＼福井県越前町のこだわりお蕎麦屋さん2選／

福井県に来たら食べたい料理といえば蕎麦。
2021年2月にネットメディア「ねとらぼ」が行った「そばがおいしい都道府県ランキング」で福井県は断トツ1位でした。

今回はこだわりある、おいしいお蕎麦が食べられる越前町のお蕎麦屋さんを2軒ご紹介します。

◎越前焼で楽しむ、優しいお蕎麦｜十割蕎麦 だいこん舎

越前陶芸村の中にあるお蕎麦屋さん「十割蕎麦 だいこん舎」さん。
福井産の玄蕎麦を100%使用した、石臼挽自家製粉の十割蕎麦が味わえます。
うつわはもちろん「越前焼」。

風情ある日本家屋の店内で、越前焼の器でいただくお蕎麦は、とても上品な気持ちにさせてくれます。

だいこん舎さんで人気のお蕎麦の一つが「くるみ蕎麦」
出汁に動物性のものを一切使わない、ヴィーガンの方でも楽しめるお蕎麦です。
寒いので、温かい「ぬくくるみ」をいただきました。
ふんわりくるみ風味のスープがお蕎麦にとってもよく合います。
もっと甘いのかな、と思いましたが、あっさりと食べやすかったです。
「純鶏蕎麦」はおいしい純鶏としっかりした出汁が合わさってとてもおいしいです。

デザートにお店のお母さんおすすめの「黒蜜蕎麦団子」と「蕎麦掻きぜんざい」もいただきました。
私の知っている蕎麦がきよりずっと柔らかくてもちもち。
そして子どものこぶしくらいある食べ応えでした。
でも、お蕎麦なのでするりと食べられます。
体にも心にもとっても優しいお蕎麦屋さんです。

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★十割蕎麦 だいこん舎
営業時間：（平日）11:00-15:00（土日祝日）11:00-17:00
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）、臨時休業あり
所在地：〒916-0273 福井県丹生郡越前町小曽原120-3-20
TEL： (0778)32-3735
URL：https://www.soba-daikonya.com/
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◎創業・昭和２９年、ボリューム満点こだわりのお蕎麦｜めん房 新月亭

創業・昭和29年、笑顔のスタッフさんが元気に出迎えてくれる「めん房 新月亭」さんです。

地元の湧き水・そば粉を使った「麺」
高知県産のかつとと北海道産の利尻昆布を使った「出汁」
薬味までこだわった「素材」

長く続くお店だからこその、こだわりつくした美味しいお蕎麦が楽しめます。

いただいたのは数量限定の「ジャンボ海老天おろしそば」
ジャンボと言うだけあって、お蕎麦の器には乗り切らない大きさです。
衣がサクサクでこれだけでも大満足です。
お蕎麦もコシがあって香りもいい。
ざるそばも温かいお蕎麦も出汁が本当に美味しいです。

「えび天玉子とじそば」もボリューム満点。えび天も大きく、卵もたっぷりです。
他にもおそばメニューはとても充実しています。
どれも食べ応えがありそうです。

子ども用の小さいサイズのお蕎麦や、サイドメニューもたくさんあり、家族や友だちで来たいお店です。

スタッフさんおすすめの「ごま入り冷奴」も食べてみました。
普通のお豆腐のような柔らかさで、ごまがたっぷり入っていてとても味わい深いです。子どもたちがあっという間に平らげてしまいました。

明るいスタッフさんたちが出迎えてくださるアットホームなお蕎麦屋さんです。

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★めん房 新月亭
営業時間：（平日）／[昼]11:00～14:30(LO14：00) [夜]17：00～21：30(LO21:00)
（土曜・日曜・祝日）／11:00～21:30(LO21:00)
定休日：月曜日 ※祝日の場合、翌日に振替えます。
所在地：〒916-0147 福井県丹生郡越前町内郡14-21（越前町役場斜め前）
TEL：0778-34-0170
URL：http://www.singetutei.jp/
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こだわりのお蕎麦、そして温かい人
今回は越前町のお蕎麦屋さん2軒を夫や家族と食べてまわりました。

どのお蕎麦屋さんも、それぞれに魅力的でおいしいお店ばかりです。
こだわりの素材、考え抜かれたレシピ、それぞれに合った雰囲気のお店。
でも、それ以上にお蕎麦を美味しくしてくれているものがありました。
来てくれるお客さんをおもてなしたいと想う気持ち。
福井や越前町の魅力や味を伝えたいという気持ち。
お店の方々の、一食一食に込められた「想い」がお蕎麦を通して伝わってきました。

美味しいお蕎麦と、そのお蕎麦にたずさわる人の温かさを感じに、ぜひ越前町の魅力あふれるお蕎麦屋さんに足を運んでください。

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