雪もすっかり溶けたので
春を探していました。

アスファルトに花が咲いて、桜もほんのり蕾が出ています。
春ってワクワクして好きです。

今年の1月1日は早起きして外に出たのですが
生憎の天気で初日の出は見れませんでした。

けれども静かな大通りが見られて満足でした。

雪舞う日の節分
日本では立春の前日（季節の節目）に豆をまく習慣があります
そもそも何故、豆なのかご存じですか
それは魔を滅する「魔滅（まめ）」に由来すると言われています
古来から善くないモノの総称とされる鬼を追い払うために色々な儀式がされてきました
その一つがこの「豆まき」なのです
鬼の目である「魔目（まめ）」に豆をぶつけて「魔滅（まめ）」とする
一見言葉遊びに見えますが、日本には言葉には言霊が宿ると信じられてきました
それ故にこの習慣は日本文化にね雪舞う日の節分
日本では立春の前日（季節の節目）に豆をまく習慣があります
そもそも何故、豆なのかご存じですか
それは魔を滅する「魔滅（まめ）」に由来すると言われています
古来から善くないモノの総称とされる鬼を追い払うために色々な儀式がされてきました
その一つがこの「豆まき」なのです
鬼の目である「魔目（まめ）」に豆をぶつけて「魔滅（まめ）」とする
一見言葉遊びに見えますが、日本には言葉には言霊が宿ると信じられてきました
それ故にこの習慣は日本文化に根付きました

1月があっという間に過ぎ、2月が始まりました！
札幌は雪まつりなどの大きなイベントなどもあり、ホテルも
大勢の方で賑わっています🤗

2月から始まった2月前半限定メニューのご紹介です😎

🌊国産大麦と大豆たっぷり シーフードドリア
🦐海老入り野菜スープそば（塩味）
🐄牛肉の黒コショウ炒め（ライス・ザーサイ付き）
🍚北海道ステーキ牛丼（小鉢・香の物・味噌汁付き）

解放感あるホテルのレストランでごゆっくりとご利用ください！

ご予約・詳細は
📞 011-222-1522（レストラン予約直通）
または
ホテルHPにて。

皆様のお越しをお待ちしております✨

3日間限定！【あまおうアフタヌーンティー】

いちごの中でも大人気の品種、あまおうをふんだんに使用した贅沢なアフタヌーンティー🍰
口の中に広がる甘酸っぱさが幸せなひと時を演出します♪
スイーツを包み込むドライアイスの演出は映え感満載です📸
あまおういっぱいのパフェ付✨
是非ご賞味ください🥰

🍓メニュー
【スイーツ】
・あまおうと紅茶のシフォンロール
・あまおうショートケーキ
・あまおうタルト
・ストロベリーマカロン
・あまおうシュークリーム
・あまおうと栗のモンブラン
・苺のベリーヌ
・あまおうチョコディップ
・あまおうパフェ

【セイボリー】
・ヴィシソワーズのムース、コンソメジュレ
・本日のグジェール詰め
・あまおう、モッツァレラのカプレーゼ
プロシュートハム添え、ジェノバの香り

【ドリンク】
・ロンネフェルトティー（7種）
・コーヒー
・モクテル（2種）

🍓料金
１名様 ￥5,500（税・サ込）

🍓提供期間
2025年2月22日（土）～24日（月・祝）

🍓提供時間
22日（土）・23日（日） 12：00～21：00（最終入店19：00）
24日（月・祝） 12：00～17：00（最終入店15：00）
※120分制

ご予約・詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをご覧ください👀

冬の澄んだ空気に佇む北海道札幌市のランドマーク
北海道庁旧本庁舎
都市開発が進む一方で改修工事を経てもその姿を変えず当時の姿を見せてくれる大切な場所です

旬の季節ごとの食材を取り入れた会席【季節のChefおすすめディナーコース】。
1日15食限定、1.2月の和食メニューのご紹介です！

🌟メニュー
・季節の和え物
・鰤、甘海老、サーモン盛り合わせ
・そい唐揚げ レモン
・鶏水炊き
・イクラ小丼（香の物）
・本日のお楽しみデザートワゴン
ばらとフランボワーズのパンナコッタ
マロンロールケーキ
苺ショートケーキ
スイートポテトのシュークリーム
カフェジェラート

デザートは日替わりで4～5種類をワゴンサービスでご提供🍰

🌟提供時間
17：00～21：00（L.O.20：00）

🌟料金
1名様 ￥5,200

🌟場所
B1 フォーシーズン

ご予約・詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをご覧ください💖

皆様のお越しをお待ちしております✨

今月からの新アフタヌーンティーは！
北海道文化放送（UHB）のWebメディア『SASARU』とのコラボメニュー✨
【いちごと雪のアフタヌーンティー】

北海道の雪と冬、旬の苺がテーマのアフタヌーンティー☕
苺をモチーフにしたかわいいスイーツと、スイーツを包み込むドライアイスの演出で映え感は満載📸

パテシエこだわりの苺スイーツと、人気のセイボリー、そしてドイツの老舗紅茶メーカー、ロンネフェルトティーを心ゆくまでお楽しみください⛄

🍓メニュー
・ストロベリーショートケーキ
ふわふわスポンジに甘酸っぱい苺をサンドした上品な甘さ

・ストロベリータルト
可愛らしい苺のティアラを載せた、苺たっぷりのタルト

・ストロベリーホワイトシフォンロール
ふわふわのシフォン生地に、苺の甘酸っぱさが溶け合った上品なロールケーキ

・ストロベリーマカロン
見た目にも楽しい、苺に見立てたマカロン

・ストロベリーピスタチオエクレール
香ばしいピスタチオクリームと、甘酸っぱい苺のハーモニーが楽しめます

・ストロベリーフランボワーズムース
2種のベリーが織りなす、甘さと酸味のバランスが絶妙なスイーツ
中にはとろりと溢れるソースも

・デザート.ア.ラ.フレーズ
苺のスープ、苺ゼリー、パンナコッタの3層の降らすスイーツ

・チキンレッドカレー風味のフォカッチャサンドウィッチ

❄オプション
【パフェ付プラン】
雪をイメージしたホワイトチョコレートと苺が盛り付けられたティラミスパフェを+￥950で追加できます。
【推し活プラン】
『赤・青・黄色・緑・紫・黒・白』の8色から選べるカラードリンクと、メッセージクッキー（チョコペン付き）を+￥700で追加できます。

❄料金
1名様 ￥3,500（税・サ込）

🍓期間
1月7日（火）～2月28日（金）
【月曜定休日】
※2月22～24日はイベントの為お休みいたします

❄時間
火～土 12：00～21：00（最終入店 19：00）
日 12：00～17：00（最終入店 15：00）
※120分制

🍓場所
ニューオータニイン札幌
1F ランデブーラウンジ

ご予約・詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをご覧ください✨

雪の妖精
北海道には雪の妖精が居るのをご存じですか
その名を「シマエナガ」と言います
元々このエナガという野鳥はその姿が柄の長い柄杓に似ていることから
柄(エ)の長(ナガ)い→エナガと名がつきました
実は本州にもエナガは居るのですがこの真っ白な亜種のエナガは北海道にしか生息していません
その事から北海道をシマと称し
シマにだけ生息するエナガ→シマエナガと名が付きました
雪の妖精と呼ばれるだけあり葉が落ち雪が降り始める時期からその姿を見る様になります
その事から雪を知らせる鳥とも呼ばれていたりもします

札幌市の大通公園で撮った一枚。後ろにテレビ塔も映っていて、イルミネーションも雪に反射されて絶景でした。初めての北海道でしたが、来て良かったです。

冬の札幌夜景
－7℃の世界で雪が積もる札幌の夜景を撮影してきました
積もった雪が何処か寂しさを演出してる中徐々に明かりを灯す街並みに暖かさを感じました

サッポロファクトリーに行くとクリスマスツリーが飾ってありました。
１６時になるとオーナメントが輝きだして非常に綺麗でした。

毎年クリスマスツリーは見ている気がするのですが、
サッポロファクトリーのツリーはカラフルで好みです

クリスマスの特別な日には、おしゃれなスタンドスイーツとたっぷりのセイボリーで、贅沢なご褒美いランチをお楽しみください⛄
🌟クリスマスランチアフタヌーンティーセット🌟

【5日間限定】
「パリブレスト」や、クリスマスの定番「シュトーレン」、「道産若鶏のバロティ―ヌ 甘酸っぱい果実のソース」など、ホワイトクリスマスにぴったりのメニューをご用意いたしました！
おしゃれでおいしい、ボリューム満点のアフタヌーンティーセットです♪
是非ご賞味ください✨

🎄メニュー
【スイーツ】
・パリブレスト
・カップホワイトチョコレート
・シュトーレン
・金柑タルト
・スティックガナッシュ
・カヌレ
・ホワイトグラス
・ジンジャークッキー
・マカロン
・マロンロール
・クロッキー

【セイボリー】
・海と大地から華やか穴“Xmas”風リースサラダ
・シーフードチャウダー パイ包み焼き
・道産若鶏のバロティ―ヌ 甘酸っぱい果実のソース
・パン、バター

【ドリンク】
・ロンネフェルトティー（7種）
・コーヒー
・モクテル（2種）

🎄料金
おひとりさま ￥4,600

🎄提供期間
2024年12月21日～25日

🎄時間
11：30～16：00（最終入店14：00）※120分制

🎄場所
ランデブーラウンジ

ご予約・詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをご覧ください👍

雪降る札幌駅

札幌駅では今、色鮮やかな光が灯っています
ゆっくり落ちる雪と一緒に

定山渓温泉×札幌国際スキー場
コラボレーションプランが登場！

札幌市中心部から26㎞、国立公園内に位置する定山渓温泉と、100%天然雪のパウダースノーの札幌国際スキー場との、ストレスフリーなスキーをお楽しみください！

①1日券付きの宿泊プランが登場
各ホテルが販売するICチケット付きの専用プランでは、スキー帰りの入浴付きや、チェックイン前後の荷物のお預かり、各ホテル独自のサービスなど、温泉地ならではの特典が満載です。

②専用シャトルバス「定山渓スキーライナー」
予約制バスで、旅館の近くから確実に座れて楽々スキー場に直行できます。

③特設レンタルカウンター「プレミアムゲート」開設
レンタルが必要な人は、定山渓宿泊者専用の「プレミアムゲート」が利用できます。レンタルの待ち時間無しでスキーの時間を満喫できます。

札幌市内観光と併せて、北海道へのスキーは定山渓温泉でご計画くださいね！

詳細は定山渓観光協会HPの「定山渓温泉スキープラン」サイトをチェックしてください。

11月8日に札幌の赤レンガに行ってきました。
イチョウが雪に埋もれてて「秋と冬の間」を感じました。

次の日にはすっかり溶けてましたが、
もうすぐ雪が降り積もる季節になりますね。

和（なごみ）のアフタヌーンティーセット🍡

2日間限定！
ちょっとした贅沢ランチ、ディナーにもおすすめ🤤
ラムアイスのモンブランに抹茶ラテソースをかけるスイーツや、手まり寿司など、『和』を感じる料理を多数ご用意しました！
ボリューム満点で、心もお腹も満たせるアフタヌーンティーセットです♪

🌟メニュー
【前菜】
・菊菜白和え
・秋刀魚柚庵焼
・つと巻き玉子
・栗渋皮煮
・くるみ真丈
【酢物】
・本しめじ 柿酢
・蛇腹胡瓜
・海老
・菊花甘酢漬
【手まり寿司９
・鮪
・鰤
・サーモン
・こはだ
・帆立
・イクラ
【スイーツ】
・濃厚さつま芋ケーキ
・ほうじ茶クレームブリュレ
・柿のタルト
・抹茶と大納言あずきショート
・ザクロゼリー
・ラムレーズンのアイスモンブラン 抹茶ラテソース添え
【ドリンク】
・土倉のお茶
とうきび茶
ハッカ緑茶ブレンド
ラベンダー緑茶ブレンド
・緑茶
・モクテル

🌟料金
おひとり様 ￥4,500

🌟期間
11月22日（金）・23日（土）

🌟時間
11：30～21：00（最終入店19：00）
※120分制

🌟場所
1F ランデブーラウンジ

各日20名限定、前日17：00までの要予約となります！
是非ご賞味ください🍽️

ご予約・詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをご覧ください👀

今年の札幌は例年よりも温かい日が長く、紅葉を見れる時期が長いかと思っていましたが、雪が降るのも早く、とっても短い秋になりました。

今回は、11月上旬に撮影した、ホテル周辺の紅葉スポットをご紹介します🌳

🍂ホテル北3条通り側
ホテル北側（北3条通り沿い）の木も、この写真のときよりも今は赤く染まっています。
日に当たりづらい場所なので、もう少し紅葉は長めに見れそうです。
木のふもとには「なんもさストーブ」があり、ホテルの写真スポットになっています📷

🍂時計台
札幌と言えばの観光名所もホテルからすぐそこ！
ビル街の中にありますが時計台の周りには木が多く、夜はライトアップもされて、より綺麗に見えます👀

🍂大通公園
春夏秋冬、イベント等で色々な顔を見せる大通公園は、秋にはいろんな種類の紅葉を見ることができます。
ホテルからも歩いてすぐそこなので、お散歩にお出かけするのもいいかもしれません🚶🏻‍♂️🚶🏻

🍂北海道庁前 赤レンガテラス
ホテルからまっすぐ西に歩けば、北海道庁が。
道庁前の赤レンガテラスの広場には、今話題のサバサンドやたい焼きなどの屋台が並んでいました。
道庁は来年の3月ごろまで改修工事が行われていますが、敷地内には入ることができます。
赤レンガテラス内には、北海道が誇る有名店のレストランなども入っています！

🍂北海道大学 イチョウ並木
札幌の紅葉と言えばここ！北海道大学内にある【イチョウ並木】。
70本のイチョウ並木は圧巻です😲
ホテルから少し距離がありますが、おすすめスポットなので是非観光プランに入れてみてください✨

他にもご紹介しきれないぐらい、札幌には紅葉スポットがあります！
先日の雪と強風でだいぶ散ってしまいましたが、まだまだ楽しめそうです💕
是非いろんなスポットにお立ち寄りください！

ニューオータニイン札幌には和室もございます！
はいはいをする小さなお子さまがいても安心の和室利用✨
紙おむつを捨てるゴミ箱や、お子さま用アメニティーもご用意しております♪
離乳食の温めやタオル類の追加など、お気軽にスタッフにお申し付けください。

【和室確約プラン】は大人気の朝食ビュッフェ付🌞
ふわっふわの焼き立てパンケーキをはじめ、ジンギスカンや味噌ラーメン、スープカレーなどの北海道メニューや、朝食で定番の料理を数多くそろえております🍴

ご予約・詳細はホテルHPをご覧ください👀

クリスマスのご予定はお決まりですか？

クリスマスはニューオータニイン札幌で、大切な人と過ごす贅沢なひとときを。

聖なる夜にぴったりな極上のコース料理をシェフがお届けいたします🎄

🌟メニュー
・滝川産合鴨のコンフィ 焼き茄子とアンチョビのデュエット
柚子香る西京味噌のアクセント

・近海で採れた帆立貝と北寄貝のミキュウイ サーモンと白板昆布のグラデーション 海のエキスジュレとキャビアで

・フォアグラト茸のパイ包み焼きスープ

・カダイフをまとったオマール海老テールと真ダチのムニエル
ヴェルモットバターソースとジョーマソース

・グラニテ

・十勝大地のフィレ肉のステーキと 穴子白焼きのデュエット
葉わさび香るジュで

・フォンダンショコラ
3種のベリーと美瑛ジャージー乳のバニラアイスクリーム添え

・コーヒーと小菓子

・パン、バター

🌟提供日時
2024年12月24日・25日
【1部】18：00～
【2部】19：00～

🌟料金
1名様 ￥15,000

🌟場所
B1 パーティー＆ダイニング フォーシーズン

前日17：00までの要予約となっております。
ご予約・詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをご覧ください🎅

年の瀬のお食事、新年最初のお食事はニューオータニイン札幌のおせち✨

一般的に元旦に食べると言われているおせちですが、北海道では大晦日の夜に食べる風習があるのをご存じですか？

1年の締めくくりにも、1年で最初のお食事にも！
どちらにもピッタリなおせちをニューオータニイン札幌では3種類ご用意いたしました♪

・海と大地の恵み 和洋中2段（4名様用）
「蟹爪のきざみ湯葉蒸し 海老ソース掛け」や「つぶ貝旨煮 数の子土佐漬け」など、海の幸をたっぷりと使用した一の重『海の恵み』。
そして「富良野和牛低温ロースト」、「自家製塩漬け牛タンと道産ポークのぼりーと サルビアのフリット」など、山の幸をたっぷり使用した『山の恵み』がセットになった二段重！

・フォーシーズン 和洋中三段重（3名様用）
「栗きんとん」や「スモークサーモントラウト」「蟹爪翡翠」など、和洋中各々の料理が1段ずつに詰まった三段重！
おせち定番の料理を含めた全43品です。

・和洋中二段おせち 和洋中２段（4名様用）
「黒豆煮」「海老旨煮」などのおせち定番料理に加え、「ローストビーフ」や「海老のチリソース」なども入った和洋中の2段重！
全32品が入っています。

どのおせちも11月30日（土）までのご予約で
★早割り価格★10％OFFでお求めいただけます！

伝統に培われた、料理人の技が作り出す贅を尽くしたお祝い重を、是非ご堪能ください💕

ご予約、詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをご覧ください👀

灯る秋
10月26日、27日に開催された北海道大学 金葉祭
そこのメインイベントでもあるイチョウ並木のライトアップ
ここはいつ来ても綺麗な景色ですが、ライトアップイベントのこの時期は特に心が癒されます

11月からのアフタヌーンティーは
【ウィンターアフタヌーンティー】☃

「カップ de ホワイトチョコレートショート」や「白いグラス」など、北海道の冬を連想させるスイーツが勢ぞろい❄
セイボリーには、「ローストビーフサンド」をご用意しました。

ご好評の『推し活プラン』に加え、12月からは『クリスマスミニパフェプラン』も登場！
冬スイーツの数々をぜひご賞味ください♪

❄メニュー❄
- スイーツ -
・カップ de ホワイトチョコレートショート
・スティックガナッシュ
・クロッキーチョコレート（キャラメル）
・マカロン
・白いグラス
・シューキャラメル
・ジンジャークッキー

- セイボリー -
・ローストビーフサンド
・ピクルス
・野菜チップス

ご予約・詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPにて✨

紅葉と紫金山アトラス彗星
北海道はゆっくりと秋が色付きます
その紅葉に彗星が降っていくような構図で撮影しました

紫金山アトラス彗星は次帰ってくるのは8万年後らしいですね
つまりこの景色と彗星を同時に観ることが出来るのはこれが最後です
そう考えると今生の別れを見送るみたいでどこか寂しくなりました

10月6に百合が原公園に行きました。
ダリアがたくさん咲いていて綺麗でした。
「深海」というダリアがお気に入りです。

他にもまるで中国に来たかの様な日本庭園に
温室に咲いた金木犀と、魅力的な所がたくさんありました。

クリスマスにホテルのケーキはいかがでしょう🎄

ニューオータニイン札幌では、パテシエこだわりの3種のクリスマスケーキをご用意いたしました🎅

🎂シャルロットベリーショコラ
イチゴ、フランボワーズ、パッションフルーツ、ナッツとの相性が良い厳選したフルーティーな酸味を持つチョコレートを使用したムースケーキ。
聖夜を彩るプレミアムなケーキをお楽しみください。

🎂ガトーフレーズ
ニューオータニ伝統のふわふわスポンジに甘酸っぱいイチゴをサンドしてたっぷりの生クリームで上品な甘さに仕上げました。

🎂ショコラノワール
ショートケーキと同様の製法にココアを入れふわふわに仕上げたスポンジに、チョコレートの甘さと甘酸っぱいイチゴをサンドした大人のケーキです。

🌟 早割り特典 🌟
3種とも11月30日までのご予約で5％OFF

是非ご賞味ください🤤
ご予約、詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPをチェック👀

国立公園に指定され、豊かな自然に恵まれた全国でも有数の紅葉名所である定山渓温泉。

定山渓の紅葉も少しづつ進み、ようやく5割ほどの色付きとなって参りました。
定山渓の紅葉のピークは毎年10月中旬で、今年もその様な進みです。

10/1から、定山渓観光案内所を起点に、選りすぐりの5つの絶景エリア「五大紅葉」に行ける各シャトルバスを運行してます。

温泉街よりひと足早い紅葉を空中散歩で楽しめ、山頂からは石狩湾の大パノラマが望める札幌国際スキー場の「紅葉ゴンドラ」や、知られざる紅葉スポットをガイドがご案内する「紅葉かっぱバス」など、紅葉の美しさを存分に楽しめるよう各種バスを運行いたします。特に紅葉かっぱバスは今年から絶景のさっぽろ湖を巡る新ルートとしてリニューアルしました。注目です。

テイクアウトアフタヌーンティー🧁

ホテルのスイーツをおうちでも♪
自分への特別なご褒美や贈り物にもピッタリの【テイクアウトアフタヌーンティー】が10月からご提供開始します✨

老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」のティーパック4種付き☕
パテシエこだわりのスイーツをお楽しみください💕

【メニュー】
・ホワイトチョコレートモンブラン
・クッキーCup
・パリブレスト
・フランボワーズムースとローズジュレ
・マロンロールケーキ
・ブラックブラウニー
・ロンネフェルトティー ティーバック４種

ご予約・詳細は
📞011-222-1522
またはホテルHPにて🍰

札幌の月寒公園へ行くと藤の花の種ができてました。
なんだかそら豆みたいで美味しそうにみえます

ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKIのスイーツがカプセルコレクションに！？

ホテルニューオータニの代表スイーツともいえる『新エクストラスーパーメロンショートケーキ』をはじめとする「パティスリーSATSUKI」のスイーツの中から、6種類がカプセルトイとなって登場しました✨
コンプリート必須の可愛さです💕

ニューオータニイン札幌にも設置しております！
のこりわずかとなってしまいました😢
なくなり次第終了になりますので、お求めはお早めに🏃💨

🍰 カプセルトイ【ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKIスイーツコレクション】 🍰

✔料金 1回500円
⚠️500円玉専用機です。両替はいたしかねますので、事前にご準備をお願いいたします。

✔設置場所 1階レストラン ランデブーラウンジ横

目指せコンプリート🍀