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视频文章 6:31
于青森的鱼鲜市场・青森鱼菜中心品尝新鲜!极品!海鲜吧!探寻市场新鲜食材,享受盖浇饭之美味!自选海鲜丼“NOKKEDON”将成为令您心怡的那一碗极品美味!
美食 观光/旅游- 108 次播放
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鱼市场・青森鱼菜中心是指 这是“TokyoStreetView - Japan The Beautiful”制作的介绍鱼市场和青森鱼菜中心情形的视频《Furukawa Fish Market - Aomori – 青森鱼菜中心 - 4K Ultra HD》。 鱼市场・青森鱼菜中心内摆满了青森海边特产新鲜生鱼、烤鱼、肉类和小菜等。 到了鱼市场,请制作自选海鲜丼“NOKKEDON”,品尝日本的新鲜鱼介,尽情享受美好观光。 此视频未配音乐和叙述,仅仅是单纯介绍鱼市场・青森鱼菜中心内情形的简单影像,反之可更真实地感受鱼市场・青森鱼菜中心的景致,体验仿佛实际前往鱼市场・青森鱼菜中心般的感觉。 前往鱼市场・青森鱼菜中心吧! 图片来源 :YouTube screenshot 鱼市场・青森鱼菜中心是一个充满活力的市场,提供新鲜的时令海产。 成立40多年来,这个市场已经成为“青森市民的厨房”,深受当地居民喜爱。 鱼市场・青森鱼菜中心是深受希望品尝日本饮食的国内外观光游客欢迎的景点。 建议可探寻各种小店,购买美味食材。 鼻祖“青森自选海鲜丼”指的是何方美食? 图片来源 :YouTube screenshot 前往鱼市场・青森鱼菜中心,请务必品尝人气菜品的青森自选海鲜丼。 青森自选海鲜丼是将市场出售的特产品或名品食材自由盖在饭上,也就是自己制作品尝的一种盖浇饭。 自选海鲜丼并无规定食谱,可以根据自身喜好的烹饪方式来制作。 自选海鲜丼的制作方式很简单。 先是购买盖浇饭用的米饭,随后在青森鱼菜中心内的店铺选择新鲜食材盖上去即可。 可边与鱼市场的工作人员进行津轻方言对话,边将自己喜欢的食材盖在饭上制作自选海鲜丼。 视频1:13起介绍的是分成小份的海鲜。 选择这些已分好的海鲜,制作一款属于您自己的海鲜盖浇饭吧。 视频中还映现出单手捧着自选海鲜丼,周游于鱼市场・青森鱼菜中心内的观光游客的身影。 鱼市场・青森鱼菜中心介绍总结 照片:海鲜丼 此视频中所介绍的鱼市场・青森鱼菜中心摆有众多青森县海滨城市的特产新鲜鱼介海鲜。 鱼市场・青森鱼菜中心对于那些希望体验日本特有饮食文化的观光游客来说,可谓最合适不过的景点了。 如果希望品尝人气日本料理之极品海鲜盖浇饭,建议前往青森鱼菜中心制作一款“青森自选海鲜丼”,尽享其中美味。 首先,请通过视频感受一下鱼市场・青森鱼菜中心的氛围。 看过后您定想前往鱼市场・青森鱼菜中心看看吧。 ◆青森鱼菜中心总店(古川市场)◆ 【住地址】〒030-0862 青森县青森市古川1丁目11-16 【交通】JR青森站徒步5分钟、青森中央IC乘车15分钟 【营业时间】7:00~16:00 【公休日】周二(遇黄金周或盂兰盆节视情况调整) 【停车场】无(附近有停车场) 【电话】017-763-0085 【官方网站】鼻祖 青森自选海鲜丼 https://nokkedon.jp 【Tripadvisor】青森鱼菜中心 https://cn.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g298241-d8871463-Reviews-Aomori_Gyosai_Center_Nokkedon-Aomori_Aomori_Prefecture_Tohoku.html -
视频文章 22:33
用匠人的华丽技艺将新鲜的鲣鱼做成了绝品料理!绝对不能错过拍打鲣鱼和抓鲣鱼的食谱视频!
美食- 137 次播放
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介绍完整出售鲣鱼的人气美食视频! 这段视频是"Japan Food Adventure"公开的"整条鲣鱼!鲣鱼片和寿司料理风景。"(カツオをまるごとさばく!カツオのたたきとお寿司の調理風景) 去日本观光的话,想尽情享受以寿司为首的日本美食吧。 想尽情品尝日本料理的人,推荐人气寿司材料之一的鲣鱼片。 这次我们来看一下拍摄鲣鱼片料理工序的视频,不仅在日本国内,在海外也很有人气。 请欣赏22分钟和充满立体感的视频。 日本的"打鲣鱼"是什么食物? 照片:烤鲣鱼干 鲣鱼是低热量、营养丰富的令人高兴的食材,自古以来就作为日本食谱的常客而备受喜爱。 鲣鱼的敲击之所以被称为"敲击",据说源于厨师用菜刀切鲣鱼时敲击砧板的声音。 从视频的开头开始,就是捕捉到的当季鲣鱼的样子。 检查日本美食"炸鲣鱼"的配方! 图片来源 :YouTube screenshot 首先,从视频的3:01中可以看到新鲜的鲣鱼。 用视频10:55中的蕨菜烤制烤鲣鱼是传统的制作方法。 用稻草仔细烘烤表面的工序后,快速冷却鲣鱼的敲打,按照动画的14:18中介绍的那样进行切分。 将切好的鲣鱼片整齐地放进去,加入生姜末和葱末等调料。 用明太鱼、萝卜泥、切碎的洋葱做料理也很好吃。 用醋或腌制酱料等调味料调味的话,就完成了绝品日本美食店。 完成的鲣鱼的敲击可在17:17中找到。 在鲣鱼的著名产地高知,用盐吃鲣鱼干是常有的事。 不仅是直接吃,视频18:12中可以看到的寿司饭也是推荐的。 介绍鲣鱼的敲打食谱的动画总结 图片来源 :YouTube screenshot 这次视频中介绍了日式厨师熟练地烹饪鲣鱼的匠人技术。 日本有很多用鲣鱼片、烤鱼、生鱼片等新鲜的海鲜料理。 "想品尝绝品美食""想了解日本的饮食文化"的人一定要去正式的日本料理店或日本料理店,享受午餐或晚餐哦。 -
视频文章 4:17
介绍秋田县的当地美食"Kiritopo",让人感受到古老的日本饮食文化,令人怀念的味道很有魅力!老铺子「柳田剪蒲公英店」的厨师对「剪蒲公英」的想法是什么?
美食 现代文化- 80 次播放
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きりたんぽとは?秋田県名物「きりたんぽ」を作る柳田きりたんぽ店の動画をご紹介! 今回ご紹介する「ニッポン手仕事図鑑」が制作した、「ニッポン手仕事図鑑 × 柳田きりたんぽ店」は、秋田県の名物であるきりたんぽが作られる様子をまとめた動画です。 きりたんぽとは、動画の0:23からご覧になれる、お米を使ったお餅のような日本に昔から伝わる歴史ある日本食です。 秋田県鹿角市(かづのし)は、きりたんぽ発祥の地として知られます。 市内ではきりたんぽを手仕事で調理し続ける老舗がいくつもあり、多くのきりたんぽ職人が絶品のきりたんぽを作っています。 動画では、きりたんぽを昔から作り続けている職人のインタビューをご覧になることができます。 料理人のこだわりを動画でご堪能ください。 動画で紹介されている、秋田県の老舗「柳田きりたんぽ店」の匠の技とは? 画像引用 :YouTube screenshot 動画で紹介されている柳田きりたんぽ店は、昭和44年創業の老舗。 柳田きりたんぽ店では、地元秋田県産の精米「めんこいな」と「鹿角の萌えみのり」をブレンドした材料・原料で、きりたんぽを生産しています。 近年では、きりたんぽは機械で作られることが多くなりましたが、動画の随所でご覧になれるように、柳田きりたんぽ店では手握りにこだわり、母の手作りの味を作り続けています。 味が染み込むおいしい、きりたんぽを作るために柳田きりたんぽ店の職人は、動画の1:49にあるような米の粒が残る握り方をしています。 動画の1:19からのインタビューでは、「きりたんぽの好きなところは、このように粒を残すことにより、お米の間に空気が入り、汁が良く染み込むところ」だと料理人は語ります。 機械では出来ない手作りの良さが表れるそうです。 料理人の手作りによって握られたきりたんぽは動画の3:13にあるように、立てて焦げ目がつくまで焼くのが、おいしく味わうポイントです。 「日本の食文化を海外に伝えているが、その活動の先駆けとなったのが、きりたんぽという作品」だと動画の2:05より、語っています。 秋田県で、動画に紹介されているような絶品のきりたんぽを味わおう! 写真:味噌づけきりたんぽ 古き良き日本文化が残る穴場的観光スポットである秋田県を訪れるなら、ご当地グルメのきりたんぽ鍋をぜひ味わいたいですね。 地元の和食店や日本料理店で絶品のきりたんぽ鍋を食べるほかに、直売所で名物の味噌漬けたんぽを購入するのもおすすめですよ。 秋田県内には、きりたんぽの作り方を見学できる施設や、きりたんぽ作り実習を通して秋田県の食文化を学べるスポットもあります。 この動画で紹介されている「柳田きりたんぽ店」に子ども達が見学に来たり、実習に来ると動画の2:25から語られています。 本場のきりたんぽの握りや焼きを体験すれば、日本文化や日本食への理解をより深めることができますね。 秋田県の「柳田きりたんぽ店」の紹介動画まとめ 写真:きりたんぽ鍋 ご紹介した4分ほどの動画には、絶品の日本食として人気を集めるきりたんぽが出来上がるまでが丁寧に紹介されています。 さり気なく作っているけど、串に米を均一に付けるのが大変だと職人は2:46から語っています。 料理人の長年によって磨かれた技法によって、私たちが普段何気なく口にしている食材は作られているのです。 柳田きりたんぽ店のきりたんぽは、秋田県内の和食店や日本食レストランで食べられるほか、通販でも購入可能です。 さまざまなレシピできりたんぽを美味しく食べ、すばらしい日本文化を感じ取ってみてくださいね。 ◆柳田きりたんぽ店舗概要紹介◆ 【住所】〒018-5201 秋田県鹿角市花輪堰向79 【電話番号】0186-23-4468 【公式ホームページ】柳田きりたんぽ店ホームページ | トップページ http://kiritanpo-y.jp/ -
视频文章 3:07
骑自行车游览松岛湾!透过视频介绍边吃边玩的人气景点,还有乘船游览嵯峨溪
观光/旅游 体验/娱乐 美食- 83 次播放
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松岛湾旅行视频介绍 该视频名为《骑到松岛湾区(历史和咖啡馆旅游)》,由“宫城旅游”制作。 松岛湾横跨了宫城县的松岛町、七滨町、利府町、盐灶市、东松市,与安艺的宫岛及天桥立称为日本三景。 视频中呈现的是三位女性骑乘自行车在此地区旅行,以及在东松岛市的日本三大溪之一嵯峨溪乘船旅游,享受足汤与美味佳肴,就让我们透过视频来感受一下她们在此旅游的乐趣。 骑自行车游松岛湾!推荐给无法开车前往的游客 照片:仙台国际机场 仙台国际机场设有仙台国际机场自行车站。在这里可以组装自行车、拆卸、充气,以及免费租赁自行车。付费即可使用的有行李储物柜、淋浴室及更衣室。 对于那些旅行时无法自行开车前往或没有自行车的游客们,也可选择租借自行车。 松岛湾地区全长约10公里,设有适合初学者的自行车路线。 骑乘的独特魅力就在于可以悠闲地欣赏风景,随心所欲地停下来,轻松逛逛商店。 享受松岛湾周边的美食和Cafe! 照片:松岛特产牡蛎 肚子饿了吗?来“SHICHINO CAFE&PIZZA”吃个午餐吧。开放感十足的时尚空间,以大海为背景,拍照放在IG上再适合不过了。 [视频]0:36~ SHICHINO CAFE&PIZZA &比萨 从正宗的比萨、甜点、各式的咖啡饮品,菜单种类丰富。坐在露台区的座位,一边欣赏海景,一边在徐徐微风下享受美食。这里还有附设公寓式酒店提供住宿,评价也相当不错! 接下来要介绍的是义式冰淇淋店“Gelateria Fruits Laboratory”,这是一家创业已50年历史的老店。恰如其名,水果和牛奶系列口味的义式冰淇淋颇受好评。五颜六色,让人每种都想尝尝 而不能错过的当然是松岛的名产──牡蛎!广岛和宫城县的牡蛎产量占主导地位,以生牡蛎来说,宫城县位居第一。和广岛的牡蛎相比颗粒虽然比较小,但鲜味整个浓缩在里面,滋味相当浓郁。 在尝遍了当地的美味佳肴之后,最后别忘了来一趟特产店。除了手工制作的日式风格商品之外,“雪竹屋”还有不少食品,各式伴手礼更是一应俱全。现烤的美味仙贝更是不可错过。 [视频]2:05 ~ “雪竹屋”的现烤仙贝 搭乘游轮欣赏宫城县松岛的美景 照片:宫城县松岛・邮轮 松岛与宫岛及天桥立并列为日本三景,是宫城县的代表旅游胜地。日本著名诗人松尾芭蕉来到松岛时也被此地的美感动到说不出话来。直到现在,松岛的美,仍吸引着大批的游客前来。 搭乘游轮参观日本三大溪流之一嵯峨溪的行程也值得推荐!在游轮上近距离观看嵯峨溪时,四周雄伟的岩石群尽收眼底,令人叹为观止。所需时间约莫60分钟。 就让我们从平时看不到的角度来欣赏这座岛,感受一下今昔从未改变的岛屿悠久历史吧。 松岛湾周边推荐景点,“瑞严寺”与“圆通院” 松岛湾的周边有许多值得一看的观光景点。在松岛游轮搭乘处附近凸出的小岛上,有列为国家遗产的五大堂。五大堂是由伊达政宗所创建,有座以结缘桥闻名的透桥。过桥的时候可以从缝隙中看见海,据说建造时是希望参拜者能留意脚步,集中注意力前往五大堂。在透桥上可以眺望松岛湾,也很适合拍照放在IG上。 照片:宫城县松岛瑞严寺 “瑞严寺”全名为“松岛青龙山瑞严圆福禅寺”,以伊达教宗的菩提寺闻名。己列为国宝的本堂是伊达政宗历时五年的时间建造而成,华丽绚烂的仿桃山建筑外观以及搜集的雕刻和绘画都值得一看。 照片:宫城县松岛圆通院 接下来要介绍的是1647年伊达政宗的孙子光宗建造的陵墓,“圆通院”。从本堂开始到内部的陵墓三慧殿都是国家重要遗产。此外, 一进山门就会看到奉拜的结缘观音,让此处成为善结良缘的知名观光景点。 这里也是秋天赏枫的好地点。只要置身在整理得漂亮干净的庭园里赏枫,内心就会得到平静。院内也有“念珠制作体验”。只要挑选好天然石,就能请讲师说明该天然石所代表的含义。 [视频]2:41~ 念珠制作体验 “观澜亭”据说是丰臣秀吉送给伊达政宗的茶室,原本位在伏见桃山城。现在也有提供抺茶和小点心,让游客得以一边眺望松岛湾,一边享受悠闲的时光。 如何前往松岛湾 先从东京搭乘JR 东北新干线到仙台(约90分车程),转乘仙石线电车(约40分车程)到松岛海岸站下车。 或者到达仙台车站搭乘东北线电车至松岛站下车(约25分钟车程),之后再步行至海湾(15分钟)。 松岛湾观光总结 松岛湾到处都是历史景点和美食。前往此处旅行时旅馆和饭店比比皆是,即使是当日来回,也可以到此泡个汤。 松岛提供了免费的足汤服务,不过目前暂停营业。 松岛湾有多值得探访的景点。到宫城县旅行搭乘游轮观光时,别忘了顺便到视频中介绍的景点走走哦。 【Tripadvisor】 松岛湾