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長野縣 鹽尻市觀光協會
2024年6月27日
【您知道鹽尻是日本屈指可數的葡萄酒產地嗎?】 日本國內有400~500家葡萄酒廠,其中約80家位於長野縣。 鹽尻市是長野縣內擁有最多葡萄酒廠的地區,共有15家葡萄酒廠。 這裡既有明治時代創業、持續經營100年以上的葡萄酒廠,也有令和時代創業的新葡萄酒廠,15家葡萄酒廠各自釀造出不同個性的葡萄酒。 此外,鹽尻市的高中也有釀造葡萄酒,學生們可以在求學期間學習葡萄酒釀造。 之所以葡萄酒產業如此興盛,是因為700公尺的海拔高度使得晝夜溫差大,日照時間長,加上土壤是砂礫和火山灰,具備了葡萄栽培的最佳環境。 正是在這片土地上,利用優質葡萄釀造出高品質的葡萄酒。 在鹽尻釀造的葡萄酒中,尤其以梅洛(Merlot)的評價最高。 1989年,更在權威國際競賽中榮獲大金獎。 一年一度舉辦的「鹽尻葡萄酒節」吸引了來自日本各地的眾多遊客,將鹽尻的葡萄酒一飲而盡(笑)。 請務必品嚐看看鹽尻葡萄酒。
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