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视频文章 3:49
像艺术品一样美丽的堺打刃物锋利无比!大阪制造的传统工艺品无穷魅力和珍贵的制作过程大公开!
传统工艺- 148 次播放
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生产日本传统刀具的城市,大阪府堺市 《手技TEWAZA“堺打刃物” Japan Sakai Forged Knife/传统工艺 青山广场 Japan traditional crafts Aoyama Square 》是“传统工艺青山广场”为了介绍堺打刃物而公开的视频。 堺打刃物所指的是大阪府堺市这一带生产的刀具。 堺市的锻造职人所制作的刀具宛如艺术品,完成度令人赞叹。 而堺市这个地方,亦可说是与刀具铸造这项传统文化一起发展的城市。 传统工艺品・堺打刃物的历史与文化 图片来源 :YouTube screenshot 堺打刃物的历史可以追溯到16世纪。 当时烟草从葡萄牙传来日本,而大阪的堺市也开始制作裁切烟草的刀。 到了江户时代,因幕府授印保证质量并允许专卖,让堺市一跃成为名声响亮的刀具产地。 及至今日,堺市依旧有不少制作出刃菜刀(鱼刀)等各种刀具的制造所。 传统工艺堺打刃物的制作方法 图片来源 :YouTube screenshot 堺打刃物的制造工序大致分为锻造、磨刃(开刃)、装柄这3个过程,以每个过程皆有专业工匠各司其职为特色。 锻造职人在铸造完原料金属之后,会经过退火、淬火、回火等技法提升刀具的硬度和锋利度。 这段视频从0:33开始可以观赏工匠手工处理的“打铁”过程,1:54开始是“粗磨”,2:22是“正式研磨” 除了出刃菜刀和牛刀,堺打刃物的技术还可用来制作剪刀。 购买高质量的传统工艺品,堺打刃物 图片来源 :YouTube screenshot 想要拥有一把高质量的堺打刃物,建议选择一流品牌的产品。 目前堺打刃物这个领域有20多名传统工艺师,不断地为大家制造高质量的刀具。 当中值得推荐的品牌,有堺一次、鸭志田与直次郎。 这些由工匠运用炉火纯青的技术制造的作品,使用起来果然不同凡响。 除了在实体店面,堺打刃物也可以在网络商店购买,有兴趣的人不妨根据自己的预算挑选一把好刀。 另外,有需要的话,销售堺打刃物并且提供研磨服务的堺刃物素材研究所亦可善加利用。 视频中从3:10起,可以欣赏到完成的堺打刃物。 堺打刃物的介绍总结 图片来源 :YouTube screenshot 诚如本文所言,堺打刃物是堺市刀具职人以传统手法生产的刀具。 而大阪刀具产业的背后,就是靠这些拥有熟练手艺的锻造工匠在支撑的。 因此大家一定要购买高质量的堺打刃物,充分体验这难以形容的出色锋利感。 -
视频文章 17:07
介绍野营不可或缺的5种户外刀!可用于料理和布希克拉夫特的刀和烹饪菜刀的种类,以及让人好奇的保养方法是什么?
体验/娱乐 自然- 27 次播放
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アウトドアナイフの紹介動画をチェックしよう! こちらの「タナちゃんねる【ソロキャンプ動画】」が公開した動画「おすすめ人気【アウトドアナイフ5選】人気No.1は?ブッシュクラフトナイフ紹介 キャンプ料理包丁も(薪割り 研ぎ石 使い方)キャンプ道具紹介」には、アウトドアナイフをはじめとする人気のキャンプ用品が紹介されています。 アウトドアナイフはアウトドア用のキャンプ料理包丁として、また薪割りやブッシュクラフトのアイテムとして、災害時のサバイバルツールとしてなど、多用途に使えます。 こちらの動画では実際に手にした際の使い心地などがご覧になれるのでアウトドアナイフ購入の参考になりますよ。 動画で紹介されているアウトドアナイフの種類とは? 画像引用 :YouTube screenshot 動画の1:53から紹介されているオピネルナイフは、カーボンスチール製の「オピネルカーボン#9」や「ステンレス#7」があります。 動画の8:04から紹介されている貝印「旬」という貝印包丁は、野外料理でりんごなどの果物を切るのに最適な三徳包丁です。 ほかに、スウェーデンブランドの「モーラナイフ」やエムカスタの「ダマスカスナイフ」、大ぶりの「ホーグナイフ(EX-F01コンバットナイフ)」もおすすめです。 動画で紹介されているアウトドアナイフの選び方とは? 写真:様々な種類のアウトドアナイフ アウトドアナイフは専門店のほか、ウェブショップやホームセンターなどの販売店でも購入できます。 人気が高いのは、やはり日本製のアウトドアナイフやツールナイフです。 万能型や特化型といった種類、フラットグラインドやホローグラインドといった形状や鋼材、ロック機能などの安全性、コスパを確認して選びましょう。 また、刃の素材や頑丈さ、刃渡り、V字型にたためるなどの携帯性も要チェックです。 ただしアウトドアナイフは選び方によっては銃刀法に触れるおそれがあるので、商品の選び方には気をつけましょう。 動画で紹介されているアウトドアナイフのメンテナンスや研ぎ方 画像引用 :YouTube screenshot アウトドアナイフを使ったあとにシース(鞘)に入れたままお手入れを怠ると保存中にサビてしまうことがあります。 中性洗剤とぬるま湯で汚れ落としをしておきましょう。 動画の3:30にはナイフを研ぐ研ぎ石(研ぎ器)の使い方も紹介されています。 アウトドアナイフの紹介動画まとめ アウトドアナイフには動画で紹介されているもののほか、キャンピングナイフやアーミーナイフ、フォールディングナイフなどさまざまな種類があります。 ナイフを用意しておけばアウトドア料理で絶品のキャンプ飯を作るなどの楽しみ方ができます。 ぜひ便利なナイフをゲットして、フィールドに出かけてみてくださいね。