
水引とは南信州に300年以上続く文化で、祝儀袋などの表に用いられる飾り紐のことです。

---- 南信州地域の特産品の果物
南信州地域は、四季を通じてさまざまな果物狩りが楽しめる「くだものの宝庫」です。
豊富な日照時間と昼夜の寒暖差など果物の生産に適した地形で、全国でも有数の生産量を誇るフルーツの王国・南信州の代表的な果物狩りとその魅力をご紹介します。

・さくらんぼ狩り
南信州のさくらんぼ狩りは、初夏に楽しめます。
赤く熟した高級フルーツのさくらんぼをその場で摘み取って味わうことができ、その甘さとジューシーさは格別です。

・梨狩り
梨狩りは、夏の終わりから秋にかけて楽しめます。
みずみずしい梨をその場で摘み取り、新鮮な味わいを楽しむことができます。
南信州の梨は甘みが強く、シャキシャキとした食感が特徴です。

・りんご狩り
南信州は全国でも有数のりんご栽培が盛んな地域。 秋の収穫シーズンになると全国から多くの方々が南信州のりんごを求めて訪れます。
真っ赤に熟したりんごを自分で摘み取って味わうことができ、その芳醇な香りと甘さが魅力です。

他にも「いちご狩り」「ぶどう狩り」「ブルーベリー狩り」「もも狩り」が楽しめ、果物以外でも「タケノコ狩り」や「栗拾い」などの味覚狩りを堪能できます。

---- まとめ
自然と歴史が調和する南信州地域。
大自然の中のハイキング・キャンプもおすすめ！
日本一の星空と言われる阿智村で星空を見に行くナイトツアー等もございます。

地元産の農作物や郷土料理の食文化を楽しんだり、四季折々の風景が織りなす絶景、多彩なアクティビティを楽しむなど、南信州地域の楽しみ方はたくさん！

自然と歴史が調和する南信州地域を訪れて、その魅力を体感してみてください。
美しい自然と文化が皆様をお待ちしています。

クールジャパンビデオでは長野県南信州地域のおすすめの観光情報を発信していきますのでよろしくお願いいたします！

創作郷土料理 “千葉さんが”

千葉さんがとは・・・？

江戸前を支えた千葉市寒川の漁師が、船上で獲れた魚を薬味と味噌で叩いた料理を火で炙ったという「さんが焼き」をもとに考案された料理です。

魚・肉などの食材を細かく切り、味噌・ネギ・大葉・生姜を加え包丁で叩いて作った「タタキ」を、更に細かく叩いて生で食べる「なめろう」をはじめ、各店がさらに追加の食材や調理方法に工夫を加えることで作り上げた創作郷土料理です。

千葉市内の名だたる飲食店が独自の個性とアイデアにより生み出す“千葉さんが”を、千葉市にお越しになった際は、ぜひ、ご賞味ください！

＜さんが焼きの地元漁師の伝承＞
江戸末期、寒川の漁師船は、取れた魚を船上で簡単な煮炊きをして食事をとっていました。醤油はこぼれるので、調味料は専ら味噌でした。とれた魚を薬味と味噌で叩いた料理（タタキ）をシャモジの裏につけて火で炙ったものが「さんが焼き」の原点だと言われてます。獲れた魚を新鮮なうちに江戸に納めようとする寒川の漁師が、船上調理の必要性から編み出したこれらの料理は、千葉が「江戸前」を支えていたことを物語る貴重な文化です。（文責：寒川神社氏子青年会）

こんにちは😃甲州郷土料理わらじです。昇仙峡は新緑が全体的に生い茂っていて気持ちの良い日が続いています。

わらじでは土日祝限定メニューとしてわらじ御膳を追加しました。
皮はパリッと身はふっくらとしたイワナをはじめ、ほうとうや鳥もつ煮、馬刺しといったわらじおすすめの料理を一度に味わえる特別な御膳になっています。

まさに、わらじのメニューの集大成と言っても過言ではない程の品を取り揃えました。
機会がありましたら是非ご堪能下さい。

とりめし

現在、美唄市内では、ドライブインや食事処など数店舗でとりめしが食べられますが、鶏肉やモツと米を一緒に炊く、という大まかな作り方は同じでも、味付けや詳細なレシピは違っています。
そのルーツは、北海道開墾に入植した農家さんが生計の足しに鶏を飼い、その貴重な鶏をおもてなし料理として使い始めたことからきています。

米と炒めた肉、モツをしょうゆ、砂糖、酒で炊き上げ、エキスの染み込んだ米つぶがあめ色につやつやと光る。他の材料や調味料をほとんど使わない分、香りも味も鶏の風味が強く、他の混ぜごはんとは違う独特な個性。
美唄市の石狩川沿いに位置する農村集落「中村町」では、その伝統を受け継ぎ今も農家のお母さんたちが郷土の味を守り広めようと、添加物を使わぬ昔ながらのとりめしを毎朝炊き上げています。

美唄市民にはすっかり定番となったとりめしは、各家庭はもちろん市内数店舗の飲食店やスーパーなどで販売されており、郷土の味を食べ比べることも楽しみの一つになっています。

こちらの写真は、札幌の隣町、小樽市にある北一硝子です。

「三号館 北一ホール」は、木の梁や柱、167個のランプが並ぶ広々とした空間です。

郷土料理やコーヒー、紅茶、ケーキなどが食べられるレストラン＆カフェや、ピアノ演奏が楽しめます。

また、167個のランプが灯る点灯作業の見学が可能です。スタッフがひとつひとつ丁寧に火を灯し、ランプに息を吹き込むことで、北一ホールの幻想的な空間が出来上がっていきます。

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【レストラン】11：00～14：50（オーダー）
北海道ならではの食材を使用した料理や、郷土食を守り抜く心を大切にしたランチにぴったりのお食事メニューが楽しめます。

【カフェ】9：30～17：00（オーダー）
北一ホール定番人気の「特製ロイヤルミルクティ」のほか、パフェやケーキなども用意。

※席の予約はできません。
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【ピアノ演奏】
スタインウェイから奏でられる最高の音色を楽しむことができます。

毎週火曜日～金曜日（祝祭日を除く）
14：00～14：30、15：00～15：30、16：00～16：30
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【点灯作業】
開店と同時に始まる点灯作業は必見です。

9：00～9：30
※先着順でのご案内
※混雑状況によっては、入場を制限
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【住所】
〒047-0027 北海道小樽市堺町7-26
【アクセス】
◦JR・・JR函館本線で約28分。JR南小樽駅から徒歩約10分。
◦バス・・札幌駅前/高速おたる号で約55分。小樽駅から徒歩20分。
◦車・・札幌北ICから約35分。
→駐車場「港堺町第一駐車場」「港堺町第二駐車場」

茨城県で特産の干し芋ですが、福島の実家でも作ってます。
娘は干し芋が大好きなので、干し場に行って次々と食べてます😅