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长野县 盐尻市观光协会
7 天前
您知道盐尻是日本屈指可数著名的葡萄酒酿造区吗？ 】 日本 日本有400~500家葡萄酒庄公司，有洗手间，其中约80家是长野县的有洗手间。 盐尻市是长野县最大的葡萄酒庄，葡萄酒庄有15家公司。 有自明治时代以来经营了100多年的葡萄酒庄，也有在令和成立的新葡萄酒庄，有洗手间 15家公司中的每一家都生产不同个性的葡萄酒。 此外，在盐尻市内，高中也酿造葡萄酒，并且有一个学生可以学习酿酒的环境。 葡萄酒产业之所以如此繁荣，是因为海拔700米，昼夜温差大，日照时间长，土壤为砾石和火山灰，是葡萄种植的最佳环境。 高品质的葡萄酒是由该地区种植的优质葡萄酿造的。 在盐尻酿造的葡萄酒中，梅洛的评价尤为高。 1989年，它甚至在一项享有盛誉的国际比赛中获得了一枚金牌。 在盐尻葡萄酒庄节，每年在日本举行一次，许多来自全国各地的游客参观盐尻喝所有的葡萄酒（笑）。 请尝试盐尻葡萄酒。
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千叶县 千叶市观光协会​
2024年5月23日
创意乡土料理“千叶山” 什么是千叶先生......？ 这道菜是根据“sanga-yaki”设计的，千叶市Samukawa的渔民支持江户前，用调味品和味噌酱在船上捕获的烤鱼。 将鱼和肉等食材切成小块，加入味噌、葱、大叶子和生姜，然后用刀捣碎，再细捣碎并生吃的“Namero”是通过添加其他食材和烹饪方法而制作的创意当地美食。 当您来到千叶市时，请享受千叶市著名餐厅以其独特的个性和创意创造的“千叶先生”！ <是当地的渔民，他烧烤传统> 在江户时代末期，Samukawa 的渔民船过去常常将他们捕获的鱼煮熟作为一顿饭。 酱油溢出来了，所以调味料完全是味噌。 据说“sangayaki”的起源是将捕获的鱼与调味品和味噌一起捣碎，将其浸入shamoji的背面，然后在火上烤制而成的菜肴（tataki）。 这些菜肴是由Samukawa的渔民发明的，他们想在鱼还新鲜的时候将他们捕获的鱼送到江户，出于船上烹饪的需要，这是一种有价值的文化，告诉我们千叶支持“江户前”。 （作者：寒川神社宇治子青年协会）
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