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婷婷
2026年7月20日
夏日來到香川高松的「佛生山之森」,最令人驚喜的,莫過於餐廳窗外那片正張揚盛開的向日葵花海。大片金黃隨風搖曳,還沒開始用餐,心就先被這份夏日限定的療癒給治癒了。 這裡主打以300℃ 石窯烘烤的手工漢堡排。每份皆是現點現做,經過高溫封存肉汁後,再細火回烤。一上桌,外層帶著迷人的微微焦香,切開後內裡依然飽滿多汁。 我這次點了招牌的「番茄醬漢堡排」,鐵板上大方搭配了半熟蛋,以及南瓜、櫛瓜、地瓜等豐盛的時令溫野菜,並附上沙拉、熱湯與麵包,兼顧了飽足感與營養均衡。 濃郁酸甜的番茄醬汁與豐厚多汁的肉排相得益彰。輕輕劃開半熟蛋時,滑順的蛋液瞬間流淌而下,裹上肉排,讓整道料理的層次更加溫潤濃郁。 窗外是盛夏的金黃花海,眼前是熱氣蒸騰的鐵板料理。沒有繁複華麗的擺盤,卻有著最樸實、最撫慰人心的美味。 若有機會造訪香川,不妨給自己留一頓悠閒的午餐時光,在森林與花海的環抱下,細細品味這份專屬高松的幸福滋味。
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