1955年（昭和30年）4月1日――山ノ内町が町制を施行した日。　同じ日に、東京の一軒のラーメン店から「つけ麺」が生まれました。　その味を生んだのは、のちに“ラーメンの神様”と呼ばれることになる 故 山岸 一雄 氏。　そして氏が、幼い日々を過ごしたのがここ山ノ内町（旧：穂波村）でした。それから70年。　町も、つけ麺も、時代とともに歩み、成長を続け、多くの人々に愛されてきました。この“ふたつの70年”が重なる節目の年に、私たちは特別なトークイベントを開くことにしました。―「つけ麺の原点と、町の誇りを、今こそ語り合おう」。　そんな思いを込めて、町制施行70周年 × つけ麺誕生70周年を記念した特別なトークイベントを開催します。　師匠・山岸氏の教えを継ぎ、山ノ内町、東京お茶の水で「大勝軒」を営む 田内川 真介 氏と、その姿を描いたノンフィクション作家・北尾 トロ 氏。　ふたりの対談を通じて、町の誇りと味の原点を感じてみませんか？