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视频文章 5:33
了解闻名世界,日式料理中不可或缺的酱油。创立90年的奈良县老字号店铺酱油厂“片上酱油”描述对酱油的执着所在为何?
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日本的传统美食!介绍奈良县的片上酱油 这次介绍的是由“日本档案”所发表名为《【美妙的日本】奈良 御所 片上酱油》的视频。 酱油是日本闻名世界,日式料理中不可或缺的调味料。 像酱油这般万用的调味料,想找到与它不搭的食材还真有难度呢。 加上它种类繁多,根据制造方法到原料都有各自不同的文化及食谱。 这次介绍的是位于奈良县老字号店铺酱油厂的片上酱油。 其中也能一窥由师傅所述说的片上酱油其深奥世界,务必同时欣赏哦。 日本的传统美食!奈良县片上酱油的传统与其历史 图片来源 :YouTube screenshot 片上酱油工厂位于关西地区・奈良县的御所市。 片上酱油的外观可于视频0:19处观看。 酱油是将原材料的黄豆置入大型桶子里后使其发酵成熟所制作,是日本自古以来所传承的传统调味料,其味道及香气在全世界的美食场景中倍受关注。 片上酱油为1931年所创立的老字号店铺酱油厂。 主原料为奈良县山脚下宁静村庄的黄豆,师傅将其放入杉木制的大木桶中让它自然发酵,是日本自古以来传承的酱油制作方法。 当然没有加入任何食品添加物,是属于无添加无调整的酱油,因此如果少了手法纯熟的师傅技法根本无法商品化。 花费大把时间精力所制造出的极品片上酱油可于网络上的线上购物买得到。 此外,只要提前预约的话还能亲自参观工厂,不妨上片上酱油的官方网页去一探究竟吧。 日本的传统美食!奈良县片上酱油的制造方法 图片来源 :YouTube screenshot 片上酱油除了原料为奈良县产的黄豆与使用自家制造的麹以外,和传统的酱油制作过程是相同的。 这里会简单说明传统的酱油制法.生产过程,请配合视频一起来欣赏将美食素材的风味提升到最大程度的酱油秘方。 ・在麹室进行制麹 1、将小麦炒至焦黑后,再用研磨杵大致敲碎 2、将黄豆泡水一个晚上后,用釜熬煮 3、将黄豆的汤汁丢掉后炒过并与敲碎的小麦混合 4、混入麹菌后,置放于保持30度的室内3天[视频: 3:35~] ・此时将其呈山型堆入容器保温,待开始自我发热后则放平让其散热 ・由于超过40度以上的话麹菌就会停止活动,因此温度管理必须十分注意。 5、待整体都开始变绿时,将其泡到盐水中 6、执行准备阶段(黄豆1:小麦1:20%盐水3的比率) 7、保管于阴暗地方后,每隔3天就整体扰动一次,再让其发酵约2个月。 8、花上半年至1年使其成熟(酿造) 9、将汤汁加热至70度左右来杀菌(煮&完成诸味) 10、将其铺在干净的布上后折叠,拖加压力后慢慢挤出[视频:4:00~] 11、灌入瓶子后即完成 日本的传统美食!奈良县片上酱油的介绍总结 图片来源 :YouTube screenshot 由于身为日本的传统美食调味料而受到大力关注的奈良县片上酱油无法大量生产,推荐想送礼或购买的请尽早预约哦。 奈良县除了片上酱油以外还有好几座老字号店铺的酱油厂。 创立超过100年的大门酱油也是其中之一。 传承好几代的长期成熟天然酿造酱油的口味,是不论任何食材都很搭的万能美食调味料。 想购买商品或贩售店资讯在官方网页上都有介绍,务必要造访一次看看哦。 视频中的酱油厂师傅们述说了在制作片上酱油上所花费的苦心及热情。 在观赏了此部视频后,是否觉得平时尝到的酱油好像更美味了呢。 -
视频文章 2:39
到“高知县须崎市”来一场海鲜美食之旅!和当地酱油一起吃的海鲜只有“极品”可以形容!一起到有丰富大自然和传统文化的“高知县须崎市”观光!
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高知县须崎市是什么样的地方? 这部视频是由“【公式】新庄君”制作的四国地区高知县须崎市观光宣传视频《【Promotion video】Susaki, Kochi, Japan - 须崎》。 “新庄君(しんじょう君)”是高知县须崎市的人气吉祥物。 高知县须崎市有什么样的观光景点? 接下来为您介绍须崎市风光明媚的日本风景、推荐美食等资讯。 好吃的海鲜料理、自然美景等高知县须崎市的魅力都可透过这部视频感受到。 一起到高知县须崎市观光吧! 照片:从横浪黑潮线眺望 想到高知县自驾旅游的话,可以走连结土佐市和须崎市的横浪黑潮线。 眺望自然风景的同时,享受自驾的畅快感,须崎市内的观光景点也可以顺利抵达。 开车的话,推荐顺便到公路休息站水獭故乡须崎购物、吃美食! 2018年“COMODO浦之内”游乐园在须崎市内的浦之内湾开幕,是可以体验水上运动的景点。 另外,如同视频的0:58呈现的,在高知县须崎市也能接触到像是迫田刀具这样自古传承的传统工艺品。 高知县须崎市的观光景点 照片:鸣无神社 须崎市周边有、鸣无神社、须贺神社、大善寺、发生寺等许多神社寺庙。 想要体验热闹活动的话,建议选在贺茂神社秋祭或须崎祭期间造访须崎。 参加大型活动时,说不定还能碰到当地吉祥物新庄君哦! 须崎市内住宿的话,推荐可以放松身心的桑田山温泉。 高知县须崎市可以吃到的美食 图片来源 :YouTube screenshot 面向海产丰饶的太平洋、一年四季气候温暖的高知县须崎市可以吃到绝佳美味的海鲜。 高知县须崎市的捕鱼作业在视频的0:23出现。 这个小镇自古流传吃食薯鳗的习惯,来到这里别忘了品尝一下炸过的薯鳗。 其他像是当地人匿称“目近(mejica)”的宗太鲣鱼也非常推荐。 须崎也是传统酱油的知名产地,非常适合海鲜料理。 有百年以上历史的酱油非常适合作为高知县观光时的伴手礼,视频1:19的地方可以看到丸共味噌酱油酿造厂制作酱油的过程。 如同视频的1:47为您呈现的,新鲜的须崎海产沾上须崎产的酱油就是当地的绝佳美食。 须崎市内有许多提供锅烧拉面的餐厅,可以吃到只有当地才有的美食,有机会务必品尝看看。 高知县须崎市的介绍总结 从这部视频可以感受大自然的四季之美,以及认识许多高知县须崎市海港才有的美食。 看完视频肯定会让人想亲自前往! 可以深刻体会到日本魅力的地方,有机会务必规划一次高知县须崎市的观光旅行。 【官方网站】高知县须崎市 市役所网站 https://www-city-susaki-lg-jp.translate.goog/?_x_tr_sl=ja&_x_tr_tl=zh-CN&_x_tr_hl=ja -
视频文章 14:19
兵库县龙野市的人气观光㬌点满载!自然丰沛的揖保川、日本风堡垒的“龙野城”、夏季一定要吃的美食“素面揖呆乃丝”……保证您会成为“龙野市”的俘虏!
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关于介绍兵库县龙野市的视频 这是由“TatsunoCityKouhou”所发表名为《龙野市观光PR视频》的视频。 视频中所介绍的是位于关西地区.兵库县西南方有“播磨小京都”之称保有日本风情地区的龙野市。 这般播磨龙野市是怎样的观光㬌点及如何受到欢迎的呢? 前往兵库县龙野市的地标,龙野城 照片:兵库县・龙野城的埋门 如视频3:07处可见到的兵库县龙野市地标龙野城,是伫立于兵库县龙野市高处富有历史的堡垒。 约在500年前由赤松村秀所建造的龙野城,虽然规模不大却富有存在感的英姿令人感到魅力十足。 观光完龙野城后,于视频4:27处可见到前往城下町龙野漫步。 曾经身为龙野藩主的胁坂氏,其上屋史迹拥有被称为聚远亭富有历史的茶室及庭园。 也务必别错过了到访武士住宅博物馆,在那里您可以一睹当时武士的生活方式。 周边还有以童谣《红蜻蜓》作词者出名的三木露风老家,非常受到观光客的欢迎。 一瞧兵库县龙野市的名产品 照片:素面揖呆乃丝 兵库县龙野市的中心地区则有富饶清流出名的揖保川流经其中。 而在兵库县的播磨平野中,盛产小麦及高档大豆;还有自江戸时代(1603年~1868年)即制作至今的赤穗盐尤其有名。 经由如此环境下,兵库县龙野市的手延素面揖保乃丝及酱油的制造十分兴盛。 薄口酱油起源地据说为“龙野”,于视频 0:47处可见到淡口龙野酱油资料馆。 作为观光伴手礼千万别错过购买揖保乃丝及酱油馒头了。 视频的2:22处可以看到人称皮革产业街的兵库县龙野市以美丽河水制作的“鞣革”。 这种被称为龙野皮革的产品是一个传统产业,已有很长的历史。 于视频10:59处所示,兵库县龙野市南部为面向濑户内海的港都,因此以牡蛎为主的水产渔业相当兴盛。 兵库县龙野市一定不能错过的观光㬌点 照片:世界梅花公园的梅花 位于兵库县龙野市南部的室津区域,作为自神戸前往鸟取时因幡街道的住宿小城而曾经繁荣过。 面向港口的播州室津有被称为室津海车站馆的博物馆及名为室津民俗馆的观光㬌点。 春季前期有美丽的梅花绽开,绝对要到御津町的绫部山梅林及世界梅花公园一趟看看哦。 海边的贺茂神社也是兵库县龙野市鲜为人知的观光㬌点之一。 兵库县龙野市的介绍总结 照片:兵库县・龙野城的御殿 兵库县龙野市有能令人感受日本文化的历史名胜地、欣赏自然美㬌的观光㬌点以及超好吃美食等各种各样的魅力所在。 如果欲到兵库县观光旅行的话,一定要到访亮点超多的龙野市看看哦。 -
视频文章 3:20
尽情享受大井川周边美丽的自然风景!静冈县岛田市历史悠久的名胜超吸引人!快到这个目前仍有蒸汽火车穿梭的城市走走吧!
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关于观光景点“静冈县岛田市”的视频 《Shimada City, Japan in 8K HDR – 岛田市 和大井川共存的城市》为“Shimada City JAPAN”所制作的视频,其中介绍了静冈县岛田市的魅力所在。 这里以流经岛田市的美丽大井川为中心,拥有许多充满历史的知名景点,以及绿茶等特产品,是一处充满各式魅力的观光景点;此外,由于自然景观十分丰富,因此也有许多适合拍照上传IG的好去处。 如果想要欣赏充满日式风情的景色,或是体验日本的饮食文化,就推荐前往此地旅行,本文也将介绍静冈县岛田市知名的观光景点和鲜为人知的地区。 观光景点・静冈县岛田市是什么样的地方?介绍其中的魅力 图片来源 :YouTube screenshot 东海地区・静冈县岛田市是以优美的风景名胜为主、充满文化及历史等丰富魅力的景点。 流经岛田市的大井川正是这座城市的象征,周边也充满了广受欢迎的观光胜地。 特别具有人气的就是大井川铁道股份公司经营的大井铁道,在此有许多景点能拍摄到罕见的蒸汽火车和优美景致;蒸汽火车汤玛士号也奔驰其中。 在此可欣赏家山站等带着怀旧风情的木造站舍、历史悠久的铁桥和穿梭而过的蒸汽火车;春天则有樱花妆点的美丽景色,处处都值得一看。 不仅如此,也推荐大家前往“川根温泉交流之泉”或“道之驿川根温泉”悠哉地休息、舒缓身体的疲劳。 视频1:11起可欣赏川根温泉笹间渡站的模样,2:24起也能看见SL蒸汽火车的英姿;大井川铁道的据点――新金谷站前的“Plaza Loco”则包含了SL特快车的售票窗口和伴手礼商店、咖啡厅和SL博物馆等空间。 岛田市以“全球最热爱绿茶的城市”而闻名,同时也是美味茶叶的产地,大家可从视频0:11起开始欣赏。 视频可看见专家生产绿茶的过程,视频1:46起介绍的味噌、酱油等调味料也是这里盛产的商品。 岛田市的另一项特色就是全年气候温暖宜人,请大家务必挑个好天气前往岛田市旅游哦! 观光景点“静冈县岛田市”历史悠久的知名胜地 图片来源 :YouTube screenshot 静冈县岛田市拥有许多历史悠久的观光景点。 视频1:03起介绍的千叶山智满寺就是一座深具历史的寺院,据说也备受开启江户幕府的德川家等武将所尊崇。 供奉为正尊的千手观音也被选为日本的国家指定重要文化财,威风凛凛的模样令人心生敬畏。 诹访原城址源自战国时代,是一座历史悠久的城堡遗迹,其中祭祀着诹访大明神;由于周围都被茶田所包围,因此能够欣赏到独特的景致。 此外,还有岛田宿大井川川越遗迹、大井神社、富士之国茶之都博物馆、岛田市博物馆等具有历史意义的众多景点。 观光景点“静冈县岛田市”的绝景地区资讯 照片:蓬莱桥和大井川 静冈县岛田市拥有不少能欣赏自然景观的地点,其中牧之原公园正面可眺望富士山,右手边则有骏河湾流经,左手边更可看见南阿尔卑斯群山,可说是岛田市极具代表性的观景好去处。 在此也能欣赏大井川和茶田,并充分感受岛田市的大自然。 此外,视频2:09起介绍的蓬莱桥、岛田市玫瑰之丘公园、牧之原台地等景点也推荐大家前往。 视频2:45起也呈现了春季樱花绽放的模样,数千棵染井吉野樱盛开的“川根樱花祭”等祭典和活动更是相当值得参加。 观光景点“静冈县岛田市”的文章总整理 图片来源 :YouTube screenshot “Shimada City JAPAN”所制作的视频《Shimada City, Japan in 8K HDR – 岛田市 和大井川共存的城市》针对静冈县岛田市的自然及文化等进行了介绍。 这个观光景点拥有如此多吸引人的地方,即使花上一整天或许都还逛不完;岛田市附近也有许多饭店,前往旅行时能放心在此下榻。 如果想要欣赏洋溢日式风情的闲适景色,并从中获得疗愈,就推荐前往静冈县岛田市一游。 大家不妨趁着假日前往静冈县岛田市,让身心的疲惫都在此获得释放吧。 【官网】静冈县岛田市 市公所网站 https://www.city.shimada.shizuoka.jp/