こちらの動画は「全国ラーメン動画」が公開した「家系総本山 吉村家 横浜市西区南幸2-12-6 ラーメン 味玉」です。 こちらの動画では、神奈川県横浜市で展開されている『家系総本山 吉村家』について紹介しています。 家系ラーメンというジャンルが出来るほどの家系ラーメンの元祖とも呼べるお店で、連日多くの客が足を運ばれています。 1974年から営業をしている歴史があり、1日に約1500杯のラーメンを売り上げたこともあるそうです。 テーブルの上には様々なトッピングがあり、客によって自由に好みを変えられるのが特徴のお店です。 この動画では、そんな家系総本山 吉村家に実際に足を運んでみた内容となっているので、是非ご覧下さい。

こちらの動画は「行列覚悟のラーメン店Ramen shops worth the wait」が公開した「飯田商店」です。 こちらの動画では、一食するのに整理券が必要なほど大人気なラーメン屋『飯田商店』について紹介されています。 今時のラーメンは見た目のインパクトがあるものが多いのですが、こちらの飯田商店では一切なく、シンプルさで勝負をされているお店です。 拘りに拘ったスープと他のラーメン屋では味わえないチャーシューはその味でお客さんを虜にしてしまう程です。 この動画では、そんな飯田商店までの道のりと実際に食した様子を見ることが出来るので、興味がある方はぜひご覧下さい。

こちらの動画は「ビッシビシTV。」が公開した「SUGURU 【らーめん紹介】【貝ガラ屋】」です。 こちらの動画では、相模原市中央区にあるラーメン屋『貝ガラ屋』について紹介されています。 何と言ってもこのラーメン屋の特徴となるのが牡蠣を使ったスープで、牡蠣好きならたまらない一品となっています。 メニューも麺類は牡蠣ソバと牡蠣つけ麺の二種類しかないので、悩むことが無いのも良いポイントです。 サイドメニューである牡蠣めしも贅沢な美味しさなので、頼んでみることをおすすめします。 この動画では、そんな貝ガラ屋で実際に牡蠣ソバを食している様子を見ることが出来るので、是非ご覧下さい。

こちらの動画は「SUSURU TV.」が公開した「中本を一年すすり続けた男が、あらためて蒙古タンメンをすする 蒙古タンメン中本横浜店【飯テロ】 SUSURU TV.第1422回」です。 こちらの動画では、横浜にある激辛ラーメンとして非常に有名な蒙古タンメン中本横浜店について紹介をされています。 蒙古タンメンとは、言わずと知れた人気激辛ラーメンで、水無しでは完食出来ないくらい辛いスープが特徴の大人気ラーメンです。 トッピングも非常に特徴的で、ラーメンに卵とワカメに加えて麻婆豆腐が乗っているのは中々見れない光景でしょう。 この動画では、蒙古タンメン中本横浜店に訪れて実際に蒙古タンメンを食しながらレビューをされているので、気になる方はぜひご覧下さい。

こちらの動画は「ロイドごはん」が公開した「【極上】ミシュランの鰻の超有名店！食べログ百名店【うなぎ亭 友栄】飯テロ」です。 こちらの動画は、神奈川県小田原市にあるうなぎ亭「友栄」で、極上のうなぎ料理を堪能する様子を紹介しています。 店舗の外観からメニュー紹介をしたあと、実際にうなぎの白焼き・割きたての肝（タレ・わさび）・上うな重をいただきます。 見るからに肉厚なうなぎは、適度に脂がのっていてフワフワなのが動画から伝わります。 生わさびを自分で擦っていただくのもポイント。 おいしそうに食べる様子に、思わずお腹が空いてしまう動画をぜひご覧ください。

神奈川县横滨市"横滨等滨亭"的蛋包饭食谱神业动画介绍 《华丽技巧 横滨立花亭 蛋包饭制作表演 无剪辑 | Awesome Cooking Demo of Fluffy Japanese Omelette Rice》为“LifeWith505”所制作的表演视频，其中介绍了电视杂志争相报道的日本名店“横滨立花亭”蛋包饭的作法。 厨师利用平底锅拌炒鸡肉饭、并制作包覆于鸡肉炒饭上的蛋包时，都展现出俐落的动作与精湛技巧，令人的目光不禁被这堪称艺术的功夫所吸引。 关于横滨立花亭 照片：港未来・横滨红砖仓库 横滨立花亭位于关东地区・神奈川县横滨市的横滨红砖仓库及新横滨立方广场，是能在日本享受地道西餐、美味蛋包饭广受欢迎的名店。 正如同本次视频所介绍，店家的人气秘诀不单只靠餐点的好滋味，还有能亲眼目睹的蛋包饭烹饪秀。 其实蛋包饭是一种发祥于日本的日式餐点，各大店家的食谱、食材和材料都不尽相同，而横滨立花亭的“西餐店蛋包饭”作法则是将半熟的软嫩欧姆蛋盖在鸡肉炒饭上。 透过本次的视频，大家将能见识到日本自豪的横滨立花亭蛋包饭师傅带来神乎其技的烹饪表演。 横滨立花亭的鸡肉炒饭食谱 图片来源 :YouTube screenshot 鸡肉炒饭是蛋包饭的基本要素，制作时的重点就是使用大量奶油拌炒；酱汁及西红柿酱的鲜味也是关键！ 在平底锅中将奶油加热后开始炒饭，接着在视频0:37起首次加入酱汁。 以盐和胡椒等进行调味后将饭炒匀，并在1:13处再次加入酱汁！ 厨师摇动平底锅时连一粒米饭都没有洒出，简直神乎其技。 横滨立花亭的软嫩半熟蛋食谱 图片来源 :YouTube screenshot 视频2:28起将开始介绍盖在鸡肉炒饭上的蛋包食谱。 首先在以奶油热过的平底锅中倒入大量蛋液，并轻轻挥动长筷和平底锅，同时将火侯控制得恰到好处，借此制作出滑嫩的半熟蛋包。 接下来就是这部视频最值得一看的精彩之处！ 煎好的蛋包竟腾空飞起，然后就这么落在鸡肉炒饭上。只见蛋包完美划开，其中松软滑嫩的欧姆蛋呼之欲出！ 这项一般人所无法企及的厨师神技不禁让人拍手叫好，大家从视频3:21起也能欣赏这段烹饪过程。 如果想要仔细欣赏蛋包覆盖在鸡肉炒饭上的模样，则推荐从3:25的慢动作画面开始观看。 横滨立花亭的蛋包饭食谱视频总整理 西餐店“横滨立花亭”除了能享用特制食谱的美味蛋包饭，还能欣赏厨师的精湛手艺。 蛋包饭淋上了充满鲜味的自制多明格拉斯酱，880日圆的价格也相当物超所值，令人大大满足。 这部视频中介绍的“横滨立花亭”位于充满异国文化气息的横滨红砖仓库，建筑也充满洋房风格，更是获得美食网站高评价的人气店家。 店内菜单除了蛋包饭以外，还有炸猪排三明治和咖喱等；新横滨店也提供炸猪排便当等餐点的外带服务。 横滨立花亭属于超人气店家，因此有时可能需要事先预约，但仍建议大家务必前往享用日本引以为傲的美味蛋包饭，并欣赏烹饪表演的精彩绝活。 ◆横滨立花亭　横滨红砖仓库店◆ 【地址】横滨市中区新港1-1-2横滨红砖仓库2号馆1F 【交通方式】从港未来线马车道站、日本大道站步行6分钟 【营业时间】11:00～21:00 【公休日】全年无休 【停车场】无 【电话】045-650-8752 【官网】红砖仓库店 | 西餐 横滨立花亭 - 横滨立花亭 https://yokohama-tachibana.net/akarenga/

グルメがうなる本物の和食「蕎麦」の美味しさ~「石臼そば」の魅力 こちらの動画は「ANA Global Channel」が公開した「SOBA - IS JAPAN COOL? WASHOKU - 和食 （蕎麦）」です。 こちらの動画では、神奈川県逗子市に店舗を構える、店主がバングラデシュ出身という異色のお店、蕎麦好きの和食グルメに大人気の手打ち蕎麦屋「石臼そば」を紹介します。 古くから伝わる伝統の製法で作られる「石臼そば」 低カロリーで栄養のある和食として知られる日本蕎麦には「ざる蕎麦」「かけ蕎麦」「つけ蕎麦」「きつね蕎麦」「たぬき蕎麦」「天ぷら蕎麦」「月見蕎麦」「とろろ（山かけ）蕎麦」「おろし蕎麦」「南蛮蕎麦」など数多くの商品がありそのレシピも多様です。 しかし、どの蕎麦も麺の製法で味が決まることに変わりはありません。 古来の日本料理である蕎麦の作り方にこだわる「石臼そば」では、動画で紹介されているように、昔ながらの古い石臼で蕎麦の実を挽くことから蕎麦の仕込みがスタートします。 約3時間石臼を回し、ふるいを通し、きめ細かいそば粉に。 そしてそば粉を水で練り上げ、麺棒で伸ばして蕎麦打ち。 さらに丁寧に断裁し蕎麦切塩釜なども使用し、ようやく蕎麦麺が完成するという根気のいる手順で作られます。 究極の和食として「手打ち」を売りにする蕎麦屋は数多いもの。 「石臼そば」は既成品のそば粉を使用せず、独自のルートで仕入れた原料を昔ながらの製法で作り上げます。 食通の期待に応える緻密な調理法 店主のチョードリーさんは動画の中で 「和食としての蕎麦は、作る職人次第で味が変わるので、作るときはそばに気持ちを集中しないと、グルメの方々が喜ぶ美味しい蕎麦にはなりません。 蕎麦は、その日の気温や湿度の変化によって、毎日水の量お微妙に変える必要がある、非常にデリケートな食材なのです。」 と語ります。 日本全国の和食通やグルメの期待に応えるため、食材の産地にもこだわりがあり、蕎麦の実を北海道から九州まで日本全国から取り寄せています。 蕎麦の糖度は各地で異なり、蕎麦は平地よりも傾いた土地の方が高品質のものが収穫できるので、店では棚田で収穫された蕎麦が使用されています。 蕎麦つゆや蕎麦湯にも独特のこだわりとアレンジが もちろん蕎麦に限らず和食に欠かせないのが蕎麦つゆで、和食好きのグルメにもこだわりがあります。 動画で紹介されているように、「石臼そば」では蕎麦つゆにも深いこだわりを持っており、なんと蕎麦つゆには「かつお節」だけでなく「さば節」と「宗田節」の三種類を使用しているとのこと。 また、昆布は前日に漬け込んでおくという念の入りようで、材料の分量や調理にかける時間で味も変わるため、その微妙な調整に最も神経を遣うと言います。 また、蕎麦湯にもお店独自のアレンジが施されており、一味違う美味しさを味わえます。 「石臼そば」紹介まとめ 京都や静岡など蕎麦処として有名な地域は日本全国にありますが、動画で紹介されている蕎麦店は「日本の古くからの伝統を継承した蕎麦が堪能できる店」として、今では逗子市の名店となりました。 「美味しい和食文化を味わえる店」との評価が高く、多くの観光客が訪れる人気スポットとなっています。

こちらの動画は「Restaurant ShortShort Films」が公開した「[ミシュランガイド横浜二つ星]・築50年の数奇屋造りの一軒家で楽しむ懐石料理 和食の真髄を堪能~ 真砂茶寮 ~」です。 こちらの動画では、ミシュラン二つ星を獲得している築50年の横浜の老舗料理店『真砂茶寮』について紹介しています。 ひっそりとした隠れ家のような佇まいの料理店で、食事をする人が落ち着いてただ味を楽しむような懐石料理を提供されています。 美味しい美味しくないという話ではなく、ただ和食という料理を静かに味わうことが出来る横浜の名店です。 この動画では、そんな真砂茶寮を営まれている店主の料理とお店への思いを語られている内容となっているので、興味がある方はぜひご覧下さい。

ビール・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・カクテル…日本の酒を制覇！ この動画は、ディスカバリーチャンネルのジャック・マックスウェルさんが日本の酒事情について歴史やその地の人と触れながら紹介していく動画です。 00:13～箱根ユネッサンで、ワインや日本酒を飲むのではなくお風呂で楽しみます。 02:32～友綱部屋を見学 03:44～友綱部屋の力士とともに「ちゃんこ鍋魁」店で日本酒を楽しみます。 06:25～中央冷凍産業の倉庫で氷作りを見学。 07:04～中央冷凍産業が経営するBar High Fiveで同社が作る氷を使ってカクテルをいただきます。 12:39～関西地方に移動したジャック・マックスウェルさんは、似顔絵商店で似顔絵を描いてもらっています。 13:39～友人のマークとともに日本の飲み会を経験。焼酎やビールで乾杯。 18:43～小西酒造で酒蔵を見学。ひれ酒を初体験。 27:00～大阪の住吉大社で日本伝統の祭りを体験。 33:49～サントリー山崎蒸留所を見学ののち、ウィスキーを飲み比べします。 動画では、飲むだけではなく酒をお風呂に入れて楽しんだり、神道の儀式や御神酒として使用したり、毒を持つフグのヒレを使ったヒレ酒を楽しんだり、様々な酒の形がありました。 皆様もぜひ動画をみて、一緒に体験してみてください。

こちらの動画は「NIPPON WANDERING TV」が公開した「Walking around Yokohama Chinatown - Long Take【横浜・中華街】 4K」です。 横浜中華街は日本、そして東アジアでも最大の繁華街です。 その歴史は1859年の横浜開港による外国人居留地の造成にまでさかのぼります。 町の東側を守護する朝陽門（青龍門）をくぐり、中心部へ足を運ぶと、徐々に中国語で書かれたお店の看板が目に入ってきます。 中華街には200を超える中華料理の店舗が入っており、老舗の高級料理からテイクアウト可能な軽食まで気分に合わせてグルメを堪能できます。 国内にいながらも海外に来た気分が味わえる街の様子をご覧ください。

こちらの動画は「NIPPON WANDERING TV」が公開した「What is Yokohama Ramen Museum like? - 4K」です。 日本人のソウルフード・ラーメン。 横浜ラーメン博物館は、ラーメンに特化した世界初のフードアミューズメントパークです。 施設には全国の有名ラーメン店が集まり、ラーメン好きなら一度は行ってみたい場所のひとつでもあります。 博物館内は昭和のレトロな街並みを再現。ラーメン店だけではなく駄菓子屋や喫茶店、スナックも併設。 動画では昭和レトロなスナック街をぶらりと散歩。昭和世代はこの街並みを懐かしく感じることでしょう。 レトロなスナック街にふらりと迷い込んだかのようなノスタルジーが感じられる動画です。

介绍神奈川县足柄上郡箱根町的观光宣传动画！！ 这是《箱根全山》制作的名为《Winter Holiday in Hakone》的视频。 一提到箱根，你会想到什么？ 在以春节风物诗著称的神奈川县箱根町举行的"箱根车站传"很有名啊！ 首先请看介绍神奈川县箱根町的超级景点箱根神社、寄木工艺体验、美味的甜点等的视频。 神奈川县箱根町的人气箱根海盗船 照片:漂浮在芦之湖的海盗船 人气旅游胜地箱根。下面介绍一下从芦之湖到富士山等美景尽收眼底的"箱根海盗船"。 【视频】1:00～　箱根海賊船 箱根海盗船以中世纪欧洲船为主题,有以金色船体为特征的皇后阿西诺湖、法国一级战舰罗雅尔路易为模型的罗雅尔Ⅱ、英国战舰维多利亚为模型的维多利亚三种船。 从桃源台港连接箱根町港·元箱根港，约25~40分钟的邮轮从湖面上可以欣赏到美丽的景观。船内有很多海盗物品等照片墙上的亮点。 在湖上的和平鸟居"箱根神社"、箱根参拜三社，获得强运 照片:神奈川县·箱根神社 箱根神社是神奈川县有名的景点之一。供奉着箱根大神、木花开耶公主命、彦火起见尊，御三神被称为"箱根大神"。 据说,作为高运气的上帝被信仰,可以获得开运、结缘、生意兴隆、开运除厄等所有利益。 值得一看的是,除了树龄1200年的御神木"矢立杉树"之外,展示成为重要文化遗产的有历史宝物的宝物殿,还有站在湖面的"和平鸟居"也被人们称为Instagram。 另外，与箱根神社一起参拜箱根元宫、九头龙神社（本宫）被称为"箱根三社参拜"，据说各自的运气合二为一，可以取得强运。 神奈川县箱根町的人气美食是「汤糯」「甜酒」「黑鸡蛋」!? 照片:神奈川县·大涌谷的黑鸡蛋 汤糯本铺和的特产是汤糯。用糯米揉成白玉粉的年糕中的羊羹。柚子的香味什么也说不出来，柔软融化般的口感绝品。因为是人气商品，所以可能会马上售罄。好像也可以订购，请确认一下主页。 【视频】0:34~ 汤糯本铺底 甜酒茶馆是从江户时代延续下来的纯和风茶馆。用传统味道的米曲酿造的"甜酒"很受欢迎，有很多好评。有茅草屋顶的外观和围炉衬的店内很有情趣,心情和身体会温暖地治愈吧。 【视频】1:41～　甘酒茶屋 在"大涌谷中，传说吃1个可以延长7年寿命的黑鸡蛋很受欢迎。在温泉池煮沸后，铁质会附着在壳上，与硫化氢反应，从而变黑。据说弘法大师雕刻的延寿地藏尊位于大涌谷，所以才有了这样的传说。 为了寻找"黑鸡蛋"，当天去日本旅游的人、去日本旅游的人、从国外来日本旅游的人似乎也有。 【视频】3:40～　大涌谷 神奈川县箱根町的日本古老传统的温泉旅馆 下面介绍一下视频中登场的温泉旅馆。 ●福住楼 被指定为"登记有形文化遗产"，被选为日本20世纪遗产20选的有历史的旅馆。 【视频】2:19～　福住楼 ●仙郷楼 温泉旅馆是历史人物"夏目漱石"和"福泽谕吉"曾经光顾过的温泉旅馆。 【视频】3:57～　仙郷楼 上述温泉旅馆除国内游客外，还深受外国游客的欢迎，所以请提前预约。 为纪念箱根旅行，体验"寄木工艺" 照片:寄木工艺 收集具有不同颜色和木纹的各种木材，制作几何图案的技术"箱根寄木工艺"是箱根的传统工艺。视频中播放了寄木体验的样子。现在可以用1000日元体验40个零部件组合制作的"制作寄木过山车"作为箱根旅行的纪念体验一下怎么样？ 【视频】1:18~用金指木工艺体验寄木工艺 冬季箱根观光总结 不光是温泉，箱根的魅力不就知道了吗？雪景的原箱根旧街道杉并木的影像也很漂亮。与青翠的春夏不同，能感受到重量感。箱根神社和海盗船，美食店和温泉旅馆。这次报道中没有介绍的雕刻森林美术馆也成了箱根的人气景点。如果这篇报道能对箱根旅行计划有所帮助的话我会很高兴的。 【行程顾问】箱根町