【宮崎県 五ヶ瀬町 宿泊】Auberge corasita

一日二組限定、トマト農家が営む泊まれるレストラン『CORASITA』

CORASITAとは「よぉ～こらしたねぇ～」という五ヶ瀬町の方言で「ようこそ、いらっしゃいました」とお客様を歓迎する意味です。

イタリア料理研究家の資格を持つオーナーが作るCORASITAでしか食べられないイタリアマンマ直伝のイタリア伝統家庭料理をお楽しみ頂けます。

＜チェックイン＞16：00～18：00

＜チェックアウト＞～10：00

＜料金＞1泊2食付 ※大人（中学生以上）
1名/1棟：35,400円（税別）～
2～8名/1棟：23,000円（税別）～

＜お問合せ＞
〒882-1201 五ヶ瀬町鞍岡2847-1
・電話：0982-83-2017

【宮崎県 五ヶ瀬町 体験】ピザ作り体験

令和4年3月に完成したイタリアントマト畑（ビニールハウス）を真下に眺めながらお料理体験ができる"Villa corasita"（ビッラコラシタ）

フランス、イタリアの田舎町にあるようなお洒落なVilla（離れ）で薪ストーブを使ったピザ作りができます。

＜営業時間＞
お昼の体験11：00～14：00
夜の体験17：00～19：00

＜所要時間＞
約90分（1回のレッスン：4名様以上～8名様まで）
※8名様を超える場合はローテーション制になります。

＜料金＞
・大人（中学生以上） 3,850円
・子ども 1,650円
※要予約（ご希望日の5日前まで）4名様以上～8名様

＜申し込み＞Villa corasita
〒882-1201 宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町鞍岡1473−18
・電話：0982-83-2017（平日9：00～17：00）

【宮崎県 五ヶ瀬町 グルメ】IL gardino della corasita

トマト農家が営む泊まれるレストラン「オーベルジュcorasita」が運営する、ガーデンカフェスタイルのレストラン「IL gardino della corasita 」

（IL gardino della corasitaとはイタリア語でcorasitaの庭と意味します）

ディナーでのご利用は宿泊の方のご利用が無い日のみの受付となります。
ランチやお祝い、ご宴会や研修等などでもご利用頂けます。

【営業時間】
完全予約制
ランチ 11:30〜13:30（L.O.13:00）
ディナー 17:00〜20:30（L.O.20:00）

【定休日】不定休

※ご希望の日にご宿泊の方がいらっしゃる場合はディナーはお受けできかねますのでご了承ください。

※屋外（お庭）側お席のご案内は季節と天候に応じます、詳しくはご予約時にお問い合わせくださいませ。

【宮崎県 五ヶ瀬町 グルメ】CORASITA（コラシタ）

イタリア料理研究家の資格を持つオーナー藤木浩美が自社農園で育てた自慢のトマトを使って、トスカーナ州を中心としたイタリアの伝統家庭料理がお楽しみ頂ける完全予約制のレストランです。

ディナーでのご利用は宿泊の方のご利用が無い日のみの受付となります。
ランチやお祝い、ご宴会や研修等などでもご利用頂けます。

【営業時間】
完全予約制
ランチ 11:30〜13:30（L.O.13:00）
ディナー 17:00〜20:30（L.O.20:00）

【定休日】不定休
※ご希望の日にご宿泊の方がいらっしゃる場合はディナーはお受けできかねますのでご了承ください。

【お問い合わせ】電話番号：0982-83-2017

ナポリピッツァと薪窯焼き料理のお店「バードランド」

三国町に佇む可愛らしいログハウスのお店「バードランド」
こちらでは本場ナポリで修行したオーナーこだわりのピッツァが楽しめます?

ナポリピッツァは生地に厚みがあり、弾力のある食感が特徴?
焼きたてはとってももちもちで食べ応え抜群です！

定番のマルゲリータ、一番人気のポルチーニはもちろん、福井の郷土食「へしこ」にチーズや鰹節をたっぷりのせたへしこピッツァなど、このお店ならではの個性的なメニューも楽しめます✨

また、バードランドは「真のナポリピッツァ協会」に認定されている県内唯一のお店で、正真正銘本物のナポリピッツァなんです！

そんな本格的なピッツァを焼き上げる窯は、三国とナポリの海を表現した鮮やかな青色！お食事の席からも見えるのでぜひチェックしてみてくださいね?

?ナポリピッツァと薪窯焼き料理のお店 バードランド
@pizzeriabirdland(Instagram)

住所：福井県坂井市三国緑ヶ丘4-19-21
Tel：0776-82-5778 (予約はこちらから)
営業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:00
定休日：HPにて記載

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福井県の魅力が集まるど真ん中?
過去の投稿はこちら▶@dmo.sakai（Instagram）

創作郷土料理 “千葉さんが”

千葉さんがとは・・・？

江戸前を支えた千葉市寒川の漁師が、船上で獲れた魚を薬味と味噌で叩いた料理を火で炙ったという「さんが焼き」をもとに考案された料理です。

魚・肉などの食材を細かく切り、味噌・ネギ・大葉・生姜を加え包丁で叩いて作った「タタキ」を、更に細かく叩いて生で食べる「なめろう」をはじめ、各店がさらに追加の食材や調理方法に工夫を加えることで作り上げた創作郷土料理です。

千葉市内の名だたる飲食店が独自の個性とアイデアにより生み出す“千葉さんが”を、千葉市にお越しになった際は、ぜひ、ご賞味ください！

＜さんが焼きの地元漁師の伝承＞
江戸末期、寒川の漁師船は、取れた魚を船上で簡単な煮炊きをして食事をとっていました。醤油はこぼれるので、調味料は専ら味噌でした。とれた魚を薬味と味噌で叩いた料理（タタキ）をシャモジの裏につけて火で炙ったものが「さんが焼き」の原点だと言われてます。獲れた魚を新鮮なうちに江戸に納めようとする寒川の漁師が、船上調理の必要性から編み出したこれらの料理は、千葉が「江戸前」を支えていたことを物語る貴重な文化です。（文責：寒川神社氏子青年会）

■サイクリングガイドツアー■

～絶品コースランチプラン～

コースランチの食材を自分たちでゲット！～１日ゆったり贅沢プラン～

【サイクリング × 野菜狩り × コースランチ × リフレッシュ】

サイクリングをしながら伊那谷の絶景を楽しみ、豊丘村の文化に触れ、

提携農家さんの農園でコースランチに使う旬の野菜を自ら収穫。

収穫した野菜を持ち帰り、専属シェフに手渡せば、そのお野菜を絶品コースランチにしてくれます。

その日、その時だけの味覚を満喫できる一日一組限定の特別なプランです。

サイクリングは、自転車に乗り慣れていなくても

日本サイクリング協会認定のガイドが同伴しサポートいたします。

豊丘村の坂道もE-BIKE（電動アシスト自転車）なのでご安心ください。

サイクリングガイドが同行するので安心して楽しむ事ができます。

【 絶品コースランチプラン 】
■期間・採れる野菜について
４月下旬～１２月上旬

～豊丘村で採れる野菜（一例）～

【３月下旬】原木しいたけ、アスパラ

【４月】タラの芽、ウド、ふき、たけのこ（孟宗竹）

【５月】春キャベツ、春みょうが、レタス

【６月】たまねぎ、ブロッコリー、たけのこ（淡竹）

【７月】ズッキーニ、ピーマン、万願寺とうがらし

【８月】トマト、なす、水菜、ピーマン

【９月】さつまいも、里芋、秋茄子

【１０月】ブロッコリー、らっかせい、キャベツ

【１１月】大根、白菜、ニンジン

【１２月】秋キャベツ、ごぼう、ほうれん草

■所要時間・距離・スタート時間
●所要時間：約４時間～４時間半（１０：００～１５：００頃）

●走行距離：約１０キロ程度

●スタート時間：１０：００

※スタート１０分前にはとよおか旅時間へお越しください。
※スタート時間など、変更したい場合は事前にご相談ください。

■人数
２名様～５名様 ＜中学生以上のお客様対象＞

■料金(税込、１名様あたりの金額)
２名様でご予約の場合：（１人あたり）１３，５００円

３名様でご予約の場合：（１人あたり）１１，０００円

４名様でご予約の場合：（１人あたり）１０，０００円

５名様でご予約の場合：（１人あたり）９，０００円

※別途、プラス５００円で任意の保険を掛けることができます。

■コース内容一例・スケジュール
①集合・出発 １０：００（ご精算）

②とよテラスへ移動・出発 １０：３０

③提携農園へサイクリング １０：３０～１１：００

④農園到着・野菜収穫体験 １１：００～１１：３０

⑤とよテラスへ戻る １２：００

⑥コースランチ １２：３０～１３：３０

⑦とよテラス解散 １４：００～１５：００

※コースによっては、とよテラスまで車でご移動いただく場合もございます。

■プランについて
【ランチのメニュー】
①イタリアンコース

②BBQコース

ご予約の際、どちらのコースがご希望かコメント欄にご記載ください。

【自転車】
E-BIKE（電動アシスト自転車）を利用します。

自転車に乗れないお客様は、ご利用いただけませんので予めご了承ください。

レンタサイクル一覧はこちら → 《E-BIKE》

【貸出備品】
・ヘルメット/グローブ/サドルカバー/裾バンド/ロッカー

【服装】
・動きやすい服装/動きやすい靴

■お問い合わせ
とよおか旅時間 0265-49-3395 （9：00～18：00）

日本は外国の文化や食べ物を取り込んでさらに独自進化させるのが得意です。来日されて滋賀県草津市にある名古屋式生パスタ専門チェーン店でこの写真のモノを出されて、食べればフツーのミートソーススパゲティーの味だと想像できる海外の方はどのくらいいらっしゃるでしょうか？特に本家であるイタリアの方々にチャレンジして頂きたいですね♪

【?昼と晩ごはんの店 ドマーニ食堂?】
「ドマーニDomani」店名の「ドマーニ」とは、イタリア語で「明日」を意味します！ごはんをいっぱい食べて、ゆっくりくつろいで明日も元気に過ごしてほしいという心を込めて名付けました。和食・洋食問わず、新鮮で安心・安全な食材を使い、幅広い年代に喜ばれる様々なメニューを提供しています！

※料理の提供までに時間がかかる場合あります。
?昼の部【火〜木】11：30〜14：00 (LO 13：00)
?夜の部【火〜土】18：00〜22：00 (LO 21：00)
定休日【日・月・祝祭日】

? 十勝バス株式会社
時刻表No.4裏 3.南商線 21.南商あかしや線
?『緑ヶ丘小学校前』下車徒歩2分以內
www.tokachibus.jp/rosenbus/timetable