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🗾らぁ麺紫陽花SNS→Instagram @hydrangea410 Twitter
🗾櫻井中華そば店
SNS→Twitter

楽しみにしていたらの道ULTIMATE！
12月13日だけのらぁ麺紫陽花さんと櫻井中華そば店さん神奈川県豪華コラボ✨
修行時代一緒だった名店同士のコラボは貴重すぎる🎉
11時〜200食ラーメン＋ガトーショコラ、トッピング類各100食のみの営業。
7時から整理券配布。
1人4枚まで発券でき代表者のみでOK、1枚1000円と交換。後ほど返金
早朝から人が集まったので6時から整理券配布したみたい！
7時に残り40枚と告知があり焦った💦
7時30分に家を出たのでほぼ諦めてた。
下道で約50分程。
8時20分着、奇跡的に残っててそこで完売😳
諦めなくてよかった😆
17時に戻ってきてくださいとの事！
県外の方々もたくさんみえてた。
17時に戻ったが、1時間程遅れていた🥶
限定営業を知らない人もたくさん来てた🥺
着丼したのが、18時30分頃^^

<四万十ターキーとルルロッソ×無双小麦の手もみ中華そば＋自家製醤油ガトーショコラ2000円>
さすがに最後だとトッピング類は売り切れ。
普段食べることがない希少な食材の数々！
見た目シンプルだが、鶏の旨み全開で芳醇なスープはたまらない🤤
手揉み麺はもちもち食感で、食べれば食べるほどスープと良く絡んでた🙆‍♂️
大判チャーシューも柔らかく最高。
久しぶりに完飲完食してしまった。
ガトーショコラもラーメン食べた後でも美味しくいただける😄
ラーメン屋さんで出てくるクオリティじゃない🎅
美味しかったごちそうさまでした^ ^
この上ない幸せでした。

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。本日はラーメンのお取り寄せ。最近では人気店のラーメンがお手軽にお取り寄せが可能に。かなり本格的です。

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🗾いち井1回目
SNS→なし。

<お店の情報>
焼きあご出汁ラーメンを広めたお店。
20年以上の老舗。
昼営業のみなのでハードルは高め。
駐車場は10台との事だったが、工事中で6台程になってた。
しかしお店の人に尋ねると隣のレストラン、ドラッグストアの駐車場も借りているから停めていいとの事だった。
行列店では珍しい代表待ちが🆗なお店。
カウンター、テーブル席がある。
券売機で購入。
お土産ラーメンも販売している。

<Point>
①ラーメンは1種類。
こだわりに抜かれたラーメンは焼きあご塩のみ。
あとは好きなトッピングを追加で頼むかたち。

②お洒落な雰囲気。
店内古民家風喫茶店みたいになっている。
ラーメン屋さんではない感じ。

③気持ちの良い接客。
とにかく接客が気持ち良い。
言葉遣い、配慮が素晴らしい。
店員さんは男性1人女性5人とまた珍しいパターン。

<焼きあご塩900円>
あご出汁前回のあっさり系スープ🤤
香ばしさもありクセになる！
柔らかいチャーシューがたまらない✨
キクラゲ乗ってるのが珍しい。
コリコリの食感がいいな^-^
シャキシャキのネギ、水菜も最高！
中細麺は程良い弾力でスープによく合う🙆‍♂️
美味しかったごちそうさまでした^ ^
とにかく接客が好印象すぎる！

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🗾杭州飯店1回目
SNS→なし。

<お店の情報>
燕三条ラーメンの元祖。
新潟県に行ったら必ず押さえておきたいお店。
駐車場は店のそばにあり、50台程停められる。
座席も80席あるが、それでも昼時は行列ができる。
注文制の後払い。水はセルフ。

<Point>
①燕三条系元祖。
背脂たっぷりのラーメン。
これを求めて県外から来る人も多数。

②メニューが豊富。
中華そばが有名だが、他の麺類、飯類、一品料理、平日サービスメニュー野菜炒めライス、麻婆ライス、スペシャルメニュー牛すじ煮込み定食、飲み物がある。

③地元の人気店。
駐車場、座席も多いがそれでも行列ができるお店。
相席も当たり前で回転はいい。

<中華そば850円>
中華そばのトッピングは大盛りと玉ねぎのみ！
背脂チャッチャ系ラーメン🤤
表面は背脂だらけで熱々、冷めにくくなっている。
魚介がしっかり効いた濃厚醤油✨
背脂だらけだけど全くしつこくない。
太縮れ麺はコシがあり、うどんかと思うくらい。
シャリシャリの玉ねぎと相性抜群！
美味しかったごちそうさまでした^ ^

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🗾自家製麺若葉
SNS→Twitter、Facebook

<お店の情報>
大阪の名店群青さんで修行された方が独立して出したお店😆
伊賀上野城がある上野公園から近い若葉さん！
駐車場は店舗横の細い道を抜けた先に4台ある✨
市役所などもあり駐車場には困らない^.^
忍者の街らしい店構え、店内、トイレになっている🎊
Twitter、Facebookでその日のメニューがわかる！
食券を店内で先に購入して並ぶスタイル🙆‍♂️

<Point>
①厳選されたメニュー。
つけそばがメインになる🤤
つけそば＋煮干しそばor白湯そばになる！
夏季限定冷製冷やし煮干しそばもある。

②行列のできる人気店。
取材NGで行列はすごい！
つけそばメインなので、回転はそこまで良くない🥺
口コミ恐るべし。

③コスパ抜群。
ラーメン680円、つけそば850円企業努力がすごい😳
つけそばはチャーシュー5枚ものっている！

<つけそば特盛1050円チャーシュー増し200円✖︎3>
見た目から圧倒的に美しい、芸術だ😆
チャーシューが30枚くらいあってすごかった🤣
氷水でしっかりしめられた自家製麺極太麺は圧巻🙋‍♂️
そのまま食べてもコシがあり小麦の風味香り最高！
濃厚魚介のつけ汁は節もしっかり感じられ、シャキシャキのネギとの相性抜群😊
薄切りのレアチャシューはそのまま食べて良し、つけ汁につけて良し、ご飯に乗せて良し色々な食べ方ができる🎉
美味しかったごちそうさまでした^ ^

千葉県勝浦市 ひさご タンタン麺

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。最近のラーメンは美味しく自宅で作って食べても充分美味しいです。こちらはラ王袋麺！

醤油そば 810円
肩ロースのスモークチャーシュー 100円
@麺処はら田（埼玉県さいたま市）

ほん田グループ出身で令和と共に産声を上げたお店
強めにネギの浮かび、酸味のエッジも感じるやや和風よりのスープ。
良い意味で食べ手を選ばない仕上がりだと思う。
手揉み麺チョイスにより、唇が楽しむ麺の啜りごこちと、モチモチ感が楽しめた。
焼豚もしっかりと薫香が感じられつつも柔らかさもあり、満足度は非常に高い。

ねぎそば 950円
@中華そば まるき（千葉県松戸市）

まるきの代名詞とも言える煮干スープと草村の麺。
そこに喩えるならかいざんを彷彿とさせる塩ダレで和えた細切りのネギやチャーシューが乗っかる一杯。ネギの存在感がクセになる。

肉出汁中華そばこってり味玉入
@麺や二代目 夜来香 （秋田県秋田市）

【掛け値なしに旨い！】
監督推薦で訪れた秋田初の一杯
豚肉の旨味をマイルドに引き出した深いコクは誰もが惹きつけられる
ハリコシが秀逸な自家製ストレート麺との調和は抜群
厚切り巻バラチャーもホロホロ加減が最高の一杯

濃厚鷄そば醤油 東京新橋 麺屋武一

様々な種類の具と濃厚なスープが最後まで飽きることなく舌を楽しませてくれます🍜

Came all the way to Saitama for 山岡家. The best ramen chain. 辛味噌チャーシュー麺 for me and ピリ辛ネギ醤油ラーメン for her

秋刀魚の旨みが半端ないです！
クリアスープなのにしっかりした味が本当に最高です😍

中華そばイデタ@幸手市

鶏油と自家製麺の美味さが凄いです！

手打 焔@那須塩原市

非乳化スープとワシワシの麺が最高です！

寿々㐂@さくら市

豚骨魚介のつけ麺
自家製麺が美味いです😍

村岡屋本店@宇都宮市

生姜の効いた塩ラーメン

つけ麺 弥七@館林市

シャキとクタの中間の野菜と神豚が最高です😍

Smart Pig @古河市

ラーメン最強＼^^／

中華そば イデタ@幸手市

「俺の創作らぁめん」in Ueno. Was a bit different from what I normally get. Probably better in hotter weather but wasn’t bad

More ramen lol. From 北海道らーめんみそ熊 at Oji station. Really good and it’s 大盛りサービス

More food pics from Enoshima and Kamakura

From when I was traveling.

Todaiji Temple and The Golden Pavilion plus various other places