What a great read! The ruins of these castles are amazing. Just looking at them I can feel the history and historical importance of each location. I liked the bit about Lady Otsuya as well. I love that you can go almost anywhere in Japan and there's hundreds or even thousands of years worth of history to be discovered. I don't think it's a stretch to say that perhaps the ruins are more interesting than the castles themselves, albeit not quite as beautiful lol. Although the nature surrounding these ruins is also a thing of beauty. It's easy to understand why these places are considered the treasures of Gifu!

Another thing that's so amazing about Japan. The nature here is just incredible. Back where I'm from, there's no way you'd find a place that's just nestled amongst the trees like this. On top of that, the rustic feel just completely removes you from the every day city life. What's even more amazing about this is that it's not like this is something that's uncommon and can only be found in a select few places. Gorgeous places like this can be found all over Japan, and they all have something unique about them. It's like everywhere you look there's something beautiful to be found. That food looks amazing too! lol

As someone who's lived in Japan for a while I've come to realize how much I really love the country and feel as though it's my duty to help communicate what makes it such a beautiful place to live. Which is why starting today I'm going to try to do just that. I'll try to share information through the lens of a foreigner living in Japan, so that others in a similar situation can hopefully use that information, whether it be to learn about all of the beautiful things Japan has to offer, or even just for sightseeing/travel purposes. I realize I've only just started here so probably not very many people are seeing this, but even still I'll try and do my best so that others can see the beauty that I see when I look at Japan.

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?青島食堂(1回目)
SNS→ホームページ。

<お店の情報>
長岡生姜醤油ラーメンの元祖。
新潟県内数店舗と東京秋葉原に1店舗ある。
宮内駅前店が本店にあたる。
お店の裏に4台駐車場がある。
正面入り口軒下に券売機がある。
店内はL字カウンターのみ。
水は汲んで置いていただける。
店員さんは女性のみだった。
11時〜20時の通し営業はありがたい。

<Point>
①生姜醤油ラーメン。
今では県内にお店が多数存在する長岡生姜醤油ラーメンの元祖。
また県外でも生姜醤油ラーメンを出しているお店も存在する。

②懐かしい雰囲気。
創業1963年と老舗。
店外、店内もノスタルジックな雰囲気を漂わせる。

③限られたメニュー。
ラーメンは生姜醤油ラーメンのみ。
そこにトッピングや麺量を増やすスタイル。
トッピング以外は酒類のみ。
ご飯と合いそうだが、提供されていない。

<青島ラーメン(800円)>
丼といいラーメンといいどこか懐かしさを感じる✨
普通サイズで麺量175gは多めだ！
生姜の風味がクセになり、キレのある醤油感はたまらない?
自家製の多加水麺もスープとよく合う。
薄めのチャーシューは旨味をしっかり感じられ、歯応えも良い?
ほうれん草もあるとバランスいいな！
美味しかったごちそうさまでした^ ^

モノローグ
スペシャルランチコース??
＊パスタ

きのこと牛蒡のトルテッリ、南瓜のローストと酒粕のソース、スパイスナッツ

青森県上北郡おいらせ町に最近オープンした
「台所de薬膳 びわの木」さんで
薬膳ベジランチを味わいました！
今回は、揚げモチキビのあんかけを味わいましたが、おかずのほか、お吸い物、雑穀ごはんがついていましたが、野菜がたっぷり！
ヘルシーで美味しかったです！
お吸い物は、生姜ともやしが入った長芋もちが入っていました！

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?らぁ麺紫陽花SNS→Instagram( @hydrangea410 )Twitter
?櫻井中華そば店
SNS→Twitter

楽しみにしていたらの道ULTIMATE！
12月13日だけのらぁ麺紫陽花さんと櫻井中華そば店さん(神奈川県)豪華コラボ✨
修行時代一緒だった名店同士のコラボは貴重すぎる?
11時〜200食(ラーメン＋ガトーショコラ)、トッピング類各100食のみの営業。
7時から整理券配布。
1人4枚まで発券でき(代表者のみでOK)、1枚1000円と交換。(後ほど返金)
早朝から人が集まったので6時から整理券配布したみたい！
7時に残り40枚と告知があり焦った?
7時30分に家を出たのでほぼ諦めてた。
下道で約50分程。
8時20分着、奇跡的に残っててそこで完売?
諦めなくてよかった?
17時に戻ってきてくださいとの事！
県外の方々もたくさんみえてた。
17時に戻ったが、1時間程遅れていた?
限定営業を知らない人もたくさん来てた?
着丼したのが、18時30分頃(^^)

<四万十ターキーとルルロッソ×無双小麦の手もみ中華そば＋自家製醤油ガトーショコラ(2000円)>
さすがに最後だとトッピング類は売り切れ。
普段食べることがない希少な食材の数々！
見た目シンプルだが、鶏の旨み全開で芳醇なスープはたまらない?
手揉み麺はもちもち食感で、食べれば食べるほどスープと良く絡んでた?‍♂️
大判チャーシューも柔らかく最高。
久しぶりに完飲完食してしまった。
ガトーショコラもラーメン食べた後でも美味しくいただける?
ラーメン屋さんで出てくるクオリティじゃない?
美味しかったごちそうさまでした^ ^
この上ない幸せでした。

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?いち井(1回目)
SNS→なし。

<お店の情報>
焼きあご出汁ラーメンを広めたお店。
20年以上の老舗。
昼営業のみなのでハードルは高め。
駐車場は10台との事だったが、工事中で6台程になってた。
しかしお店の人に尋ねると隣のレストラン、ドラッグストアの駐車場も借りているから停めていいとの事だった。
行列店では珍しい代表待ちが?なお店。
カウンター、テーブル席がある。
券売機で購入。
お土産ラーメンも販売している。

<Point>
①ラーメンは1種類。
こだわりに抜かれたラーメンは焼きあご塩のみ。
あとは好きなトッピングを追加で頼むかたち。

②お洒落な雰囲気。
店内古民家風喫茶店みたいになっている。
ラーメン屋さんではない感じ。

③気持ちの良い接客。
とにかく接客が気持ち良い。
言葉遣い、配慮が素晴らしい。
店員さんは男性1人女性5人とまた珍しいパターン。

<焼きあご塩(900円)>
あご出汁前回のあっさり系スープ?
香ばしさもありクセになる！
柔らかいチャーシューがたまらない✨
キクラゲ乗ってるのが珍しい。
コリコリの食感がいいな(^-^)
シャキシャキのネギ、水菜も最高！
中細麺は程良い弾力でスープによく合う?‍♂️
美味しかったごちそうさまでした^ ^
とにかく接客が好印象すぎる！

モノローグ
スペシャルランチコース??
＊温前菜

カリフラワーのサフラン焼き、人参葉の天ぷら

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?杭州飯店(1回目)
SNS→なし。

<お店の情報>
燕三条ラーメンの元祖。
新潟県に行ったら必ず押さえておきたいお店。
駐車場は店のそばにあり、50台程停められる。
座席も80席あるが、それでも昼時は行列ができる。
注文制の後払い。水はセルフ。

<Point>
①燕三条系元祖。
背脂たっぷりのラーメン。
これを求めて県外から来る人も多数。

②メニューが豊富。
中華そばが有名だが、他の麺類、飯類、一品料理、平日サービスメニュー(野菜炒めライス、麻婆ライス)、スペシャルメニュー(牛すじ煮込み定食)、飲み物がある。

③地元の人気店。
駐車場、座席も多いがそれでも行列ができるお店。
相席も当たり前で回転はいい。

<中華そば(850円)>
中華そばのトッピングは大盛りと玉ねぎのみ！
背脂チャッチャ系ラーメン?
表面は背脂だらけで熱々、冷めにくくなっている。
魚介がしっかり効いた濃厚醤油✨
背脂だらけだけど全くしつこくない。
太縮れ麺はコシがあり、うどんかと思うくらい。
シャリシャリの玉ねぎと相性抜群！
美味しかったごちそうさまでした^ ^

モノローグ
スペシャルランチコース??
＊スープ

蕪のクリームスープと虹色米と蓮根餅、白たまりのジュレと豆乳の泡

モノローグ
スペシャルランチコース??
＊フォカッチャ

豆乳ヨーグルト酵母、黒胡麻のパン

モノローグ
スペシャルランチコース??
＊お口取

お野菜のロールキャベツ、麹とマスタードのソース

滋賀県にある、近江牛と松茸が食べ放題のすき焼き店【魚松】。滋賀県を代表する、近江牛と高級キノコの松茸を贅沢に使ったすき焼きはここでしか食べれない味わい。舌の上でとけるお肉の脂身と香り高い松茸のすき焼きを是非お召し上がってみてください。

場所: 滋賀県 甲賀町 or 信楽町
値段: 食べ放題 7500 円

京都市スプリングバレーブルワリー。
クラフトビール飲み比べ。
それぞれのビールに合うおつまみ付きセット。
町家改造のお店。
古い建具やお庭がいい感じ。

茨城県で特産の干し芋ですが、福島の実家でも作ってます。
娘は干し芋が大好きなので、干し場に行って次々と食べてます?

青森県では初出店！
八戸市三春屋正面入口に
サンリオクレープ号がやってきました！

マイメロブルーベリーを味わいました！
生地がふわふわ！
クリームたっぷり入っていて
美味しかったです♪
食べるのが勿体ないくらい可愛かったです！

青森県八戸市田向にある
「ハナミズキカフェ」八戸店さんで
「クラシックパンケーキ」を味わいました。
通常は3枚になっていますが、＋3枚トッピングとして追加しました！
タワーみたいなパンケーキになりました。笑

生地がふんわりして美味しかったです！
何枚でもトッピングOK！

アイスクリームは、イタリアンマロン、ムラサキイモを味わいました！
ムラサキイモは、スイートポテトみたいな味がして美味しかったです！
また、イタリアンマロンは、クリーミーで刻んだマロンが入っていて美味しかったです！

東京都「四谷三丁目駅」を降りてすぐ、言わずと知れたグルメの街"荒木町"に佇む甲殻類専門店！

この日は特大蟹の炊き込みご飯??

荒めにほぐされた蟹の身がジューシィ。
米と一緒にかき込んでひと噛みすると、米粒に染み込んだ蟹の旨味も合わさって最高に美味である！

気づくと２杯もおかわりしていた。

旬の蟹を腹一杯いただく。
日本の冬の楽しみの一つです。

神奈川県伊勢原市にある「カルガモテラス」さんの人気2種カレー、スパイスから作るこだわりのカレーです！

土佐清水市 ペンションサライさんのお刺身?
地魚をふんだんに使ったお造り?

綺麗な色の白菜。豚肉を挟んで蒸しあげる定番ではあるけれど、色が違うとこんなに新鮮。

紅葉しはじめた神社?⛩気持ち良過ぎて落ち葉を裸足で歩いてみたら、11月なのに地面が暖かい?

《築地のいつもの寿司屋で》

大将が美味しいもの出してくる?
少し控え目にしたいランチ?5合…
白子とか、マグロとか
仕方なし…
#寿司は熱燗
#グルメ

青森県八戸市下長にあるケーキ屋さん
「ノワ洋菓子店」さんでオーダーメイドのケーキを買いました！

LINEスタンプでおなじみ、ねこぺん日和のフルーツケーキになっています！

こんな感じに、作りたいケーキをイラストや写真を店員さんに見せるだけで、オリジナルにつくってくれるそうです！

京都の河原町にある
｢JAPANESE ICE OUCA｣さん❤️
うつくしい和食器でいただける
お団子アイスが人気です??
ショーケースに並ぶ?たちは
和に因んだお味がずらり???

青森県八戸市湊町にある
「おやつSHOPのぞえ」さんのパンダ焼き
をあじわいました！
チョコレート味にしましたが、生地がふんわりもっちりしていて美味しかったです！

バリエーションは、あんこ、カスタード、ベーコンマヨ、チョコレートの4種類あるそうです！

日本のグルメと言えばのお寿司！新宿歌舞伎町のきづなすしさんは、美味しいお寿司の食べ放題ができちゃう！待ち時間もなく、大きなネタのお寿司が次々に出てきて大満足です♪

京都の嵐山渡月橋近くにある
｢寺子屋本舗｣さん❤
見ためも可愛らしい
｢華美だんご｣が大人気です??
お写真のお団子は1月限定のもの✨
他にもいろんな種類のお団子があって
えらぶのも楽しいですよ?❤

ユニバーサルスタジオジャパンで食べたスヌーピーのカスタードマンです！?
スヌーピーが可愛い?